Lavash Turli Xil Plomba Bilan O'raladi: Qisqichbaqa Tayoqchalari, Qizil Baliq, Koreys Sabzi, Maydalangan Go'sht Va Pishloqli Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Lavashning mazali rulolari: retseptlar tanlovi va turli xil plombalarning ro'yxati

Ko'pgina oshxona mutaxassislarining daftarlarida siz, albatta, yupqa arman lavash rulonlari uchun turli xil retseptlarni topasiz. Arzon narx, ajoyib ta'm, foydalanish qulayligi, shuningdek ko'plab mahsulotlarga mosligi un mahsulotini talabga aylantiradi. Lavash rulonlarini sovuq yoki iliq holda berish mumkin, va to'ldirish ovqatning aperatif yoki shirinliklarga tegishli ekanligini aniqlaydi.

Tarkib

• 1 Yupqa lavash rulonlarini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar

  • 1.1 Qizil baliq bilan ingichka lavash rulosi

    1.1.1 Video: ikra bilan lavash rulosi

  • 1.2 Sosiska va pishloqli yupqa lavashning issiq rulolari

    1.2.1 Video: dudlangan kolbasa, pishloq, bodring va pomidor bilan lavash rulosi

  • 1.3 Tandirda yupqa lavashning shirin rulosi

    1.3.1 Video: choy uchun shirin lavash rulonlari

• 2 To'ldirish variantlari

Yupqa lavash rulonlarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Yupqa arman lavashining ajoyib muxlisi bo'lib, men undan rulonlarning retseptlarini e'tiborsiz qoldirolmas edim. Men birinchi tajriba umuman muvaffaqiyatli bo'lmaganligini tan olaman, chunki to'ldirish juda yog'li bo'lib chiqdi va men shunchaki kuniga bir donadan ortiq idish olib berolmasdim. Keyingi safar puxta tayyorgarlik ko'rdim. Ilgari ko'plab retseptlar va ularga sharhlarni o'rganib chiqib, kerakli bilimlarni yig'dim va ishga kirishdim. Siz bilan ba'zi ma'lumotlarni baham ko'raman.

Qizil baliq bilan ingichka lavash rulosi

Ushbu taomni maqtovsiz qolishdan qo'rqmasdan, bayramona stolda mehmonlarga xavfsiz tarzda taklif qilish mumkin.

Tarkibi:

• 1 yupqa pita non;
• 200 g qizil sho'rlangan baliq filesi;
• 300 g pishloqli pishloq;
• 1/2 tup yangi arpabodiyon;
• 2 tish sarimsoq;
• 100 ml smetana.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Baliq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Arpabodiyonni pichoq bilan yaxshilab maydalang.

   

   Bir necha daqiqada gazak tayyorlash

2. Katta idishda pishloqni smetana, tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan aralashtiring.

   

   Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun katta idishdan foydalaning.

3. Olingan aralashga baliq qo'shing, baliq bo'laklari buzilmasligi va parchalanmasligi uchun hamma narsani aralashtiring.

   

   Mahsulot qismlari bo'tqa bo'lib qolmasligi uchun baliqni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring

4. Pita nonini ish joyiga qo'ying va pishloq va baliqni to'ldirish bilan mo'l-ko'l cho'tkasi.

   

   To'ldirgichni vilkalar bilan qalin va silliq qilib yoyib chiqing

5. Pita nonini muloyimlik bilan aylantiring va muzlatgichga kamida chorak soat davomida qo'ying.

   

   Rulo sovuqda kamida chorak soat davomida quyilishi kerak

6. Tayyor taomni qismlarga ajratib oling. Aperatif shaklini buzmaslik uchun, o'tkir pichoqni ishlating.

   

   Sovutilgan rulonni yaxshilab pichoq bilan kesib oling

7. Aperitivni chiroyli idishga o'tkazing va xizmat qiling.

   

   Yangi o'tlar bilan bezatilgan qismlarga xizmat qiling

Quyida men oddiyroq, ammo kam bo'lmagan mazali ingichka pitoning qizil baliqlari uchun video retseptini taklif qilaman.

Video: ikra bilan lavash rulosi

Sosiska va pishloqli iliq yupqa lavash rulosini

Oilangizni mazali nonushta qilish yoki do'stlaringiz bilan atıştırmalık qilishingiz mumkin bo'lgan ajoyib retsept.

Tarkibi:

• 1 yupqa pita non;
• 150 g qaynatilgan kolbasa;
• 100 g füme kolbasa;
• 150 g qattiq pishloq;
• 2 ta pomidor;
• 1 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 tuxum;
• kunjut urug'lari.

Tayyorlanishi:

1. Ikkala kolbasa va bir juft pishgan pomidorni kichkina kubiklarga kesib oling va idishga o'tkazing.

   

   Kolbasa va pomidorni kichkina kubiklarga bo'ling

2. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kolbasa va pomidor solingan idishga soling.

   

   Katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan pishloqni maydalang

3. Tayyorlangan ingredientlarga tug'ralgan sarimsoq va mayonez qo'shing, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.

   

   Mayonez barcha ingredientlar o'rtasida teng taqsimlanishi uchun ingredientlarni aralashtiring

4. Pita nonini stol ustiga yoyib, 8 ta toza to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Lavashning shakli va o'lchamiga qarab, bo'shliqlar soni o'zgarishi mumkin.

   

   Pita nonini o'rtacha kattalikdagi teng bo'laklarga kesib oling

5. Har bir bo'lakka 2-3 osh qoshiqni joylashtiring. l. kolbasa va sabzavot aralashmasi.

   

   To'shakni shakllantirishda uning ko'pi bo'lmasligi uchun uni to'ldiring.

6. Bo'shliqlarning qirralarini toza rulonlarda katlayın.

   

   To'ldirilgan pita non bo'laklarini kichkina rulonlarga aylantiring

7. Rulolarni pishiriladigan idishga joylashtiring, kaltaklangan tuxum bilan arting va kunjut urug'iga seping. Aperitivning yonishini oldini olish uchun siz mog'orni ozgina yog 'bilan yog'lashingiz yoki pishirish qog'ozi varag'i bilan chizishingiz mumkin.

   

   Aperitivni mazali po'stlog'iga aylantirish uchun uni pishirishdan oldin ozgina urilgan tuxum bilan artib oling

8. 20 daqiqa davomida rulonlarni 180 daraja pishiring.

   

   Ovqat pechda soatiga uchdan biriga pishiriladi

9. Ovqat oltin qobiq bilan qoplanishi bilanoq, pechdan formani olib tashlang, rulonlarni tarelkaga o'tkazing va zavqlaning.

   

   Yupqa lavash rulonlarini issiq, iliq yoki sovuq holda berish mumkin

Keyin, sizning e'tiboringizga kolbasa aperatifining muqobil versiyasini taqdim etaman.

Video: dudlangan kolbasa, pishloq, bodring va pomidor solingan lavash rulosi

Tandirda yupqa lavashning shirin rulosi

Bunday muomala har qanday yoshdagi shirin tishni xushnud etadi.

Tarkibi:

• 1 yupqa pita non;
• 500 g tvorog;
• 1/2 osh qoshiq. mayiz;
• 1/2 osh qoshiq. tug'ralgan quritilgan o'rik;
• 2 tuxum;
• 5 osh qoshiq. l. qatiq;
• 3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq vanil shakar.

Tayyorlanishi:

1. Davolashning tarkibiy qismlarini tayyorlang. Tvorogni vilka bilan maydalang. Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting, quritilgan o'riklarni mayda maydalang.

   

   Katta tvorogni maydalash kerak

2. Katta idishda tvorogni tuxum, mayiz, quritilgan o'rik, maydalangan shakar va vanil shakar bilan aralashtiring.

   

   Ingredientlarni katta idishga aralashtiring

3. To'ldiruvchi aralashmani yaxshilab aralashtiring.

   

   To'ldiruvchi tarkibni yaxshilab aralashtirish uchun ovqatni yaxshilab aralashtiring.

4. Pita nonini echib oling, saxovat bilan qo'shimchalar bilan tvorog bilan tozalang.

   

   To'ldirishni pita noniga bir tekis taqsimlang

5. Pita nonini aylantiring va uni yarmiga bo'ling. Agar siz kichkina pishiriladigan idishda idish tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu qadam kerak.

   

   To'ldirilgan pita nonini rulonga mahkam yoping

6. Ish qismini smetana bilan yog'lang.

   

   Pishirish paytida rulon qobiq bilan qoplanishi uchun uni qaymoq bilan yog'lang

7. Rolikni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling va 25-30 daqiqa davomida pishiring.

   

   Yupqa lavashning shirin rulosini pishirish vaqti yarim soatdan oshmaydi

8. Noziklik oltin jigarrang bo'lganda, rulonni pechdan olib tashlang, oshxona sochiq bilan yoping va uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.

9. Rolni qismlarga kesib oling.

   

   O'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga rulonni kesib oling

10. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

    

    Rulo iliq yoki sovuq holda berilishi mumkin

Yupqa lavashdan shirin rulonlarni tayyorlashning boshqa variantlari ham diqqatga sazovordir.

Video: choy uchun shirin lavash rulonlari

To'ldirish variantlari

Ilgari, lavashning ingichka rulonlari haqida to'plagan ma'lumotlarim shuni ko'rsatadiki, bu taomni to'ldirish uchun o'nlab emas, balki yuzlab variantlar mavjud. Ularning barchasini sanab o'tish mumkin emas va tayyorgarlik tamoyillari juda oddiy, chunki siz yuqoridagi retseptlarda e'tibor bergansiz. Bunday rulonlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan eng mashhur plombalarning haqida aytmoqchiman, ularning tarkibi sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi va to'ldirilishi mumkin.

• qisqichbaqa (Qisqichbaqa tayoqchalari, qattiq yoki qayta ishlangan pishloq, qaynatilgan tuxum, sarimsoq, o'tlar, mayonez);
• go'sht (ta'mga qovurilgan qiyma, qovurilgan piyoz va sabzi, yangi pomidor, qattiq pishloq);
• koreys sabzi bilan (koreys sabzi, qattiq pishloq, yangi arpabodiyon va / yoki yashil piyoz, mayonez);
• qizil baliq bilan (ozgina tuzlangan qizil baliq, qattiq pishloq, yangi bodring, tuxum, mayonez);
• cod jigari bilan (konservalangan cod jigari, qaynatilgan tuxum, qattiq pishloq, yashil piyoz va petrushka, mayonez);
• tovuq va baklagiller bilan (tovuq go'shti, konservalangan loviya va / yoki makkajo'xori, o'z sharbatidagi pomidor, shilantro, chili kukuni, limon sharbati, mayonez);
• tovuq va qo'ziqorin (tovuq filesi, marinadlangan yoki qovurilgan qo'ziqorin, qaymoqli pishloq);
• qo'ziqorin (qovurilgan qo'ziqorin, sabzi, piyoz, pishloq, o'tlar);
• spratlar bilan (sprats, qattiq pishloq, qaynatilgan tuxum, sarimsoq, mayonez);
• pishloq va tvorog (qattiq pishloq, tvorog, sarimsoq, o'tlar, mayonez);
• tvorog va qalampir bilan (tvorog, bolgar qalampiri, zaytun moyi, petrushka, limon sharbati, smetana, sarimsoq);
• kartoshka (kartoshka pyuresi, qattiq pishloq, sut, tuxum, sariyog ');
• kartoshka va go'sht (maydalangan go'sht, qaynatilgan kartoshka, piyoz, tuzlangan bodring, sariyog ');
• tvorog va bodring bilan (tvorog, yangi bodring, marul, sarimsoq, smetana, mayonez, o'tlar);
• pastırma bilan (pastırma, qattiq pishloq, yangi pomidor, petrushka, mayonez);
• Italiya (mozzarella, yangi reyhan, pomidor, zaytun moyi).

Eng keng tarqalgan shirin plombalarning:

• olma (olma, mayiz, sariyog ', shakar);
• oshqovoq (oshqovoq, o'simlik moyi, shakar);
• berry (yangi, muzlatilgan yoki konservalangan mevalar, kraxmal, shakar, vanilin);
• rezavorlar yoki quritilgan mevalar bilan tvorog (tvorog, rezavorlar yoki quritilgan mevalar, smetana, shakar, vanil, tuxum).

Yupqa lavash rulonlarini to'ldirish uchun yuqoridagi variantlar - bu oshxona sahifalarida topilgan narsalarning kichik bir qismi. Bundan tashqari, siz har doim o'z tasavvuringizni namoyish etishingiz va gazak uchun mutlaqo yangi "plomba" ni taklif qilishingiz mumkin.

Yupqa lavash rulonlari - bu oshxonada yangi boshlovchi ham osonlikcha tayyorlaydigan ajoyib taom. Mazali va ishtahani aperatifler ish kunlarida ham, bayramlarda ham zavqlantirishi mumkin. Agar siz ushbu mavzu bo'yicha biz bilan qiziqarli ma'lumotlarni baham ko'rishni istasangiz, quyida sharh qoldiring. Sizga va yaqinlaringizga ishtahangiz katta!