Qanday Ovqatlarni Muzlatgichda Saqlash Mumkin Emas

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:48

Yaxshi uy bekasining muzlatgichida bo'lmasligi kerak bo'lgan 8 ta taom

Ko'p odamlar har qanday ovqatni muzlatgichda saqlashga odatlangan. Ammo bu saqlash usuli nafaqat mahsulotlarning ko'rinishini buzishi, balki ularni zarur vitaminlar va minerallardan mahrum qilishi va ularni mutlaqo foydasiz qilishi mumkin.

Ta'zim

Past haroratdan piyoz mog'orlanib, chiriy boshlaydi. Piyozni saqlash uchun qorong'i, quruq joy bo'ladi va tercihen kartoshka yonida bo'lmaydi - bu sabzavotlarni tezroq buzadi.

Kartoshka

Birinchidan, kartoshka muzlatgich javonida juda ko'p joy egallaydi, ikkinchidan, uning yuzasida namlik hosil bo'lganligi sababli, ildiz mevalari juda tez yomonlashadi. Xo'sh, va eng muhimi, kraxmal buzilganligi sababli kartoshka ta'mini yo'qotadi.

Kartoshkani quruq va qorong'i joyda mato yoki qog'oz qopchiqda iloji boricha issiqlik manbalaridan uzoqroq joyda saqlang.

Bananlar

Past haroratda saqlanganda banan terisi qorayadi va uning go'shti "sust" bo'ladi. Bundan tashqari, muzlatgichda saqlash banan tarkibidagi kraxmalning tarkibiy tarkibiga ta'sir qiladi va uni homilador ayollar, bolalar va oshqozon-ichak trakti bilan og'rigan odamlar uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Banan xona haroratida saqlanadi va ularning yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun dasta tagligi oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan.

Pomidor

Pishmagan mevalar uchun saqlash harorati 15-20 darajadan oshmasligi kerak. Sovutgichda sabzavot muzlaydi, qobig'i qorayadi va pulpa ta'mini yo'qotadi. Pishgan mevalarni harorati yuqori bo'lgan eshikka yaqinroq, muzlatgichning yuqori rafida saqlash yaxshiroqdir.

Zaytun moyi

Hech qanday holatda zaytun moyini muzlatgichda saqlamaslik kerak - agar past haroratda uzoq vaqt saqlansa, vaqt o'tishi bilan u sariyog 'konsistentsiyasiga o'xshash bo'lishi mumkin. Zaytun moyi idishini qopqoqni mahkam yopiq holda xona haroratida saqlang.

Asal

Asal - bu o'nlab yillar davomida saqlanadigan ozgina oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Shu bilan birga, uni muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q - past haroratlarda u kristallanadi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Shokolad

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, shokoladni sovutish shart emas. Sovutgich javonida saqlanishi sababli shokolad barida kondensat hosil bo'lib, u shakarni eritib yuboradi va umidsiz ravishda mahsulot ko'rinishini buzadi. Bundan tashqari, g'ovakli tuzilishi tufayli shokolad begona hidlarni o'ziga singdiradi. Shokoladni qorong'i tokchada, taxminan 20 daraja haroratda, ziravorlar, o'tlar va boshqalar hididan uzoqroq joyda saqlang.

Non

Mamlakatimizda to'liq defitsit davri o'tib ketganiga qaramay, ba'zi odamlar hali ham nonni kelajakda foydalanish uchun sotib olib, muzlatgichda saqlashmoqda. Ammo past harorat non mahsulotlarini saqlashga yaroqsiz - ular tez quriydi va eskiradi, shuningdek, non yaqin atrofdagi mahsulotlarning hidlarini juda tez singdiradi.