O'rmonda Yig'ilgandan Keyin Asal Qo'ziqorinlarini Qanday Qilib To'g'ri Tozalash Va Uyda Yuvish Kerak, Bu Qaynab Ketishdan Oldin Kerakmi?

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Asal qo'ziqorinlari: bu qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri tozalash va yuvish kerak?

Har qanday qo'ziqorin yig'uvchi o'rmonda chiroyli, sarg'ish, mayda asal qo'ziqorinlarini tozalashdan xursand … Asal qo'ziqorinlari qo'ziqorinlarni pishirish jihatidan juda qulaydir, ularni tuzlash, tuzlash va qovurish mumkin, albatta, ulardan sho'rva pishiradi., qo'ziqorin pashtalarini tayyorlang … Hammasi juda ko'p! Ammo ovqat pishirishdan oldin, albatta, ularni "tartibga solish" kerak - albatta tozalash va yuvib tashlash kerak, shunda o'tlar, er va boshqa axloqsizliklar barglari yoki pichoqlari qolmaydi, bu bizning idish-tovoqlarimizga yoqimli ta'm bermaydi. Nega ba'zida asal agariklarini to'g'ri tozalash bilan bog'liq qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin? Ularning kattaligi kichik, bu ularning butun siridir.

Tarkib

• 1 O'rmonda qo'ziqorinlarni oldindan tozalash

• Uyda qo'ziqorinlarni tozalash qoidalari

  • 2.1 Agar quritish uchun qo'ziqorinlar bo'lsa
  • 2.2 Tuzlash uchun
  • 2.3 Muzlatish uchun
  • 2.4 Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri yuvish kerak

  • 2.5 Video: qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri yuvish va tozalash kerak?

    2.5.1 Yuvilgan qo'ziqorinlarni bir kechada qoldirish mumkinmi?

  • 2.6 ho'llash

    2.6.1 Asal agariklarini qanday holatlarda namlash kerak?

  • 2.7 Asal agarikalarini tozalash: asta-sekin ko'rsatmalar

    • 2.7.1 Video: qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri va muammosiz tozalash kerak
    • 2.7.2 Pishirish, qovurish, marinadlash uchun tozalashda farqlar bormi?
    • 2.7.3 Tozalashning nuanslari

O'rmonda qo'ziqorinlarni dastlabki tozalash

Yig'ilgan qo'ziqorilarni uyga olib kelib, ularni qayta ishlash va tayyorlashni boshlashdan oldin, siz tayyorgarlik bosqichidan o'tishingiz kerak - ularni o'rmonda, ular yig'ilgan joyda tozalash uchun. Bu, albatta, qo'ziqorinlarni yig'ish vaqtini ko'paytiradi, ammo bunga arziydi - uyda siz gazetalarni erga yoyib, uyning atrofiga chelaklar va suv havzalarini joylashtirib, bunday "iflos ishlarni" bajarishingizga hojat qolmaydi, bu erda juda ko'p joy bor buning uchun o'rmonda. Xo'sh, nima qilish kerak?

Asal qo'ziqorinlari katta oilalarda o'sadi

Qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, yomon singan, eski yoki qurtli qo'ziqorilarni savatdan olib tashlang (agar qo'ziqorin tashqi tomondan chiroyli ko'rinadigan bo'lsa, lekin bu biz uchun shubhali bo'lib tuyulsa, qopqoqni ikkiga bo'ling, qurtlarni tekshiring). Qo'ziqorin oyoqlarini kesib tashlaganimizda foydalangan o'tkir qo'ziqorin pichog'i bilan biz qo'ziqorinlardan tuproq va qum qoldiqlarini olib tashlaymiz (odatda ular kesilishi mumkin bo'lgan oyoqlarning pastki qismida) yopishtirilgan barglar, quruq ignabargli ignalar, mayda novdalar va biz axlatga muhtoj bo'lmagan boshqa narsalar. Biz qo'ziqorin oyoqlari va hasharotlar tomonidan iste'mol qilingan kepkalarni kesib tashladik va ularni tashlab yuborganimizga ishonch hosil qilamiz (ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar buni e'tiborsiz qoldiradilar, garchi bu muhim qadam bo'lsa ham).

Asal agarik shlyapalaridan tiqilib qolgan o't va barglarni olib tashlash kerak

Ba'zida savol tug'iladi - qo'ziqorin oyog'idagi to'lqinli yoqa bilan nima qilish kerak? Uni olib tashlash kerak emas - bu erda siz o'zingizning xohishingizni boshqarishingiz kerak, uning mavjudligi yoki yo'qligi tayyor tuzlangan, qaynatilgan yoki qovurilgan asal qo'ziqorinlarining ta'miga ta'sir qilmaydi.

Asal agariklari shlyapalari ostida yubka bor - qoldirilishi yoki olib tashlanishi mumkin bo'lgan nozik plyonka

Agar biz boshqa qo'ziqorinlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda shilimshiq plyonkani qopqoqdan olib tashlash kerak bo'ladi, ammo asal agariklarida yo'q, shuning uchun ularni uy sharoitida qayta ishlashga tayyorlash ancha oson.

Uyda qo'ziqorinlarni tozalash qoidalari

Qo'ziqorinlarni uyga olib kelganingizdan keyin ularni orqa pechka ustiga qo'ymasdan saralash muhim, shuning uchun qo'ziqorinlar miselyumdan ovqat olishni to'xtatgandan so'ng, juda tez qorayadi, bu ularning ta'miga ta'sir qilmaydi, ammo tashqi ko'rinishi azob cheking, bu ayniqsa tuzlamoqchi yoki tuzlamoqchi bo'lsak oldini olish muhimdir. Yangi qo'ziqorinlar tezda tezda buziladi, shuning uchun biz ularni yig'ish va tuzlash, quritishga tayyorgarlik ko'rish yoki tuzlash uchun taxminan besh soat vaqtimiz bor.

Birinchidan, biz qo'ziqorinlarimiz bilan nima qilishni xohlayotganimizni hal qilishimiz kerak, chunki ularni keyingi qayta ishlash usuli bunga bog'liq.

Qo'ziqorinlarni tozalash uchun bizga o'tkir kichkina pichoq, qattiq tuklar bilan quruq tish cho'tkasi va yumshoq cho'tka yoki yumshoq mato bo'lagi kerak bo'lishi mumkin.

Qo'ziqorin pichog'i kichik va o'tkir bo'lishi kerak

Agar quritish uchun qo'ziqorinlar bo'lsa

Quritish uchun mo'ljallangan asal qo'ziqorinlari tozalash paytida suv bilan aloqa qilmasliklari kerak (qo'ziqorinlar namlikni juda qattiq singdiradi va ularni sifatli quritish ishlamaydi - suv oxirigacha bug'lanib ketmaydi). O'rmonda qo'ziqorinlarni oldindan tozalashdan tashqari, qo'ziqorinlarni qopqoq ostidan tozalash kerak - plitalarni "tarash" uchun quruq tish cho'tkasidan foydalaning, ular orasida hasharotlar yoki boshqa mayda hasharotlar bo'lishi mumkin - biz ularni pichoq bilan olib tashlaymiz. Qumning qolgan zarralarini qalpoqlardan yumshoq mato yoki cho'tka yordamida olib tashlang.

Agar qo'ziqorinlar quritishga mo'ljallangan bo'lsa, ularni namlamang va yuvmang.

Tuzlash uchun

Biz tuzlamoqchi bo'lgan qo'ziqorinlar yaxlit va chiroyli bo'lishi kerak, ularni iliq suvga solib qo'yish kerak, 40-50 daqiqa kifoya. Eng asosiysi, namlash bir soatdan ortiq davom etmaydi, agar qo'ziqorinlar suvda ko'p vaqt sarf qilsalar, ular o'zlarining ta'mini yo'qotadilar. Bunday ho'llashdan keyin siz etakni olib tashlashingiz mumkin (buni qila olmaysiz, lekin sho'r suvda asal agarik etagi odatda namlanadi va bu tuzlangan qo'ziqorinning paydo bo'lishiga ta'sir qiladi), qo'ziqorinlarni salqin oqava suv bilan yuvib tashlang. buni ehtiyotkorlik bilan qiling, ammo uzoq vaqt emas. Agar bizning qo'ziqorinlarimiz juda yosh bo'lsa, biz ularni ozgina sho'r suvda 10 daqiqa ushlab turamiz, so'ngra ularni suv ostida yoki bir nechta suvda yuvamiz. Yuvilgan qo'ziqorinlarni sho'r suvda yarim soat qaynatib, so'ngra tuz va tuzlamoq kerak.

Tuzlashdan oldin, asal qo'ziqorinlarini ayniqsa ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak.

Muzlash uchun

Siz bir necha kundan beri saqlanmagan (hatto muzlatgichda ham) yangi yig'ilgan qo'ziqorinlarni muzlatib qo'yishingiz kerak. Muzlatish uchun faqat "mukammal" namunalar mos keladi - butun, kesilgan chuvalchangsiz. Hech qanday holatda asal qo'ziqorinlarini muzlashdan oldin yuvish mumkin emas, ular faqat quruq tozalashga muhtoj - shimgichni yoki yumshoq cho'tka bilan biz chang zarralarini, dog'larni, yopishtirilgan barglar va novdalarni olib tashlaymiz. Asal qo'ziqorinlarini ham bo'laklarga ajratishning hojati yo'q - ular allaqachon kichik hajmga ega.

"Perfect" namunalari muzlatish uchun javob beradi

Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri yuvish kerak

Asal qo'ziqorini dastlabki muolajadan so'ng salqin suv ostida yuviladi. Agar siz shlyapa ostidagi yubkani asal agariklaridan olib tashlamoqchi bo'lsangiz, kuchliroq bosimdan foydalaning.

Eng keng tarqalgan usul - suzgich yordamida oqar suv ostida - bu eng tezkor usul.

Mening asalim agarda sirkada

Video: qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri yuvish va tozalash kerak?

Yuvilgan qo'ziqorinlarni bir kechada qoldirish mumkinmi?

Siz sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'ymasligingiz va yuvilgan qo'ziqorilarni bir kechada qoldirmasligingiz kerak. Yuqorida aytib o'tganimizdek, qo'ziqorinlarni yig'ish bilanoq ularni tayyorlashingiz kerak. Biroq, yana bir variant bor - qo'ziqorin ustiga 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, süzgeç ichiga soling, suv bilan yuving va muzlatgichga qo'ying. Qo'ziqorinlar juda tayyor emas va hali ham pishirilishi mumkin - qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan. Biroq, ular issiqlik bilan ishlov berilgan va, albatta, yomonlashmaydi.

Namlash

Asal qo'ziqorini o'rmonda oldindan ishlov berishdan keyin va oyoqlarning pastki qismini kesib, tozalangan qo'ziqorilarni suv bilan yuvishdan oldin namlanadi.

Asal qo'ziqorini qo'ziqorini sinchkovlik bilan tekshirganda ham ko'rinmaydigan mayda chuvalchanglardan aniq xalos bo'lish maqsadida namlanadi. Asal qo'ziqorinlarini qanday qilib to'g'ri singdirish kerak? Biz quyidagi nisbatga rioya qilamiz: 1 litr suv uchun biz 1 choy qoshiq katta tuzni olamiz, tuz to'liq erimaguncha aralashtiramiz va qo'ziqorinlarni eritma bilan to'ldiramiz. Agar bizning shubhalarimiz tasdiqlansa va qo'ziqorinlarda chindan ham qurtlar bo'lgan bo'lsa, ular o'lishadi va paydo bo'lishadi. Suvga cho'mishning maksimal vaqti bir soat (agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni 2 soatga qoldirishingiz mumkin). Agar qo'ziqorinlar juda qurtli bo'lmasa, siz ozgina tik tuz eritmasini tayyorlashingiz mumkin (1 litr uchun chorak choy qoshiq).

Asal agarikalarini sho'r suvga botirish mayda qurtlardan xalos bo'lishga yordam beradi

Video: qo'ziqorinlarni qanday emdirish va tozalash kerak?

Qanday hollarda asal qo'ziqorini ho'llash kerak?

• Agar biz asal qo'ziqorinlarini tuzlasak? Taxminan ikki soat davomida ularni sho'r suvli eritmasiga soling.
• Agar asal qo'ziqorini pishiradigan bo'lsak? Siz ularni emdirishingizga hojat yo'q, lekin diqqatingizni asal agaraklarini tozalash va yuvishga qarating.
• Agar biz asal qo'ziqorinlarini tuzlasak? Ularni ho'llash shart emas, lekin agar xohlasangiz, vaqtni o'ttiz daqiqagacha qisqartirishingiz mumkin. Biroq, ularni shunchaki qaynoq suv bilan to'kib tashlang va undan oldin yaxshilab yuvib tashlang.
• Agar asal qo'ziqorini qovursak? Siz ho'llashingiz mumkin, yoki bu qadamni e'tiborsiz qoldirishingiz mumkin.
• Agar qo'ziqorinlarni quritsak yoki muzlatib qo'ysak? Hech qanday holatda ularni emdirishingiz kerak emas. Ushbu pishirish usullari "nam" qo'ziqorinlarni yoqtirmaydi.

Asal agariklarini tozalash: asta-sekin ko'rsatmalar

Asal agarikalarini tozalash uchun bizga nam shimgich, süzgeç va kichik o'tkir pichoq kerak. Keling, boshlaymiz!

1. Agar qo'ziqorinlar etarlicha toza bo'lsa, ortiqcha qoldiqlarsiz, biz ularni nam shimgich bilan artamiz - ikkala qopqoq va oyoqlar.

   

   Shimgich bilan artgandan so'ng, asal qo'ziqorinlari deyarli toza bo'ladi

2. Oyoqning pastki qismini pichoq bilan kesib oling, agar unda axloqsizlik bo'lsa. Agar qo'ziqorinlar eski bo'lsa, oyog'ini kepkaga yaqinroq qilib, taxminan 2/3 ga kesib tashlang.

   

   Qopqoq va oyoqlarni bir-biridan ajratish mumkin

3. Agar o'rmonda asal agariklarini oldindan tozalashdan keyin qolsa, biz bosh va oyoqdagi shikastlangan joylarni kesib tashladik.

   

   Chuvalchang teshiklari bilan asal agarik parchalarini kesib tashlang

4. Agar biz xohlasak, biz jantni qopqoq ostidan olib tashlaymiz (shunchaki qo'ziqorinlarni juda kuchli suv oqimi ostida yuvishimiz mumkin - nozik plyonka shunchaki yuviladi).

   

   Biz shlyapa ostidagi etakni asal agariklaridan olib tashlaymiz

5. Qo'ziqorinlarni suzgichga solib, qo'ziqorinlarni suv ostida yuvib tashlaymiz (faqat ularni quritmasak).

   

   Biz qo'ziqorinlarni süzgeçte yuvamiz

6. Asal qo'ziqorinlari tozalanadi!

Video: qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri va muammosiz tozalash kerak

Ovqat pishirish, qovurish, tuzlash uchun tozalashda farqlar bormi?

Asal agarikasini tayyorlashda qaynatish, tuzlash yoki qovurish uchun alohida farqlar mavjud emas. Pishirish yoki qovurishdan oldin tozalangan qo'ziqorinlar suvda yuviladi. Qovurishdan oldin etaklarni echib olishning hojati yo'q, chunki harorat ta'sirida ular butunlay ko'rinmas holga keladi. Ovqat pishirishdan oldin, agar siz qo'ziqorinlarni butunlay qaynatib, tashlab qo'ysangiz, qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'lib tashlasangiz, ulardan qutulishingiz mumkin - bu faqat tashqi ko'rinishga bog'liq. Tuzlash paytida qo'ziqorinlarning etaklariga kelsak, ular mahsulotning estetik ko'rinishini buzadigan va buzadigan xususiyatlarga ega - shuning uchun ularni olib tashlash yaxshiroqdir.

Asal qo'ziqorinlarini qovurishdan oldin, etaklarni olib tashlay olmaysiz

Tozalash nuanslari

Asal agarik plitalari orasidagi shlyapa ostida kichik hasharotlar va hasharotlarni topish mumkin, shuning uchun qo'ziqorinlar yosh bo'lmasa, ularni tozalashga arziydi. Plitalarni shikastlamaslik uchun, keraksiz tirik jonzotlarni tozalab, markazdan qirralarga qadar yurish uchun siz kichkina cho'tkadan va ehtiyotkorlik bilan foydalanishingiz mumkin. Cho'tkadan foydalanishning hojati yo'q, lekin qo'ziqorinlarni suv ostida yuvib tashlang, bu hasharotlarni qopqoq ostidan yuvib tashlaydi, ammo bu siz muzlatib yoki quritmoqchi bo'lgan qo'ziqorinlarga mos kelmaydi.

Er bilan aloqa qilmagan yangi yosh qo'ziqorinlarni tozalashning hojati yo'q - ular stumbalarda yoki daraxtlarning tagida o'sgan, ular allaqachon toza.

Yosh qo'ziqorinlarni tozalash kerak emas

Nam shimgich va pichoq - bu asal agariklarini tez tozalashda bizning sodiq do'stlarimiz. Agar biz yubkani echmasak, bu bizga tezlikni ham beradi.

Asal qo'ziqorilarini tozalash va yuvish umuman qiyin ish emas, lekin har bir asal qo'ziqorinining shlyapasi ostidan nozik etagini olib tashlashga qaror qilsangiz, bu juda ko'p vaqt talab etadi. Ushbu qo'ziqorinlarni ishlov berish yoqimli va juda mazali, eng muhimi, ularni tuzlash, tuzlash, qovurish yoki qaynatish uchun to'g'ri tayyorlash. Maqolada keltirilgan tavsiyalar yordamida siz qo'ziqorinlarni to'g'ri tayyorlaysiz. Ovqat pishirishdan zavqlaning!