Tandirda Va Idishda Piroglar Uchun Tvorogli Xamir: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar, To'ldirish Variantlari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Tuk kabi nozik: tvorogli xamirdan tayyorlangan piroglar

Pies tayyorlash uchun tvorogli xamir - bu oddiy retsept, ammo juda mazali va original. Pishirish havodor, xushbo'y, pastga o'xshab yengil bo'lib chiqadi. To'ldirishning turli xil variantlari taomni diversifikatsiya qiladi va barcha oila a'zolarini xursand qiladi.

Piyoz va tuxumli tvorogli piroglar: asta-sekin retsept

Xamirturushga qanday yaqinlashishni bilmasangiz yoki etarli vaqt bo'lmasa, tvorogdagi xamir yordam beradi. U tezkor va osonlik bilan aralashadi, keyinchalik isbotlashni talab qilmasdan. Shu bilan birga, pishirilgan mahsulotlarning tuzilishi yumshoq, "past" bo'ladi - xamirdagi xamirturushli xamir piroglaridan yomon emas.

Tvorog xamiri juda elastik, bu sizga juda ko'p to'ldirilgan pirog tayyorlashga imkon beradi

Sinov uchun mahsulotlar:

• 3 tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 50 g qaymoq;
• 200 g tvorog;
• 400-450 g un.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 200 g yashil piyoz;
• 5 ta tuxum;
• 3/4 choy qoshiq tuz.

Retsept:

1. Tuxumni shakar va tuz bilan urting.

   

   Tuxumlarni kulinariya ko'pirtirish bilan qulay tarzda urib tashlang

2. Ularga smetana va soda qo'shing.

   

   Smetana har qanday yog 'tarkibiga mos keladi, asosiysi u yangi bo'lishi kerak

3. Tvorogni elakdan silang.

   

   Tvorogni elakdan kartoshka pyuresi yoki katta qoshiq bilan osongina artib olish mumkin

4. Elak un.

   

   Unni elakdan o'tkazish kerak, bu xamirni yoğururken tezroq bir hil tuzilishga ega bo'lishiga imkon beradi

5. Barcha ingredientlarni birlashtiring va elastik xamir yoğurun. Uni to'pga aylantiring.

   

   Tvorogli xamir yumshoq, yumshoq va plastik bo'lib chiqadi

6. To'ldirish uchun tuxumni qaynatib oling.

   

   Tuxumni qaynatayotganda suvga ozgina tuz soling, bu ularni qobiqdan tez va oson tozalashga yordam beradi

7. Yaxshi chop eting.

   

   Yorqin sarig'i bilan tuxumni tanlang

8. Yashil piyozni maydalang.

   

   Yashil piyoz albatta yangi bo'lishi kerak

9. To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring, tuzlang va aralashtiring.

   

   To'ldirishni qo'llaringiz bilan biroz burishtirib qo'yish mumkin, shunda piyoz sharbatini chiqarib yuboradi

10. Xamirdan suvli qiling.

    

    Qattiq xamirdan olingan sharbat, siz hatto yoyolmaysiz, lekin qo'llaringiz bilan shakllang, bunday plastik xamir chiqadi

11. To'ldirgichni ularning ustiga taqsimlang.

    

    Qancha ko'p bo'lsa, piroglar shunchalik mazali bo'ladi

12. Chimchilab, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

    

    Pergament piroglarning kuyishiga yo'l qo'ymaydi

13. 200 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring.

    

    Pishirilgan tvorogli xamirdan tayyorlangan piroglar xushbo'y va tuyadi bo'lib chiqadi

14. Ammo tvorogli xamirdan tayyorlangan piroglarni nafaqat tandirda pishirish, balki idishdagi issiq yog'da qovurish ham mumkin.

    

    Tvorogli xamirdan tayyorlangan piroglarni qaynoq moyga solingan idishga solib, pishguncha ikkala tomondan qovurib oling

15. Tayyor piroglarni pergamentga qo'ying, shunda u ortiqcha yog'ni yutadi.

    

    Issiq qovurilgan tvorogli piroglarga xizmat qiling

Video: Natalya Kalninadan olma bilan og'izda piroglar eriydi

To'ldirish variantlari

Tvorog xamiri universaldir - undan har qanday plomba bilan pirog tayyorlashingiz mumkin. Shakarsizlarga birinchi taomga qo'shimcha sifatida, shirinlarga esa shirinlik sifatida xizmat qilish mumkin.

Karam

Ko'pchilik sevadigan klassik plomba.

Hammayoqni to'ldirish nozik va ayni paytda boy ta'mga ega

Retsept:

1. 2 ta qovurilgan tuxumni qaynatib oling va kubiklarga bo'ling.

   

   Sarig'i kul rangga aylanmasligi uchun tuxumni ortiqcha pishirmaslik kerak.

2. Yashil piyozni maydalang (100 g).

   

   Piyoz to'ldirishga lazzat qo'shadi

3. Hammayoqni maydalang (300 g).

   

   Yangi uzilgan karam eng yaxshisi.

4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling (2 dona).

   

   Piyozni o'tkir pichoq bilan kesib oling

5. Hammayoqni va piyozni sariyog 'bilan qovuring (50 g). Barchasini va tuzni aralashtiring (1/2 choy qoshiq).

   

   Sariyog 'yoqib yuborilishi uchun sabzavotlarni sekin olovda qovuring

Mayiz

G'ayrioddiy to'ldirish, ammo tvorogli xamir bilan juda yaxshi mos keladi.

100 gramm qora mayiz tarkibida atigi 230 kkal va 60 g uglevod mavjud, oq mayizda esa tanamiz uchun unchalik foydali bo'lmagan kamida 280 kkal va 70 g tezkor uglevodlar mavjud.

Retsept:

1. Yarim soat davomida 300 g mayizni qaynoq suvga soling.

   

   Namlashdan oldin mayizni yuvib tashlang.

2. Elakka tashlang, quriting va un bilan aralashtiring (1 osh qoshiq L.).

   

   Suvli plomba quyuqlashishi uchun un kerak

3. Asal qo'shing (1 osh qoshiq L.) va aralashtiring.

   

   Asal piroglar uchun to'ldirishga qo'shimcha shirinlik va xushbo'y hid qo'shadi

gilos

Tvorog xamiri va gilos shirinliklar uchun eng zo'r birikma hisoblanadi.

Gilosdan urug 'olish uchun mexanik mashinalar rezavorlarni qayta ishlash jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi

Retsept

1. Gilosni (400 g) suzgichda maydalab yuvib tashlang.

   

   Katta va shirin mevalarni tanlang

2. Suyaklarni chiqarib oling.

   

   Rezavorlardan urug'larni ajratib olishda qimmatbaho sharbatni yo'qotmaslik uchun gilos yangi bo'lishi kerak

3. 200 g shakar va 50 g kartoshka kraxmalini to'kib tashlang. Aralash.

   

   Kraxmal gilos sharbatini quyuqlashtirish uchun juda zarur

Qaynonam hunarmand, u har xil plombali pirog pishiradi. Men uning xamirturushli piroglaridan mazali va havodor narsani tatib ko'rmadim. Ammo yaqinda u yana tvorog xamiri uchun noodatiy retsepti bilan hayratga tushdi. Undan pishirish sariyog 'xamirturushidan ko'ra yomonroq emas va u tezroq va osonroq tayyorlanadi. Bundan tashqari, har kimga xamirturushdan foydalanish ko'rsatilmaydi, ammo bu erda tarkibida margarin yoki sariyog 'ham yo'q. Agar siz tvorogli xamirdan tayyorlangan pirogni pechda pishiradigan bo'lsangiz, unda odatda past kaloriya pishirish opsiyasi olinadi.

Umumjahon tvorogli xamir sizga qovurilgan yoki pechda pishiriladigan pirog tayyorlashga imkon beradi. Retsepti shunchalik sodda, hatto uni tayyorlashga hatto bolalar ham jalb qilinishi mumkin. Tvorog xamiridan tayyorlangan piroglarni sinab ko'ring, chunki ular tom ma'noda og'zingizda eriydi!