Tava Ichidagi Kartoshka Keki: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retsept, Pishloq Va Tvorogli Variantlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Juda sodda va juda mazali: panada kartoshka pishiriqlari

Kartoshka bizning oshxonamizdagi eng mashhur ovqatlardan biridir. Undan juda ko'p miqdordagi taomlarni tayyorlashingiz mumkin va buning uchun har bir uy bekasining o'ziga xos sirlari bor. Kartoshkadan qovurilgan mazali pirojniylarni tatib ko'ring - ularni ham siz, ham oilangiz yaxshi ko'rasiz.

Kartoshka tortillalari retsepti

Tushlikdan keyin qolgan qaynatilgan kartoshkadan foydalanishning ajoyib usuli bu kechki ovqat uchun tortillalarni tayyorlashdir.

Qolgan kartoshka pyuresi - tajriba qilishning ajoyib usuli

Sizga kerak bo'ladi:

• 10 ta qaynatilgan kartoshka;
• 200 g un;
• 1 dona ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 1 choy qoshiq qora qalampir.

Siz ko'proq ko'katlarni qabul qilishingiz mumkin, lekin uni haddan oshirmang: agar u juda ko'p bo'lsa, xamir ushlab turolmaydi

1. Kartoshkani idishga soling va kartoshka maydalagich yordamida to'g'ri mash qiling.

   

   Kartoshkani tekislanguniga qadar yaxshilab yoğurun

2. Ko'katlarni juda mayda maydalab, kartoshka kosasiga soling, ustiga yog 'solib, qalampir va tuz seping.

   

   Yashillarni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling

3. Unni to'kib tashlang, xamirni xamirlang, shunda biron bir bo'lak qolmaydi. Buning uchun ingichka elakdan o'tkazib, unni asta-sekin qo'shing.

   

   Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda biron bir bo'lak qolmaydi

4. Xamirning mayda bo'laklarini chimchilab oling va ularni yirtqichlardan kattaligidagi ingichka kreplarga soling. Har birining qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.

   

   Xamirdan yupqa tortlarni yoyib chiqing

5. Pancekni navbati bilan har ikki tomonda taxminan 1,5-2 daqiqa davomida qovuring. Ular oltin rangga ega bo'lishlari kerak.

   

   Qovurilgan tortillalar oltin jigarrang bo'lishi kerak

Yassi nonning bu oriq versiyasi vegetarianlarga ham yoqadi. Yaxshi ushlab turish uchun xamirga tuxum qo'shishingiz mumkin. Va tvorog yoki pishloq ta'mga ziravor qo'shadi. Ular ikki usulda qo'llanilishi mumkin:

1. To'ldirish sifatida. Yaxshi ezilgan tvorog yoki maydalangan pishloqni o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring. Kartoshka xamirini yoyib, to'ldirishni yarmiga qo'ying, ikkinchi yarmini yoping, qirralarini chimchilang. Ikkala tomonni ham qovuring.

   

   Tortilla uchun plomba sifatida pishloq yoki tvorog ishlatilishi mumkin

2. Xamirga qo'shimcha sifatida. Xamirga tvorog yoki pishloqni aralashtiring va odatdagidek pishiring. Kichkina hiyla-nayrang: bu holda kartoshkaning tvorog yoki pishloqga nisbati mos ravishda 3: 1 bo'lishi kerak.

   

   Shuningdek, pishloq yoki tvorogni to'g'ridan-to'g'ri xamirga aralashtirish mumkin.

Bir marta menga tortillalar uchun qaynatilmagan kartoshkadan emas, balki pechda pishirilgan ovqatdan foydalanishni maslahat berishdi. Men uni ikkiga bo'ldim, o'rtasini qoshiq bilan chiqarib, vilka bilan ehtiyotkorlik bilan burishtirdim. Menga bu usul ko'proq yoqadi, ammo men hali aniq nimani tushunolmayapman: yoki ta'mi boshqacha, yoki xamirning mustahkamligi yaxshiroq bo'ladi. Qolgan "qayiqlarda" siz istalgan plomba qo'yishingiz va pishirishingiz mumkin.

Aytgancha, do'stim tortillalar uchun do'kondan quruq pyure kartoshkadan foydalanadi. Ha, u bilan muammo kamroq, va siz har qanday ta'mni tanlashingiz mumkin. Lekin bu menga unchalik yoqmasdi: xamir qandaydir silliq, mo'rt bo'lib chiqdi va negadir tezda yonib ketdi.

Oddiy kartoshka pishiriqlari uchun video retsept

Video: skovorodkada pishirilgan pishloq va sarimsoq bilan paxmoq kartoshka keki uchun retsept

Kartoshka tortillalari hayratlanarli darajada sodda va mazali taomdir. Bizning retseptimiz asosiy, ammo siz o'z tasavvuringizni namoyish qilishingiz va xamirga har qanday narsani qo'shishingiz mumkin: maydalangan go'sht, har qanday ziravorlar, pomidor. Va sizning stolingizda har kuni oddiy kartoshka asosida yangi taom bo'ladi. Yoqimli ishtaha!