Yangi Yil Dasturxonini Bezatadigan Va Har Xil Did Bilan Zavqlanadigan Bayramona Atıştırmalıklar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Bayram uchun mazali va tezkor atıştırmalık: tartletli 5 ta eng yaxshi retseptlar

Tartletlar - taniqli frantsuzcha qisqa xamir ovqati. Tartlet, asosan, kichkina pirojnoe: qisqa pishiriq xamiriga asoslangan har xil plomba bilan ochiq tort. Ushbu taomning afzalligi shundaki, siz turli xil qo'shimchalar bilan jihozlangan variantlardan foydalangan holda jonli xilma-xil atirlar yaratishingiz mumkin.

Qizil ikra va pishloqli tartletlar

Tarkibi (5 ta porsiya):

• pishirilgan tartletkalar (5 dona);
• sariyog '(100 g.);
• qizil ikra (100 g);
• maydalangan pishloq yoki mayda kubiklarga bo'linib (qattiq navlar yoki qayta ishlangan pishloq) - 80g;
• tuxum (2 dona);
• maydanoz (ta'mga qarab);
• arpabodiyon (ta'mga qarab);
• mayonez (90g.).

Birinchidan, biz qisqa xamirni tayyorlaymiz - bu taqdim etilgan har bir aperitiv uchun universal retsept:

• Qulay idishda 225 gramm sariyog '(iliq, tug'ralgan) yaxshilab aralashtiramiz;
• 300 g premium bug'doy uni;
• bir osh qoshiq shakar va tuz;
• 150 ml. suv.
• bir xillikka erishish, so'ngra xamirni salqin joyda yarim soatga qo'ying.
• Har bir muffin qolipi uchun 50 g qisqa pishiriqni yoyib chiqing;
• qolipni iliq sariyog 'bilan yog'lang va ustiga qattiq bosib presslang;
• yorma bilan to'ldirilgan folga xamirga mahkam o'rnating, shunda u ko'tarilmaydi;
• 20 daqiqa davomida 180 daraja pechda joylashtiring.

Qizil ikra tartletkalarini tayyorlash uchun barcha ingredientlarni birlashtiring va muzlatgichda 20 daqiqa davomida sovib turing. Qisqichbaqasimon xamir qoliplarini ular bilan to'ldiring va xizmat qiling.

Baliq va bodringli tartletlar

Tarkibi (5 ta porsiya uchun):

• 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• bitta maydalangan qayta ishlangan pishloq;
• bitta mayda tug'ralgan seld filesi;
• 5 ta tuzlangan kornişon;
• smetana yoki mayonez (80 g).

Tayyorlanishi:

• 50 gramm tartletkadan 5 ta porsiyani tayyorlang. har biri uchun xamir, ularni sovutib oling;
• to'ldirish uchun ingredientlarni maydalab kesib oling;
• ularni salat singari bir hil massaga aralashtiring;
• tartletlarni ular bilan to'ldiring.

Qo'ziqorin va smetana bilan tartletlar

Tarkibi (5 ta porsiya uchun):

• champignons (250 g xom);
• qattiq pishloq (150 g);
• har qanday yog 'tarkibidagi smetana (100g.);
• maydanoz (ta'mga ko'ra).

Tayyorlanishi:

• standart retsept bo'yicha 5 ta tartlet tayyorlang, so'ngra ularni xona haroratiga qadar sovutib oling;
• qo'ziqorinlarni yuqori haroratda qizarib pishguncha qovuring va ularni xona haroratiga qadar sovutib oling;
• sovutilgan shampinonlarni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring;
• hosil bo'lgan massani shakllarga soling;
• muzlatgichda 20 daqiqa davomida salqin;
• xizmat qilish.

Pomidor va kolbasa tartletkalari

Ovqat, albatta, pitssaga juda yaqin bo'lgan italyan klassiklaridan ta'sirlangan. Pomidor bilan kolbasa pishirishda xamirni ho'llaydigan sharbat bo'lmasligi uchun suyuqlikni to'g'ri bug'lantirish kerak.

Tarkibi (5 ta porsiya):

• kolbasa (salami, cervelat, chorizo yoki boshqa xom füme kolbasa) - 150 g;
• pomidor - 270 g.;
• reyhan (ta'mga qarab).

Tayyorlanishi:

• kolbasa o'simlik moyiga qovuring, pomidor qo'shing va doimo aralashtirib, qalin sous konsistentsiyasigacha bug'lang;
• reyhan qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling;
• tartletlarni shakllarga taqsimlang;
• ularga to'ldirishni joylashtiring va 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring;
• xizmat qilishdan oldin tepaga reyhan seping.

Cod jigari va pishloqli tartletlar

Ushbu appetiser faqat sovuq ovqat sifatida xizmat qiladi, chunki treska jigari pishirganda yoqimsiz hid chiqaradi.

Tarkibi (5 ta porsiya uchun):

• cod jigari (180 g. konserva shaklida);
• maydalangan qayta ishlangan pishloq (100g.);
• yangi bodring (150 g.);
• mayonez (100g.).

Tayyorlanishi:

• Standart retsept bo'yicha 5 ta tartlet tayyorlang;
• ularni muzlatgichda sovutib oling;
• maydalangan qayta ishlangan pishloq, mayda tug'ralgan bodring, cod jigari va mayonezni birlashtirish;
• ularni qoliplarga joylashtiring;
• uni muzlatgichda 15 daqiqa davomida pishiring;
• sovuq appetizer sifatida xizmat qiladi.