Tovuq Jigari Bilan Iliq Salat: Qo'ziqorin Va Boshqa Ingredientlar Bilan Mazali Retseptlar, Foto Va Video

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Tovuq jigari bilan iliq salat har qanday stol uchun ajoyib taomdir

Kuzgi danklik va qishki sovuq uzoq emas va biz, albatta, mazali va ishtaha ochadigan narsalar bilan isitishni xohlaymiz. Ayni paytda issiq salatlar - bu ajoyib imkoniyat. Ushbu taom oilaviy ovqatni, olomon bayramini yoki romantik kechki ovqatni bezattirishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday taomni tayyorlashda har doim tasavvur va tajriba uchun joy mavjud. Xo'sh, bugun biz tovuq jigari bilan ajoyib iliq salatlarni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.

Tarkib

• 1 apelsin, qulupnay va qizil smorodina bilan

  1.1 Video: karamellangan tovuq jigari va sitrusli salat

• 2 Rukola va shampinonlar bilan

  2.1 Video: Tovuq jigari va qo'ziqorinli iliq salat

• 3 armut, soya sousi va quruq o'tlar bilan

  3.1 Video: Tovuq jigari va nok bilan iliq salat

• 4 bedana tuxumi, gilos pomidorlari va ohak sharbati bilan

  4.1 Video: pomidor bilan tovuq jigari salatasi

Apelsin, qulupnay va qizil smorodina bilan

Tovuq jigari bilan iliq salatning bu versiyasi eng zamonaviy gurmelerni hayratda qoldiradi. Mazali va rang-barang mahsulotlarning kombinatsiyasi taomga juda tuyadi ko'rinishini beradi.

Tarkibi:

• 200 g tovuq jigari;
• 100 g bug'doy uni;
• 1 to'q sariq;
• 1 qulupnay;
• 1 qizil smorodina;
• 100 g marul barglari aralashmasi;
• 20 oshqovoq;
• 15 g turp;
• 1/2 choy qoshiq kunjut urug'lari;
• 10 g balzamik krem;
• 2,5 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 chimdik osh tuzi;
• 1 chimdik dengiz tuzi.

Pishirish bosqichlari:

1. Salat barglarini idishga soling.

   

   Salat barglari yangi va qo'pol qismlardan tozalangan bo'lishi kerak

2. Bir bo'lak xom oshqovoq va yangi turpni mayda qirg'ichdan uzun somon bilan maydalang, marul barglari bilan idishga o'tkazing.

   

   Qovoq va turpni truffle qirg'ichida yoki koreys savzi tayyorlash uchun maydalash mumkin

3. Tozalangan apelsinni bo'laklarga bo'ling, oq terini olib tashlang. Sitrus bo'laklarini o'simlik aralashmasi bilan birlashtiring.

   

   Apelsin tilimlarini yaxshilab tozalang, chunki ular salatga achchiqlanishni qo'shishi mumkin

4. Qulupnaylarni yuving, quriting, taxminan 5 mm kenglikda bo'laklarga bo'ling.

   

   Agar qulupnay kichkina bo'lsa, ularni ikkiga yoki to'rtga bo'linishi mumkin.

5. Tovuq jigarini plyonkalardan tozalang, yuving, quriting.

6. Jigar tilimlarini 1/4 choy qoshiq un, osh tuzi va Susan urug'i aralashmasiga soling.

   

   Jigarni un bilan yoping, shunda un har tomondan ichki qismlarni bir tekis qoplaydi

7. Skovorodkada 2 osh qoshiqni qizdiring. l. zaytun yog'i. 1,5-2 daqiqa davomida har tomondan jigarni qovuring.

   

   Qovurilgan jigarning nozik to'qimasini saqlab qolish uchun uni retseptda ko'rsatilgan vaqtdan ko'proq qovurmang.

8. Jigar qovurayotganda, qolgan zaytun moyi va balzam kremini salat barglari va sabzavot aralashmasiga qo'shing va ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring.

   

   Salat barglari siqilib ketmasligi va suyuq ingredientlar bir tekis tarqalishini oldini olish uchun aralashtirish uchun ikki osh qoshiqdan foydalanish qulay.

9. Massani idishga soling, bir tekis taqsimlang. Qulupnay va jigar bo'laklarini joylashtiring, kunjut urug'i va qo'pol dengiz tuziga seping.

10. Ovqatni qizil smorodina bilan bezang.

    

    Yorqin qutulish mumkin bo'lgan gullar tovuq jigari bilan iliq salat bezashda ajoyib yakunlovchi vosita bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Video: karamellangan tovuq jigari va sitrusli salat

Rukola va qo'ziqorin bilan

Arugula mazali va foydali salatlarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir. Ushbu o'simlikning achchiq ta'mini nozik tovuq jigari va xushbo'y qo'ziqorinlar bilan birlashtirgan oshpazlar bizga yana bir ajoyib iliq salatdan zavqlanish imkoniyatini berishdi.

Tarkibi:

• 250 g tovuq jigari;
• 150 g roka;
• champignons - 70 g;
• 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. konyak;
• 1 osh qoshiq. l. qizil sharob sirkasi;
• 1 choy qoshiq dijon xantal;
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir;
• 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.

   

   Salat tayyorlash uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan yoki konservalangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

2. Zaytun moyining yarmini skovorodkada qizdiring. Qo'ziqorinlarni tartibga soling, har biriga bir chimdik qalampir va tuz qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa qovuring.

   

   Taomga boyroq lazzat berish uchun yangi maydalangan qora murchdan foydalanish tavsiya etiladi

3. Qo'ziqorinlarga xantal va sharob sirkasini qo'shing, ingredientlarni aralashtiring, issiqdan olib tashlang.

   

   Ushbu bosqichda har qanday ziravorlar va ziravorlarni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin

4. Ikkinchi oshxonada 1 osh qoshiqni qizdiring. l. moylar. Jigarni 3 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

   

   Jigarni tez qovurish uni yumshoq va mazali qiladi

5. Jigarni ozgina tuzlang va konyakni skovorodkaga quying. Spirtli ichimliklar bug'lanib ketguncha ovqatni 1 daqiqa davomida pishiring. Agar konyak yonayotgan bo'lsa, idishni tezda olovdan olib tashlang, u o'chguncha kutib turing va keyin pishirishni davom eting.

6. Qo'ziqorinlarni va jigarni bitta idishda birlashtiring, aralashtiring.

   

   Siz qo'ziqorin va jigarni ushbu mahsulotlar qovurilgan idishlarning har qandayida aralashtirishingiz mumkin

7. Rukola choyshablarini xizmat idishlariga yoyib yoki katta laganga qo'ying, ustiga qo'ziqorin va jigar aralashmasini bir tekis taqsimlang.

8. Qovurilganidan keyin zaytun moyi va skovorodkada qolgan sousni to'kib tashlang. Bajarildi!

   

   Salat umumiy ovqatda yoki qismlarga bo'linib xizmat qilishi mumkin

Video: tovuq jigari va qo'ziqorinli iliq salat

Armut, soya sousi va quruq o'tlar bilan

Maqolalarimdan birida men sizga yozgi uyisiz hayotni ko'ra olmaydigan do'stim haqida aytib o'tgan edim. Ushbu retsepti undan. Men darhol ta'kidlamoqchimanki, ushbu versiyada iliq salat tayyorlash uchun u armutning kuzgi navlarini ishlatadi - qattiq, zich pulpa bilan, ozgina tort va hayratlanarli aromatik. Mevalarning yozgi navlari juda suvli va yumshoq, ular salat uchun mos emas.

Tarkibi:

• 350 g tovuq jigari;
• 4-5 armut;
• 3-4 st. l. bug'doy un;
• 2-3 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 3-4 st. l. o'simlik yog'i;
• 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz;
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir;
• 1/2 choy qoshiq quritilgan arpabodiyon;
• 1/2 choy qoshiq quritilgan reyhan.

Pishirish bosqichlari:

1. Tovuq jigarini chiziqlar va qon quyqalaridan tozalang, yuving, quriting.

   

   Yupqa un qatlamida jigarni yanada pishirish uchun yuvilgan mahsulot yaxshilab quritilishi kerak

2. Jigarni tuz va murch bilan, quritilgan o'tlar bilan ziravor qiling.

3. Pishgan armutni tozalangan va yadrosi bilan ingichka qilib kesing.

   

   Salatani tuyadi tuyulishi uchun kuchli pishgan mevalarni o'tkir pichoq bilan kesib oling.

4. Unda tovuq jigari pishirilgan.

   

   Jigarni qovurish uchun kungaboqar yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.

5. Suyuqlikni isitilgan zaytun moyi bilan skovorodkaga joylashtiring va har ikki tomonga 2 daqiqa qovuring.
6. Meva bo'laklarini 2 ta piyolaga bo'ling, ustiga iliq qovurilgan jigar qo'ying.

7. Har bir xizmatni soya sousi bilan tuzlang va xizmat qiling.

   

   Yoqimli ishtaha!

Video: tovuq jigari va nok bilan iliq salat

Bedana tuxumlari, gilos pomidorlari va ohak sharbati bilan

Ushbu retsept barcha iliq tovuq jigari salatining eng sevimli variantidir. Endi asl retseptni qaerdan olganimni eslay olmayman. Qabul qilaman, ba'zida men tajriba o'tkazaman va bu taomning tarkibiy qismlarini biroz o'zgartiraman. Masalan, bedana tuxumini tovuq tuxumi bilan almashtirish mumkin, lekin ularni to'rtdan kesib tashlashingiz kerak. Gilos pomidorlari o'rniga oddiy pishgan pomidorlar ishlaydi. Limon sharbati ohak sharbatiga ajoyib alternativ.

Tarkibi:

• 400 g tovuq jigari;
• 50 g marul barglari aralashmasi;
• 5-6 bedana tuxumi;
• 3-4 gilos pomidor;
• 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1 osh qoshiq. l. asal;
• 1 choy qoshiq Worcester sousi;
• 3-4 st. l. zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. ohak sharbati.

Pishirish bosqichlari:

1. Kerakli ovqatni tayyorlang. Jigarni tozalang va yuving, suvni stakan qilish uchun süzgeçte tashlang. Bedana tuxumini qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang. Salat barglari va pomidorlarini yuving va yaxshilab quriting.

   

   Salatani tezda tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni oldindan tayyorlang

2. Kichkina idishda Worcestershire va soya sousini, asalni, 2 osh qoshiqni yaxshilab aralashtiring. l. zaytun moyi va ohak sharbati.

   

   Sosning tarkibini aralashtirish uchun kichik stakan yoki sopol idishni ishlatish eng yaxshisidir.

3. Jigarni issiq zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling, kuchli olovda 1 daqiqa, so'ngra o'rtacha bir daqiqa davomida qovuring. Ovqatni doimo aralashtirishni unutmang.

4. Spatula yoki teshilgan qoshiq yordamida qovurilgan jigarni toza idishga soling.

   

   Qovurilgan jigar oltin jigarrang bo'lishi kerak.

5. Oldindan tayyorlangan sousni issiq idishga quying, unda qovurilgan yog 'bilan aralashtiring, pechkani o'chiring va hosil bo'lgan aralashmani kichik idishga soling.

   

   Sosga quritilgan o'tlar yoki Susan urug'ini qo'shishingiz mumkin

6. Salat barglari aralashmasini katta idishga soling, ustiga iliq jigarni yoying, sousni salat ustiga quying.

   

   Barglarning aralashmasi xuddi shu turdagi salat bilan almashtirilishi mumkin, masalan, arugula

7. Ovqat ustiga bedana tuxumi va gilos pomidorining yarmini yoyib chiqing. Majburiy emas, salat yangi mevalar, o'tlar, qutulish mumkin gullar bilan bezatilishi mumkin.

   

   Salatni yangi o'tlar yoki mevalar bilan bezang

Video: pomidor bilan tovuq jigari salatasi

Tovuq jigari bilan iliq salat tayyorlash uchun retseptlarim sizga yoqadi deb umid qilaman. Agar siz ushbu ajoyib taomning versiyalari bilan biz bilan bo'lishishni istasangiz, biz sizning sharhlaringizni kutamiz. Yoqimli ishtaha!