Viburnum Bilan Qishga Tayyorgarlik Ko'rish Uchun 5 Ta Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Kalina qizil: sovuqqonlik mavsumi uchun foydali tayyorgarlik uchun 5 ta retsept

Viburnum uy qurilishi preparatlarini tayyorlashda juda mashhur emas. Ehtimol, buning sababi uning o'ziga xos, ozgina achchiq ta'mi. Ishlatishdan oldin shamlardanni muzlatgichga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, rezavorlar juda mazali bo'ladi va siroplar, kompotlar va murabbo uchun ajoyib tarkibiy qism bo'ladi.

Shakar siropi

Ish qismini tayyorlash uchun har qanday katta emallangan idish mos keladi.

Birinchidan, sharbat chiqargich yordamida viburnum sharbati rezavorlardan olinadi. Uni shakarli shakar bilan aralashtirib, pechka ustiga qo'yish kerak. Qaynatgandan so'ng, sharbat 5 daqiqa davomida qaynatiladi, muntazam ravishda ko'pikni olib tashlaydi. Keyin pech o'chiriladi va siropga 10 g limon kislotasi qo'shiladi. Aralashtirganda suyuqlik yana isitiladi va 4 daqiqa davomida qaynatiladi. Süzgeci orqali sirop toza idishlarga quyiladi va burama qilinadi.

Tarkibi:

• 1 litr viburnum sharbati;
• 2 kg shakarli shakar;
• 10 g limon kislotasi.

Siz bo'sh joydan mazali mevali ichimlik tayyorlashingiz mumkin yoki shunchaki choyga qo'shishingiz mumkin, stakan uchun 1 choy qoshiq.

Olma kompoti

Kalina yuviladi, quritiladi va filiallardan olib tashlanadi. Uni ozgina suvda bir necha daqiqa davomida qaynatish kerak, so'ngra maydalash va sovutish uchun qoldirish kerak.

Olmalar mayda bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan joylashtiriladi va suv bilan qoplanadi. Qaynatish boshlanishidan ikki daqiqa o'tishi kerak, keyin gaz o'chadi.

Viburnum elakdan ishqalanadi, shunda suyaklar tushmaydi, olmalarga qo'shib yaxshilab aralashtiring. Ular qumni to'ldirishadi, yana qaynatib tursinlar. Shundan so'ng, massa toza shisha idishlarga quyiladi va burama qilinadi.

Tarkibi:

• 4 olma;
• Viburnumning 4 ta filiali;
• 1 stakan shakar;
• 0,6 l suv.

Suv miqdori ko'p yoki ozroq bo'lishi mumkin. Eng asosiysi, u mevalar va mevalarni qamrab oladi.

Asal bilan pyuresi

Ushbu retsept juda oddiy. Rezavorlar yuviladi va pyure bo'lguncha eziladi. Agar mavjud bo'lsa, siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalanishingiz mumkin. Keyin urug'larni olib tashlash uchun massa elakdan o'tkaziladi. Olingan pyuresi tortiladi va asal bilan aralashtiriladi.

Asal to'liq eritilgandan so'ng, shirinlik sterilizatsiya qilingan quruq idishlarga yotqiziladi va qopqoq bilan yopiladi. Ish qismini muzlatgichda saqlashingiz kerak.

Tarkibi:

• 400 g viburnum;
• 200 g asal.

Ushbu shirinlikda viburnum va asalning barcha qimmatli moddalari to'liq saqlanib qoladi, chunki ular issiqlik bilan ishlov berilmagan.

Sirka

Viburnumdan sirka baharatlı va kuchli bo'lib chiqishi uchun, rezavorlar novdasi bilan birga ishlatiladi va hatto ularni yuvmaydi. Viburnum blender bilan eziladi va shisha idishga quyiladi. Suv, maydalangan shakar qo'shing va aralashtiring.

Idish issiq va qorong'i joyda joylashtirilgan. Bo'yin toza, ingichka mato bilan o'ralgan bo'lishi kerak, shunda midgeslar ushlanib qolmaydi. Shunday qilib massa 7-14 kun turishi kerak. Vaqti-vaqti bilan uni bezovta qilish kerak.

Pastki qismida cho'kma paydo bo'lganda, suyuqlik drenajlanadi va filtrlanadi. Uni yana iliq va qorong'i xonada qoldirish kerak, ammo bu safar ishlov beriladigan qismni aralashtirib bo'lmaydi.

Taxminan 2 oydan so'ng sirka shaffoflik va o'ziga xos hidga ega bo'ladi. U yana filtrlanadi, shishaga solinadi va xona haroratida saqlanadi.

Tarkibi:

• 1 litr viburnum;
• 1 litr toza suv;
• 100 g shakarli shakar.

Bo'sh joy sousni tayyorlash yoki turli xil sabzavotlarni marinadlash uchun ishlatilishi mumkin.

Apelsin bilan murabbo

Siz bir kilogramm viburnumni ikki daqiqa davomida qaynatishingiz kerak, so'ngra rezavorni elakdan o'tkazing. Olingan pyureni qobig'i va maydalangan shakar bilan maydalangan apelsin bilan aralashtiring. 0,5 stakan suv qo'shing.

Siqishni qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Keyin pechkani o'chirish kerak, va ishlov beriladigan idishni sovutish uchun qoldirish kerak.

Barcha protsedura takrorlanishi kerak. 5 daqiqa qaynab sovutilgandan so'ng murabbo yana elakdan surtiladi. Ular uni pechkaga uchinchi marta qo'yishdi. Tayyor desert jigarrang bo'lishi kerak. U banklarga issiq qilib qo'yiladi va o'raladi.

Tarkibi:

• 1 kg viburnum;
• 1 kg shakarli shakar;
• 0,5 stakan suv;
• 1 to'q sariq.

Ushbu bo'shliq barcha shirin taomlar uchun javob beradi: xamir ovqatlar, muzqaymoq va pudinglar.