Qish Uchun Qulupnayni Shakar Bilan Qanday Muzlatish Kerak + Video

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qulupnayni qanday qilib to'g'ri muzlatish mumkin: uyda tasdiqlangan usullar

Pishgan qulupnay xushbo'yligi, ayniqsa, momiq qor parchalari deraza tashqarisida erga tushganda yoqimli his-tuyg'ularni uyg'otadi. Ushbu yozgi berry - bu kattalar va bolalarning eng yoqimli lazzati bo'lib, muzlash jarayoni tufayli siz ularni yilning istalgan vaqtida oilangiz bilan davolay olasiz. Shakar bilan maydalangan mazali qulupnay uy qurilishi pishirish uchun ajoyib to'ldirishga aylanadi va tanani ko'plab foydali elementlar bilan boyitadi. Xo'sh, uni qish uchun qanday muzlatish mumkin? Xarid qilish qoidalari bormi?

Tarkib

• 1 Nima uchun muzlatilgan qulupnay juda mashhur

  • 1.1 Muzlatilgan berry qancha va qanday sharoitda saqlanadi
  • 1.2 Qulupnayni qanday qilib to'g'ri eritish kerak
  • 1.3 Mevalarni muzlatishning umumiy qoidalari
  • 1.4 Qulupnay navlari haqida bir narsa

• Qulupnayni muzlatishning 2 usuli

  • 2.1 Barcha mevalarni shakarsiz muzlatish
  • 2.2 Barcha mevalarni shakar kukuni bilan muzlatish
  • 2.3 Qulupnayni shakar bilan muzlatish
  • 2.4 Shakar bilan maydalangan berry
  • 2.5 Qish uchun asal bilan qulupnay murabbo
  • 2.6 Shakar bilan o'tloq va o'rmon mevalarini qanday muzlatish kerak

• Muzlatilgan qulupnaydan foydalanadigan 3 ta retsept

  • 3.1 Shakar va smetana bilan muzlatilgan qulupnay
  • 3.2 Qaymoq bilan muzlatilgan berry
• 4 Video: qulupnayni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak

Nima uchun muzlatilgan qulupnay juda mashhur

Albatta, yangi qulupnay tarkibida ko'proq vitaminlar mavjud, ammo ular muzlashdan keyin ham foydali bo'lib qoladilar.

1. Aynan ushbu mahsulotda katta miqdordagi S vitamini mavjud bo'lib, olimlar uning tarkibida bitta apelsinda bo'lgani kabi beshta reza tarkibida ham ko'p ekanligini isbotladilar.
2. Qulupnay tarkibida organizmning normal ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan oziq moddalar mavjud: foliy kislotasi, B vitaminlari, natriy, kaliy, kaltsiy va xun tolasi.
3. Berryning tabiiy shirinligi, shubhasiz, bolalarni o'ziga jalb qiladi va uning o'ziga xos xushbo'yligi ishtahani darhol ko'tarib, sizni depressiyadan xalos qilishi mumkin.
4. Aynan qulupnay shakarni kamaytiradigan ajoyib vosita bo'lib, tanani toksinlar va toksinlardan xalos etishga yordam beradi.

Allergiya bo'lmasa, qulupnay turli xil uy kosmetikasini tayyorlashda qimmatli tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Ammo buning uchun sizga shakar ishlatmasdan muzlatilgan rezavorlar kerak. Bundan tashqari, mahsulot bir qator boshqa afzalliklarga ega:

• faslga qaramasdan qulupnaylardan bahramand bo'lish mumkin;
• muzlatilgan rezavorlar tarkibida kam kadmiy, qo'rg'oshin va pestitsidlar mavjud;
• inson tanasiga zararli bakteriyalar ularda rivojlana olmaydi;
• muzlatilgan rezavorlarda ta'mi va beqiyos xushbo'yligini saqlab turganda, yangi uzilgan mevalardan ozgina ozroq ozuqa moddalari mavjud;
• muzlatilgan qulupnay tayyor don, tvorog, sut kokteyli, muzqaymoq va qatiqlarga ajoyib qo'shimcha bo'lib, undan olingan kompotlar - bu haqiqiy vitamin kileridir;
• Ushbu mahsulot stolning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin bo'lgan ajoyib musslar, souslar va jelelar, shuningdek pechene keklari, kekler va xamirturushli piroglar uchun plomba moddalarini ishlab chiqaradi.

Muzlatilgan qulupnay ko'plab vitaminlarni saqlaydi

Muzlatilgan berry qancha va qanday sharoitda saqlanadi

Uyda muzlatgichlar asosan muzlatilgan qulupnayni saqlash uchun ishlatiladi, bu esa optimal haroratni -18 ° C darajaga etkazish imkonini beradi. Bunday sharoitda uni 8-9 oydan ko'p bo'lmagan muddat saqlash mumkin.

Ba'zan maishiy muzlatgichlarda saqlanadigan oziq-ovqat mahsulotlarini o'z vaqtida muzdan tushirish mumkin, masalan, elektr energiyasining rejadan tashqari uzilishi tufayli. Eritilgan mevalarni qayta muzlatish mumkin emas va sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Bunday vaziyatda eng yaxshi echim mahsulotni to'liq muzdan tushirish bo'ladi, shundan keyin qulupnayni pishirish kerak. Keyin sovutilgan rezavorlar yana muzlatilishi mumkin.

Muzlatgich - qulupnayni saqlash uchun ajoyib joy.

Qanday qilib qulupnayni to'g'ri eritish kerak

Muzlatilgan mevalarni iste'mol qilishdan oldin, muzdan tushirish jarayoniga mas'uliyatli munosabatda bo'lish kerak, bu to'g'ri bajarilishi kerak.

1. Qulupnayni muzdan tushirish uchun siz 45 daqiqa davomida sovuq suvga botirilishi kerak bo'lgan yopiq idishlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Bundan ham yaxshi variant - mevalarni 4 ° S haroratda odatdagi muzlatgich kamerasiga joylashtirish. Bunday holda, muzdan tushirish jarayoni taxminan 7 soat davom etishi mumkin. Bu rezavorlarning asl shakli va ta'mini saqlab qoladi.

Mevalarni muzlatishning umumiy qoidalari

Qulupnaylarning bir nechta turlari mavjud, ularning har biri alohida afzalliklarga ega. Biroq, qaysi birini muzlatishni tanlasangiz, umumiy qoidalarga rioya qilishingiz kerak.

1. Agar siz o'zingizni yig'ib olayotgan bo'lsangiz, shabnam paydo bo'lishidan oldin yoki quyosh botishidan oldin, erta tongda pishgan qulupnayni yig'ib ko'ring. Ayni paytda yig'ilgan hosil foydali xususiyatlari va xushbo'yligini yaxshiroq saqlab qolishi, shuningdek, yanada nozik ta'mga ega ekanligi ta'kidlangan.

   

   Qulupnayni erta tongda yoki quyosh botguncha yig'ish tavsiya etiladi

2. Muzlash jarayonini boshlashdan oldin buzilgan va deformatsiyalangan namunalarni olib tashlab, rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan saralash kerak.

   

   Buzilgan qulupnay muzlatilmasligi kerak

3. Agar sizning qulupnayingiz beg'ubor yangi bo'lsa, siz yuvish tartibini o'tkazib yuborishingiz mumkin. Mevalarni fen bilan ozgina puflash kifoya. Bu hosilni yig'ib olgandan keyin 3 soat davomida tabiiy muhofazani faol ushlab turadi. Bu rezavorlarni zararli bakteriyalardan samarali himoya qiladigan maxsus moddalardan tashkil topgan ingichka plyonka.
4. Agar siz qulupnayni bozordan sotib olgan bo'lsangiz, ularni suzgichga solib, suvga botirib yaxshilab yuvish tavsiya etiladi. Bu nozik mevalarni butunligini saqlab qoladi.

5. Ortiqcha suvning muzlashiga yo'l qo'ymaslik uchun qulupnayni quritish kerak.

   

   Muzlashdan oldin qulupnay yuvilishi va yaxshilab quritilishi kerak.

6. Qulupnayni polietilen paketlarga qadoqlashda sovuqni keltirib chiqaradigan havoni iloji boricha olib tashlash kerak. Paketlarga sanani qo'yish, ishlov beriladigan qismning amal qilish muddatini kuzatish imkonini beradi.
7. Qulupnaylarni muzlatgichga qo'yayotganda kuchli hidli ovqatlar, ayniqsa baliqlarga yaqin bo'lishining oldini olish kerak.
8. Agar biron sababga ko'ra muzlatgichni muzdan tushirish zarur bo'lsa, adyol qulupnayni iliq havo bilan aloqa qilishdan himoya qiladi, unda qisqa vaqt davomida rezavorlarni o'rash kifoya.

Qulupnay navlari haqida bir narsa

Qulupnaylarning uch turi mavjud:

• bog '(eng katta rezavorlar);

  

  Bog 'qulupnay dala qulupnayidan kattaroq kattaligi bilan farq qiladi

• o'tloq (dala);

  

  Dala qulupnaylari qulupnayga juda o'xshash, ammo ularning mevalari kattaroqdir.

• yovvoyi qulupnay).

  

  O'rmon qulupnaylari yashil chiqish joyidan osongina ajralib turadi

Yaylov qulupnaylari ko'pincha kichikroq va xushbo'y mevalarga ega bo'lgan qulupnay bilan aralashtiriladi. Qulupnaylarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularni yashil kosadan ajratish osonroq. Bundan tashqari, u ko'plab foydali xususiyatlarga va vitaminlarning butun turiga ega. Qulupnay o'zining aniq ta'mi, xushbo'yligi va zichligi bilan ajralib turadi. Ularni filialdan yulib olish juda qiyin, bu tozalash jarayonini biroz qiyinlashtiradi.

Birinchi pishgan mevalar 15 iyundan boshlab paydo bo'ladi. Dala qulupnayini yig'ishda ular to'g'ridan-to'g'ri novdalar va guldastalar bilan kesiladi, chunki mevani dastani tezda yirtib olish juda qiyin. O'rmon qulupnaylari mo'rtlik va yumshoqlikning oshishi bilan ajralib turadi, shuning uchun rezavorlar maydalanmasligi va sharbat oqishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan ishlashingiz kerak.

Qulupnay muzlaydi

Yaxshi natijalarga erishish uchun qulupnayni bir necha usul bilan yig'ish mumkin.

Barcha mevalarni shakarsiz muzlatish

1. Umumiy qoidalarga muvofiq tayyorlangan qulupnaylarni oling, ularni ingichka qatlamda plastik taxtalarda yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan katta oshxona plitalarida yoying.
2. Qulupnayni yoyishda, rezavorlar orasida ozgina masofani saqlashga harakat qiling. Bu ularning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
3. Keyin muzlatgichga rezavorlar bilan to'ldirilgan taxtalarni yoki plitalarni yuboring, u erda bir kunga qoldiring. Agar muzlatgichingizda Super Freeze funktsiyasi bo'lsa, undan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Keyin jarayon 3 soatdan ortiq davom etmaydi.
4. Rezavorlarni olib tashlang, quruq polietilen paketlarga soling, keyin ularni muzlatgichga qaytaring.

Muzlatilgan rezavorlar polietilen paketlarga solinib, muzlatgich kamerasida saqlanadi

Barcha mevalarni shakar kukuni bilan muzlatish

Muzqaymoq jarayonida qulupnay asl shirinligini qisman yo'qotishga qodir ekanligi aniqlandi. Shu sababli ko'p odamlar uni shakar kukuni bilan muzlatishni tanlaydilar. Proportionlar: 1 kg qulupnay uchun siz 200 g shakar kukuni olishingiz kerak.

1. Oldindan tayyorlangan plyonka bilan qoplangan samolyotlarda tayyorlangan mevalarni yoying. Shu bilan birga, rezavorlar orasidagi masofani kuzating.
2. Qulupnay bilan samolyotlarni 1-2 soat davomida muzlatgichga yuboring.

3. Keyin yana mevalarni olib tashlang, ularni plyonkadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va har bir qatlamni chang kukuniga sepib, oziq-ovqat plastik idishlariga joylashtiring.

   

   Shakar kukuni bilan muzlatilgan qulupnay shirinligini yo'qotmaydi

4. Saqlash uchun mevali idishlarni muzlatgichga qo'ying.

Qulupnayni shakar bilan muzlatish

Qulupnayni shakar bilan muzlatishning yana bir usuli bor. Ishlatilganda berry sharbat beradi. 1 kg qulupnay uchun ushbu retsept uchun siz 300 g shakarni olishingiz kerak.

1. Muzlatish uchun tayyorlangan qulupnayni oldindan oling, ularni har bir qatlamga shakar sepib, plastik idishga soling.

   

   Qulupnaylarning har bir qatlami rezavorlarga zarar bermasdan shakar bilan sepilishi kerak

2. Reza piyolasini 2-3 soat davomida muzlatgichning pastki rafiga qo'ying.
3. Qulupnay sharbat berguncha kuting.
4. Rezavorlarni muloyimlik bilan oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastik idishlarga o'tkazing, ularni iloji boricha zichroq to'ldiring va tarkibidagi sharbatni mo'l-ko'l quying.
5. Qulupnaylarni muzlatgichga joylashtiring.

Berry, shakar bilan maydalangan

Ushbu usul uchun sizga kerak bo'ladi:

• aralashtirgich;
• Qulupnay;
• shakar - 1 kg rezavorlar uchun 300 g.

Ish tartibi:

• blender bilan tayyorlangan qulupnayni pyuresi;

  

  Blender yordamida qulupnayni shakar bilan maydalash qulayroq

• shakar qo'shing, aralashtiring;

• Pyureni oziq-ovqat idishlariga soling va muzlatgichga qo'ying.

  

  Oziq-ovqat idishlarida muzlatilgan qulupnay pyuresi

Bu holda, shakarni pyuresi tayyorlash paytida ham, uni eritgandan keyin ham qo'shish mumkin.

Shuningdek, siz rezavorlarni xona haroratida tayyor sirop bilan to'kib tashlang va keyin idishlarni muzlatgichga yuboring. Sirob tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• 1 litr suv;
• 300 g shakar;
• 5 g limon kislotasi yoki 1 osh qoshiq limon sharbati.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va olovga qo'ying. Qaynatishning birinchi alomatida olovdan olib tashlang.

Bundan tashqari, qulupnayni shakar siropida muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Qish uchun asal bilan qulupnay murabbo

1 kg rezavorlar uchun bunday bo'shliqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan asal;
• 1 olma;
• 1 osh qoshiq limon sharbati

Ish tartibi:

• blenderda tayyorlangan qulupnayni pyure bo'lguncha maydalang;
• tozalangan olmani o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing;
• Olma massasini qulupnay pyuresi bilan aralashtiring, asal va 1 osh qoshiq limon sharbati qo'shing;
• aralashmani olovga qo'ying, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring;
• Tayyorlangan qulupnay murabbolarini oziq-ovqat idishlariga joylashtiring, sovutib, muzlatgichga yuboring.

Qandli o'tloq va o'rmon mevalarini qanday muzlatish kerak

Meva qattiqligidan farq qiluvchi dala qulupnaylarini muzlatish uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

1. Tayyorlangan mevalarni shakar bilan aralashtiring: 3 stakan qulupnay uchun siz 4 stakan shakarni ishlatishingiz kerak.
2. Yarim litrli idishlarga shakar bilan mevalarni joylashtiring, faqat idishlarni to'ldiring ¾.
3. Qolgan bo'sh joyga shakarni kavanozning bo'yinigacha tushiring.
4. Idishlarni qaynoq suv bilan ishlangan qopqoq bilan yoping.
5. Idishlarni muzlatgichga yoki qabrlarga soling.
6. 2 hafta o'tgach, yana kavanozning bo'yniga shakar qo'shishingiz mumkin, chunki bu vaqt ichida murabbo biroz cho'kadi.

Qulupnayni plastik stakanlarga muzlatish juda qulay

Muzlatilgan qulupnaydan foydalanadigan retseptlar

Muzlatilgan berry turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin.

Shakar va smetana bilan muzlatilgan qulupnay

Oddiy variantlardan biri bu shakar va smetana bilan pyure qulupnay. Uni tayyorlash uchun siz muzlatilgan mevalardan yoki ilgari tayyorlangan kartoshka pyuresidan foydalanishingiz mumkin.

1. Agar siz butun mevalar bilan ishlashni afzal ko'rsangiz, avval ularni muzdan tushiring va blender yoki boshqa mavjud vositalar yordamida qulupnayni yumshating.
2. Agar qulupnay shakarsiz muzlatilgan bo'lsa, 400 gramm mevaga 2 osh qoshiq shakar qo'shing.
3. Keyin 3 osh qoshiq smetana qo'shing va hosil bo'lgan pyureni aralashtiring. Shirin taomingiz tayyor.

Smetana bilan qulupnay mazali va foydali desert hisoblanadi

Qaymoq bilan muzlatilgan berry

Bundan tashqari, muzlatilgan qulupnaydan qaymoq bilan original desert tayyorlashingiz mumkin.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• qulupnay pyuresi - 400 g;
• qaymoq - 400 ml;
• 2 sarig'i;
• shakar shakarini tatib ko'rish uchun.

Barcha mahsulotlar tayyorlanganda siz shirin asar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

1. Eritilgan qulupnay pyuresiga sarig'ini qo'shing.
2. Olingan aralashmani olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qalinlashguncha keltiring.
3. Kremni qattiq holatga keltiring va sovutilgan qulupnay aralashmasiga qo'shing.
4. Shakar kukuni qo'shib, shirinlik ta'mini sozlang.
5. Vazoni vazolarga joylashtiring va uni qotib qolguncha muzlatgichga yuboring.
6. Stolga shirin taom bering.

Qaymoqli qulupnay bolalar va kattalar tomonidan yuqori baholanadi

Video: qulupnayni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak

Oddiy ko'rsatmalardan foydalanib, siz qish uchun qulupnayni osongina muzlatib qo'yishingiz mumkin. Eng muhimi, asosiy qoidalarga rioya qilishdir, chunki ularning yordamida bu mevalarda iloji boricha ko'proq foydali vitaminlarni tejash mumkin bo'ladi. Bunday tayyorgarlik sizga yozning ta'mi va xushbo'yligini sovuq qishning o'rtasida ham his qilish, shuningdek, uy menyusini diversifikatsiya qilish imkonini beradi.