Pancarni Tez Pishirishning 3 Usuli

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Pancarni odatdagidan tezroq tayyorlashning 3 usuli

Beetroot taomlari juda mazali va foydali, ammo bu sabzavotni uzoq vaqt pishirish kerak, bu har doim ham etarli vaqt emas. Biroq, professional oshpazlarning pishirish vaqtini kamaytirishga yordam beradigan bir nechta sirlari bor.

10-15 daqiqani tejang

Agar siz qaynoq paytida lavlagi tuzlamasangiz, bu sizga o'n-o'n besh daqiqa vaqtni tejaydi. Odatdagidek harakat qilish kerak: yaxshi yuvilgan sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, ustiga sovuq suv quying va pechka ustiga qo'ying. Dumini va ildizning yuqori qismini kesib tashlashingiz shart emas, aks holda qimmatbaho sharbat oqib chiqadi va pulpa to'yingan soyasiz quriydi.

Tuz sabzavotlarning qaynab ketishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun ular pishirish paytida uzoq vaqt davomida qattiq turadilar. Tuzsiz suvda o'rtacha kattalikdagi lavlagi atigi qirq daqiqada pishadi. Siz uni allaqachon tayyor idishda tuzlashingiz kerak.

Bir soat ichida pishiring

Professional oshpazlar bitta muhim sirni bilishadi. Lavlagi taxminan yarim soat qaynatilgandan so'ng, idishdan suvni to'kib tashlang va ildiz sabzavotini sovuq suv ostida sovutish uchun taxminan o'n besh-yigirma daqiqa qo'ying. Harorat farqi tezda sabzavotni tayyor holatga keltiradi.

Ushbu usul tezkorlikdan tashqari yana bir afzalliklarga ega. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, uzoq vaqt davomida tabiiy ravishda sovib turadigan yirik lavlagi ichida odamlarga zararli moddalar paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun sovutish uchun oqar suvdan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Rekord yarim soat ichida pishiring

Lavlagi yuvilishi kerak, lekin ularni quritish shart emas va qovurilgan yengga soling. Unda bug 'chiqishi uchun bir nechta teshiklarni ochish kerak, tercihen tish pichog'i yoki tirnoq qaychi bilan. Endi biz yengi mikroto'lqinli pechga joylashtiramiz. 750 Vt quvvatga ega bo'lgan ikkita o'rtacha ko'k taxminan o'n daqiqa davomida pishiradi. Yakuniy vaqt mikroto'lqinli pechning kuchiga, sabzavotlarning hajmiga va ularning miqdoriga bog'liq, ammo o'ttiz daqiqadan oshmaydi.

Agar sizda yeng bo'lmasa, pishirish uchun sumkadan, qopqog'i teshikli pechka uchun mo'ljallangan kostryulkalardan yoki oddiy mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ikkinchi holatda, idish biroz quruq bo'ladi, chunki namlik sezilarli darajada bug'lanadi.

Pancarni tezda pishirish oshxonada o'z vaqtida qisqartiriladi va boshqa muhim narsalarga ko'proq e'tibor berishga imkon beradi. Shu bilan birga, siz sabzavotning afzalliklari va ta'mini saqlab qolasiz.