Pampushki Sarimsoq Bilan: Fotosurat Bilan Retsept Asta-sekin

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:47

Xushbo'y sarimsoqli köfte tayyorlash

Yam va xushbo'y sarimsoq donutlari - bu ajoyib bisetka yoki boy borschga qo'shimcha. Hatto yangi boshlagan styuardessa ham mazali bulka tayyorlashi mumkin.

Donut tayyorlash sirlari

Birinchidan, eng yuqori navli unni oling. Unda ozgina tolalar mavjud, shuning uchun bulochkaning po'sti yumshoq bo'lib chiqadi.

Donutlar uchun "Qo'shimcha" belgisini tanlaganingiz ma'qul

Ikkinchidan, unni saralashga ishonch hosil qiling. Ushbu usul bug'doy donalarini kislorod bilan to'yintirish uchun zarur.

Unni saralash elastik maydalagichning hosil bo'lishi uchun unumdor tuproq hosil qiladi

Uchinchidan, xamirturushning yaroqlilik muddatini tekshiring. Agar u tugagan bo'lsa, xamir to'g'ri ko'tarilmaydi va yoqimsiz hidga ega bo'ladi.

Siqilgan xamirturush uchun saqlash sharoitlari va saqlash muddatiga rioya qilish ayniqsa muhimdir.

Sarimsoq donut retsepti

Taqdim etilgan retseptda shimgichni usuli bilan tayyorlangan xamirturush xamiri ishlatiladi. Undan pishirish juda havodor bo'lib chiqadi va uzoq vaqt eskirmaydi.

Tarkibi:

• 100 ml sut;
• 1 osh qoshiq. l. Saxara;
• 20 g quruq xamirturush;
• Xamir uchun 100 g un va yana 250 g xamir uchun;
• 2 tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. xamir uchun o'simlik yog'i va yana 3 osh qoshiq. l. sous uchun;
• 1/2 choy qoshiq xamir uchun tuz va yana 1/4 choy qoshiq. sous uchun;
• 5 tish sarimsoq;
• 20 g arpabodiyon;
• 4 osh qoshiq. l. suv.

Retsept:

1. Xamirturush va shakarni sutda eritib oling (32-35 °). Aralashmani 15-20 daqiqa ushlab turing.

   

   Sut harorati retsept bo'yicha tavsiya etilganidan oshmasligiga ishonch hosil qiling

2. Keyin un bilan aralashtiring (100 g) va xamirni yoğurun.

   

   Xamirni aralashtirish uchun kulinariya chayqovchisi foydalidir.

3. Xamir 1 soat turishi kerak.

   

   Tayyor xamir yam-yashil va shimgichga aylanadi

4. Alohida idishda tuxum va sariyog 'bilan silkiting.

   

   Siz odatdagi vilkalar bilan tuxum va sariyog'ni silkitib qo'yishingiz mumkin.

5. Unni boshqa idishga soling.

   

   Unni saralash uchun keng idishni oling, chunki xamirning butun hajmi retsept bo'yicha unda yoğrulur

6. Xamirning barcha tarkibiy qismlarini unga qo'shing. Massani to'pga aylantirib, yaxshilab aralashtiring. Toza sochiq bilan yoping va 1,5-2 soat davomida ko'taring.

   

   Xamirturush xamiri yaqinlashish vaqtida dam olishga muhtoj

7. Keyin unli stol ustiga yoğurun.

   

   Xamirni yumshoq va ishonchli harakatlar bilan yoğurun, bu manipulyatsiyaning maqsadi undan havo chiqarishdir

8. Keyin xamirni to'pga aylantiring va yana 30-40 daqiqa davomida ko'taring.

   

   Ehtiyotkorlik bilan yoğurma xamirning ikkinchi marta paydo bo'lishiga imkon beradi, bu esa pishirilgan mahsulotlarga havodorlikni beradi

9. Kichkina bulka shaklida (3-4 sm) hosil qiling.

   

   Shakllangan donutlar yana 20-30 daqiqa iliq turishi kerak

10. Isbotlangandan so'ng, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va sarig'i bilan cho'tkasi. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

    

    Donutlarni silikon cho'tka bilan sarig'i bilan moylash juda qulay

11. Sarimsoqni tozalang.

    

    Qora dog'larsiz va quruq holda sarimsoqni tanlang, sousning xushbo'yligi uning yangiligiga bog'liq

12. Uni matbuot orqali boshqaring.

    

    Sarimsoqni maydalash uchun pressdan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi, shunda sarimsoq grili kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi

13. Arpabodiyonni maydalab tashlang.

    

    Sos uchun arpabodiyon xushbo'y va yangi bo'lishi kerak

14. Sarimsoq, arpabodiyon, yog ', tuz va suvni birlashtiring.

    

    Sarimsoq va arpabodiyon aromatlaridan xalos bo'lish uchun tayyor sousni qoshiq bilan arting

15. Tayyor donutlarni 5 daqiqa davomida sovib turing.

    

    Tayyor donutlarda oltin jigarrang qobiq bor

16. Sosni to'kib tashlang va xizmat qiling.

    

    Pampushki sarimsoq sousida - bayramona va kundalik stol uchun xushbo'y xamir ovqatlar

Video: sarimsoq donutlari uchun tezkor retsept

Sarimsoq sousli Pampushki - bu mening oilamning borscht uchun eng sevimli taomidir. Biz ularni tez-tez pishiramiz, vaqti-vaqti bilan nav qo'shish uchun retseptni o'zgartiraman. Ba'zida yangi sut o'rniga iliq kartoshka bulyoni qo'shiladi, ba'zida men nordon sut yoki kefir olaman.

Sarimsoq bilan Pampushki sizning uyingizning sevimli taomiga aylanadi. Ularga iliqroq xizmat qilish yaxshiroqdir, shuning uchun pishirilgan mahsulotlarning ta'mi iloji boricha oshkor bo'ladi.