Turk Baslam Keki: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Uyda Asta-sekin Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Turk baslam noni: oriq retsepti

Bazlama - bu turk oshxonasida juda mashhur yog'siz xamirturush keki. Turklar baslamani non bilan almashtiradilar, uni birinchi va ikkinchi taomlar bilan iste'mol qiladilar va uni sariyog 'bilan choy bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ushbu pirojniylarni tayyorlash oson va vaqt o'tishi bilan, "qo'llar odatlanib qolganda" - juda tez.

Baslama: an'anaviy retsept

Baslam kekslari xamirturush xamiridan tayyorlanadi, shuning uchun ularning pulpasi gubkali va ozgina nam bo'ladi

Baslamning ichki qismi yumshoq va ozgina namlangan

Sizga eng kam mahsulot kerak bo'ladi:

• 3,5 stakan un;
• 1 choy qoshiq quruq tez ta'sir qiluvchi xamirturush;
• 1/2 osh qoshiq. l. tuz;
• 1/2 choy qoshiq Saxara;
• 2 stakan iliq suv.

1. Unni tuz bilan elakdan o'tkazing, shakar, quruq xamirturush qo'shing. Barchasini aralashtiring va xamirni xamirlang, asta-sekin qismlarga suv quying.

   

   Xamirni yoğurmadan oldin unni yaxshilab saralashni unutmang.

2. Xamirni yoğururken, kaftingizga yopishmasligi uchun qo'lingizni o'simlik moyi bilan tozalang.

   

   Xamirni yumshoq va qattiq bo'lguncha yoğurun.

3. Xamirni idishga soling, sochiq bilan yoping va hajmi ikki baravar ko'payguncha iliq joyda qoldiring. Bu taxminan 1-1,5 soat davom etadi.

4. Xamirdan cho'zilgan kolbasa hosil qiling va 5 qismga bo'ling. Ularni to'plarga aylantiring va sig'dirish uchun yana 10 daqiqaga qoldiring.

   

   Xamirni 5 ta teng qismga kesib oling

5. To'plardan taxminan 0,5 sm qalinlikdagi dumaloq pancaklarni yoyib chiqing, ustiga butun vilkalar bilan vilkalar bilan teshiklar qiling. Keklarni nam sochiqlar bilan yoping va yana 10 daqiqa turing.

   

   Keklarni yoyib, vilkalar bilan sanchib oling

6. Og'ir dipli skovorodni oldindan qizdiring va yassi nonlarni har ikki tomondan o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida yog'siz qovuring.

   

   Yog'siz quruq skovorodkada baslamani qovuring

Xamirturushli baslamga alternativa mavjud. Men uni tez-tez ishlataman, chunki ba'zida xamirturush xamirini engilroq narsaga almashtirishni xohlayman. Men kefir bilan baslama pishiraman. Bu holda xamirturush va shakarga umuman ehtiyoj qolmaydi, kefirga esa uning yog'i va zichligiga qarab 1 stakan kerak bo'ladi. Xamir qalin, ammo yumshoq bo'lguncha uni qo'shing. Shuningdek, siz ta'mingizga ko'ra har qanday to'ldirishni baslamga qo'shishingiz yoki xamirga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Har qanday ovqat bilan baslam xizmat qiling

Video retsepti: turk baslam keki

Bazlamani tayyorlash juda oson, shuning uchun uni har kuni oilangiz uchun tayyorlashingiz mumkin. Ertalab - hali ham issiq, sariyog 'bilan, kun davomida - birinchi va ikkinchi kurslarga. Yoqimli ishtaha!