Mundarija:
- Baklava: turk shirinligini qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak
- Baklava mashhur sharqona noziklikdir
- Paxlavani qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak
Video: Paxlava (baklava) Ni Qanday To'g'ri Iste'mol Qilish Kerak: Sharq Nozikliklari Sirlari
2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07
Baklava: turk shirinligini qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak
Baklava eng mashhur sharqona shirinliklardan biridir. Ko'pchilik turli xil turlarini bir necha marta sinab ko'rdi, ammo hamma bu noziklikni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni bilmaydi.
Baklava mashhur sharqona noziklikdir
Baklava, ko'pincha uni baklava deb ham atashadi, yong'oq bilan to'ldirilgan sharqona puff pastery nozikligi. Xamir qatlamlari juda yupqa qilib yoyiladi: turli xil manbalarga ko'ra, ularning 20 dan 50 gacha bo'lishi kerak, uyda shirinlik ko'pincha tayyor filo xamirdan tayyorlanadi - xamirturushsiz ekstrudirovka qilingan yupqa xamirda hayvon yog'lari va tuxum, lekin zaytun moyi qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
Uyda tez baklava tayyorlash uchun ba'zi supermarketlardan sotib olishingiz mumkin bo'lgan filo xamirdan foydalaning.
To'ldirish uchun ular odatda shakar-asal siropida ziravorlar - za'faron, doljin va boshqalar bilan maydalangan yong'oqdan foydalanadilar, pista va boshqa yong'oqlar bilan baklava retseptlari mavjud. Xamir qatlamlarini katta pishiriladigan idishga soling, yumshoq sariyog 'bilan yoping, so'ngra idishni yoyib pishiring. Tayyorlangan issiq idish sirop bilan xona haroratiga qadar sovutiladi va olti yoki undan ortiq soat davomida namlash uchun qoldiriladi. Ba'zi retseptlar siropni sovutilgan baklava ustiga quyish yoki idishni namlash uchun muzlatgichga qo'yishni o'z ichiga oladi.
Baklava yong'oq plomba bilan tayyorlanadi va asal-shakar siropi bilan quyiladi
Paxlava qayerdan keladi?
Miloddan avvalgi VIII asrda Ossuriyaliklar zamonaviy baklavaga o'xshash shirinlik qilishgan deb ishonishadi. Mesopotamiyaga tez-tez tashrif buyurgan yunon dengizchilari va savdogarlari o'z vatandoshlariga qo'pol turk xamirini tortishning eng yupqa qatlamlari bilan almashtirgan hayratlanarli noziklik retsepti haqida gapirib berishdi. Ammo bu haqda birinchi yozma eslatma, tarixchi N. Janlining so'zlariga ko'ra, Turk sultoni Fotih davrida Topkany saroyining oshpazlik kitobida topilgan. Kirish 1453 yilga tegishli.
Baklava retseptini olgan har bir sharq xalqi uni o'ziga xos narsalar bilan to'ldirgan, masalan, arablar siropga kardamon qo'shishni boshlaganlar.
Paxlavani qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak
Baklava pastki qismida to'plangan sirop bilan to'kilganligi sababli, uni teskari yeyish tavsiya etiladi. An'anaga ko'ra baklava suv bilan yuviladi. Ammo endi u bilan choy yoki kofe beriladi. Shakar odatda ichimliklarga qo'shilmaydi.
Evpatoria kafelaridan birida mehmonlar turk shirinliklari bilan siylanmoqda, menga paxlavali o'simlik shakarsiz choyni taklif qilishdi. Ushbu korxona egasi aytganidek, aynan shu ichimlik yoki shunchaki suv Turkiyada shirinliklar bilan yuviladi.
Baklava suv, shakarsiz choy va ba'zan qahva bilan yuviladi
Sharqning eng mazali lazzati - baklava - shirin ichimliklar bilan yuvilishi qabul qilinmaydi. Buning uchun suvdan foydalanish eng yaxshisidir. Pishiriqni teskari o'girib tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Mushuklar Uchun O't: Turlari, Foydalari, Uni Uyda Etishtirish, Qaysi Birini Tanlash Yaxshiroq, Hayvonni Boshqa O'simliklarni Iste'mol Qilishdan Qanday Ajratish Kerak
Mushukning o'tga muhtojligi sabablari Sizning chorva molingiz uchun xavfli va zararsiz bo'lgan o'simliklar. Mushuk o'tlarini qanday tanlash va ekish kerak. Uydagi gullarni hayvondan qanday qutqarish mumkin
Mushuk Yoki Mushuk Bir Necha Kun Davomida Suv Iste'mol Qilmaydi (3 Va Undan Ko'p): Eyishdan Va Ichishdan Bosh Tortish Sabablari, Mushukcha Azob Cheksa Nima Qilish Kerak
Oziq-ovqat va suvdan voz kechish qanchalik xavfli. Mushuklarda qanday kasalliklar shunga o'xshash alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin? Hayvon eb-ichmasa nima qilish kerak
Uyda Mushukni Qanday Tug'ish Kerak: Agar U Birinchi Marta Tug'ilsa, Qanday Tug'ilish Kerak, Nima Qilish Kerak Va Hayvonga Qanday Yordam Berish Kerak
Mushuk qanday tug'iladi? Saytni tayyorlash va materiallar. Mushuk tug'ilishini qanday tushunish va unga qanday yordam berishingiz mumkin. Tug'ilgandan keyin mumkin bo'lgan asoratlar va mushukni parvarish qilish
Agar Mog'orlangan Nonni, Shu Jumladan Bolani Iste'mol Qilgan Bo'lsangiz, Nima Qilish Kerak
Mog'or bilan nonni iste'mol qilish xavfli emasmi. Agar bu sodir bo'lsa, nima qilish kerak. Nonni kim iste'mol qilgani farq qiladimi - kattalarmi yoki bola?
Qanday Baliqni Iste'mol Qilmaslik Kerak Va Nima Uchun: Mutaxassislarning Sharhlari Bilan Ro'yxat
Baliq tarkibida qanday toksik moddalarni topish mumkin. Dengiz mahsulotlarining eng xavfli va zararsiz turlari: ta'rifi bilan jadval