Qanday Tayyor Makarondan Makaron Tayyorlash Mumkin: Retseptlar A La Boolognese, Carbonara, Marinara

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Italiyalik tez tayyorlanadigan makaron: uchta hayratlanarli retseptlar

Tez tayyorlanadigan makaron oddiy va juda arzon. Biroq, uni qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, uni italyan makaroniga aylantirish orqali o'zgartirish mumkin. Bolonya, karbonara yoki marinara - ushbu retseptlarning har birida tez tayyorlanadigan makaron an'anaviy makaron mahsulotlarini muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin.

Bolonya

Qalin, xushbo'y sous va yumshoq makaron - bu tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib kombinatsiya. Tana go'shti go'sht komponenti sifatida eng mos keladi.

Siz maydalangan cho'chqa va mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin, ammo cho'chqa go'shti mol massasining 1/5 qismidan ko'p bo'lmaganligiga ishonch hosil qiling.

Mahsulotlar:

• 1 piyoz;
• 350 g maydalangan go'sht va 4 osh qoshiq. l. qovurish uchun o'simlik moyi;
• 1 stakan pomidor sharbati;
• 50 g turli xil rangdagi shirin bolgar qalampiri;
• 4 dona makaron;
• 3/4 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir.

Retsept:

1. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.

   

   Piyozni maydalash uchun sizga o'tkir pichoq kerak.

2. Qiyma go'shtni tuz va murch bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan piyoz bilan tanishtiring.

   

   Piyoz va ziravorlar bilan maydalangan go'sht 20-30 daqiqa turishi kerak

3. Yog 'bilan oldindan isitiladigan qovurilgan idishda maydalangan go'shtni piyoz va ziravorlar bilan qovuring.

   

   Qiyma go'shtni qovurayotganda har doim idish tarkibini aralashtiring.

4. Shirin bolgar qalampirini kichkina kubiklar bilan kesib oling va panning tarkibiga qo'shing. Barchasini doimiy aralashtirish bilan birga qovuring.

   

   Ko'p rangli qo'ng'iroq qalampiri taomni yorqin va ishtahani ochadi

5. Pomidor sharbatini to'kib tashlang va aralashtiring. Suyuqlikning katta qismini yuqori olovda qaynatib oling. Sos qalinlashganida, idishni yoping va olovni kamaytiring.

   

   Tomat pastasi uchun tomat sharbati afzalroq, chunki uning ta'mi yanada nozikroq

6. Tayyorlangan makaron ustiga qaynoq suv quying va ular shishib ketguncha kuting (5-7 daqiqa). Suvni to'kib tashlang.

   

   Noodlega hech qachon ziravorlar qo'shmang, chunki bu taomning ta'mini buzadi.

7. Noodlelarni xizmat plitalari ustiga va qalin go'shtli bolonez sousining ustiga qo'ying. Issiq xizmat qiling.

   

   Bolonez sosining tayyor sousi o'zining aniq ta'mi va yoqimli xushbo'yligi bilan ajralib turadi

Karbonara

Ushbu retseptda tez tayyorlanadigan makaron cho'chqa go'shti, pishloq va sarig'ning triosiga juda organik ravishda mos keladi. Tuxumli makaron ayniqsa yaxshi, ular odatdagidan yumshoq va ishtahani sariq rangga ega.

Mahsulotlar:

• 150 g pishloq;
• 2 sarig'i;
• 70-80 g pastırma;
• 4 dona makaron;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir.

Retsept:

1. Pishloqni maydalang.

   

   Pishloqni maydalash uchun katta teshiklari bo'lgan qirg'ich mos keladi.

2. Sariqlarni oqsillardan ajrating.

   

   Sariqlar qanchalik yorqinroq bo'lsa, tayyor ovqat shunchalik ishtahani ochadi.

3. Bekonni maydalab tashlang.

   

   Siz dudlangan bekonni ham qabul qilishingiz mumkin, bu holda idish yangi lazzatlarga ega bo'ladi

4. Uni yog'siz idishda qovuring.

   

   Qovurayotganda har doim bekonni aralashtiring.

5. Makaron ustiga qaynoq suv quying va uni 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang.

   

   Noodlelarni chuqur idishda pishirish qulay

6. Issiq bekonga makaron qo'shing va aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sariq va pishloqni aralashtiring va juda tez bu massani qolgan ingredientlarga qo'shing. Sariqlar burishguncha va pishloq eriguncha aralashtiring. Darhol xizmat qiling.

   

   Tayyor ovqatni qo'shimcha ravishda maydalangan qattiq pishloq sepilishi mumkin

Video: karbonara uchun makaron bilan ekspres retsepti

Marinara

Dengizli makaron baliq, qisqichbaqalar va kalamarni sevuvchilarga yoqadi. Ushbu taom yengil va juda yuqori kaloriya emas, shuning uchun u kechki ovqatga juda mos keladi. Baliq oq bo'lsa, uni ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.

Yo'lbars qisqichbaqasi, ayniqsa marinara pastasi bilan yaxshi: ular odatdagidan kattaroq va plastinkada juda chiroyli ko'rinadi

Mahsulotlar:

• 2 tish sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 250 g yo'lbars qisqichbaqasi;
• Sho'r suvda yoki yog'da 1 ta dengiz maxsulotlari;
• 300 g oq baliq filesi (tilapiya, hake, pangasius);
• 4 dona makaron;
• 3/4 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir;
• Xizmat qilish uchun 1 ta bodring.

Retsept:

1. Sarimsoqni press bilan maydalang.

   

   Yangi va suvli sarimsoq idishga yorqin hid qo'shadi

2. Piyozni maydalang.

   

   Sosga kerakli tuzilishni berish uchun piyozni mayda maydalang.

3. Qovurilgan idishga yog 'tushiring va uni isitib oling.

   

   Tava to'g'ri isitilishi kerak

4. Piyoz va sarimsoqni oltin rangga qadar qovuring.

   

   Piyoz va sarimsoqni yoqishdan ehtiyot bo'ling

5. Qisqichbaqalarni muzdan tushirish. Qobiqni tozalang.

   

   Qisqichbaqalar qaynoq suvda emas, balki xona haroratida eritilsin

6. Dengiz mahsulotlarini sho'r suvni to'kish uchun elakka joylashtiring.

   

   Agar dengiz maxsulotlari yog'ni to'ldirishda bo'lsa, unda piyoz bilan panga bir necha osh qoshiq bunday sho'r suv qo'shilishi mumkin

7. Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling. Dengiz mahsulotlari va qisqichbaqalar bilan birga qovurilgan piyozga qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing. Sosni pishganicha keltiring (10-12 daqiqa).

   

   Baliqni sovutilgan holda olish yaxshiroqdir, shuning uchun idish yanada yumshoq bo'lib chiqadi

8. Makaron ustiga qaynoq suv quying va 3-4 daqiqa kuting. Endi suvni to'kib tashlang va idishning tarkibi bilan aralashtiring. Katta olovda ozgina qizdiring.

   

   Siz makaronni bo'laklarga bo'laklashingiz mumkin, bu idish ko'rinishini buzmaydi

9. Tayyorlangan marinara makaronini katta isitilgan idishlarga soling va yangi bodring bilan bezang.

   

   Noodle bilan tayyor marinara makaron mazali va mazali

Men uchun tez tayyorlanadigan makaronli italyan makaronlari juda kutilmagan taom edi. Ushbu pishirish opsiyasi an'anaviy spagetti yoki lingvindan ko'ra yomonroq emasligi aniqlandi. Karbonara makaronining retsepti bizning oilamizda eng ko'p saqlanib qolgan. Qaynayotgan suv bilan pishirilgan ingichka yumshoq makaron, eritilgan pishloqni sarig'i va qalampir bilan mukammal singdiradi. Bu tez va osonlik bilan tayyorlanadigan juda mamnun va xushbo'y taom bo'lib chiqadi. Bolonez sousidagi makaronli makaron ta'mi jihatidan ham ajoyibdir.

Makaron retseptlaridagi odatdagi makaronni tez tayyorlanadigan makaron bilan almashtirish yangi lazzatlar hosil qiladi. Ovqat tayyorlashga sarflanadigan vaqt miqdori sezilarli darajada kamayishi ham muhimdir.