Qolgan Kartoshka Pyuresidan Nimani Tayyorlash Mumkin: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar, Oddiy Va Mazali Taomlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Kartoshka pyuresining ikkinchi hayoti: qolgan tushlikdan qanday qilib 6 ta mazali taom tayyorlash mumkin

Kechagi kartoshka pyuresi shubhali zavqdir: sovutilgan idishni qanday qizdirsangiz ham, uning ta'mi bir xil bo'lmaydi. Ammo siz ozgina tasavvurni bog'lab, eng oddiy ikkita mahsulotni qo'shsangiz, quritilgan kartoshka o'zgarib, ishtahani ochadigan nonushta, tushlik yoki kechki ovqatga aylanadi.

Tarkib

• 1 kartoshka donalari
• Go'sht bilan 2 ta uya
• 3 yupqa köfte
• 4 Bekon bomba

• 5 to'ldirilgan kek

  5.1 Video: kartoshka pyuresi bayramona garnituri

Kartoshka zrazy

Ko'p slavyan xalqlariga tanish bo'lgan kartoshkani zrazy dangasa kartoshka pirogi deb atash mumkin. Ular turli xil plombalarning bilan tayyorlanadi, ammo qo'ziqorin bilan boshlashingizni maslahat beramiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 kg kartoshka pyuresi;
• 1 tuxum;
• 500 g shampinonlar;
• 1 piyoz;
• 100-120 g un;
• qovurish uchun o'simlik moyi;
• sarimsoq;
• murch;
• tuz.

Pishirish.

1. Piyozni maydalab, qizarib pishguncha tez qovuring.

   

   Piyoz 8-10 daqiqada to'liq tayyorlanadi.

2. Qo'ziqorinlarni maydalab, piyozga qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni.

   

   Champignons o'rniga siz boshqa qo'ziqorinlarni tatib ko'rishingiz mumkin

3. 12-15 daqiqadan so'ng panga 1-2 tish sarimsoq po'stidan tozalang va pressdan o'tkazing, idishga soling va issiqlikni o'chiring. Muhim: ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, aks holda infektsiya qulab tushadi.

   

   Haddan tashqari suyuqlik bug'lanishi yoki drenajlanishi kerak, va qo'ziqorinlarni sovutish uchun ajratish kerak

4. Bir piyola kartoshka pyuresiga un, tuxum qo'shing va xamirni aralashtiring.

   

   Agar siz pyureni tuzlagan bo'lsangiz, xamirga tuz qo'shishning hojati yo'q.

5. Xurmo kattaligidagi pirojniy hosil qilish uchun etarlicha katta xamirni oling va o'rtasiga to'ldirilgan qoshiqni joylashtiring.

   

   Agar xamir juda yumshoq bo'lib chiqsa, uni ko'r qilib bo'lgandan keyin un qo'shing yoki zrazy ustiga seping - pirojniylar sudralmasligi kerak

6. Yassi nonning chetlarini chimchilab, yumaloq pattani hosil qiling.

   

   Toza patties shakllang

7. Ikkala tomondan 2-3 daqiqa davomida panada qovuring.

   

   Oltin jigarrang bo'lguncha zrazyni qovuring

Go'sht bilan uyalar

Kartoshka uyalariga, shubhasiz, bayramona stolda ham xizmat qilish mumkin. Ushbu taomni kechagi ovqatdan qolgan qoldiqlardan tayyorlash hech kimning xayoliga kelmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 500-600 g kartoshka pyuresi;
• 350 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 80 g qattiq pishloq;
• 1-2 tuxum;
• 1 piyoz;
• 1-2 osh qoshiq. l. sariyog ';
• o'simlik moyi;
• ta'mga ziravorlar;
• tuz.

Pishirish.

1. Tovuq filetosini mayda maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'ting.

   

   Siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda filetani maydalang

2. Piyozni maydalab, sariyog 'bilan qovuring.

   

   Piyozni aralashtirishni unutmang, u tezda yonadi

3. Pyureni tuxum bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing va yaxshilab mash torting.

   

   Tuxumni kartoshka massasida bir tekis taqsimlash uchun pyureni yaxshilab aralashtiring.

4. Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va qandolat shpritsidan kartoshka pyuresini o'rtada tushkunlik bilan uyalar shaklida joylashtiring.

   

   Agar sizda shprits bo'lmasa, uyalaringizni qo'llaringiz bilan yarating - u juda chiroyli bo'lib chiqmaydi, ammo baribir mazali bo'ladi

5. Tovuq filetosini piyoz bilan birlashtiring va to'ldirishni uyalar ustiga yoying.

   

   Agar siz taomni yanada jozibali qilishni istasangiz, tovuqga sabzavot va o't qismlarini qo'shing

6. Hammasini maydalangan pishloq sepib, uyalarini 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

   

   Uyaga pishloq seping yoki ustiga boshqa tuxumni sindirib, sarig'ini saqlang

7. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlarni seping.

   

   Bu bayramona taom emasmi?

Yam-yashil chuchvara

Kartoshkadan köfte turli xil usullarda ishlatiladi. Kimdir ularni sho'rvada pishiradi, kimdir garnitür sifatida xizmat qiladi, va kimdir ularni mustaqil taom sifatida ishlatadi, sarimsoq sousini quyib yoki piyoz va pirzola sepadi. Har holda, mazali bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 750 g kartoshka pyuresi;
• 200 g kraxmal;
• 1 tuxum;
• tuz.

Pishirish.

1. Kartoshka pyuresi bilan yirtqichlardan tuxum va kraxmal qo'shing.

   

   Kraxmalni un bilan almashtirishga ruxsat beriladi

2. Olingan massani yaxshilab yoğurun va undan o'rta o'lchamdagi to'plarni kaftingizdan kichikroq qilib hosil qiling. An'anaviy köfte bir oz yassilangan va bir tomonda tushkunlikka tushgan bo'lishi kerak.

   

   Köfte unli taxtaga joylashtiring

3. Bir chimdik tuz bilan suvni qaynatib oling va unga köfte tashlang.

   

   Ish qismlarini yumshoq, ammo tez qaynab turgan suvga soling

4. Kartoshka xamirining bo'laklari suzguncha kutib turing, ularni yana 5-8 daqiqa davomida qaynatib oling va ochilgan qoshiq yordamida idishdan olib tashlang.

   

   Darhol köfte sovitmasdan xizmat qiling

5. Agar siz köfte bilan sho'rva rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kartoshka xamirining tayyorlangan bo'laklari pishirish oxirida kastryulga qo'yiladi, ularga suzishga vaqt bering va pechkada issiqlikni o'chiring.

   

   Sho'rvani 10-15 daqiqaga tik turing, shunda köfte yanada mazali bo'ladi

Bekon bombalari

Agar siz bag'ishlangan go'shtni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz va muzlatgichda bir paket bekon bo'lsa, kechki ovqat uchun ikkinchi taom bilan savol o'chirilgan deb o'ylang. Oziqlantiruvchi "bomba" bu rolni osongina oladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 400 g kartoshka pyuresi;
• 1 tuxum;
• bir necha dona pastırma;
• taxminan 100 g qattiq pishloq;
• non;
• qovurish uchun o'simlik moyi;
• ziravorlar, tuz.

Pishirish.

1. Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling.

   

   Eritilgan pishloqni to'ldirish muomalani haqiqiy ta'm bombasiga aylantiradi

2. Kartoshka pyuresini tuxum va ziravorlar bilan birlashtirib yaxshilab yoğurun.

   

   Unni qo'shish shart emas, "bomba" tuxum va bekonni birga ushlab turadi

3. Bir porsiya kartoshkani oling va uni pishloqning bir qismini ichkariga yashirib, yon tomonlariga biroz tekislangan shar shaklida shakllang.

   

   Pishloq kartoshkadan chiqib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u to'kiladi.

4. To'pni nonga soling, pastırma ipi bilan mahkam o'rab oling va tish pichog'i bilan mahkamlang. Kartoshkangiz tugamaguncha barcha protsedurani takrorlang.

   

   Bomba pastırma bilan mazali lazzat va suvli bo'ladi

5. Tayyorlangan bombalarni vertikal ravishda folga solingan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C da 20-30 daqiqa davomida pishiring. Smetana kiyimi bilan issiq xizmat qiling.

   

   Bomba samimiy gazak va ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

To'ldirilgan keklar

Siz hech kimni kartoshka kastryullari bilan ajablantirmaysiz. Ammo kartoshka keklari, hech bo'lmaganda Rossiyada nisbatan yangi hodisa. Agar siz ularni hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, buni tez orada amalga oshirganingizga ishonch hosil qiling.

Sizga kerak bo'ladi:

• 500 g kartoshka pyuresi;
• 1 tuxum;
• 100 g un;
• 200 g qaynatilgan tovuq go'shti;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 3 osh qoshiq. l. yashil no'xat;
• 1-2 osh qoshiq. l. mayonez;
• har qanday ko'katlar;
• pishirish uchun sariyog ';
• quruq o'tlar, qalampir, tuz.

Pishirish.

1. Kartoshka, tuxum, un va quritilgan o'tlardan kelajakdagi muffinlar uchun asos tayyorlang.

   

   Sinov kamida yarim soat yotishiga ruxsat berilishi kerak.

2. Sabzi va piyozni mayda maydalab, 10-12 daqiqa davomida qovuring.

   

   Sabzi piyozga qaraganda uzunroq qovurilganligi sababli ularni maydalab yoki qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul

3. Fileni mayda maydalab, idishga solib, tuz va murch sepib, pishganicha qovuring.

   

   Tovuq tayyor bo'lish uchun 15-20 daqiqa vaqt ketadi

4. Yashillarni maydalang.

   

   Arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz foydali bo'ladi

5. Filetolarni, sabzi, no'xatni birlashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

   

   No'xat, tovuq, sabzi … Deyarli salat!

6. Kartoshka xamirining yarmini moylangan qoliplarga soling. Markazda chuqurchalar hosil qiling, to'ldirilgan joylarni chuqurliklarga joylashtiring va ustiga yana bir qoshiq yoki ikkita xamir qo'yib yashiring.

   

   Agar siz chiroyli qovurilgan qobiqni xohlasangiz, keklarning tepalarini sarig'i bilan tozalang

7. 200 ° C gacha qizdirilgan pechda qizarib pishguncha pishiring.

   

   Smetana va yangi o'tlar kartoshka taomlari uchun eng yaxshi kompaniya hisoblanadi

Video: kartoshka pyuresi bayramona yon piyola

Kartoshka pyuresini "ikkinchi hayot" bilan taqdim etish orqali siz nafaqat ovqatni tejashingiz, balki odatdagi menyuingizni yangi idishlar bilan ham ko'paytirishingiz mumkin. Eng muhimi, jasorat bilan harakat qiling: pishirish - bu tajriba har doim ma'qul keladigan joy.