Qanday Mazali Mandarinlarni Tanlash Va Ularni Duragaylardan Ajratish

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-17 22:45

Qanday mazali mandarinlarni tanlash va gibrid sotib olmaslik

Mandarinlar Sovet davridan beri Yangi yil kayfiyatining doimiy hamrohi bo'lib kelgan. Keling, suvli va shirin mevalarni qanday tanlash, "toza" mandarinlarni duragaylardan qanday ajratish haqida gapiraylik.

Bunday turli xil mandarinlar: ta'mi va rangini tanlang

Mandarinlarning ko'plab navlari zamonaviy bozorlarda va do'konlarda mavjud. Ular bir-biridan soyaning soyasi, kattaligi, shakli, eng muhimi - ta'mi bilan ajralib turadi. Kimdir nordonlik bilan mandarinni yaxshi ko'radi, boshqalari esa o'zlarini juda shirin mevalar bilan davolashga tayyor. Keling, mashhur navlarning xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik:

1. Abxaziya. Mandarinlar ko'p yillar davomida "Oltin standart" hisoblanadi. Ularning asosiy afzalligi ekologik jihatdan qulaydir, chunki Abxaziyadan transport raqobatchilarnikiga qaraganda ancha qisqa. Pishgan mandarin terisi go'yo "ajoyib" ko'rinishga ega - pulpa osongina ajralib turadi, ammo shirali va mustahkam, chuqursiz. Ushbu mevalar shirin va nordon ta'mga ega. Qobiq odatda och to'q sariq rangga ega (ehtimol, yashil dog'lar bilan), silliq.

   

   Abxaz mandarinlari do'konlarda emas, balki bozorlarda ko'proq uchraydi

2. Ispaniya. Ular katta o'lchamlari va gözenekli po'stining yorqin to'q sariq ranglari bilan ajralib turadi. Pulpa odatda suvli va shirin bo'ladi, lekin ko'pincha chuqurga solinadi. Ko'pincha, bunday mevalar novdalar bilan sotiladi, buning natijasida ular uzoq vaqt saqlanadi.

   

   Ular bilan sotiladigan yashil novdalar Ispan mandarinlarining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi.

3. Marokash. Ular odatda nisbatan kichik o'lchamlarga, yumaloq shaklga va yorqin to'q sariq rangning silliq, ingichka po'stiga ega. Pulpa suvli, chuqurga solingan va qobig'idan ajratish qiyin. Ta'mi ro'yxatdagi navlarning eng shirinidir.

   

   Marokashdan kelgan mandarinlar ko'pincha olmos shaklidagi qora stikerlar bilan sotiladi

4. Turkcha. Ular ta'mi jihatidan eng maqbul hisoblanadi - sezilarli nordonlik bilan. Qobig'i xira to'q sariq, sariqqa yaqinroq, bo'shashgan. Pulpa tarkibida ko'plab urug'lar mavjud.

   

   Turkiyadan kelgan mandarinlar boshqalarga qaraganda odatda rangparroq bo'ladi.

5. Isroil. Odatda javonlarda boshqa turlarga qaraganda kechroq paydo bo'ladi - qish o'rtalarida. Mevalar ingichka, silliq teriga ega, odatda urug'siz. Pulpa shirin va pishiq, boshqa mamlakatlardan olib kelinganidan bir oz kamroq suvli. Pulpaning rangi sariq.

   

   Isroil mandarinlari shirin, ammo ularni tozalash qiyin

6. Xitoy. Rossiyada ular ozgina bozor ulushini egallaydi, garchi suvli va ta'mga yoqimli bo'lsa ham, terisi osongina tozalangan shirin va nordon. Ko'pincha iste'molchilar ularni Abxaziya deb xato qilishadi, ammo xitoyliklarning ta'mi yanada shirin, ular ingichka bo'laklarga ega. Kichik o'lchamdagi qobiq odatda sariq rangga ega, ehtimol yashil rangga ega.

   

   Xitoy mandarinlari ko'pincha novdalar bilan birga keladi

7. Misrlik. Odatda gözenekli teriga boy apelsin. Taste shirin, ammo ozgina quruq, urug'lar bilan.

   

   Misr mandarinlari shirin, ammo suvli emas

Mandarinlarning xilma-xilligi to'g'risida qaror qabul qilib, mevalarni tekshirishga va sifatini baholashga o'ting. E'tibor bering:

• qobig'ining holati (qorong'u joylar, chuqurliklar bo'lmasligi kerak);
• mevali rang (rang oqargan, meva nordon);
• qat'iylik (suvli mevalar zich, letargik emas);
• sharbatlilik (tirnoq bilan po'stini bosganingizda, sharbat tomchilari sepiladi);
• pulpa rangi (qobig'i kabi yorqin bo'lishi kerak);
• yuzasida blyashka (silliq, porloq po'stlog'i, ehtimol mumi bilan).

Mandarinlarni duragaylardan qanday ajratish mumkin

Mandarinni boshqa o'simliklar bilan kesib o'tish natijasida selektsionerlar tomonidan olingan mevalar tashqi va ta'm xususiyatlari bilan ajralib turishi mumkin. Biz eng keng tarqalgan navlarni sanab o'tamiz:

1. Klementin. Ushbu meva mandarin va apelsinning gibrididir. Mandarinlar bilan taqqoslaganda, mevalar yanada shirin va suvli, ular ingichka porloq teriga ega. Ichkarida suyaklar yo'q. Ularning narxi "avlodlari" ga qaraganda bir oz ko'proq, ular uzoqroq saqlanadi. Ushbu mandarinlar Gretsiyada asosiy nav hisoblanadi, shuning uchun ularni grek mandarinlari deb atashadi.
2. Tanjero. Mandarin va pomeloni kesib o'tish orqali olinadi. Tashqi tomondan, u mandarindan biroz kattaroq, qizg'ish rangdagi go'shtli qobig'i bor, suyaklar ko'pincha topiladi.
3. Mineola. Greypfrutni mandarin bilan kesib o'tish natijasida olingan duragay. Rossiya peshtaxtalarida kamdan-kam uchraydi. Shakli biroz nokga o'xshaydi - uning sharsimon poydevori va tepasida qirrasi bor. Teri odatda to'q sariq yoki qizg'ish rangga ega. Bu shirin va nordon ta'mga ega va ko'plab urug'larni o'z ichiga oladi.

Fotogalereya: mandarin duragaylari

Mineola armut shaklida

Tanjeroga qalin qobiq va urug'lar pomelodan meros bo'lib o'tgan

Klementinlar shirin, juda suvli ta'mga ega

Video: "Sinov sotib olish" - do'konda mandarinlarni tanlash

Qishda, mandarin mevali parhezni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Meva zavq va foyda keltirishi uchun, mutaxassislarning tavsiyalariga amal qilib, ularni tanlash kerak.