Ananasni Qanday Tanlash Kerak - Yaxshi, Pishgan Va Mazali - Do'konda Yoki Bozorda + Video

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Eng yaxshi ananasni qanday tanlash kerak: tanlov sirlari

Barcha ekzotik mevalar orasida ananas, ehtimol, eng sevimli va tanish bo'lib qoldi. Shu bilan birga, hamma ham birinchi qarashda peshtaxtadagi mevalardan qaysi biriga ustunlik berish kerakligini aniqlay olmaydi. Ananasga qarab, uning mazali va pishganligini birdaniga aniqlay olmaysiz, ammo mahsulotning ta'mi va foydali xususiyatlari pishganlikka bog'liq. Biroq, ananasni tanlash juda oddiy, agar siz mevaning shakli, rangi, hidi va vazni bilan bog'liq sirlarni bilsangiz.

Sifatli mevani qanday tanlash mumkin

Ananas xushbo'y va jozibali mahsulotdir. Va agar u to'g'ri tanlangan bo'lsa va buzilmagan mevalar sizning qo'lingizga tushsa, u juda mazali. Ananas uzoqdan olib kelinadi va shuning uchun u arzon bo'lishi mumkin emas. Va biz "cho'chqa cho'chqasi" uchun munosib pul sarflashni yoqtirmaymiz. Shunday qilib, biz to'g'ri ananasni tanib olishni o'rganamiz.

Narxi

Odatda, plantatsiyada pishgan mevalar transport paytida pishadigan mevalarga qaraganda mazali bo'ladi. Ammo pishgan mevani buzish uchun vaqt topmasligi uchun uni tezda etkazib berish kerak. Shunday qilib, eng pishgan va sifatli ananaslar havo orqali etkazib beriladi va shuning uchun ancha qimmatga tushadi. Pishmagan ananas, dengizda suzadi va kema ushlagichida pishadi. Bunday mevaning narxi ancha past bo'ladi, ammo peshtaxtada pishmagan bo'lib qolishi mumkin.

Agar sotuvchidan mahsulotni etkazib berish usuli to'g'risida so'rash imkoniyati mavjud bo'lsa, buni albatta bajaring.

Pishgan ananasning suvli oltin pulpasi bor

Pulpa va qobiq rangi

Pishgan yuqori sifatli ananas oltin suvli pulpaga ega, u qattiq, zich, bir tekis rangga ega. Pishgan ananasda ham u yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Ammo sirtda dog'lar bo'lmasligi kerak, ular mahsulot yomonlasha boshlaganligini ko'rsatadi. Ideal ananas oltin jigarrang, to'q sariq-kulrang, jigarrang yoki sariq-yashil rangga ega. Meva vazniga e'tibor bering: oddiy ananas og'ir bo'lishi kerak.

Meva pishib qolgani va yomonlasha boshlaganligi haqida aniq dalillar mavjud: burishgan teri, yuzadagi yoriqlar va dog'lar, qobiqning qizg'ish tusi, xira jigarrang barglari, hujayralar orasidagi oqish dog'lar.

Buzilgan mevani birinchi qarashda har doim ham aniqlash mumkin emas, chunki chirigan ichkaridan boshlanishi mumkin va bir muncha vaqt tashqi ko'rinmaydi.

Hidi

Shirin yoqimli hid mevaning pishganligini ko'rsatadi. Ammo, agar hid juda porloq va konsentrlangan bo'lsa, mevaning pishib etishishi va fermentatsiyani boshlash ehtimoli katta. Mog'or allaqachon po'stlog'ida yoki barglarida bo'lganligini bilish uchun batafsilroq ko'rib chiqing. Achchiq hid ananasning endi iste'mol qilinmasligini ham ko'rsatadi. Agar mevaning hidi deyarli aniqlanmasa, ehtimol meva umuman pishmagan va uni keyinga qoldirgan ma'qul.

Tarozilar

Tarozilarga e'tibor bering: ular elastik va zich bo'lishi kerak, bosilganda ular ichkariga bosilmasligi kerak. Tarozi oxirida engil quyruq bor. To'g'ri saqlash sharoitida ushbu quyruqlar quruq bo'lib qoladi va osonlikcha parchalanadi. Bükme, sust quyruq saqlash yoki tashish paytida ortiqcha namlikni ko'rsatadi, bu osonlikcha buzilish, chirishga va mog'orlanishga olib keladi.

Ananas hujayralaridagi dumlari quruq va mo'rt bo'lishi kerak

Boshqa belgilar

Siz pishganlikni ovoz bilan aniqlashingiz mumkin. Ananas tanasiga kaftingiz bilan teging. Pishgan mevalar zerikarli ovoz chiqaradi va pishgan - "bo'sh", bu uning quruqligini ko'rsatadi.

Ananasning pishishi teginish orqali aniqlanadi. Pishgan ananasning terisini bosganda biroz siqiladi, ammo ajin bosmaydi. Pishmagan meva siqib chiqarishga ta'sir qilmaydi, u juda qattiq va hali ovqat uchun yaroqsiz.

Ananasni qanday tanlash kerak

Ananas dumi sizga uning sifati haqida aytib berishi mumkin. Yaxshi ananasning barglari zich, yashil, quruq barglarsiz. Bargni tagida tortib olishga harakat qiling: pishgan ananasda u osongina oldinga siljiydi yoki hatto butunlay chiqib ketadi. Agar ananas toji ko'p harakat qilmasdan barglarga parchalanib ketsa, unda meva aniq pishib etiladi. Qo'lingiz bilan dumini ushlang, uni biroz burab ko'ring. Uni butunlay yirtib yubormaslik uchun haddan oshmang. Ammo agar siz dumini ozgina siljitayotganini sezsangiz, tanlangan ananas mukammal shaklga ega. Qattiq o'tirgan, harakatsiz toj voyaga etmaganligini ko'rsatadi.

Mutaxassislarning sharhlari

Video: ananasni qanday tanlash, tozalash va kesish

Agar siz taklif qilinayotgan eng yaxshi ananasga bo'lgan birinchi urinishingiz sizni uzoq vaqt talab qilsa, xavotir olmang: tez orada siz haqiqiy proga aylanasiz. Meva qatorlarida tergovchiga o'xshab qolishdan qo'rqmang, hidlang, tegining, yaqindan ko'ring. Keyin xarid sizning stolingizni bezatadi va butun oilaga quvonch keltiradi.