Qovoq Pishirilgan Pechka: Tez Va Mazali Retseptlar, Qanday Qilib To'ldirilgan Va To'liq Pishirish Kerak

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qovoq pishirilgan pech: tez va mazali retseptlar

Qovoq juda foydali mahsulot bo'lishiga qaramay, ko'p odamlar o'zlarining menyularida sabzavotli taomlardan voz kechishadi. Bu dumaloq yuzli go'zallikning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bilan izohlanadi, bu hammaga ham yoqmaydi. Ammo, agar siz to'g'ri retseptlarni bilsangiz, oshqovoqni turli usullar bilan pishirish mumkin, ularning aksariyati hatto eng pikki yeyuvchilarni ham quvontiradi. Bugun biz pechda qanday mazali oshqovoqni pishirish haqida suhbatlashamiz.

Tarkib

• 1 Tandirda oshqovoq pishirish uchun bosqichma-bosqich retseptlar

  • 1.1 Shakar bilan oshqovoq bo'laklari

    1.1.1 Video: tandirda pishirilgan mazali oshqovoq

  • 1.2 Asal va quritilgan mevalar bilan qovoq

    1.2.1 Video: olma va asal bilan pishirilgan qovoq

  • 1.3 Zanjabil siropi bilan qovoq

  • 1.4 Shakarlangan mevalar va yong'oqlar bilan guruch bilan to'ldirilgan oshqovoq

    1.4.1 Video: guruch va quritilgan mevalar bilan pishirilgan oshqovoq

  • 1,5 oshqovoq kartoshkasi

Oshxonada oshqovoqni pishirish uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Yaqinda men otam har doim oshqovoq o'stirganini va garchi unchalik katta bo'lmagan bo'lsa ham, vaqti-vaqti bilan stolimizdan idish-tovoqlar paydo bo'lishini aytdim. Asal bilan pishirilgan kehribar sabzavotlar mening sevimli shirinliklarimdan biri edi. Biz xushbo'y hid uchun vanil shakar va boy ta'mi uchun qovurilgan yong'oqdan foydalandik. O'sha paytda men oshqovoqdan boshqa ko'plab shirinliklarni tayyorlash mumkinligini hali bilmas edim. Va bir yil oldin men quyoshli sabzavotni yaxshi ko'radigan do'stim bilan suhbatlashdim. Bu qiz men bilan juda ko'p mazali retseptlar bilan o'rtoqlashdi, ularning ba'zilari allaqachon men tomonidan sinab ko'rilgan va uy ahlim tomonidan zavq bilan qabul qilingan.

Qand bilan oshqovoq bo'laklari

Kattalar va bolalar uchun eng oson qovoq retseptlaridan biri.

Tarkibi:

• 1 kg oshqovoq;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 150 g shakar;
• 1 choy qoshiq doljin.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqning bir bo'lagini urug'lardan tozalang va taxminan 2 sm kenglikda bo'laklarga bo'ling.

   

   Qovurilgan oshqovoq bo'laklarga yoki mayda bo'laklarga bo'linishi mumkin

2. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying va ustiga tozalangan o'simlik moyi soling.

   

   Pishirishdan oldin qovoq tozalangan sabzavot yoki eritilgan sariyog 'bilan quyiladi

3. Shakar va dolchin bilan seping.

   

   Shakar va dolchin miqdori ta'mga qarab farq qiladi

4. Qovoqni 160 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va vaqti-vaqti bilan tish pastasi bilan sabzavot yumshoqligini aniqlab, pishganicha pishiring. Tayyor bo'laklar osongina teshiladi.

   

   Shakar bilan pishirilgan sabzavotning pushti yarim oylari juda tuyadi ko'rinadi

Video: tandirda pishirilgan mazali oshqovoq

Asal va quritilgan mevalar bilan qovoq

Ushbu yorqin, mazali va xushbo'y desert barcha shirin tishlarga, shu jumladan sog'lom ovqatni sevuvchilarga yoqadi.

Tarkibi:

• 500 g oshqovoq;
• 30 g mayiz;
• 30 g quritilgan klyukva;
• 3 choy qoshiq asal;
• 1/4 choy qoshiq zamin kardamoni;
• 1/4 choy qoshiq. l. yong'oq yong'og'i.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni urug'lardan tozalang va tozalang, o'zboshimchalik shaklida bo'laklarga bo'ling.

2. Tayyorlangan mahsulotni pishiriladigan idishga o'tkazing.

   

   Qovoqning terisi juda qattiq, shuning uchun uni kesib tashlashingiz kerak

3. Sabzavotga quritilgan mevalarni qo'shing.

   

   Qovoqni har qanday quritilgan meva va rezavorlar bilan pishirish mumkin

4. Qovoqni maydalangan ziravorlar bilan seping va asal qo'shing.

   

   Agar asal muzlatilgan bo'lsa, uni pishirishdan oldin mikroto'lqinli pechda eritish yoki bug'lash kerak.

5. Idishni idish bilan 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.

6. Shirinni plastinka ustiga qo'ying va qolipda qolgan siropni ustiga quying.

   

   Shirinni iliq yoki sovuq holda berish mumkin

Kuzgi go'zallikni asal bilan pishirishning muqobil varianti quyidagi videoda namoyish etilgan.

Video: olma va asal bilan pishirilgan qovoq

Zanjabil siropi bilan qovoq

Keyingi taom avvalgi retseptlarga qaraganda biroz qiyinroq bo'ladi. Ammo natija sizga bunday shirinlik bilan hatto bayramona stolni bezashga imkon beradi.

Tarkibi:

• 500-600 g oshqovoq;
• 100 g shakar;
• 3 osh qoshiq. l. asal;
• 50-70 g zanjabil;
• 1 limon;
• 1 osh qoshiq. l. suv.

Tayyorlanishi:

1. Kichkina oshqovoqni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang.

   

   Qovoq urug'ini tozalashning eng qulay usuli bu qoshiq.

2. Qovoqni mayda bo'laklarga bo'lib, olovga chidamli idishga soling.

   

   Sabzavotni tezroq pishirish uchun uni mayda bo'laklarga bo'ling.

3. Qovoqni pechda 200 daraja 1-1,5 soat davomida pishiring.

4. Sabzavot yumshoq bo'lganda, uni pechdan olib tashlang.

   

   Qovoqni sovutish uchun bo'laklarni idishdan idishga o'tkazing.

5. Limonni yuving va yaxshilab quriting. Nozik qirg'ichdan foydalanib, mevani butun mevalardan olib tashlang.

   

   Achchiqlanish bilan subkrustal oq qatlamga tegmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qobig'ini echib oling

6. 3 osh qoshiq limon sharbatini siqib oling.

7. Bir tilim yangi zanjabilni tozalang.

   

   Yangi zanjabilni quritilgan zanjabil bilan almashtirmaslikka harakat qiling, aks holda idishning ta'mi va xushbo'yligi ancha zaiflashadi.

8. Bundan tashqari, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Zanjabilni o'tkir pichoq bilan maydalab yoki maydalab maydalash mumkin

9. Kichik bir yirtqichlardan shakar va suvni birlashtiring.

   

   Kerakli siropning mustahkamligini olish uchun retseptga qat'iy rioya qilgan holda shakar va suv qo'shing

10. Aralashtirib, aralashmani shakar erib, jigarrang karamelga aylanguncha qizdiring.

    

    Karamel siropi kuyishini oldini olish uchun doimiy ravishda aralashtiring.

11. Karamelga limon sharbati, asal, zanjabil va loviya qo'shing.
12. Sirobni aralashtiring, 2 daqiqa qizdiring va issiqdan olib tashlang.

13. Qovoq bo'laklaridan qobig'ini kesib oling, pulpani kublar bilan kesing.

    

    Pishirilgan oshqovoq bo'laklaridan po'stlog'i pichoq bilan kesiladi yoki metall qoshiq bilan ajratiladi

14. Qovoqqa issiq siropni to'kib tashlang va zavqlaning.

    

    Xizmat qilishdan oldin, shirinni har qanday yong'oq bilan to'ldirish mumkin

Shakarlangan mevalar va yong'oqlar bilan guruch bilan to'ldirilgan oshqovoq

Siz shunchaki qarshilik ko'rsata olmaydigan boy ta'mi va ajoyib hidiga ega ajoyib yorqin taom.

Tarkibi:

• 1 oshqovoq;
• 1 osh qoshiq. guruch;
• 1 tuxum;
• 1 olma;
• 1/2 osh qoshiq. mayiz;
• 1 osh qoshiq. l. shakarlamalar;
• 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan yong'oqlar;
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. asal

Tayyorlanishi:

1. Kerakli oziq-ovqat mahsulotlarini zaxiralash.

   

   Bunday oddiy mahsulotlar to'plami ajoyib desertni yaratadi.

2. Og'irligi 1,5 kg gacha bo'lgan, hatto yumaloq shakldagi kichkina oshqovoqni tanlang. Sabzavotni yaxshilab yuvib quriting.
3. Guruchni pishganicha qaynatib oling.
4. Mayizni 15 daqiqa davomida issiq suvga soling, so'ngra süzgeçte tashlang.

5. Qovoqdagi toza qopqoqni kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating.

   

   Uzoq, o'tkir pichoqni ishlating, sabzavotning yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va uni buzmang.

6. Sabzavotdan urug'larni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning va pulpaning bir qismini qirib tashlang, "pan" ning yon tomonlarini taxminan 15 mm qalinlikda qoldiring.

   

   qirib tashlangan oshqovoq pulpasi ham plomba qismi bilan ingraydi

7. Qovoq pulpasini mayda maydalab, skovorodkada 7-10 daqiqa qaynatib oling.

   

   Qovoq pulpasining bo'laklari to'ldirishga sharbat beradi

8. Guruchni xamir, yong'oq, mayiz, shakarli mevalar va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan olma bilan birlashtiring.

   

   To'ldirish uchun siz uyda tayyorlangan shakarlangan mevalarni yoki do'kondan olingan mahsulotni ishlatishingiz mumkin.

9. Olingan massaga tuxum, sariyog 'va asal qo'shing.

   

   Sariyog 'to'ldirilgan oshqovoqqa yumshoqlik qo'shadi, asal esa uni yanada shirin qiladi.

10. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring, qovoqqa soling va qovoq qopqog'ini yoping.

    

    Qovoq qopqog'i to'ldirishni qovurishdan saqlaydi va ishlov beriladigan qism ichida kerakli haroratni saqlaydi

11. Blankani pishirish varag'iga yoki qolipga o'tkazing.

    

    Shakl pishirish paytida qovoqqa barqarorlikni beradi

12. Ovqatni bir yarim soat davomida 200 daraja pishiring.

13. Tayyor ovqatni katta idishda butunlay xizmat qiling.

    

    To'ldirilgan oshqovoq butunlay xizmat qiladi

Guruch bilan to'ldirilgan butun oshqovoqni pishirishning yana bir qiziqarli usuli haqida quyida bilib olishingiz mumkin.

Video: guruch va quritilgan mevalar bilan pishirilgan oshqovoq

Qovoq kartoshkasi

Erim bu gazakni yaxshi ko'radi. Asl retsept sizga oshqovoqni juda g'ayrioddiy tarzda tayyorlashga imkon beradi.

Tarkibi:

• 1 kg oshqovoq;
• 2 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 2 choy qoshiq sarimsoq kukuni;
• 1 choy qoshiq maydalangan qalampir;
• 2 choy qoshiq zaytun yog'i;
• 1 shamlardan petrushka;
• qo'pol dengiz tuzi.

Tayyorlanishi:

1. Qobiq va urug'lardan tozalangan oshqovoqni qirrasi 1 sm dan oshmaydigan uzun chiziqlar bilan kesib oling.

   

   Somon juda qalin bo'lmasligi kerak, aks holda qovoq ichkarida pishirilmaydi va mustahkam bo'lib qoladi

2. Somonni idishga o'tkazing, sovuq suv bilan yoping va suyuqlikni yutish uchun yarim soat turing.

   

   Suvga singib ketish, qovoq pishganida qurib qolmaydi

3. Uni quruq oshxona sochiqiga qo'ying va quriting.

4. Tug'ralgan sabzavotni oziq-ovqat paketiga joylashtiring va unga kraxmal qo'shing. Xaltani yoping va yaxshilab silkiting, shunda kraxmal barcha somonlarni bir tekis qoplaydi.

   

   Kraxmal tufayli pishirilgan oshqovoq tashqi tomondan qarsillab, ichkaridan yumshoq bo'ladi.

5. Qovoqni sarimsoq kukuni va qalampir seping, zaytun moyiga seping, yaxshilab aralashtiring.

   

   Achchiq ovqatni sevuvchilar idishni qizil achchiq qalampir bilan ziravorlashlari mumkin.

6. Somonlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

7. Ish qismini 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va soatiga uchdan biriga pishiring.

   

   Tayyor oshqovoq mazali oltin qobiq bilan qoplangan

8. Pichoq bilan yangi maydanozni maydalang.

9. Tayyor oshqovoq kartoshkasini qo'pol dengiz tuzi va o'tlar bilan seping.

   

   Qovoq kartoshkasini pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir

Sizga oilamizda eng mashhur bo'lgan oshqovoq oshqovoq ta'riflari haqida gapirib berdim. Ishonchim komilki, sizda ham ushbu mavzu haqida bizga aytib beradigan narsa bor. Quyidagi izohlarda yorqin va sog'lom sabzavotni qanday pishirish haqida yozishni unutmang. Yoqimli ishtaha!