Misr Bo'tqasini Sutda Qanday Tayyorlash Mumkin: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar, Shu Jumladan Sekin Pishirgichda Va Bolalar Uchun

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Makkajo'xori suti bilan bo'tqa: butun oila uchun sog'lom taom tayyorlash

Makkajo'xori bo'tqasi bizning mamlakatimizda juda mashhur emas. Ko'pincha, makkajo'xori bolalar sevadigan don yoki shirin tayoqchalar bilan bog'liq. Biroq, donning barcha turlari orasida, uning foydasi jihatidan, grechka, jo'xori uni va yasmiqdan keyin ikkinchi o'rinda turadigan to'rtinchi o'rinni egallaydi. Misr donasi mikroelementlar va vitaminlarga boy, u organizmdan toksinlarni yaxshi olib tashlaydi, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklari parheziga muvaffaqiyatli kiritilgan. Ko'plab rus oilalarida nonushta uchun sutli bo'tqa tayyorlash odatiy holdir. Nega uni makkajo'xori bilan pishirishni boshlamaysiz? Misr donidan sut bilan don tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqing.

Tarkib

• 1 Misr donasi yoki un - bu yaxshi nima?
• 2 Sutli bo'tqa qanday va qancha pishiriladi

• 3 bosqichma-bosqich retseptlar

  • 3.1 Klassik versiya

    3.1.1 Video: pechda sutli makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash

  • 3.2 Chaqaloqlar uchun suyuq ovqat

  • 3.3 Multivarkda pishirish

    3.3.1 Video: sekin pishirgichdagi oshqovoq bilan sutdagi makkajo'xori bo'tqasi

• 4 forumlarning styuardessa sharhlari va tavsiyalari

Misr donasi yoki un - bu qanday yaxshi?

Misr donalari turli xil maydalanadi:

• kichkina (donalarning kattaligi mannga o'xshaydi);
• o'rtacha (bug'doy yoki arpa kabi donalar);
• katta.

Alohida-alohida, donalari kukun holatiga qadar ezilgan ko'proq jo'xori unini ajratish kerak.

Yupqa maydalangan yormalar, shuningdek, qo'pol makkajo'xori uni deb ataladi, undan ba'zi mamlakatlarda an'anaviy taomlar tayyorlanadi: Ruminiyada hominy va Italiyada polenta. Mamlakatimizda makkajo'xori pyuresi bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun pishiriladi va birinchi qo'shimcha ovqat sifatida ishlatiladi.

Sutli makkajo'xori pyuresi har qanday maydalangan donalardan tayyorlanishi mumkin, ammo siz quyidagi nuanslarni bilishingiz kerak: u qanchalik kichik bo'lsa, idish tezroq tayyor bo'ladi. Retseptlarda odatda bo'tqa pishirish vaqti 30 dan 40 minutgacha ekanligi aytiladi. Dag'al yorma idishi taxminan bir soat davomida pishiriladi.

Agar bola uchun bo'tqa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, jo'xori uni yoki mayda maydalangan donni tanlang.

Sutli bo'tqa qanday va qancha pishiriladi

Sutli bo'tqani qalin dipli yoki qozonda qozonda pishirish yaxshidir, chunki makkajo'xori pastki qismga juda tez va kuchli yopishadi. Shuni ham yodda tutish kerakki, doimiy aralashtirish juda zarur.

Asosiy tarkibiy qismlarning nisbati quyidagicha: don, suv, sut - 1: 2: 2. Bunday nisbatlarda bo'tqa qaynatiladi, lekin tik emas. Agar siz ingichka idishni xohlasangiz, sutni boshqa stakan suv bilan suyultirishingiz mumkin. Keyin nisbat quyidagicha bo'ladi: don, suv, sut - 1: 3: 2.

Misr sutidan tayyorlangan bo'tqa uch bosqichda tayyorlanadi:

1. Donni qaynoq suvda shishib ketguncha, suv bug'langunga qadar qaynatib oling.
2. Shishgan donni sut bilan to'ldiring (agar sizga suyuq bo'tqa kerak bo'lsa, yana bir stakan suv qo'shing), qopqoq ostida pishganicha pishiring, aralashtiring.
3. Biz bir necha daqiqa davomida yormani talab qilamiz.

Tayyor bo'tqani qo'shimcha ingredientlar bilan ziravor qilish ortiqcha bo'lmaydi: masalan, mayiz yoki quritilgan o'rik

Asta-sekin retseptlar

Klassik versiya

Kerakli ingredientlar:

• o'rta maydalangan makkajo'xori donalari - 1 stakan;
• tozalangan suv - 2 stakan;
• sut - 2 stakan;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz (ta'mga qarab).

Agar siz kepakli jo'xori uni tayyorlashga qaror qilsangiz, faqat pishirish vaqti o'zgaradi.

Pishirish jarayoni:

1. Sutni qaynatib oling, salqin.

   

   Avval sutni qaynatib oling.

2. Misr donalarini elakda sovuq suv bilan yuvib tashlang.
3. Qalin tomonlari bo'lgan katta yirtqichlardan suv va tuzni qaynatib oling.
4. Qaynayotgan suyuqlikka don qo'shing.

5. Namlikni bug'languniga qadar doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring.

   

   Donni aralashtirishni unutmang!

6. Bug'langan donni qaynatilgan sut bilan to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa, bir stakan suv qo'shing.
7. Har 2-3 daqiqada aralashtirib, yana 15-20 daqiqa davomida pishiring. Kastryulkani aralashtirish o'rtasida qopqoq bilan yopilishi kerak, shunda don ko'proq qaynatiladi.

8. Tayyor bo'tqa ichiga bir parcha sariyog 'soling va uni pishiring.

   

   Bo‘tqa tayyor bo‘lgach, sariyog ‘qo‘shiladi

9. Idishni shakar yoki asal bilan ziravorlang va xizmat qiling.

Video: pechda sutli makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash

Chaqaloqlar uchun suyuq ovqat

Agar bola allaqachon grechka va guruch bo'tqasini tatib ko'rgan bo'lsa va sakkiz oydan oshgan bo'lsa, siz uning dietasiga makkajo'xori qo'shib ko'rishingiz mumkin. Bu suvga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shimcha ovqatlarga kiritgandan so'ng va agar bolada sutga alerjisi bo'lmasa amalga oshirilishi mumkin.

Bir xizmat uchun kerakli ingredientlar:

• jo'xori uni - 3 osh qoshiq;
• suv - 100 ml;
• sut - 200 ml;
• tuz, shakar (ta'mga qarab).

Pishirish jarayoni:

1. Misr unini sovuq suv bilan to'ldiring.
2. Biz uni pechka ustiga qo'ydik va darhol aralashishni boshladik, uni ko'pirtirish bilan qilish tavsiya etiladi (bu topaklar hosil qilmaydi).
3. Uzluksiz aralashtirib, past haroratda 20 daqiqa davomida bo'tqa pishiring.
4. Sut qo'shing, qaynatilgandan keyin uni pechda yana 5-10 daqiqa ushlab turing.
5. Tuzga tatib ko'ring, shakar seping, sariyog 'qo'shing.

6. Bolaga kuyib ketmasligi uchun unga iliq xizmat qiling.

   

   Bolangizga og'iz mukozasini yoqmasligi uchun faqat iliq bo'tqa bering

Sekin pishirgichda pishirish

Makkajo'xori bo'tqasini sutga tayyorlashning eng oson usuli bu ko'p pishiruvchidir. Jarayon doimiy aralashtirishni talab qilmaydi. Agar siz barcha nisbatlarni to'g'ri kuzatib borsangiz, unda don pastgacha yonmaydi.

Ikki porsiya yupqa makkajo'xori suti bo'tqasini tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:

• makkajo'xori donasi - 100 g;
• tozalangan suv - 1,5 stakan;
• pasterizatsiyalangan sut - 1,5 stakan;
• sariyog '- 50 g;
• shakar, tuz (ta'mga ko'ra).

Pishirish jarayoni:

1. Yuvilgan donni ko'p pishiriladigan idishga soling.
2. Tarkibi sut va suv bilan to'ldiring.
3. Tuz va ta'mga shakar qo'shing.
4. Biz "Sutli bo'tqa" rejimini tanlaymiz, vaqtni belgilaymiz - 35 daqiqa.
5. Ovqat tayyor bo'lgach, uni yana 15-20 daqiqa davomida "Isitish" rejimida turing.
6. Biz stolda bo'tqa beramiz.

Video: sekin pishirgichdagi oshqovoq bilan sutdagi makkajo'xori bo'tqasi

Forumlardan styuardessa sharhlari va tavsiyalari

Misr yormasi tayyorgarlikda injiq va e'tiborni talab qiladi. Biroq, pishirish qoidalariga rioya qilgan holda, siz o'zingiz va yaqinlaringizni ta'mi va foydalari bilan xursand qiladigan ajoyib natijaga erishasiz.