Roskontrol Tomonidan Qora Ro'yxatga Kiritilgan Köfte Markalari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Shoxlar va oyoqlar: Roskontrol tomonidan qora ro'yxatga kiritilgan 9 ta köfte markasi

Zamonaviy hayot ritmida butun oila tomonidan quvnoq haykaltaroshlik bilan qurilgan köfte tayyorlash kamdan-kam uchraydigan hodisa. Bundan tashqari, hatto eng g'amxo'r uy bekalari ham do'konlarda tayyor mahsulotning turli xil assortimenti va uni tayyorlashning soddaligi yoqdi. Fuqarolarning farovonligi va sog'lig'i bo'yicha Rossiya homiysi - Rospotrebnadzor - bu qadar optimistik emas va tanaga ochiqchasiga zarar etkazadigan savdo belgilarini aniqladi.

"Issiq narsa / Bulmeni" mol go'shti va cho'chqa go'shti bilan

ZAO Myasnaya galereyasi mahsuloti yuqori darajadagi qoidabuzarliklarga ega va ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Köftelar ekspert mezonlariga javob bermaydigan brendning texnik xususiyatlari bo'yicha tayyorlanadi.

E'lon qilingan ozuqaviy yorliq haqiqiy belgiga mos kelmaydi. Shunday qilib, mahsulot tarkibidagi uglevodlar tarkibida ko'rsatilganidan 45% ko'proq, yog'lar - 32% pastroq. Umumiy oqsil miqdori yorliqda ko'rsatilganidan 20% kam.

Bundan tashqari, ta'mi bilan ajralib turadigan soya oqsili "bulmen" ning bir qismidir. "Issiq narsalar" anti-ro'yxatga mutlaqo ishonchsizligi sababli kirdi: ularda salmonella borligi aniqlandi.

Mol go'shtidan "ruscha xit"

Aslida, "Sifatli mahsulotlar" AJ tomonidan ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar yuqori sifatli emas. Brend iste'molchilarni ochiqdan-ochiq aldaydi va kompozitsiya ma'lumotlarini soxtalashtiradi. Shuning uchun köfte uchun o'rtacha qoidabuzarlik darajasi tayinlangan.

Mahsulot sotib olayotganda, e'lon qilingan mol go'shtining hech bo'lmaganda bir qismini topishni kutmang. Qiyma go'sht tovuq, xaftaga, kraxmal va so'yadan iborat bo'lib, ular paketda aytilmagan.

"Sibir kolleksiyasi" klassikasi

"Shchelkovskiy MPK" MChJning yarim tayyor mahsuloti xavfsiz darajaga to'g'ri kelmaydi. Xuddi avvalgi ishlab chiqaruvchiga o'xshab, ushbu tovar xaridorlarni yo'ldan ozdiradi. To'ldirishning asosiy komponenti - tovuqning ozgina qo'shilishi bilan maydalangan cho'chqa go'shti.

Aslida, köfte, asosan tovuq go'shti bo'lib chiqdi. Bundan tashqari, tarkibida parranda terilari topilgan. Ekspertiza, shuningdek, MAFanM mikroorganizmlari darajasining oshib ketganligini aniqladi, bu esa ishlab chiqarish yoki saqlash paytida buzilishini ko'rsatadi.

Tanlangan mol va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan "Lojkarev"

Moskvaning Shelf-2000 MChJ ishlab chiqaruvchisi o'rtacha darajadagi qoidabuzarlik bilan mahsulot ishlab chiqaradi. Mahsulot tarkibida salmonellalar mavjud, ta'mi va hidi GOST standartlariga javob bermaydi.

To'ldirishda e'lon qilinmagan qiyma tovuq go'shti topilgan va uning o'zi köfte og'irligining yarmidan kamrog'iga teng.

Uyga "Slaydlar yaqinida"

Tver viloyatida ishlab chiqarilgan köfte, L. Monocytogenes bakteriyalari aniqlanganligi sababli, reytingga qarshi chiqdi.

Listeriya infektsiyalarni keltirib chiqaradi, ularning o'limi botulizm va salmonellyozdan o'lganlar sonidan oshib ketadi.

Bundan tashqari, ozuqaviy ma'lumotlar buzilgan: yog'lar miqdori 20% ga kam, oqsillar esa e'lon qilinganlarning 35% gacha.

"Ilyinadan" Sibir

Salmonella "Ice-Product" MChJ Bryansk köfte ichida topilgan, shuning uchun ularning buzilish darajasi o'rtacha.

Xamir va maydalangan go'shtdan tayyorlangan ushbu mahsulot plomba ko'rinishi va rangi bo'yicha GOSTga mos kelmaydi. Anti-reytingning barcha vakillari singari, oziq-ovqat elementlari tarkibidagi ma'lumotlar buzilgan.

"Sam Samych" uy qurilishi

"Talosto-Products" MChJ savdo markasi uning köfte tarkibi to'g'risidagi ma'lumotlarni soxtalashtirgan, ular uchun xavfli bo'lganlar ro'yxatiga kiritilgan.

Yorliqda siz fabrikada maydalangan go'sht cho'chqa va mol go'shtidan tayyorlanishini ko'rishingiz mumkin. Aslida, ular qimmat mol go'shti o'rniga tovuqni ishlatishadi. E450 va E451 fosfatlari aniqlanganligi sababli buzilishlar o'rtacha tezlikda aniqlandi.

Fosfor inson suyaklari, tishlari va sochlari holatiga zarar etkazishiga qaramay, vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar uni maydalashga tez-tez hajmini oshirish uchun qo'shadilar.

"Ostankino" an'anaviy

Ostankino MPK-dan köfte sotib olish tavsiya etilmaydi. Mahsulotni sinovdan o'tkazishda o'rtacha ko'rsatkichlar bo'yicha qonunbuzarliklar etarli bo'lgan.

Kompozitsiyada aniqlanmagan kraxmal topildi, bu esa konsistentsiyani yaxshilash uchun qo'shiladi. Soya yorliqda e'lon qilingan o'simlik oqsili vazifasini bajaradi, bu ta'mni buzadi, shuning uchun ishlab chiqaruvchi glutamat monosodyumdan foydalanadi.

Ushbu oziq-ovqat qo'shimchasi mahsulotning haqiqiy ta'mini yaxshiroq tomonga buzadi va iste'molchini yo'ldan ozdiradi.

"Onam" uyi

Chelyabinsk zavodidan sotib olinadigan ismga ega köfte juda qimmat. Bir kilogramm mahsulotning narxi xuddi shu kilogramm uchun mol go'shti narxiga teng.

Shu bilan birga, ishlab chiqaruvchi aniq aldanadi va maydalangan go'shtda tovuq go'shti borligini ko'rsatmaydi. Buning uchun u qora ro'yxatga kiritiladi.