Tovuq Jigari Pancakesini Qanday Tayyorlash Mumkin: Sabzi, Irmik, Jo'xori Jo'xori, Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-17 22:45

Qanday qilib yumshoq tovuq jigari pancaklarini tayyorlash mumkin

Tovuq jigari sog'lom, mazali, oson hazm bo'ladigan va arzon mahsulotdir. Bugun biz sizga undan pancake tayyorlashni taklif qilamiz, bu butun oila va hatto kichik bolalar tomonidan qadrlanadi. Ushbu taomni pishirish oddiy va har qanday yon piyola uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkib

• 1 Pankek uchun ingredientlar

• 2 Asta-sekin pishirish retseptlari

  • 2.1 Tovuq jigari irmikli pancakes
  • 2.2 Sabzi bilan
  • 2.3 Dyukanga muvofiq parhez

• 3 Qo'shimchalar bilan pishirish xususiyatlari

  • 3.1 Qo'ziqorinli jigar pancakes
  • 3.2 Guruch bilan
  • 3.3 Kichik pitssalar
• 4 Tovuq jigaridan pancakesni qanday tayyorlash haqida video
• 5 Tayyor ovqat uchun xizmat ko'rsatish variantlari - fotogalereya

Pancake ingredientlari

Avvalo, sizga tovuq jigari kerak. Uni do'konda yoki bozorda juda ehtiyotkorlik bilan tanlang: mahsulot yangi bo'lishi kerak, muzlatilmagan, begona yoqimsiz hidlar bo'lmasligi kerak.

Piyozdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, chunki ular yangi maydalangan jigar go'shtiga yoqimli xushbo'y hidi qo'shadi va kreplarning tarqalishini oldini olish uchun odatda xom tuxum, un va irmik qo'shadi

Tuzdan tashqari, maydalangan go'shtga sevimli ziravorlaringizni qo'shing. An'anaviy ravishda maydalangan qalampir ishlatiladi: qora, oq va qizil, shuningdek ularning aralashmasi. Ammo ko'plab uy bekalari tug'ralgan o'tlar, dafna barglari va quritilgan o'tlardan foydalanishni yaxshi ko'radilar - arpabodiyon, petrushka, reyhan.

Tovuq jigaridan pancakes nafaqat mazali, balki foydali taom hamdir

Qovurish uchun o'simlik moyi (masalan, kungaboqar yog'i) eng mos keladi, lekin siz shuningdek sariyog ', margarin va hatto cho'chqa yog'ini ham olishingiz mumkin. To'g'ri, ikkinchi holatda idish juda yog'li bo'lib chiqadi. Agar siz o'zingizning raqamingiz va sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilsangiz, buni ko'rib chiqing.

Tarkibning miqdori va hatto maydalangan go'shtning tarkibi ham qovurilgan retseptga qarab farq qilishi mumkin. Ba'zi hollarda uy bekalari sut, sabzi, guruch yoki grechka va boshqa mahsulotlarni qo'shadilar. Sizga iloji boricha ko'proq pishirish usullari haqida aytib berishga harakat qilamiz.

Va siz jigar pancakesini stolga o'tlar va o'zingiz yoqtirgan har qanday sous bilan berishingiz mumkin. Ammo ularga eng yaxshi qo'shimcha smetana.

Asta-sekin pishirish retseptlari

Klassik tovuq jigari pancake retsepti bilan boshlaylik. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g jigar;
• 100 g un (tercihen bug'doy);
• 2 ta tovuq tuxumi;
• 1 osh qoshiq kam yog'li smetana;
• 1 piyoz;
• tuz va qalampir;
• kungaboqar yog'i.

1. Tovuq jigarini eritib yuvib tashlang. Agar kerak bo'lsa, filmlar va chiziqlarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling. Tozalangan piyoz bilan birga jigarni maydalang (yoki aralashtirgichdan foydalaning).

   

   Pankek tayyorlash uchun mahsulotlar

2. Tuxumni maydalangan jigarga urting, smetana qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va unni mayda qismlarga qo'shib boshlang, maydalangan go'shtning izchilligini doimiy ravishda kuzatib boring: u odatdagi pancake uchun xamir bilan bir xil bo'lishi kerak. Keyin ta'mga tuz va murch seping.

   

   Barcha ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring

3. Endi qovurishni boshlang. Quruq skovorodni olov ustiga qizdiring, ozgina yog 'qo'shing va qaynaguncha kuting. Krep xamirini qoshiq yoki osh qoshiq bilan yoyib chiqing. Panceklarni har tomondan qovurish uchun 3 daqiqadan ko'proq vaqt ketmasligi kerak.

   

   Ikkala tomonning kreplarini qovuring

Ushbu pancake opsiyasi bolalar ovqatlari uchun juda yaxshi. Bunday idish mazali, qoniqarli, to'yimli va ayni paytda engil.

Tovuq jigari irmikli pancake

Yarim go'sht, maydalangan go'shtga kirib, shishiradi va mahsulot hajmini oshiradi, demak siz ko'proq krep olasiz. Bundan tashqari, ular tomoq va yumshoq bo'ladi - bu yosh bolalar uchun juda mos keladi.

Quyidagi ovqatlarni oling:

• tovuq jigari - 600 g;
• irmik - 2 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 1 dona;
• un - 3 osh qoshiq. l.;
• xom tuxum - 1 dona;
• tuz va maydalangan qalampir.

Pankek oshqozon uchun engil bo'lishi uchun biz o'simlik moyiga qovuramiz.

1. Qolgan yog 'va tomirlarni undan olib, jigarni tayyorlang, yuvib tashlang va quritib oling yoki sochiq bilan arting. Shundan so'ng, tozalangan piyozni qo'shib, go'sht maydalagich bilan maydalang.

   

   Pishirishdan oldin jigarni plyonkalar va yog 'qoldiqlaridan tozalash kerak

2. Tovuq tuxumida haydash orqali hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichda maydalangan go'sht tuz, qalampir va irmik qo'shilishi kerak.

   

   Yorma qo'shing

3. Xamir bo'lagi bir hil holga kelganda, doimo aralashtirib, kerakli qalinlikda un qo'shing. Ko'proq qulaylik uchun unni mayda bo'laklarga ajratib olish uchun mayda elakdan foydalaning.

4. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va undagi yog'ni isitib oling. Xamirni bir osh qoshiq yordamida kichik bo'laklarga tarqating va uni panning yuzasiga ozgina bosib qo'ying. Kreplarning diametri kichik bo'lishi kerak, shunda siz ularni ag'darishingiz uchun qulaydir. Oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan 3-5 daqiqa davomida qovuring.

   

   Kichkina bo'laklarga kreplarni qovuring

Ushbu kreplarni plastinka ustiga yoyib, ularga xizmat qiling, yangi o'tlar va smetana seping.

Sabzi bilan

Ushbu oddiy pancake retseptini sinab ko'ring. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq jigari - 1 kg;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 150 g;
• sabzi - 150 g;
• un - 3 osh qoshiq. l.;
• irmik - 3 osh qoshiq. l.;

• tuz, qalampir, o'simlik moyi.

  

  Sabzi bilan pancake uchun mahsulotlar

1. Jigar, piyoz, sabzi tozalang, yuving va go'sht maydalagichdan o'ting. Agar oziq-ovqat natijasida ortiqcha sharbat ko'p bo'lsa, uni to'kib tashlang.

   

   Barcha ovqatlar go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalang

2. Keyin avvalgi retseptlar bilan bir xil printsipga amal qiling: maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring, unga irmik, tuxum, tuz, qalampir va un qo'shing. Kungaboqar yog'ini skovorodkada qizdiring va ikkala tomonning kreplarini qovuring.

Dyukanga muvofiq parhez

Ushbu mashhur parhezning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz tarkibida oqsil bo'lgan har qanday ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin. Xo'sh, nima uchun tovuq jigaridan pancake, engil va kam kaloriya tayyorlamaysiz? Siz ularni dietaning ikkinchi bosqichida iste'mol qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg jigar;
• 1 tuxum;
• 1 ta o'rta piyoz;
• tuz va qalampir;
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal (makkajo'xori).

1. Jigar va piyozni maydalagichda yoki blenderda maydalang. Qolgan ovqat bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Bir osh qoshiq bilan pancake shaklini bering va pishganicha har tomondan qovuring.

Dukan tovuq jigari parhezli pancakes

Ushbu parhezli taom siz uchun nafaqat Dyukan parheziga rioya qilgan taqdirda ham foydali bo'ladi - ular hatto oshqozon yoki ovqat hazm qilish muammolari bilan ham sizga zarar etkazmaydi

Qo'shimchalar bilan pishirish xususiyatlari

Jigar o'ziga xos ta'm va hid tufayli ko'pchilikning, ayniqsa bolalarning ta'miga mos kelmaydi. Ammo siz pancake xamiriga qo'ziqorin yoki guruch kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, yaramas kichkintoylardan ustun bo'lishingiz mumkin.

Qo'ziqorin bilan jigar pancakes

Shuni yodda tutingki, bu taom tarkibida boshqa tovuq jigari pancaklariga qaraganda ko'proq kaloriya bor. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. jigar - 500 g;
2. qo'ziqorinlar (champignons, porcini yoki aspen qo'ziqorinlari) - 500 g;
3. un - 0,5 stakan;
4. kam yog'li smetana yoki kefir (yogurt) - 0,5 stakan;
5. tuxum - 2 dona;
6. 100 g qattiq pishloq;
7. ½ choy qoshiq pishirish soda;

8. tuz va qalampir.

   

   Siz shampinonlar, porcini qo'ziqorinlari yoki aspen qo'ziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin

9. Jigarni tayyorlang va qo'ziqorinlar bilan birga go'sht maydalagichda aylantiring.
10. Smetana soda qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring. Ushbu qorishma kreplarni semiz qiladi. Keyin u erda tuxumni urib, un, qalampir, tuz qo'shing va yana aralashtiring.
11. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Buning uchun qo'l aralashtirgichidan ham foydalanishingiz mumkin. Barcha mahsulotlarni bir hil aralashga birlashtiring.
12. Olingan massadan qoshiq bilan qoshiq hosil qiling va issiq yog'ga qovuring. Tandirni qopqoq bilan yoping, shunda kreplar to'liq qovuriladi.

Guruch bilan

Ushbu taom juda past kaloriya tarkibiga ega va retsept bo'yicha limon sharbati ishlatilganligi sababli, kreplarning ta'mi juda yumshoq. Har hafta ularga xizmat qilish uchun ajoyib bahona.

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tovuq jigari;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 0,5 stakan guruch;
• 1 katta piyoz;
• 1 tuxum;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Guruchni qaynatib oling, salqin. Barcha ingredientlarni avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi aralashtiring va oz miqdordagi yog'da kreplarni qovuring.

Guruch bilan tovuq jigari pancakes

Guruch o'rniga siz grechka, jo'xori uni, rulonli jo'xori yoki marvariddan foydalanishingiz mumkin

Kichik pitssalar

Bolalarning jigar frittersiga qiziqishlariga ishonch hosil qilish uchun ularni bir nechta kichik pitssalar qiling. Sovutgichdagi har qanday narsa foydali bo'ladi, masalan:

• 500 g jigar;
• 1 stakan smetana (tercihen 20% yog ');
• 2 stakan un;
• 2 xom tuxum;
• 200 g Parmesan pishloqi;
• 250 g jambon, 200 g qo'ziqorin;
• 2 ta pomidor;
• 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
• tuz va qalampir.

Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Bundan tashqari, siz o'zingizning xohishingiz bilan kompozitsiyani o'zgartirishingiz mumkin. Masalan, qo'ziqorin o'rniga kolbasa yoki guruchdan foydalaning.

Tovuq jigari mini pizza

1. Idishga qaymoq va pishirish sodasini aralashtiring, 5 daqiqa turing.
2. Go'sht maydalagichda tovuq jigari, pishloq, jambon va qo'ziqorinlarni maydalang. Pomidorlarni mayda maydalang.
3. Olingan barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni aralashtiring. Agar xamir ingichka bo'lsa, unni biroz ko'proq qo'shing.
4. Keyin kreplarni qaynab turgan yog'ga qovuring.

Tovuq jigaridan pancakesni qanday tayyorlash haqida video

Tayyor taom uchun xizmat ko'rsatish variantlari - fotogalereya

Tovuq jigari pishiriqlariga xizmat qilish

Tovuq jigari pishiriqlariga xizmat qilish

Tovuq jigari pishiriqlariga xizmat qilish

Ko'rib turganingizdek, barcha retseptlarni bajarish juda sodda va siz ular orasida sizning sevimlingizga aylanadigan taomni topasiz. Izohlarda bizga tovuq jigaridan qanday qilib pancak tayyorlashni aytib bering. Yoqimli ishtaha!