Pishloq Sho'rvasi: Eritilgan Pishloq, Tovuq, Qo'ziqorin Va Boshqalar Bilan Mazali Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Mazali pishloqli sho'rva: uy retseptlari tanlovi

Qayta ishlangan pishloq har doim muzlatgichda bo'lishi kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Ushbu mahsulot mustaqil taom sifatida va nonga yoyilgan holda yaxshi bo'ladi, shuningdek, ba'zi bir murakkab idishlarga juda yaxshi qo'shimchalar. Masalan, qayta ishlangan pishloq qo'shilgan sho'rvalar nozik tuzilishga, qaymoqli ta'mga va nozik, o'ziga xos hidga ega bo'ladi.

Tarkib

• 1 Qaymoqli pishloqli sho'rvalar uchun bosqichma-bosqich retseptlar

  • 1.1 Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva

    1.1.1 Video: qo'ziqorin va qayta ishlangan pishloqli sho'rva

  • 1.2 Sosiska va makaron bilan pishloqli sho'rva

    1.2.1 Video: kolbasa bilan pishloqli sho'rva

  • 1.3 Füme tovuq bilan pishloqli sho'rva

    1.3.1 Füme tovuq bilan pishloqli sho'rva

  • 1.4 Qizil baliq va guruch bilan pishloqli sho'rva

    1.4.1 Video: qizil ikra pishloqli sho'rva tayyorlash

Asta-sekin krem pishloqli sho'rva ta'riflari

Men bolaligimdan qayta ishlangan pishloqni yaxshi ko'raman. Sarimsoq va mayonez bilan maydalangan tvorog pishloklaridan tayyorlangan achchiq aperatif, sendvichlar, kakao qo'shilgan shirin shokolad barlari - bularning barchasi shu kungacha mening sevimli narsam. Biroq, men uchun haqiqiy kashfiyot sho'rvalarga eritilgan pishloq qo'shilishi edi. Bunday taom haqida birinchi marta do'stimdan eshitganman. Bir marta biz kelgusi hafta oziq-ovqat uchun birgalikda xarid qilishni boshlash uchun uchrashdik. Va endi kassada u mendan kutishimni so'radi, chunki u qo'ziqorin va qayta ishlangan pishloq sotib olishni unutdi. Hammasi yaxshi bo'lar edi, lekin jumla oxirida u sho'rva uchun ekanligini aniqladi. Birgalik sayohatlarimizni yakunlagan bir piyola choy ustida men uchun yangi bo'lgan retsepti bilan bo'lishishni so'radim. Do'stim nafaqat ajoyib taom haqida suhbatlashdi, balki meni ertasi kuni o'z uyida tushlikda bu mo''jizani tatib ko'rishga taklif qildi. Sho'rva mazali edi. Shundan so'ng, men eng yaxshi ko'rgan mahsulotimni qo'shib, birinchi taomlar uchun ko'proq retseptlarni o'rganishni xohlagan edim. Va endi ularning ba'zilarini siz bilan baham ko'rishim mumkin. Bundan tashqari, har bir retsepti ostida siz yuqorida tavsiflangan taomning muqobil versiyasi bo'lgan videoni topasiz.

Qo'ziqorin bilan pishloqli sho'rva

Tez va ko'p muammosiz tayyorlanadigan oddiy taom. Mavjud ingredientlarning minimal miqdori va ajoyib ta'mi ko'pchilikka yoqadi.

Tarkibi:

• 2,5 litr suv;
• 400 g shampinonlar;
• 1 piyoz;
• 2-3 kartoshka;
• 3 ta qayta ishlangan pishloq;
• 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 3-4 dona yangi maydanoz;
• qora qalampir va tuzni ta'mga soling.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulchaga suv quying va kiritilgan pechka ustiga qo'ying.

2. Shampinonlarni yuving va mayda maydalang.

   

   Sho'rva uchun har qanday qo'ziqorinni tanlang.

3. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
4. Piyozni yumshoq bo'lguncha kungaboqar yog'iga qovuring.

5. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'ying, idishdagi barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishirishni davom eting.

   

   Piyozli qo'ziqorinlar suyuqlik idishda to'liq yo'qolguncha qovuriladi

6. Kartoshkani tozalang, kichkina kubiklarga bo'linib, qaynoq suv bilan bir yirtqichlardan o'tkazing.
7. Eritilgan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

8. Kartoshka yumshoq bo'lganda, sho'rvaga qo'ziqorin va piyoz qo'shing.

   

   Kartoshka etarlicha yumshoq bo'lganda qo'ziqorin va piyoz qo'shing

9. Keyingi qadam pishloqni qayta ishlashdir.

   

   Shredded qayta ishlangan pishloq bir necha soniya ichida qaynoq suvda eriydi

10. Ovqatni yaxshilab aralashtiring, tuz va murch bilan ta'mga soling, qaynatib oling va issiqdan chiqaring.

11. Maydanozni maydalab, yirtqichlardan qo'shing.

    

    Yangi ko'katlarni quritilgan yoki muzlatilgan bilan almashtirish mumkin

12. Ovqatni qopqoq bilan yoping. 10 daqiqadan so'ng idishlarga quying va xizmat qiling.

    

    Yoqimli ishtaha!

Video: qo'ziqorin va qayta ishlangan pishloq bilan sho'rva

Kolbasa va makaron bilan pishloqli sho'rva

Juda mazali va qoniqarli tushlik taomining oddiy versiyasi. Dudlangan kolbasani qaynatilgan kolbasa bilan almashtirish mumkin, ammo birinchi variant mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

Tarkibi:

• 50 g vermiselli;
• 1 kichik piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 ta kartoshka;
• 150 g füme kolbasa;
• 1,5 litr suv;
• 1 ta qayta ishlangan pishloq;
• 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Kerakli miqdorda vermiselni idishga quying.

   

   Sho'rvaga eng ingichka vermikelini qo'shmang, chunki u tez qaynaydi

2. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.

   

   Sho'rvadagi piyoz miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra ko'paytiring yoki kamaytiring

3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Sabzi maydalangan yoki pichoq bilan juda mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin

4. Kartoshkani kublar yoki erkin shaklli bo'laklarga kesib oling.

   

   Kartoshkani tezroq pishirish uchun ularni mayda bo'laklarga bo'ling

5. Sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

   

   Sosisni jambon yoki kolbasa bilan almashtirish mumkin

6. Kungaboqar yog'ida piyoz va sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring.

   

   Sabzavotlar tozalangan kungaboqar yoki sariyog 'bilan qovuriladi

7. Sosisni sabzavotli skovorodkaga joylashtiring.

   

   Dudlangan kolbasa sho'rvani hayratlanarli darajada xushbo'y va juda mazali qiladi.

8. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring va qovurdoqni o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring.

   

   Sabzavotlar va kolbasa yonishini oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan qovurib aralashtiring

9. Kartoshkani qaynoq suv solingan idishga soling, 5 daqiqa davomida pishiring.

   

   Kartoshkani qaynoq suvga soling

10. Qayta ishlangan pishloqni pichoq yoki panjara bilan maydalang.

    

    Qayta ishlangan pishloq bo'laklari qancha kichik bo'lsa, u issiq sho'rvada tezroq eriydi

11. Kolbasa va qayta ishlangan pishloq bilan qovurilgan sabzavotlarni kartoshka solingan idishga o'tkazing, yaxshilab aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

    

    Suyuqlikda pishloq to'liq eriguncha sho'rvani aralashtiring

12. Sho'rvaga noodle tushiring, ta'mga tuz qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.

    

    Birikib ketmaslik uchun, asta-sekin vermikelni qo'shib qo'ying

13. 3 daqiqadan so'ng sho'rvani olovdan olib tashlang va yopmasdan 10 daqiqa davomida pishiring.

    

    Sho'rva tik tursin - bu uning ta'mi va hidini boyitadi

14. Sho'rvani issiq qilib bering.

    

    Ovqat issiq holda beriladi

Video: kolbasa bilan pishloqli sho'rva

Dudlangan tovuqli pishloqli sho'rva

Qayta ishlangan pishloqli sho'rvaning bu versiyasi ta'mi va xushbo'yligi jihatidan avvalgisidan kam emas. Füme tovuq go'shti uni ayniqsa boy qiladi.

Tarkibi:

• 1,5 litr suv;
• 3 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 3 osh qoshiq. l. qayta ishlangan pishloq;
• 2 dudlangan tovuq sonlari;
• 1 dona arpabodiyon;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• zerdeçal - 1/2 choy qoshiq;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq sonlarini suv bilan to'ldiring, qaynatib oling. Bir chimdim zerdeçal, yangi arpabodiyon sopi qo'shing va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

   

   Yorqin ta'm uchun suvni tovuq suvi bilan almashtirishingiz mumkin.

2. Shaffof bo'lgunga qadar o'simlik moyida mayda tug'ralgan piyozni qovuring.

   

   Piyozni yumshoq bo'lguncha sote qiling

3. Piyozga maydalangan sabzi qo'shing, yana 2 daqiqa pishiring.

   

   Sabzi maydalangan yoki juda kichkina kubiklarga bo'linishi mumkin

4. Tozalangan kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.

   

   Kartoshkani chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling

5. Tovuq sonlarini bulondan olib tashlang va sovuting.

   

   Tovuqning sonlarini kesishdan oldin sovutish kerak

6. Go'shtni suyaklardan ajrating, mayda bo'laklarga bo'ling.

   

   Suyaksiz, terisiz va xaftaga ega bo'lmagan tovuq go'shti sho'rvaga qo'shiladi

7. Yirtqichlardan yirtqichlardan olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning.

8. Bulyonga kartoshka, go'sht, sabzavotli qovurilgan va eritilgan pishloq qo'shing, sho'rvani aralashtiring va o'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring (kartoshka yumshoq bo'lguncha).

   

   Pishloq to'liq erimaguncha sho'rvani aralashtiring

9. Pechni o'chiring, idishni yoping va sho'rvani 5 daqiqaga qoldiring.
10. Yangi arpabodiyonni maydalang.

11. Sho'rvani porsiyalangan idishlarga quying, o'tlar bilan seping.

    

    Sho'rva bilan quritilgan oq non yoki bo'lak bo'laklarini berish mumkin

Dudlangan tovuqli pishloqli sho'rva

Qizil baliq va guruch bilan pishloqli sho'rva

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom qalin, qoniqarli va juda chiroyli bo'lib chiqadi. Ikra va guruch sho'rvasi odatdagi tushlikda ham, bayramona stolda ham berilishi mumkin.

Tarkibi:

• 700 ml suv;
• 200 g qayta ishlangan pishloq;
• 200 g yangi losos;
• 65 g quruq guruch;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 2-3 dona yangi arpabodiyon;
• 1/3 choy qoshiq xushbo'y o'tlarning aralashmasi;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni bir chimdik tuz bilan suvda pishiring.

2. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, kichkina piyozni kichkina kubiklarga bo'ling.

   

   Siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda sho'rva uchun sabzavotlarni maydalang

3. Qayta qilingan kungaboqar yog'ida yumshoq bo'lguncha sabzavotlarni qovuring.

   

   Qayta qilingan kungaboqar yoki zaytun moyida piyoz va sabzi qovuring

4. Suvni yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling.

5. Eritilgan pishloqni issiq suvda eritib oling.

   

   Agar siz qayta ishlangan pishloqni blokda ishlatayotgan bo'lsangiz, avval uni maydalang yoki pichoq bilan yaxshilab maydalang

6. Qovurilgan piyoz va sabzi hosil bo'lgan aralashga o'tkazing.

   

   Sabzavotlarni qovurish sho'rvani yanada mazali va yorqinroq qiladi.

7. Sho'rvaga guruch qo'shing.

   

   Guruch yumshoq bo'lishi kerak, lekin pishmagan bo'lishi kerak

8. Sho'rvani tuz bilan tatib ko'ring, aralashtiring va juda past haroratda qoldiring.

   

   Ovqatni kuyishini oldini olish uchun aralashtiring, aks holda ta'm buziladi.

9. Qizil baliq filetosini o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga kesib oling.

   

   Sho'rva tayyorlash uchun siz yangi yoki muzlatilgan baliqlardan foydalanishingiz mumkin.

10. Baliqni sho'rvaga o'tkazing.

    

    Baliqni ortiqcha pishirmang, aks holda u o'z ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

11. Quritilgan o'tlar va tug'ralgan yangi arpabodiyon aralashmasini yirtqichlardan tushiring, aralashtiring, olovni oshiring va 3-4 daqiqa davomida pishiring.

    

    Istaganingizcha quritilgan o'tlarni qo'shing

12. 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring va yaqinlaringizni davolashni boshlang.

    

    Qizil baliq va guruch bilan pishloqli sho'rva sehrli ta'mga ega

Video: qizil ikra pishloqli sho'rva tayyorlash

Sizning oshxona xazinangizda qaymoqli pishloqli mazali sho'rvalar uchun retseptlaringiz bormi? Ushbu mazali va xushbo'y ovqatni qanday tayyorlayotganingizni aytib bering. Yoqimli ishtaha!