Yog 'jo'xori Pecheneining Retseptlari: Asal, Yong'oq, Quritilgan Mevalar Va Boshqalar Bilan Asta-sekin Fotosuratlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Yulaf ezilgan pechene pishirish variantlari

Ro'za ko'pincha ovqatdan voz kechish bilan bog'liq. Ammo ko'pincha siz an'anaviy yog'siz oshxonani diversifikatsiya qilishni xohlaysiz, ayniqsa - o'zingizni shirin narsalar bilan xursand qilish uchun. Va biz bu erda juda sodda, mazali, sog'lom va bolalikdan sevilgan jo'xori pechenelarini qutqarishga kelamiz. Yalang'och jo'xori pechene uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ularni tayyorlashda ziravorlar, asal, quritilgan mevalar va boshqa ko'p narsalarni ishlatishingiz mumkin.

Tarkib

• 1 Quritilgan o'rik va mayiz bilan pishiriqlar uchun oddiy retsept
• 2 Xamirni tayyorlashda ishlatiladigan mahsulotlarning kaloriya tarkibi
• 3 Bir oz o'ziga xoslik: sho'r suv qo'shish
• 4 noan'anaviy: biz odatdagi mahsulotlardan foydalanmasdan pishiramiz
• 5 asal bilan yupqa jo'xori pyuresi
• 6 Bir oz ko'proq o'ziga xoslik
• 7 Yulaf pishiriqlarini tayyorlash uchun video retsept

Quritilgan o'rik va mayiz bilan pishiriqlar uchun oddiy retsept

Bu eng oddiy, an'anaviy pishirish usuli, klassik mahsulot turlari bilan. Siz olishingiz kerak:

• 1,5 stakan bug'doy uni;
• 1,5 stakan donli un
• 100 gramm quritilgan o'rik;
• 100 gramm mayiz;
• 1 stakan suv;
• 0,75 stakan jo'xori uni;
• 0,75 stakan shakar;
• 10 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Siz har qanday maydalangan un va jo'xori uni tanlashingiz mumkin - qo'pol, o'rta yoki mayda.

Mayiz va quritilgan o'rik

1. Mayizni taxminan 30 daqiqa davomida oldindan namlang va quritilgan o'rikni maydalang. Mayiz damlangandan keyin ularni quriting.
2. Flaklarni, ikkita unni va pishirish kukunini aralashtiring. Doimiy aralashtirib, suv va kungaboqar yog'ini to'kib tashlang, shuningdek shakar qo'shing.
3. Mayiz va quritilgan o'riklarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xamirni bir hil qalin kıvamda yoğurun. Agar xamir zich va yoğurmak qiyin bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
4. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Issiqlashayotganda xamirni mayda pirojniylarga shakllang va pishirish varag'iga qo'ying. Pishiriqlar ustiga qizarib pishguncha 25 daqiqagacha pishiring.

Siz bunday kukilarga juda oz vaqt sarflaysiz, ammo sizning oilangiz, ayniqsa bolalar, ularni yaxshi ko'radilar. Uni har kuni pishiring, va baribir hech kim undan zerikmaydi! Ushbu klassik retseptning chiroyliligi shundaki, siz uni biroz ozgina o'zgartirishingiz mumkin, va pechene ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi. Masalan, unga har kuni turli xil ziravorlar qo'shing - chinnigullar, qizilmiya, doljin, mayiz va quritilgan o'riklar o'rniga apelsin moyi, yangi olma va hk.

Xamirni tayyorlashda ishlatiladigan mahsulotlarning kaloriya tarkibi

Bir oz o'ziga xoslik: sho'r suv qo'shish

Men ushbu retseptni yaqinda qo'shnimdan bilib oldim va uni baham ko'rishga qaror qildim. Rostini aytsam, men juda hayron bo'ldim: tuzlangan bodring yoki pomidordan tuzlangan bodringni qanday qilib jo'xori pechenesi uchun xamir yoğrish mumkin? Bu shirin taom yoki hech bo'lmaganda yumshoq bo'lishi kerak bo'lgan shirin taom ekan. Ma'lum bo'lishicha, tuzlangan bodring nafaqat didiga o'ziga xoslik va o'ziga xoslik qo'shadi.

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 2 stakan;
• Shakar - 1 stakan;
• Tuzlangan pomidor, bodring yoki qovoqdan tuzlangan bodring - 1 stakan;
• Yulaf donalari - 2 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i - 50 gramm;
• Sirka - 0,5 choy qoshiq;
• Pishirish soda - 0,5 choy qoshiq

Bir stakan sho'r suvni chuqur idishga quying. U erda shakar, un, jo'xori uni qo'shing, o'simlik moyini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Pishirish sodasini to'g'ridan-to'g'ri xamirga so'ndirish uchun sirkadan foydalaning va yana aralashtiring.

Bodring bodring - jo'xori pechene uchun original echim

Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Xamirni kungaboqar moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga ho'l qoshiq bilan olib tashlang. Oddiy, ro'za tutmaydigan kunlarda siz sariyog 'va hatto cho'chqa yog'idan ham foydalanishingiz mumkin. Cookie-fayllar orasidagi masofa taxminan 2 dan 3 sm gacha bo'lishi kerak, shunda kukilar mos bo'lganda yopishmaydi. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, yuzasi oltin jigarrang bo'lguncha.

Agar siz o'zingizning raqamingizni saqlasangiz, unda tashvishlanishingiz shart emas: ovqatlanish mutaxassilari hatto 100 gramm yupqa jo'xori pyuresi ham vaznga hech qanday ta'sir qilmaydi va vazn yo'qotishga qaratilgan parhez tarkibiga 50 gramm qo'shilishi mumkin.

Noan'anaviy: biz odatdagi mahsulotlardan foydalanmasdan pishiramiz

Biz parhez va tanani saqlab qolish haqida gapirayotganimiz sababli, ovqatlanish mutaxassilari va fitnes o'qituvchilari tomonidan tavsiya etilgan ushbu original retseptga e'tibor qaratish lozim. Bunday kukilarni tayyorlashda sizga vazn yo'qotish va o'zingizni yaxshi saqlash uchun parhezli ovqatlarda doimo ishlatiladigan mahsulotlar kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta banan;
• 1,5 stakan jo'xori uni;
• 3 osh qoshiq zig'ir urug'i
• ¼ stakan mayiz (quritilgan gilos bilan almashtirilishi mumkin;
• ¼ stakan yong'oq yoki bodom;
• söndürmek uchun soda va limon sharbati;
• 0,5 choy qoshiq tuz;
• 0,5 stakan bodom suti (uning o'rniga suv ishlatishingiz mumkin);
• Agar xohlasangiz, doljin yoki muskat yong'og'ini qo'shing.

Ko'rib turganingizdek, ushbu retsept tarkibida un yo'q. U jo'xori uni bilan almashtiriladi, maydalagichda maydalang. Banan massasi yopishtiruvchi material vazifasini bajaradi (odatda tuxum ishlatiladi). Banan va quritilgan mevalar kukilarni shirin qiladi, shuning uchun sizga shakar ham kerak emas. Zig'ir urug'lari qadimgi davrlardan beri foydali xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan: ular tanani toksinlardan tozalashga yordam beradi va oshqozon-ichak trakti va jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Banan va bodom bilan jo'xori pechene

1. Bodomni juda mayda maydalang. Buni engillashtirish uchun siz bodom sutini cho'kindi bilan suv va bodom o'rnini bosishingiz mumkin.
2. Blenderda jo'xori uni (1 stakan) unga o'xshab ketguncha maydalang.
3. Kartoshka pyuresidagi bananni vilkalar bilan maydalang, barcha ingredientlarni qo'shing: jo'xori uni - butun va maydalangan, suv yoki bodom suti, söndürülmüş soda, zig'ir urug'i, ziravorlar, quritilgan mevalar. Xamirni yoğurun va uni 1 soat ushlab turing.
4. Cookie fayllarini shakllang va ularni moylangan yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 120 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

Pishiriqlar ancha shirin, ammo agar siz chinakam shirin bo'lsangiz, xamirga shakar, asal yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

Asal bilan yupqa jo'xori pyuresi

Bizning uzoq ajdodlarimiz asalni jo'xori kukilarini tayyorlashda ixtiro qilishgan, ular odatlanib qolgan shakar haqida hatto bilishmagan. Shuning uchun, asal uchun retseptlar juda ko'p. Mana ulardan bir nechtasi.

Birinchi retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• jo'xori uni, un bilan maydalangan - 1 stakan;
• suyuq asal - 2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• pishirish kukuni yoki limon sharbati bilan so'ndirilgan soda - 0,5 choy qoshiq;
• vanil, dolchin - ta'mga ko'ra;
• qo'pol ravishda to'g'ralgan yong'oq, mayiz, tug'ralgan o'rik va quritilgan o'rik va kerak bo'lsa, kokos yong'og'ini qo'shing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, ho'l qo'llaringiz bilan to'plar hosil qiling, ulardan tekislangan tortillalar yasang va ularni pishirish varag'iga yoying. Taxminan 10 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Ushbu retseptda ingredientlar kichik bir qism uchun mo'ljallangan, shuning uchun siz 2-3 barobar ko'proq ovqat olishingiz mumkin.

Asal - jo'xori kukilarini tayyorlash uchun ajralmas mahsulot

Taxminan 20 ta pechene uchun ikkinchi retsept uchun quyidagilarni ishlating:

• maydalangan jo'xori uni - 100 gramm;
• bodom, qo'pol tug'ralgan va qovurilgan - 90 gramm;
• jigarrang shakar - 70-80 gramm;
• zaytun moyi - 40 ml;
• suyuq asal - 1,5-2 osh qoshiq;
• javdar uni - 50 gramm;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• apelsin sharbati - 50 ml.

200 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Ayni paytda, barcha ingredientlarni idishga birlashtiring va xamirni yoğurun. Avvaliga, u biroz quruq bo'lib tuyuladi, ammo vaqt o'tishi bilan u kerakli mustahkamlikni oladi. Uni bir necha daqiqaga qoldiring.

Qo'llaringizni moy bilan yog'lang yoki ularni suv bilan namlang va xamirdan kichik pirojniy tayyorlang. Ularni pishirish varag'iga yoyib, 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Albatta, siz nafaqat javdari, balki boshqa har qanday unni ham ishlatishingiz mumkin. Xamirga ozgina quritilgan lingonberry yoki kızılcık qo'shsangiz, kukilar kislota tufayli yanada mazali bo'ladi.

Va yana bir qiziqarli retsepti. Ushbu asal kukilarini tayyorlash uchun 2,5 stakan tez tayyorlanadigan jo'xori uni quruq skovorodkada oltin ranggacha qovuring. Bir stakan olma, 3 osh qoshiq asal, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va taxminan 30 daqiqa turing.

Keyin 1/3 stakan oldindan bug'langan mayiz, 1/3 stakanga maydalangan yong'oq, kunjut va tozalangan urug'lar aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va kukilarni pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan bir soat davomida 120 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring.

Bir oz ko'proq o'ziga xoslik

Yulaf pishiriqlariga sabzavot qo'shishingiz mumkinligini bilasizmi? Masalan, men bu haqda yaqinda bilib oldim. Shuning uchun, men sabzi-jo'xori-javdari pishiriqlarini tayyorlashni maslahat beraman, bu sizni o'z ta'mingiz bilan quvontiradi. Sizga kerak bo'ladi:

• javdar uni - 100 g
• jo'xori uni - 100 g
• jigarrang shakar - 80 g
• sabzi (maydalangan) - 100 g
• yong'oq - 60 g
• zanjabil - 1 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 80 ml
• soda - 0,5 choy qoshiq.
• ta'mga tuz
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Barcha unni soda, tuz va shakar bilan aralashtiring. Nozik maydalangan sabzi qo'shing, ustiga limon sharbati seping va aralashtiring. U erga yong'oq, zanjabil, o'simlik moyini yuboring va zich xamir bo'lguncha xamirni yoğrating.

An'anaviy xamirga mayda maydalangan sabzi qo'shib ko'ring

Pechene hosil qiling va uni 180 daraja pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Choy bilan sovutilgan holda xizmat qiling.

Biz an'anaviy dumaloq shakldagi jo'xori pishiriqlariga o'rganib qolganmiz. ammo bunda ham siz o'zingizning vaqtingizning atigi ikki daqiqasini sarflab, asl nusxada bo'lishingiz mumkin. Masalan, pirojniylarni pishirish varag'iga yotqizayotganda, ularga pichoq bilan to'r naqshini qo'llang yoki chiziqlar hosil qilish uchun vilkalar bilan biroz pastga bosing.

Ushbu xamir haddelenmeye juda mos emas, lekin siz bir oz harakat qilib, bir qatlam qilishingiz mumkin. U uzun ingichka chiziqlar bilan kesilishi va pishirish varag'iga yaxshilab yoyilishi mumkin. Sirtdagi noodatiy shakllar yoki naqshlar, ayniqsa, bolalarga yoqadi.

Yulaf pishiriqlarini tayyorlash uchun video retsept

Yulaf pishiriqlari nafaqat mazali va foydali taomdir. Bu ko'plab bolalar, ayniqsa, jo'xori uni juda yoqtirmaydigan yormaning to'liq nonushta o'rnini bosishi mumkin. Ushbu shirinni tayyorlashning ko'plab variantlari Buyuk Ro'za kunlarida ham sizning oilangiz bir xillikdan zerikishiga yo'l qo'ymaydi. Izohlarda biz bilan pishirish sirlarini baham ko'ring. Uyingizga ishtaha va qulaylik!