Uyda Quritilgan Olmalarni Qanday Saqlash Kerak

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Quritilgan olma: biz uyda to'g'ri saqlaymiz

Quritilgan olma qish uchun tayyorgarlik orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Va ajablanarli joyi yo'q: bu meva, hatto quritilgan bo'lsa ham, o'zining ko'plab foydali xususiyatlari va ta'mini saqlab qoladi, quritishni don, pirog, xamir ovqatlariga qo'shish mumkin va undan kompotlar pishirish mumkin. Ammo quritilgan olmalarni butun qish davomida buzilmasligi va oilangizga foyda keltirmasligi uchun ularni to'g'ri saqlash juda muhimdir.

Saqlash bo'yicha tavsiyalar

Olmani uzoq vaqt davomida yaxshi saqlashning birinchi sharti to'g'ri quritish jarayonidir. Nam tilim qolmasligi uchun olmalarni yaxshilab quritishingiz kerak. Ular nafaqat o'zlarini yomon saqlanib qolishadi, balki qolgan qismlarga ham zarar etkazadilar.

1. Quritilgan olmalarni saqlash uchun shamollatiladigan salqin va quruq xonalardan foydalanish yaxshidir. Kvartirada bu balkon, qishloq uyida yoki xususiy uyda - podval yoki omborxonada bo'lishi mumkin.
2. Quritilgan olma solingan idishni poldan balandroq javonga qo'yish yaxshidir. Agar kvartirada balkon bo'lmasa, siz quritgichni derazada saqlashingiz mumkin.
3. Quritilgan olma begona hidlarni juda tez singdiradi. Shuning uchun nafaqat quritish saqlanadigan xonani ventilyatsiya qilish, balki ziravorlar, ziravorlar va kuchli hidli ovqatlar yoniga olmalarni joylashtirmaslik juda muhimdir.

Olmani quritish qoidalariga rioya qilish ularni uzoq vaqt saqlash kafolati

Eng muhimi, saqlash idishi mahkam yopiq bo'lishi kerak. Buning uchun qo'lda bo'lishi mumkin bo'lgan deyarli hamma narsadan foydalaniladi:

• yog'och qutilar;
• zich mato sumkalari;
• karton qutilar;
• kontrplak plitalari;
• to'qilgan savatlar.

Qaysi idishdan foydalansangiz ham, pastki qismiga mum yoki o'rash qog'ozi qo'ying. Olmalar bir-biriga iloji boricha mahkamroq o'ralgan va ustiga yana bir qog'oz qatlami bilan yopilgan.

Quritilgan mevalarni mahkam yopiq idishlarda saqlash tavsiya etiladi.

Bunday idishlardan quritishni to'kib tashlash biroz mushkul, ammo mahkam bog'langan qopqoqlar barcha quritish xususiyatlarini mukammal darajada saqlab qoladi va ortiqcha narsalarning unga kirib ketishining oldini oladi. Va hatto qog'oz ham ixtiyoriydir. Asosiysi, idishlar toza va yaxshi quritilgan.

Issiq mavsumda saqlash

Bahorda, yozda va kuzda siz olma quritishni balkonda yoki derazada bir necha qatlamlarga buklangan doka bilan ustiga bog'lab qo'yilgan plastik chelakda saqlashingiz mumkin. Bu olma shamollatish va zararkunandalardan himoya qiladi. Ammo yuqori namlik bilan (masalan, bulutli kunlarda sirlangan lodjiyada) olma mog'orlanishi mumkin.

Bunga yo'l qo'ymaslik uchun olma saqlanadigan idish, bir piyola tuz yoki guruchni qo'yishingiz kerak: bu mahsulotlar ortiqcha namlikni mukammal singdiradi.

Qish davri

Qish uchun quritilgan olma yopiq joylarda yaxshi saqlanadi. Balkon yoki lodjiya, agar ular izolyatsiya qilinmasa, sovuq va sovuq tufayli saqlash uchun mos emas. Quritish bilan idishni salqin xonadagi shkafga, isitish moslamalaridan uzoqroq joyda joylashtiring. Bundan tashqari, olma nurda saqlamang: ular rangini yo'qotadi, qorayadi.

Bu holda, ortiqcha namlikni yo'qotish uchun olma yoniga bir plastinka tuz qo'yishingiz ham mumkin.

Agar siz ushbu qoidalarga rioya qilmasangiz, zararkunandalardan haddan tashqari qiziqish tufayli quritishni yo'qotish xavfi mavjud: kuya, midges, shomil va hasharotlar.

Zararkunandalar kiritilsa nima qilish kerak

Hatto to'g'ri saqlash quritilgan mevalarni parazit hasharotlardan xoli qilmasligi mumkin. Ular quritish bilan oziqlanadilar, ularda yashaydilar, ko'payadilar, ya'ni barcha foydali fazilatlarini buzadilar.

Saqlash paytida olma tekshirilishi shart. Agar u erda zararkunandalar topilsa, darhol qutqaruv ishlarini bajarishingiz kerak. Quritishni saralash, shikastlangan bo'laklarni tashlash va sog'lom bo'lganlarni pechda 70 daraja haroratda bir soat davomida kaltsiylash kerak.

Kuya quritilgan olmalarni saqlashda asosiy dushman hisoblanadi

Kuya quritilgan olmalarni eng katta sevadi. Aynan u ko'pincha quritilgan mevalarni boshlaydi, keyinchalik boshqa xonalarga ko'chib o'tadi. Buning oldini olish uchun siz sotib olish bosqichida ham quyidagi qoidalarga rioya qilishingiz kerak.

1. Dilimlangan olma sho'r suvda yuvib tashlang va 10 daqiqa davomida sirka eritmasiga soling. Shundan so'ng, tilimlarni toza havoda quriting. Endi siz ularni pechga yoki elektr quritgichga yuborishingiz mumkin.
2. Kuya quritilgan mevalarni shirin ta'mi va hidi uchun yaxshi ko'radi. Olmani quruq joyda saqlash va hid tarqalishini oldini olish, ya'ni idishni quritib mahkam yopish juda muhimdir.
3. Siz quritilgan olmalarni neylon qovoqlari ostida toza, quruq shisha idishlarda saqlashingiz mumkin. Kanistralar va katta plastik butilkalar ham ishlaydi.
4. Mollar va boshqa zararkunandalar, albatta, kir yuvish sovuni hididan nafratlanishadi. Agar siz u bilan zig'ir sumkasini yuvsangiz, quritib, ichiga quritilgan olma solsangiz, hasharotlar boshlamaydi. Faqat sumkani yaxshilab yuvib tashlamang: unda kir sovunining hidini iloji boricha uzoqroq tutishingiz kerak.

Aytgancha, qishki sovuq parazitlar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi. Quritilgan olmalarni vaqti-vaqti bilan pishirish varag'iga quyib, sovuqda qo'yish kifoya (yoki muzlatgichning muzlatgichiga qo'ying), va hasharotlar shunchaki lichinkalar bilan birga nobud bo'ladi.

Agar mog'or paydo bo'lsa

Hasharotlarga qo'shimcha ravishda mog'or zaxiralarga zarar etkazishi mumkin, bu ko'pincha quritilgan mevalarda saqlash paytida xatolar tufayli paydo bo'ladi. Shuning uchun, birinchi navbatda, xonada quruqlikni va yaxshi shamollatishni ta'minlash juda muhimdir. Aks holda, quritilgan olma juda tez yutilmaydigan kulrang massaga aylanadi.

Mutaxassislar barcha quritilgan mevalarni mog'or topilgan idishlardan olib tashlashni tavsiya qiladi. Ba'zi uy bekalari quritgichlarni oqar suv ostida yaxshilab chayish va ularni qayta quritish orqali bunday keskin choralardan qochishni afzal ko'rishadi. Ba'zan bundan keyin quritish muzlatiladi.

Bu aslida eng yaxshi g'oya emas. Agar sirtda mog'or paydo bo'lsa, demak, uning sporalari mahsulotga etarlicha chuqur kirib borgan. Va na oqayotgan suv va na pechda qovurish yordam beradi. Penitsillinning foydalari haqida nima deyishlaridan qat'iy nazar, sof shaklda mog'or sog'liq uchun xavfli moddadir. Shuning uchun, yuqtirilgan quritilgan mevalarni darhol tashlash eng to'g'ri.

Ammo sizning olma ho'l va yopishqoq bo'lib ketayotganini sezsangiz, pechda yuvish va quritish yaxshi echimdir.

Tajribali sharhlar

Endi siz quritilgan olmalarni uzoq vaqt davomida qanday qilib to'g'ri saqlashni bilasiz va siz oilangizni va do'stlaringizni qish davomida mazali kompotlar va piroglar bilan quvontirasiz. Izohlarda saqlash usullarini biz bilan baham ko'ring. Omad sizga!