Limonga Qaraganda Ko'proq S Vitamini Bo'lgan 15 Ta Oziq-ovqat

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-17 22:45

Busting afsonalari: Limondan ko'proq S vitamini bo'lgan ovqatlar

S vitamini haqida gap ketganda, avval limon yodga tushadi. Ammo ma'lum bo'lishicha, bu askorbin kislotasini o'z ichiga olgan yagona mahsulot emas, ba'zi sabzavot va mevalarda bu juda ko'p.

Sizga nima uchun S vitamini kerak?

Inson tanasida S vitamini yoki askorbin kislotasi bir qator muhim funktsiyalarga ega:

• Oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida qatnashadi.
• Kollagen oqsilining hosil bo'lishini ta'minlaydi, bu terining elastikligini va tomir devorlarining elastikligini oshiradi.
• Leykotsitlar faolligini oshiradi, bu organizmning tashqi ta'sir va infektsiyalarga chidamliligini ta'minlaydi.
• Jigarning antitoksik funktsiyasini oshiradi va uning tarkibidagi glikogen zaxiralarini eng to'liq yaratilishiga yordam beradi.
• To'qimalarning yangilanishi va davolanishini rag'batlantiradi.

Inson tanasining S vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyoji sog'liq va turmush tarziga bog'liq. Qabul darajasi:

• 70-90 mg - sog'lom odam uchun;
• 100-150 mg - homiladorlik va laktatsiya davrida;
• 100-200 mg - kuchli jismoniy faollik va sport bilan;
• 500-2000 mg - kasalliklarda va operatsiyadan keyingi davrda terapevtik ta'sir ko'rsatish uchun shifokor tayinlagan.

Kundalik stavkaning pasayishi salbiy oqibatlarga olib keladi:

• Tanadagi kollagen miqdori kamayadi, bu esa kapillyarlarning mo'rtligini kuchayishiga va qon ketish tendentsiyasiga olib keladi.
• Organizmning patogen viruslar va bakteriyalarga qarshi immuniteti pasayadi.
• Tish go'shti bo'shashadi va qon ketadi. S vitaminining katta etishmasligi bilan tishlarning teshiklarida fiksatsiyasi buziladi, qoraquloq rivojlanadi.

Ortiqcha S vitamini ham zararli hisoblanadi. Kundalik me'yordan bir necha baravar yuqori (10 va undan ko'p marta) dozalarda uzoq muddat foydalanish bilan terining qichishi va qizarishi kuzatiladi, bosh aylanishi yoki bosh og'rig'i mumkin. Shuning uchun o'lchovni kuzatish muhimdir.

S vitamini ko'p bo'lgan ovqatlar

Keling, limonni yuqori tarkibli standart sifatida olaylik. Uning tarkibida 100 gramm mahsulotga 40 mg S vitamini kiradi va qaysi mahsulotlarda ko'proq bo'lganligini ko'rib chiqaylik.

Karam

Hammayoqni tarkibida S vitamini limonga qaraganda ancha ko'p degan fikr bor. Biroq, bu juda to'g'ri emas. Katta miqdor barcha navlarga xos emas. Masalan, tez-tez ishlatiladigan oq karamda uning miqdori atigi 5 mg ni tashkil qiladi, Peking va Savoy karamida S vitamini limonga qaraganda ancha past bo'ladi.

Jadval: har xil navdagi karam tarkibidagi S vitamini

Hammayoqning xilma-xilligi	100 g mahsulotdagi S vitamini miqdori, mg
Bryussel	100
Brokkoli	89
Rangli	70
Qizil bosh	60
Kolrabi	50
Oq boshli	45
Pekin	27
Savoy	besh

Fotogalereya: S vitamini ko'p bo'lgan karam

100 gramm Bryussel gulida 100 mg S vitamini mavjud

Brokkoli tarkibida 100 g gacha 89 mg S vitamini mavjud.

Gulkaram tarkibida 70 mg S vitamini mavjud

Qizil karam tarkibida 60 mg S vitamini mavjud

Kolrabi karam - 100 g mahsulotga 50 mg S vitamini

Oq karam tarkibida 45 mg S vitamini mavjud, ammo bu limondan ko'proq

Yashillar

Salat va ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladigan ko'katlarda S vitamini ham mavjud bo'lib, uning ko'p qismi maydanoz va arpabodiyonda uchraydi.

Jadval: Ko'katlardagi S vitamini tarkibi

Ko'katlar turi	100 g mahsulotdagi S vitamini miqdori, mg
Petrushka	150
Arpabodiyon	100
Suv sarig'i	69
Ismaloq	55
Shovul	43
Seldr	38
Salantro	27
Rayhon	18
Bargli salat	o'n besh

Fotogalereya: S vitamini boy yashil ranglar

Petrushka tarkibida limonga qaraganda S vitamini juda ko'p

S vitaminiga boy arpabodiyon dietani diversifikatsiya qiladi

Kichik suv terisida juda ko'p S vitamini mavjud

Ismaloq tarkibida 55 mg S vitamini mavjud

Sorrel S vitamini tarkibida limondan bir oz yuqori

Greypfrut

Tabiiy apelsin va pomeloni duragaylash natijasi - greyfurt - S vitamini uchun kunlik ehtiyojning yarmini o'z ichiga oladi: 100 gramm mahsulotga 45 mg. Greypfrut tarkibida shuningdek, yurak va skelet mushaklari faoliyati uchun zarur bo'lgan juda ko'p kaliy mavjud. Va keyin kaltsiy, fosfor, natriy, magniy, temir bor - bu organizm qila olmaydigan barcha minerallar.

Bitta greyfurtning vazni taxminan 450 g ni tashkil qiladi va tarkibida S vitaminining kunlik 2 qiymati mavjud

Video: greypfrutning sog'liq uchun foydalari

apelsin

Apelsin tarkibida 60 mg S vitamini bor, bu limondan bir yarim baravar ko'p. Bundan tashqari, bu foydali mikroelementlarning haqiqiy ombori: kaltsiy, natriy, magniy. Tarkibida A va B vitaminlari mavjud bo'lib, boy tarkibi tufayli mahsulot butun vujud uchun ajoyib tonik, energiya va ijobiy kayfiyat manbai hisoblanadi.

Nega apelsin foydali:

• qobiq va magniy tarkibidagi flavonoid hesperidin qon aylanishini yaxshilaydi va qon bosimini pasaytiradi;
• tolalar va foliy kislotasi yurak-qon tomir tizimining samaradorligini qo'llab-quvvatlaydi;
• pektin yog'larning so'rilishini susaytiradi, organizmdan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi;
• Tiamin (B vitamini) asab tizimini saqlab qolish uchun foydalidir.

Tanani S vitamini bilan ta'minlash uchun kuniga bitta apelsin kifoya qiladi

qulupnay

S vitamini tarkibida qulupnay to'q sariq rangga teng: 60 mg askorbin kislotasi 100 gramm mahsulotga to'g'ri keladi.

Qulupnayning sog'liq uchun boshqa foydalari:

• bu ajoyib diuretikdir, o't toshlari kasalligi, buyrak va siydik yo'llari kasalliklarida yordam beradi;
• jigarga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi;
• shakarni kamaytiruvchi ta'sirga ega, shuning uchun diabet mellitusli bemorlarning ratsionida tavsiya etiladi.

S vitamini kuniga 150 gramm qulupnay bilan to'liq to'ldirilishi mumkin

Video: askorbin kislotasi yuqori bo'lgan 4 ta oziq-ovqat

Shirin qalampir

Bolgar qalampiri, ko'pincha qo'ng'iroq qalampiri deb ataladi, kuniga ikki marta 200 mg S vitaminiga bo'lgan ehtiyojni o'z ichiga oladi. O'zining qimmatli tarkibi tufayli qalampir juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:

• Kompozitsiyadagi ko'p miqdordagi antioksidantlar kanserogenlarni yo'q qilishga va organizmni hujayra darajasida yoshartirishga yordam beradi.
• Elyaf umuman tanani va xususan qon tomirlarini tozalaydi.
• Rutin qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi.
• Alkaloidlar qonni suyultiradi. Ushbu foydali xususiyatlarning kombinatsiyasi trombozga moyil bo'lgan odamlar uchun juda foydali bo'ladi.
• Sink asab tizimini kuchaytiradi va terining, sochlarning va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.
• Qizil qalampir tarkibidagi likopen ultrabinafsha zararlaridan himoya qiladi.

Bitta kichkina bolgar qalampirida kunlik S vitamini ehtiyoji mavjud

Shunday qilib, biz qanday oziq-ovqat mahsulotlarida S vitamini borligini ko'rib chiqdik. Endi siz dietangizni sog'lom sabzavot va mevalar bilan boyitishingiz mumkin.