Kastryulda Sho'rvani Qanday Tez Sovutish Kerak - Oson Usullar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Idishdagi sho'rvani qanday tez sovutish mumkin: tasdiqlangan usullar

Siz butun qozonni mazali sho'rva tayyorladingiz! Ammo muammo shundaki, u hali ham issiq, ammo uni hozir muzlatgichga qo'yish kerak, aks holda u nordon bo'ladi. Bunday vaziyatda sizga idishni tez sovutish uchun usul kerak. Yoki siz hali ham issiq qo'yishingiz mumkin..? Keling, vaziyatni ko'rib chiqaylik.

Nega muzlatgichga issiq qozon qo'yolmaysiz?

Buni qilmaslikning uchta sababi bor:

• katta, issiq narsa (bizning yangi sho'rva idishimiz) sovutgichdagi haroratni xona haroratidan keskin ko'taradi. Oldingi eng past darajaga qaytish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi (o'rtacha 5-6 soat). Bu nafaqat muzlatgichning o'zida saqlanadigan mahsulotlarning qolgan qismi uchun foydasini kamaytiradi, balki jihozning buzilishi xavfini keltirib chiqaradi;
• shisha muzlatgich javonlari yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega emas. Agar ular eng sifatli materialdan tayyorlanmagan bo'lsa, ular ustiga issiq qozon sho'rva qo'ygandan keyin yorilib ketishi mumkin;
• bug'lanadigan sho'rva (va u issiq bo'lgani uchun u baribir bug'lanib ketadi) sovuq kabi muzlatgich devorlariga joylashadi. Ushbu qoplama uning samaradorligini pasaytiradi va yana buzilishiga olib kelishi mumkin.

Ovqatimni qachon muzlatgichga qo'yishim mumkin? Sho'rva isishi bilanoq (ya'ni panani qo'llaringiz bilan tutqichdan ushlab turishingiz mumkin), uni kameraga qo'yish vaqti keldi.

Qanday qilib sho'rva bir yirtqichlardan sovutish kerak

Ammo sho'rva o'z-o'zidan sovishini kutishga vaqtingiz yo'q. Nima qilish mumkin?

Sovutish paytida idish buzilmasligi uchun oshpazlarga buning uchun ikki-uch soatdan ko'p bo'lmagan vaqtni talab qiladigan usulni tanlash tavsiya etiladi. Quyida biz yangi sho'rva idishini sovutish uchun eng samarali usullarni tanladik.

Uni yuving

Muzli hammom sho'rva idishingizni juda tez sovutadi. Bir soat ichida qaynoq suv xona haroratiga qadar soviydi va uni muzlatgichga qo'yish mumkin:

1. Drenajni oshxona idishiga ulang va muzli sovuq suvga torting.
2. Katta, ammo past issiqlikka bardoshli idishni pastdan yuqoriga qarab joylashtiring. Masalan, pirojnoe qalay juda yaxshi. Bu cho'milish idishining shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun kerak.
3. Idishni ag'darilgan idishga joylashtiring.
4. Sho'rvani tezroq sovutish uchun vaqti-vaqti bilan bir soat davomida aralashtiring. Imkoniyat bo'lsa, lavaboga muz qo'shing.

Uni taqsimlang

Sizning barcha sho'rvangizni ushlab turadigan toza idishlaringiz bormi? Xo'sh, undan foydalanamiz:

1. Barcha sho'rvani kichik idishlar, idishlar, plastik idishlarga to'kib tashlang.
2. Idishlarni stol ustiga qo'ying. Ushbu shaklda sho'rva 3-4 marta tez soviydi.
3. Agar sizda ventilyator bo'lsa, uni idish-tovoq oldiga qo'ying va uni yoqing. Havo oqimi sho'rvadan issiqlikni haydab chiqaradi va u tezroq soviydi.
4. Plitalar va idishlardan bug 'tushishi to'xtaganda, sho'rvani yana idishga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Bir marta men besh litr sho'rvani 1,5 soat ichida 10 ga yaqin turli xil idishga quyib sovitishga muvaffaq bo'ldim. Men fanatni ishlatmadim - ehtimol uni bir soat ichida engishim mumkin edi.

Ushbu hiyla-nayrang har qanday oziq-ovqat bilan ishlaydi - shunchaki uni plitalarga qo'ying va u tezroq soviydi.

Uni eshikdan chiqarib qo'ying

Keling, aniqlik kiritamiz - balkon eshigi ortida. Agar sizda balkon yoki lodjiya bo'lsa va hozir qish bo'lsa, sho'rva qozonini, tabiiyki, tabiiy ravishda sovutishingiz mumkin. Balkon polini buzmaslik uchun issiq qozon ostiga issiqqa chidamli narsa qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Sovutish tezligi sizning balkoningizdagi / lodjiyadagi haroratga bog'liq. Harorat +14 darajadan oshmasa yaxshi bo'ladi.

Uni suyultirish

Ushbu usul faqat taomning ta'miga ozgina suyultirish ta'sir qilmasligiga amin bo'lsangizgina qo'llanilishi kerak. Biz suv bilan emas, balki muz kublari bilan suyultirmaymiz - bu samaraliroq. Har bir litr sho'rva uchun 2-3 kub qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Agar siz sho'rvani suyultirishni mutlaqo xohlamasangiz, qayta ishlatiladigan muz kupligini ishlatib ko'ring. Ular ta'mni buzmaydi, ammo idishni tezroq sovitishga yordam beradi. Ularning kamchiligi shundaki, ular haqiqiy muzga qaraganda unchalik samarasiz soviydi. Shunday qilib, siz ularni ikki baravar ko'p miqdorda kiritishingiz kerak.

Unga ko'kargan sumkani ulang

Agar sizda ko'karishlar uchun maxsus sovutadigan sumkalar bo'lsa, ularni boshqa maqsadlarda ishlatish vaqti keldi:

1. Uning ko'rsatmalariga muvofiq sovuq sumkani tayyorlang. Odatda ichki kichkina sumkani sindirish uchun ularni yoğurmak kerak.
2. Ushbu sumkaning ustiga qozon qo'ying.
3. Sho'rvani aralashtirganda, idishni bir tekisroq sovutish uchun ko'pincha qalinni pastdan ko'taring.

Agar sizda bunday to'plam bo'lmasa ham, uni har qanday dorixonada topishingiz mumkin, ammo bu arzon - har biri taxminan 50 rubl

Endi sho'rvani sovutib, uni muzlatgichga xavfsiz qo'yishingiz mumkin va idish yoki texnika haqida qayg'urmang. Vaqtingizni tejang va o'zingizning ishingiz bilan erkin shug'ullaning!