Mundarija:

Oq Tovuq Tuxumlari Jigarrangdan Qanday Farq Qiladi
Oq Tovuq Tuxumlari Jigarrangdan Qanday Farq Qiladi
Anonim

Oq tovuq tuxumlari jigarrangdan qanday farq qiladi va qaysi birini sotib olish yaxshiroqdir

Oq va jigarrang tuxumlar
Oq va jigarrang tuxumlar

Har bir inson eng yaxshi va sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni xohlaydi. Ammo oziq-ovqat atrofida juda ko'p miflar shakllangan. Bugun biz ulardan birini jigarrang va oq tuxumlarga nisbatan ko'rib chiqamiz.

Oq va jigarrang tovuq tuxumlari: farq nima

Tuxum qobig'idagi jigarrang rang protoporfirin pigmentidir. U qobiq hosil bo'lishi paytida bachadon shilliq qavatining hujayralari tomonidan sintezlanadi. Tuxumlarning rangi ikki omilga bog'liq - tuxum qo'yadigan tovuqning zoti va uning parhezi. Ko'pgina hollarda, birinchisi hal qiluvchi hisoblanadi. Shunday qilib, Leghorn tovuqlarida tuxum odatda oq, Vayandotda esa jigarrang bo'ladi. Ammo istisnolar bo'lishi mumkin - bir zotli tovuqlar turli xil tuxum qo'yishi mumkin va bu patologiya emas.

Vyandot
Vyandot

Wyandot zotining tovuqlari jigarrang tuxumlarga ega.

Moviy tuxumlar
Moviy tuxumlar

Moviy tovuq tuxumlari Lotin Amerikasida keng tarqalgan

Rangning to'yinganligi dietaga bog'liq. Oq tuxumlarda bu deyarli ko'rinmas, ammo jigarrang tuxumlar turli xil ranglarda - xira bejdan to boy qorong'igacha. Bu ba'zi bir aminokislotalar tovuq parhezida etishmayotganida sodir bo'ladi. Bu tuxumning ozuqaviy qiymatiga ta'sir qilmaydi, shuning uchun mahsulotni qobiq rangiga ko'ra tanlamasligingiz kerak.

Jigarrang tuxum
Jigarrang tuxum

Jigarrang tuxum ranglarning to'yinganligi bilan farq qiladi

Qaysi tuxumlar sog'lomroq

Ko'p odamlar jigarrang tuxumlarning sog'lom ekanligiga ishonishadi (va do'stlarini faol ravishda ishontirishadi). Ular go'yoki tabiiyroq mahsulotdir va ularni faqat uy quradigan tovuqlardan olish mumkin. Aslida, bunday emas. Jigarrang chig'anoqlar uydagi parrandalarda ham, ommaviy ishlab chiqarishda ham paydo bo'lishi mumkin. Oq va jigarrang tuxumlar ham ozuqaviy tarkibida farq qilmaydi. Kaloriya tarkibi, oqsil va lesitin miqdori, shuningdek boshqa foydali elementlar qobiq rangiga bog'liq emas. Ushbu tuxumlar ta'mi bilan ham farq qilmaydi - agar siz jigarrang va oq tuxumni qaynatib, tozalab qo'ysangiz, unda hatto eng tajribali gurme ham farqlay olmaydi. U yo'qligi sababli.

Oq tuxum jigarrang tuxumlardan kam emas va bu mahsulotlar ta'mi bilan farq qilmaydi.

Tavsiya: