Yozgi Bodring Va Pomidor Salatlari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

5 ta yozgi bodring va pomidorli salat, ulardan mazasini topish qiyin

Sabzavot va mevalarning mo'l hosillari uchun ideal vaqt - yoz. Issiqlikda siz og'ir va yog'li idishlarni pishirishni xohlamaysiz, shuning uchun sabzavotli salatlar stolda asosiy o'rinni egallaydi. Ular har bir uyda mavjud bo'lgan eng oddiy, eng arzon ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin.

Asal va xantal bilan

Salat nafaqat yangi uzilgan sabzavotlar tufayli, balki to'g'ri kiyinish tufayli ham mazali bo'ladi, odatdagi o'simlik moyi yoki mayonez o'rniga, uni shirin asal va achchiq xantal aralashmasi bilan kiyintirishga harakat qiling.

Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 3-4 pomidor;
• 4 bodring;
• bir guruh yashil piyoz;
• zaytun moyi;
• sharob sirkasi;
• 1 choy qoshiq xantal;
• 1 choy qoshiq suyuq asal;
• tuz va qalampir.

Pomidor va bodringni yuving, yarim doira shaklida kesib oling va piyozni yuving va mayda maydalang.

Barcha ingredientlarni idishga soling, zaytun moyi, xantal va suyuq asal bilan ziravorlang. Eng oxirida ta'mga ko'ra sharob sirkasi, tuz va qalampir seping.

Sharob sirkasi bilan achchiq-shirin kiyinish idishning mazasini yanada boy qiladi va hidni xushbo'y qiladi.

Sigir va sarimsoq bilan

Sabzavotli go'shtli salat nafaqat ajoyib appetizer bo'ladi, balki jimgina asosiy taomni almashtiradi.

Kerakli:

• 300-400 gramm mol go'shti;
• piyoz;
• o'simlik moyi;
• tuz va qora murch;
• 2 bodring;
• katta bolgar qalampiri;
• 3 ta pomidor;
• 3-4 tish sarimsoq;
• yarim shingil arpabodiyon;
• 3 osh qoshiq soya sousi;
• osh qoshiq limon sharbati.

Avval mol go'shtini pishiring. Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik moyiga qovuring.

5-7 daqiqadan so'ng mayda to'g'ralgan piyoz, soya sousi, qalampir va tuz qo'shing va yopiq qopqoq ostida yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Bodring va pomidorlarni yuving. Kichik chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va o'tlarni maydalang.

Aralashtirilgan sabzavotlar, sarimsoq va maydanozni katta tekis plastinka ustiga qo'ying va ustiga pishgan mol go'shtini yumshoq qilib qo'ying. Limon sharbatini idishga sepib, hohlasangiz tuzlang. Salat eng yaxshi iliq, o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiladi.

Avakado va qisqichbaqalar bilan

G'ayrioddiy kombinatsiyalarning muxlislari, albatta, avakado va dengiz maxsulotlari bilan yozgi taomni yoqtirishadi. Kerakli tarkibiy qismlarni tayyorlang:

• 700-1000 gr qisqichbaqalar (agar iloji bo'lsa "Royal");
• 2 ta yirik avokado;
• 2 ta pomidor;
• 2-3 bodring;
• 1 bolgar qalampiri;
• yarim shamlardan petrushka;
• yarim choy qoshiq shakar;
• 30 ml sharob sirkasi;
• tuz;
• qora qalampir;
• kiyinish uchun zaytun moyi.

Pishirish bosqichlari:

1. Qisqichbaqalarni issiq suvda eritib oling, chig'anoqlari va boshlarini tozalang. Bir oz o'simlik moyiga qovuring.
2. Sabzavotlarni yuving va o'rtacha qalin chiziqlar bilan kesib oling va o'tlarni maydalang. Barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va aralashtiring.
3. Avakadoni 2 qismga bo'ling va urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shuningdek, yarmini chiziqlar bilan kesib oling va ularni sabzavotlarga yuboring.
4. Qisqichbaqalarni qolgan ingredientlar bilan tartibga soling, ta'mga ko'ra shakar, sharob sirkasi, tuz va qalampir qo'shing. Salat ustiga ozgina zaytun moyini tomizib yuboring (avokado juda yog'li bo'lgani uchun uni ortiqcha sarflamaslikka harakat qiling).

Ovqatni aralashtirish, plitalarga qo'yish va stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Yogurt, o'tlar va piyoz bilan

Yozda siz salatani og'ir ovqat bilan ortiqcha yuklamoqchi emassiz, shuning uchun yunon yogurti foydali bo'ladi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 3 bodring;
• 3-4 pomidor;
• kichik piyoz (uni Yaltaga almashtirish mumkin);
• 3 tish sarimsoq;
• yarim petrushka va arpabodiyon;
• limon sharbati;
• 150-200 ml yunon yogurti;
• tuz va qora murch.

Sabzavotlarni yuving va yarim doira yoki katta kubiklarga bo'ling va ko'katlarni maydalang. Ingredientlarni idishga birlashtiring, mayda to'g'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing. Limon chorak sharbati va yunon yogurti bilan mavsum. Tuz va qalampirni ta'mga qo'shishni unutmang.

Tovuq va tuxum bilan

Nozik va eng muhimi oddiy salat - tovuq filesi, tuxum va sabzavotlar bilan. Sizga kerak bo'ladi:

• 250-300 gr tovuq filesi;
• 2 ta katta pomidor;
• 2 bodring;
• 2-3 ta qaynatilgan tuxum;
• kiyinish uchun mayonez;
• tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

1. Tovuqni sho'r suvda 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin sovushini qoldiring va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzavotlarni yuving, chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.
3. Tuxumni maydalab, sabzavotlarga yuboring.
4. Qolgan ingredientlar bilan fileto bo'laklarini mayonez va tuz bilan tuzlang.

Mayonezni smetana yoki kam yog'li yogurt bilan almashtirish mumkin.