Napoleon Keki: Sovet Davridagi Klassik Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

"Napoleon" keki: mazali shirinlik uchun sovet retsepti

Bo'shashgan, og'izda eriydigan va muhrga singib ketgan - Sovet davrida Napoleon keki ham kattalar, ham bolalarning sevimli shirinligi edi. Hozir ham, shirinliklar etishmasligi paytida, mayda mayda taom hech kimni befarq qoldirmaydi. Sovet retsepti bo'yicha hashamatli Napoleon keki tayyorlaylik.

Napoleon keki uchun klassik Sovet retsepti

Retseptda ko'rsatilgan barcha mahsulotlar arzon narxlarda. Uy qurilishi keki narxi 300 dan 420 rublgacha o'zgaradi.

Xamir uchun ingredientlar:

• 500 g un;
• 250 g sariyog ';
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. stol sirkasi;
• 100 ml suv;
• 3/4 choy qoshiq tuz.

Krem mahsulotlari:

• 1 litr sut;
• 200 g sariyog ';
• 3 tuxum;
• 300 g shakar;
• 1 paket vanil shakar
• 100 g un.

Retsept:

1. Elak un.

   

   Un kislorod bilan boyitilishi uchun uni elakdan o'tkazish kerak

2. Muzlatilgan moyni maydalang.

   

   Yog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak.

3. Ularni maydalash uchun maydalang.

   

   Yog 'eriy boshlamasligi uchun un va moyni qo'l bilan va juda tez maydalashingiz kerak

4. Tuxumni suv, tuz va sirka bilan urting.

   

   Tuxumni va suvni oddiy vilkalar bilan urish qulay

5. Xamirning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring va yoğurun.

   

   Xamirni tezda yoğurmak kerak, shunda sariyog 'kaftlar issiqligidan erimaydi.

6. 8 qismga bo'linib, har birini to'rtburchaklar qatlamga o'ting. Keklarni 7-10 daqiqa davomida pishiring.

   

   Keklar yupqaroq bo'lsa, pirojnoe mazali va estetik bo'ladi.

7. Sut va shakarni 38-40 ° gacha qizdiring.

   

   Sut va shakar idish yonlariga yopishmasligiga ishonch hosil qiling

8. Tuxumni un va vanil shakar bilan urting.

   

   Krem uchun yorqin sarig'i bo'lgan tuxumni tanlashga harakat qiling, shunda u yanada yoqimli rangga aylanadi

9. Tuxum-un aralashmasini sutga qo'shing va har doim aralashtirib, qaymoqni 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.

   

   Ovqat pishirish paytida kremni aralashtirganingizga ishonch hosil qiling

10. Sariyog'ini urting.

    

    Sariyog 'ko'pirtirish uchun pishirish ko'pirgichidan foydalaning.

11. Unga qaymoq qo'shing va yana urting.

    

    Tayyor krema muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida sovutilishi kerak

12. Keklarga bir xil shakl berilishi kerak. Har biringizni qaymoq bilan surtib, bir-birining ustiga qo'ying va kaftingiz bilan ozgina bosing.

    

    Kremlarni keklarning ustiga bir tekis taqsimlang

13. Sakkizta kekning bittasini mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

    

    Kek sepadigan qismlarini o'rtacha darajada saqlang

14. Yig'ilgan pirojniyni maydalash bilan seping va uni 12 soat davomida namlang.

    

    "Napoleon" tayyor keki bayramning bezagi bo'ladi

Video: quyultirilgan sut bilan tort

Sovet Napoleon keki uchun retsepti eng mazali taomdir. Mening oilam uy qurilishi uchun tayyorlangan krema variantini eng yaxshi ko'radilar, ammo mening hamkasbim faqat quyultirilgan sutni tan oladi. Har bir uy bekasi, albatta, onamning oshpazlik daftaridan ko'chib o'tgan o'ziga xos retseptiga ega. Misol uchun, kimdir, odatda, uy qurilishi murabbo yoki konservalar bilan maydalangan keklarni sendvich qiladi. Ammo, mening fikrimcha, xushbo'y vanil kremini hech narsa yutmaydi!

"Napoleon" keki - bu juda mashaqqatli taom. Siz uni bir yoki ikkitasiga pishirasiz deb ayta olmaysiz. Biroq, natija bunga loyiqdir, chunki qarsillab pishiriqlar va nozik qaymoq bilan yam-yashil shirinlik butun oilani xushnud etadi.