Pankek Retsepti Shunchaki Guryevnikidir. Fotosurat Bilan Bayramona Pancake Retsepti

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:47

Pancakes Guryevskiy, bayramona, erta pishib

Assalomu alaykum aziz do'stlar!

Ushbu maxsus Maslenitsa kunlarida sizni blogimiz sahifalarida kutib olishdan xursandman! Bugun chorshanba va Maslenitsa taqvimidan so'ng, Maslenitsa haftasining uchinchi kuni, chorshanba kuni qaynona kuyovini pancakka taklif qiladi. Hali oqshom emas va, ehtimol, onaga bu eski rus an'analari haqida tezda yig'ilib, butun oila bilan krepga qatnashish haqida maslahat berishga arziydi! Albatta, u xursand bo'ladi va kuyovini katta zavq bilan pancake bilan boqadi. ?

Shuning uchun men o'z maqolamni kecha yozishni boshladim, ammo bugun payshanba! Va men ular onamga pancake olish uchun borganlarini va to'liq ovqatlanishganini ishonch bilan aytishim mumkin! Kechqurun muvaffaqiyatli o'tdi !!!

Pancake Shrovetide-ning asosiy ramzi, dumaloq, qizil, u quyoshni ifodalaydi, quyosh esa unumdorlik va yangilanishdir. Krep qancha ko'p pishirilsa va iste'mol qilinsa, bahor tezroq keladi, yoz va kuz iliqroq bo'ladi deb ishonishgan.

Va shuning uchun, men kechiktirishni xohlamayman va men sizga faqat Guryevskiy kreplari uchun retseptni taklif qilaman. Bizning saytda allaqachon kefirda pishirilgan pancake retsepti mavjud, mening fikrimcha, mazali va yumshoq pancakes. Ularni qadrlagan yagona men emasman, shuning uchun harakat qilishni tavsiya etaman.

Tarkibi

Guryevskiy kreplari ham kefirda pishiriladi, lekin pishirilmaydi. Pankek retsepti shunchaki mazali! Quyida men fotosuratlar va videolar bilan pancakes retseptini beraman. Ovqat pishirish uchun bizga quyidagilar kerak:

• bug'doy uni - 2 stakan,
• tuxum - 5 dona,
• sariyog '- ikki osh qoshiq,
• kefir - 2,5 stakan (kefir o'rniga nordon sut ishlatilishi mumkin),
• shakar va tuz - ta'mga ko'ra, lekin men kamida 2-3 osh qoshiq shakar qo'yishni maslahat beraman, aks holda ular nordon bo'ladi.

O'zimdan eslatma

Ushbu retseptdan foydalanib, men ancha qalin xamir olaman, shuning uchun stakanga oddiy suv qo'shaman. (bu foto va videoda yo'q)

Ushbu pancakes tuxumlarning ko'pligi tufayli ozgina pishloqli ta'mga ega.

Pancake retsepti (fotosurat bilan)

Qadam 1. Sariqlarni oqsillardan ajratib oling, shakar va tuz bilan aralashtiring va yaxshilab urib oling. Blender yoki mikser bilan yaxshiroq urting.

2-qadam. Sariqlarga kefir, eritilgan sariyog 'tushiring va un qo'shing. Yana yaxshi urish.

Qadam 3. Oqlarni alohida-alohida urib, asosiy xamir bilan birlashtiring. Yana hamma narsani yaxshilab urib tashlang.

Qadam 4. Odatdagidek qizdirilgan qovurilgan idishda pishiring, o'simlik moyi yoki cho'chqa yog'i bilan ozgina yog'lang. Ikkala tomondan ham pishiring.

Ular shunday bo'lishdi - bayramona, erta pishadigan Guryevniki. Bunday pancake retseptini tayyorlash oddiy va tezdir, shuning uchun ular erta pishib etish deyiladi. Xizmat qilish uchun siz ularni men kabi yangi uzilgan mevalar va asal bilan yoki smetana va murabbo bilan bezashingiz mumkin.

Shrovetide haqida bir oz

Rossiyada Maslenitsani nishonlash, qishni kutib olish va bahorni kutib olish odati saqlanib qolgani juda yaxshi. Albatta, endi tantanalar avvalgi Rossiyada bo'lgani kabi keng tarqalmagan. Ilgari, bular haqiqiy xalq bayramlari bo'lib, stendlar va jestlar, ziyofatlar va chanalarda sayr qilishlar va, albatta, krep. Yarmarkada hamma uning pankek retsepti qadrlanishini istashdi.

Endi bu dumaloq pirojniylarni Ro'za tutishdan oldin o'tgan hafta pishirish an'anaga hurmat. Aytgancha, Shrovetidning oxirgi kuni, yakshanba kuni, pancakes endi pishirilmaydi. Ushbu kun "Kechirim yakshanbasi" deb nomlangan. Buyuk Ro'za tutishdan oldin, uning qattiq kunlaridan oldin ular ruhni pokladilar, o'zlarini ayblashdi, avval qarindoshlaridan, keyin do'stlaridan, barcha halol odamlardan kechirim so'rashdi va eng muhimi, bu so'zlar bilan o'zlarini kechirdilar: " Men barcha gunohkorlarni kechiraman, meni gunohkorni kechir!"

Aytganimdek, Shrovetid etti kundan iborat va har bir kun alohida ma'no va mazmunga ega.

Dushanba - "uchrashuv" - taymer qo'shiqlari ijro etildi, uning majburiy atributi somon qo'rquvi edi, yurish uchun stendlar va muzli slaydlar qurildi. Bir so'z bilan aytganda, bayramga tayyorgarlik ko'rildi.

Seshanba - "noz qilish" - bayram ochildi. Qizlar va o'g'il bolalar bir-birlarini konkida uchish va krep yeyishga taklif qilishdi. Shu kuni biz chanalar, konkida uchish va ot minishga bordik. Va, albatta, ko'plab krep pishirilgan va iste'mol qilingan.

Chorshanba - "gurme" - qaynona kuyovlarini pancakka taklif qildi. Bu kun kreplarning xilma-xilligi bilan ajralib turardi, har bir qaynona o'z mahorati bilan ajralib turishni va kuyovini mazali kreplari bilan suyagiga boqishni xohlardi.

Payshanba - "tanaffus, razul", uni "keng payshanba" deb ham atashgan. Shu kuni ular dumaloq raqslarda raqsga tushishdi, raqsga tushishdi, ditti kuylashdi, mushtlashishdi va yangi turmush qurganlar tog'dan chanaga tushirilib, barchaning ko'z o'ngida o'pishga majbur bo'lishdi. Bayram tantanalari ertalabdan kechgacha davom etdi.

Juma - "qaynonaning oqshomi" - shu kuni kuyovlar qaynonasiga pancak bilan muomala qilishdi. O'zlari pishirganmi yoki yo'qmi, bu aniq ma'lum emas.

Shanba - "kelin-kuyov yig'inlari". Shu kuni yosh kelin o'z qarindoshlarini mehmonga taklif qildi va qiz do'stlari qizlarini chaqirdi. U har doim o'z singlisiga sovg'alar topshirar va Maslenitsa bahonasida ularni turli xil narsalarni g'iybat qilishga taklif qilar edi. Oltinchi kuni, kechqurun kelishi bilan Shrovetidning somon effigyasi yoqib yuborildi.

Yakshanba - "xayrlashish". Bu kun biz uchun "Kechirim yakshanba" nomi bilan yaxshi tanilgan. Shu kuni xudojo'ylar bir-birlariga tashrif buyurishdi va ularga sovg'alar topshirdilar. Har kim o'zlarini aybsiz deb hisoblasa ham, bir-biridan kechirim so'radi.

Bu shunday Maslenitsa!

Video: bayram kreplari, Guryev

Fikr qoldirib, ushbu pancake retsepti haqida o'z fikringizni bildiring! Men juda xursand bo'laman va barchaga javob beraman !!!!

Sizlarga ishtaha, sog'lik, yaxshi kayfiyat tilayman va bayram kreplaridan tashqari, uyda pishirilgan pechenelardan gullar guldastasini tayyorlashni yoki olma va quritilgan o'rik bilan bayram pirogini pishirishni taklif qilaman.

Hurmat bilan, Evgeniya Ponomareva.