Uyda Tovuq Pate: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Bosqichma-bosqich Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Uyda mazali tovuq pate: oshpazlik san'ati bilan yaqinlaringizni hayratda qoldiring

Siz yumshoq tovuq pateli sendvichdan zavqlanishni yaxshi ko'rasizmi? Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ushbu mahsulotni tanlashda bizga katta imkoniyatlar berishadi, lekin o'z-o'zidan tayyorlangan atıştırmalık har doim juda mazali va foydali bo'ladi. Albatta, siz uy qurilishi pate bilan ozgina chayqashingiz kerak, ammo natija bunga loyiq bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu taom uchun har qanday retsept tarkibidagi ingredientlar soni har doim ko'paytirilishi mumkin va xamir kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin, bu kelajakda nonushta va kun davomida kichik atıştırmalıklar uchun vaqtni tejaydi.

Tarkib

• 1 Uyda tayyorlangan tovuq pate uchun bosqichma-bosqich retseptlar

  • 1.1 Piyoz va sabzi bilan tovuq pate

    1.1.1 Video: Tovuq ko'krak pate

  • 1.2 Tandirda qo'ziqorinli tovuq pate

  • 1.3 Moviy pishloq va yong'oq bilan tovuq pate

    1.3.1 Video: yumshoq tovuq filesi pate

  • 1.4 Sarimsoq, xantal va tomat pastasi bilan tovuq pate

    1.4.1 Video: Tovuq filesi va jigar pate

Uyda tayyorlangan tovuq pate uchun asta-sekin retseptlar

Tovuq pateini tayyorlash g'oyasi o'z-o'zidan paydo bo'ldi. Shunday bo'ldi, bitta bayramona ziyofatdan keyin juda ko'p ovqatlar, shu jumladan pechda pishirilgan tovuqning yarmi. Do'stlarimdan biri tez-tez kechki ovqatdan qolgan go'shtdan tayyorlanadigan gazak tayyorlash retsepti bilan maqtanayotganini esladim va nihoyat sinab ko'rishga qaror qildim. Pate juda mazali bo'lib chiqdi va stoldan bir zumda g'oyib bo'ldi. Vaqt o'tishi bilan men taomning tarkibiy qismlari bilan tajriba o'tkaza boshladim, natijada menda juda ko'p turli xil pishirish usullarining ro'yxati mavjud. Bugun men sizlardan ularning eng asl nusxasini baham ko'rmoqchiman.

Piyoz va sabzi bilan tovuq pate

Hamma uchun mavjud bo'lgan ingredientlardan oddiy retsept. Aperitivni sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish yoki oddiy qovurilgan idish, qalin devorli qozon yoki qozon yordamida tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 300 g piyoz;
• 300 g sabzi;
• 100 ml sut;
• 50 g yong'oq;
• 1 choy qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1 chimdik maydalangan muskat yong'og'i
• ta'mga qalampir aralashmasi.

Tayyorlanishi:

1. Kerakli oziq-ovqat mahsulotlarini zaxiralash.

   

   Ushbu retsept bo'yicha tovuq go'shti taniqli va qulay mahsulotlardan tayyorlanadi.

2. Siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda piyoz va sabzi maydalang.

   

   Sabzavotlarni siz xohlagancha kesishingiz mumkin

3. Ko'p pishiriqli idishga kungaboqar yog'ini tushiring, sabzavotlarni uzating.

   

   Sabzavotlar oz miqdordagi o'simlik yog'i bilan pishiriladi

4. "Stew" rejimini yoqing va piyoz va sabzi 15 daqiqa davomida pishiring.

   

   Sabzavotlarni issiqlik bilan davolash soatiga to'rtdan birini oladi

5. Qaynatilgan tovuqni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Bu holda, pate ko'kragidan tayyorlanadi, ammo tovuqning boshqa qismlaridan go'sht ishlaydi.

   

   Pate uchun siz tovuq tana go'shtining istalgan qismidan go'shtdan foydalanishingiz mumkin

6. Pishirilgan sabzavot va go'shtni blender idishiga o'tkazing.

   

   Go'sht va sabzavotlar bir vaqtning o'zida blenderda maydalanadi

7. Issiq sutni to'kib tashlang.

   

   Qolgan ingredientlarga qo'shilishdan oldin iliq sut.

8. Ingredientlarni maydalaguncha maydalab, maydalang.

   

   Blender sizga bir necha daqiqada pate tayyorlashga imkon beradi

9. Yong'oqni maydalagich bilan maydalang yoki pichoq bilan maydalang.

   

   Yong'oqni blender yoki o'tkir pichoq bilan maydalash mumkin

10. Yong'oqlarni pate ichiga joylashtiring.

    

    Yong'oq ovqatni nafaqat juda mazali, balki hayratlanarli darajada aromatik qiladi.

11. Aperatifga tuz, muskat yong'og'i va qalampir aralashmasini qo'shing.

12. Ovqatni shisha idishga soling, qopqog'ini yoping va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

    

    Sovuqda kamida 2 soat qarigan pate yanada mazali bo'ladi

13. Yorma nonlari, krakerlar yoki bo'lak nonlarga qoshiq pate soling.

    

    Piyoz va sabzi solingan tovuq pate-sini tiniq non yoki butun donli non bilan berish mumkin

Quyidagi retseptdan siz piyoz va sabzi bilan tovuq pateini tayyorlashning ikkinchi usulini bilib olishingiz mumkin

Video: tovuq ko'krak pate

Tandirda qo'ziqorinli tovuq pate

Bayramona stolda oilangizni va do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan oshpazlik san'atining haqiqiy mo''jizasi.

Tarkibi:

• 275 g tovuq go'shti;
• 225 g qo'ziqorin;
• 2 tuxum;
• 60 ml og'ir qaymoq;
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 25 g non bo'lagi;
• bitta apelsinning mazasi;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq go'shtini go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki blender bilan maydalang.

   

   Go'sht maydalagich yoki blender yordamida maydalash mumkin

2. Shampinonlarni ikkiga bo'ling. Katta qo'ziqorinlarni to'rtdan kesib tashlash yoki qalin bo'laklarga bo'lish kerak.
3. Tuxumni tuz va qora qalampir bilan ozgina urting, bitta apelsin, qaymoq va bulka bilan aralashtiring.

4. Olingan massaga maydalangan tovuq go'shti va qo'ziqorinlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

   

   Qo'ziqorinlar katta bo'laklarga yoki qalin bo'laklarga bo'linishi kerak

5. To'rtburchak pishiriladigan idishni bir qog'ozli qog'ozga soling, uni sariyog 'bilan tozalang.

6. Xamirni idishga soling.

   

   Pishirish qog'ozi tayyor gazakni qolipdan olib tashlashni osonlashtiradi

7. Parchani pishirish qog'ozi bilan yoping.

   

   Aperitivni pishirish qog'ozi bilan qoplash, pashkani mumkin bo'lgan kuyish va haddan tashqari qurishdan saqlaydi.

8. Idishni pishirish varag'iga joylashtiring, ichiga ozgina suv quying (idishning o'rtasi atrofida).
9. Idishni 170 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 1-1,5 soat davomida pashtani pishiring.
10. Pate qattiq bo'lganda, pechni o'chiring va ovqatni sovushini qoldiring.
11. Gazakni gazakdan ehtiyotkorlik bilan tozalang.

12. Pashteni apelsin bo'laklari, maydalangan yong'oq va yangi yalpiz barglari bilan bezang.

    

    Tayyor pate yong'oqlarga sepilishi va yorqin apelsin bo'laklari bilan bezatilishi mumkin

Moviy pishloq va yong'oq bilan tovuq pate

Ushbu kartoshkaning mazali ta'mi asl tovuq go'shti taomlarini sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan tovuq ko'kragi;
• 100 g ko'k pishloq;
• 1/2 osh qoshiq. yong'oq yadrolari;
• 4 quritilgan anjir;
• 50 g sariyog ';
• 1/4 pishirilgan bolgar qalampiri;
• 4-5 ta yangi shilantro novdasi;
• 30 g brendi;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Ingredientlarni tayyorlang.

   

   Barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlab, siz 10 daqiqada tovuq pateini pishirishingiz mumkin

2. Go'sht, anjir, qo'ng'iroq qalampiri va ko'k pishloqni erkin shaklga bo'laklarga bo'lak qiling.

   

   Pleyt uchun ovqatni bemalol maydalab olish uchun ularni mayda bo'laklarga bo'laklang

3. Ovqatni idishga o'tkazing, xona haroratida sariyog 'va yong'oq qo'shing.

   

   Pate uchun sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak

4. Ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalang.

   

   Pate bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

5. Pichoq bilan silantroning bir nechta novdasini maydalang.

   

   Pichoq bilan ko'katlarni maydalab, tayyor patega qo'shing

6. Pashtaga o'tlar va konyak qo'shing.

   

   Bir tomchi spirtli ichimlik sizning taomingizga o'zgacha lazzat bag'ishlaydi

7. Aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 20-30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlang.

   

   Xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiring va pate sovutib oling.

8. Qovurilgan non bo'laklarida sovutilgan pate xizmat qiling.

   

   Tovuq pate ko'k pishloq va yong'oq bilan, qovurilgan tushdi bilan yaxshi mos keladi

Quyida pishloq qo'shilgan tovuq pate uchun alternativ retsept mavjud.

Video: yumshoq tovuq filesi pate

Sarimsoq, xantal va tomat pastasi bilan tovuq pate

Uyda ajoyib mazali tovuq pate uchun yana bir noodatiy retsept, bu sizning sevimli ovqatlaringiz ro'yxatida birinchi o'rinlardan birini egallaydi.

Tarkibi:

• 1 tovuq oyog'i;
• 1 osh qoshiq. l. xantal urug'lari;
• 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 1 bosh piyoz;
• 2 tish sarimsoq;
• 5 g jelatin;
• 5 ta qora qalampir no'xati;
• 1-2 dafna yaprog'i;
• 1/2 choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang.

   

   Vaqtni tejash uchun pate tarkibini oldindan tayyorlang

2. Tovuq oyog'ini suv ostida yuvib tashlang, uni ko'p pishiriladigan idishga yoki idishlarga soling. Go'sht ustiga suv quying, tozalangan sarimsoq chinnigullar va piyoz, dafna yaprog'i, qora murch no'xati va tuz qo'shing.

   

   Tovuq go'shtini bir yirtqichlardan yoki ko'p pishirgich yordamida qaynatish mumkin

3. Oyoqni 40-50 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra go'shtni suyuqlikdan olib tashlang va sovushini qoldiring. Bulyonni torting.

   

   Go'shtni suyak va xaftaga osongina ajratish uchun qaynatilgan oyoqni sovutish kerak

4. Go'shtni teridan, suyaklardan va xaftaga ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'linadi.

   

   Blender bilan maydalash uchun etarlicha katta bo'lgan qaynatilgan tovuq go'shti bo'laklarini tayyorlang

5. Go'shtni blender stakaniga yoki idishga soling, ozgina bulon qo'shing, maydalang, shunda katta oziq-ovqat bo'laklari paydo bo'ladi.

   

   Go'sht massasi bir hil bo'lmasligi kerak

6. Jelatinni 50 g issiq bulon bilan aralashtiring, tomat pastasi va xantal urug'ini qo'shing, jellovchi moddaning kristallari to'liq erimaguncha yaxshilab aralashtiring.

   

   Tayyor plombada hech qanday kristal yoki jelatin bo'lagi bo'lmasligi kerak

7. Go'shtni mayda kalaylarga bo'ling.

   

   Pashteni qismlarga ajratish uchun, ishtahani darhol kichik qoliplarga ajratish qulayroq

8. Blanklarni pomidor plomba bilan to'ldiring va muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying.

   

   Achchiq plomba moddasini qattiqlashtirish uchun kamida bir soat kerak bo'ladi.

9. To'ldirish to'liq soviganida, tovuq pate xizmat qilishi mumkin.

   

   To'ldirish jelatinli bo'lishi bilanoq, tovuq pate dasturxoniga tortilishi mumkin.

Shuningdek, men sizni jigar bilan qo'shilgan ajoyib uy qurilishi tovuqli pate retsepti bilan tanishtirmoqchiman.

Video: tovuq filesi va jigar pate

Uyda tayyorlangan tovuq patezi - bu butun oila uchun mazali va foydali taom. Asosiy retseptni bilish va tajriba o'tkazish istagi bilan siz har doim yangi va g'ayrioddiy tuyadi bilan oilangizni xursand qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!