Eski Mazali Nonli Taomlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Nonning eskirganligi muhim emas - u 5 ta mazali taom tayyorlash uchun foydalidir

Shifokorlar yangi nonning zarari haqida gapirib, quritilgan nonni iste'mol qilishni maslahat berishadi. Keling, ularni tinglaylik, chunki siz kechagi nondan ko'plab mustaqil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Non kotletlari

Maktab va talabalar oshxonalaridan nihoyatda yumshoq va suvli kotletlarni eslaysizmi? Ularni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling. Buning uchun 500 g cho'chqa va maydalangan mol go'shtini oling, yumshoqlik uchun siz ozgina tovuq qo'sha olasiz. Bitta mayda kartoshka yoki katta yarmi, 2-3 piyoz, bir bo'lak eskirgan non.

Oq nonning bir bo'lagini blender bilan maydalang, hosil bo'lgan maydalarni sut bilan namlang. Piyozni maydalang yoki maydalagichga maydalang. Kartoshka tupi bilan ham xuddi shunday qiling va qorayguncha vaqt topmasdan uni maydalangan go'shtga qo'shing. Keyin piyoz va yumshoq nonni yuboring. Agar massa qalin bo'lsa, qoshiq iliq suv bilan to'kib tashlang, bu kelajakdagi kotletlarga qo'shimcha ravishda sharbat beradi. Ziravorlar va xushbo'y o'tlar bilan mavsum. Maydalangan go‘shtni yaxshilab aralashtiring va kotlet hosil qiling.

Qalin dipli va yopishqoq bo'lmagan qoplamali idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga köfte qo'ying. Non pattilarini har ikki tomonning yuqori olovida qobiq hosil bo'lguncha va sharbat ichida qolguncha qovuring. Qopqoqni yoping, haroratni pasaytiring va tayyor holatga keltiring.

Issiq sendvichlar

Ushbu taom sizni nonushta qilishdan zavqlantiradi, ishda ajoyib atıştırmalık bo'ladi va yo'lda tushlik qilish uchun juda yaxshi. Bunday sendvichlarni piknikda, ochiq olovda, folga o'ralgan holda ham tayyorlash mumkin.

Tayyorlanadigan sendvichlar sonidan ikki baravar ko'p qavrilgan nonni oling. Keskin pichoqni ishlatib, bo'laklarning yarmining o'rtasini kesib oling, faqat qobiqni qoldiring. Pulpani avvalgi retsept bo'yicha kotletlardan foydalaning. Olingan jantni butun tilimga joylashtiring. Tomat dilimlarini ichkariga qo'ying va tuxumni sindiring - har bir sendvich uchun bittadan. Ziravorlar va ko‘katlar bilan ziravor qiling, ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping.

Tandirda yoki mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish. Qaynatilgan tuxum va eritilgan pishloqning tayyorligi haqida bilib oling.

To'ldirishni o'zingizning ta'mingizga va mahsulotlarning mavjudligiga qarab tanlang. Quritilgan nondan tayyorlangan sendvich-qayiqlarning printsipi har qanday, hatto suyuq to'ldirishni ham o'z ichiga oladi.

Italiya non sho'rvasi

Non sho'rvalari dunyoning ko'plab oshxonalarida keng tarqalgan. Qadimgi non Italiya oziq-ovqat sanoati bilan aloqada bo'lishga yordam beradi. Keling, undan pishirilgan pavese nonli sho'rva tayyorlaymiz.

Ikki porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: 4-6 bo'lak quritilgan oq non, 2 ta tovuq tuxumi, 4 osh qoshiq maydalangan qattiq pishloq, 120 gramm sariyog ', 2 chimdim tug'ralgan yashil piyoz va 400 ml boy go'shtli bulon.

Nonning bo'laklarini sariyog 'bilan arting va panga qizarib pishganicha qovuring. Issiqlikka chidamli idishlarni, masalan, sopol idishni yoki sopol idishni porsiyalar soniga ko'ra olamiz. Krutonlarni vertikal ravishda idishga joylashtiring va krujkalarning 2/3 qismini issiq bulon bilan to'kib tashlang. Maydalangan pishloqning yarmiga seping, tuxumni sindirib, sarig'ini saqlamaslikka harakat qiling, ziravorlar qo'shing.

Taxminan 7-10 daqiqagacha qizdirilgan pechga qo'yamiz, shunda tuxum sumkada qaynatiladi - oqsil qalinlashadi, sarig'i esa suyuq bo'lib qoladi.

To'g'ridan-to'g'ri pechdan italyan oshiga xizmat qiling, ustiga tug'ralgan piyoz va maydalangan pishloqning qolgan yarmiga seping. Pishirilgan chowderning ichki qismi qalin, tashqi tomoni esa pishiq non.

Yogurt bilan murabbo

Va bu allaqachon an'anaviy rus noni. Ikki porsiya uchun bizga yarim litr yogurt va 100 gramm javdar noni kerak. Sizning afzalliklaringizga qarab, qamoqxona sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin. Shirin darchani chowder tayyorlaymiz.

Ushbu taomni tayyorlashingiz shart emas. Darchin va bir necha krauton bilan ishlangan, shirin tvorogli sut solingan idishga xizmat qiling. Va qolgan javdar krujkalari alohida-alohida joylashtiriladi, ular ovqat paytida idishga asta-sekin qo'shiladi, shunda ular ho'llanmaydi.

Turya to'yimli sovuq sho'rva, shuning uchun yozning issiq kunida tushlik uchun juda yaxshi.

Qadimgi nondan olingan Sharlotta

Shirinliklar eskirgan oq non - sharlotadan tayyorlangan olma pirogini yaxshi ko'radilar. Pishirilgan mahsulotlar yumshoq, xushbo'y va mazali. Olingan pirojnoe klassik retseptdan farq qiladi, ammo uni ishtahani kamaytirmaydi.

Pishiriqlar uchun yarim non, 3-4 olma, 200 ml sut, bir qop vanil shakar, bir osh qoshiq kakao, bir chimdim dolchin, 2-3 osh qoshiq shakar oling, agar meva juda kislotali bo'lsa, boshqasini qo'shing. bitta.

Xamirni pishirish. Tuxumni sut bilan ko'pirtiring va asta-sekin maydalangan shakar va yarim dolchin tashqari barcha bo'sh ingredientlarni qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Nonni mayda bo'laklarga kesib oling yoki sindiring, yangi tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang. Xamirni bir necha daqiqaga qoldiring, chunki non butun to'ldirishni o'zlashtirishi mumkin. Bir tekis singdirish uchun aralashmani spatula bilan aralashtiring.

Xamir pishayotganda, to'ldirishni qo'shing. Olmani yadrodan oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Shakar va qolgan doljin bilan yoping, aralashtiring.

Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni yotqizib, spatula bilan bosib, qobiq hosil qiling. Olma plomba ustiga tushiring. Taomni oldindan qizdirilgan pechga soling va 180-200 ° S haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilayotganda shakar kukuniga seping, yalpiz barglari bilan bezang yoki issiq pishirilgan mahsulotlar va sovuq muzqaymoq bilan aralashtirib ko'ring.

Eskirgan non bu kabi befoyda narsa emas. U nafaqat krakerlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, chunki bu birinchi qarashda ko'rinadi. Yig'ilgan retseptlar shuni ko'rsatadiki, mazali va foydali nonushta, yengil atıştırmalık, to'liq tushlik yoki kechki ovqat, hatto eski pishiriqlardan xushbo'y desert tayyorlash mumkin.