Uyda Qarag'ay Yong'oqlarini, Shu Jumladan Tozalangan Yong'oqlarni Qanday Saqlash Kerak

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qarag'ay yong'oqlarini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Sibir aholisi qarag'ay yong'oqlarini nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki foyda keltiradigan mahsulot sifatida ham yaxshi bilishadi. Ularda juda ko'p miqdordagi to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular inson yuragi va qon tomirlarini turli xil kasalliklardan himoya qiladi, uyquga, asablarga va qonning umumiy tuzilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yong'oqni to'g'ri saqlash uchun quyida muhokama qilinadigan ba'zi shartlar kerak.

Qarag'ay yong'og'ini uyda qanday saqlash kerak: qoidalar va tamoyillar

Yong'oqni saqlash, ularni qayta ishlashga bog'liq. Ushbu shartlarni tashkil qilishda ushbu mahsulotning bir nechta turlari haqida eslashingiz kerak:

• qovurilmagan qovurilgan;
• qovurilgan qovurilgan;
• konusning yong'oqlari;
• qobiqdagi mevalar.

Xilma-xillik ular uyda qanday saqlanishiga bog'liq.

Yong'oqni saqlash uchun tayyorlash

Kuz va qish uchun o'rim-yig'im ishlarini tashkil etishdan oldin, yong'oqlar yaxshilab tayyorlanishi kerak. Avvalo, mahsulot quyidagicha quritilishi kerak:

1. Yong'oqlarni bir qatlamda har qanday qulay yuzaga seping.
2. Bir hafta davomida iliq qoldiring.
3. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Yong'oqni quritish maxsus quritgichlarda amalga oshirilishi mumkin. Ularning qurib ketmasligini ta'minlash muhimdir. Agar mahsulot nam bo'lsa, u tezda yomonlashadi va mog'or paydo bo'ladi.

Chig'anoqsiz saqlash

Qarag'ay yong'oqlari tozalangan

Ular ikki usulda saqlanadi:

1. Sovutgichda.
2. Dondurucuda.

Uni muzlatgichda qanday saqlash kerak:

• yong'oqni quruq shisha idishlarga soling;
• ortiqcha hidlarni emirilishini istisno qiladigan tarzda qopqoqlarni yoping, shuningdek mahsulotning bo'g'ilib qolishiga yo'l qo'ymaslik;
• muzlatgichga qo'ying.

Sidr mevalari muzlatgichda taxminan 3 oy saqlanadi.

Muzlatgichni saqlash:

• mahsulotni muzlatgich qoplariga joylashtiring;
• mahkam yoping;
• muzlatgichga qo'ying.

Shunday qilib, yong'oqlar taxminan olti oy davomida saqlanadi.

Qovurilgan tozalangan

Bunday yong'oqlarni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Mahsulotni uch kun ichida iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir.

Konuslarda

Qarag'ay konuslari

Bunday yong'oqlar qisqa vaqt ichida saqlanadi va shu bilan birga ta'mga ham, foydalanishda ham yo'qoladi. Ko'pincha konuslar dekorativ element sifatida ishlatiladi. Ammo, agar bunday saqlash zarur bo'lsa, quyidagilar zarur:

• yong'oq bilan konuslarni tuval sumkalariga soling;
• qorong'i va salqin joyda yaxshi shamollatish joyiga qo'ying;
• agar kerak bo'lsa, kemiruvchilarning kirishini hisobga olmaganda, sumkalarni shift ostida osib qo'ying.

Shuni esda tutish kerakki, kurtaklari saqlanadigan xonada namlik past bo'lishi kerak, aks holda mahsulot mog'orlanadi.

Qobiqda

Qobiqdagi yong'oqlar

Uchta saqlash imkoniyati mavjud:

1. Tuval sumkalarida (yong'oq konus kabi saqlanadi).
2. Havo membranasi bo'lgan maxsus polietilen paketlarda. Maksimal 3 oy davomida saqlanadi.
3. Sovutgichda.

Jarayon, tozalangan xom ashyo bilan bir xil.

Yong'oqni saqlash bilan bog'liq asosiy nuances

• Sentyabr yong'oqlari uzoqroq saqlanadi, chunki konuslar bu vaqtda eng yaxshi pishgan;
• konusdan yong'oqni olish uchun uni taqillatib, keyin silkitib qo'yish kerak;
• faqat yaxshilab quritilgan mevalarni saqlang, saqlash uchun faqat quruq idishlardan foydalaning;
• sirop, shakar va boshqa qo'shimcha ingredientlar bilan tozalangan yong'oqlarni uzoq vaqt saqlash mumkin emas, ularni sotib olgandan so'ng darhol foydalanish tavsiya etiladi;
• qarag'ay yong'oqlarida juda ko'p yog 'bor, shuning uchun ularni kelajakda foydalanish uchun sotib olmaslik kerak;
• xavfsizlik uchun qopqoqli idishlar yoki sterillangan idishlar bilan foydalanish yaxshiroqdir;
• mahsulotni nafaqat muzlatgichda yoki muzlatgichda, balki boshqa har qanday qorong'i joyda saqlang;
• muzlatish uchun siz ikkala konteyner yoki bankadan, shuningdek, polietilen paketlardan yoki plyonkadan foydalanishingiz mumkin;
• tozalangan mevalarni ochiq holda saqlash mumkin emas;
• saqlash vaqtida siz mahsulotni nafaqat ta'mi va hidi, balki blyashka, mog'or, hasharotlar borligini tekshirishingiz kerak;
• agar yong'oq achchiq bo'lsa va sirt qoplama bilan qoplangan bo'lsa, ya'ni ular bo'lishi mumkin emas;
• yong'oqni qobiqda saqlash yaxshidir, chunki tozalangan yong'oqlar o'zlarining foydalari va ta'mini uzoq vaqt saqlamaydilar.

Qanchasi vaqt bilan saqlanadi

Agar yong'oqlar paketga sotib olinsa, ularni ochilguncha qorong'ida saqlang. Ishlab chiqaruvchi har doim bunday saqlash muddatini ko'rsatadi. Biroq, qadoq ochilgandan keyin ularni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Peeled - bir necha hafta ichida, qobiqda - 2 oygacha. Shu bilan birga, yong'oqni qadoqlashning o'zida saqlash mumkin emasligini esga olish kerak, ularni mos idishga o'tkazish yaxshiroqdir. Paketsiz sotib olingan yong'oqlar uchun optimal saqlash muddati olti oydan oshmaydi, agar yong'oqlar qobiqda bo'lsa, maksimal 90 kun - qobiqsiz. Muzlatgichda yoki muzlatgichda qolish bir xil vaqtni ta'minlaydi.

To'g'ri yong'oqlarni qanday tanlash kerak

Siz teginish va zich yong'oqlarga ozgina nam bo'lishingiz kerak. Ular xushbo'y hidga ega bo'lishi kerak, o'tkir va chiriyotgan emas. Agar yong'oqlar yangi bo'lsa, ularning yadrolari engil bo'ladi. Nopok sariq yoki yashil rangdagi yadrolar xiralashgan bo'ladi. Agar yong'oq tozalangan bo'lsa, ularni shaffof bo'lmagan idishga solib qo'yish kerak, chunki yorug'lik ta'sirida bu mahsulot tezda yomonlashadi va achchiqlanadi.

Nega qarag'ay yong'oqlari foydali?

Sidr yong'oqlari ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ajoyib vositadir. Bu tarkibida oqsillar, shakar, kraxmal, tola va S vitamini bilan bir qatorda juda ko'p yog '(taxminan 60%) mavjud bo'lgan juda yog'li mahsulot. Qarag'ay yong'og'idan damlama tayyorlanadi, bu podagra, artrit, revmatizm, gemorroyni davolashga yordam beradi. Bundan tashqari, u sil kasalligi, gipertoniya, ateroskleroz, asab tizimining buzilishi va buyrak kasalliklari uchun foydalidir. Balzam (turpentin) dezinfektsiyalovchi va epiteliya xususiyatiga ega bo'lgan va oshqozon yarasini mukammal davolaydigan sadrdan tayyorlanadi. Ulardan ajratib olingan ozi ham juda foydali. Xolva pirojniydan ishlab chiqariladi. Biroq, yong'oqlar immunitetni oshiradigan, asosan, inson iste'moli uchun o'rmon nozikligi hisoblanadi.

Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilgan holda, siz sadr yong'og'ining barcha afzalliklari va ta'mini uzoq vaqt saqlab qolasiz. Bundan tashqari, saqlash harorati va namligi kabi jihatlarga katta e'tibor berishingiz kerak, aks holda mahsulot buziladi. Yong'oqning ko'plab navlari ma'lum, ulardan qarag'ay yong'oqlari tez buziladi.