Vegan Pancakes: Fotosuratlar Va Videofilmlar Bilan Sutsiz Va Tuxumsiz Krep Uchun Bosqichma-bosqich Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Vegan pancakes: sut va tuxumdan qanday saqlanish kerak

Vegan pancake retseptlari nafaqat hayvonot mahsulotlaridan voz kechganlar uchun foydali bo'ladi. Shuningdek, ular tanani tozalash uchun ro'za tutadigan yoki vaqtincha o'simlik parheziga rioya qilganlar uchun foydali topilma bo'ladi. Yupqa shaklga ega bo'lishni yoki saqlamoqchi bo'lganlarni va o'zlarini g'ayrioddiy noziklik bilan ovutmoqchi bo'lganlarni quvontiradi. Axir, hatto tuxum va sutsiz ham, pancakes ajoyib darajada mazali bo'lishi mumkin.

Tarkib

• 1 Yalang'och kreplarni tayyorlash: Vegan fokuslari

  1.1 Jadval: sut va tuxumni qanday almashtirish mumkin

• 2 RPG Vegan pancake retseptlari

  • 2.1 Bananli donli un

    2.1.1 Video: bananli pancake

  • 2.2 Hindiston yong'og'i sutidagi guruch va Susan urug'lari

    2.2.1 Video: Guruchli pancake

  • 2.3 Yulaf sutida

    1 video: jo'xori suti bilan pancakes

  • 2.4 Soya sutida

    2.4.1 Video: soya suti bilan pancakes

  • 2.5 javdar

    2.5.1 Video: javdar kreplari

  • 2.6 Manna
  • 2.7 kepak va zig'ir urug'i bilan

Yog'siz kreplarni tayyorlash: vegan fokuslari

O'zlarini gastronomik zavqdan mahrum qilmaslik uchun, vegetarianlar hayvonot mahsulotlaridan iborat ovqatning ozg'in alternativalarini ixtiro qilmoqdalar. Shunday qilib, mazali "sabzavotli" kreplarni pishirishning tonna usullari mavjud. Ammo mazali taomning asosiy tarkibiy qismlari - tuxum va sutsiz qanday qilib qila olasiz?

Yalang'och oshxona ustalari tomonidan taqdim etilgan variantlar.

Jadval: sut va tuxumni qanday almashtirish mumkin

An'anaviy kreplarning tarkibiy qismi	Yalang'och almashtirish
Sut	Sabzavotli sut (kokos yong'og'i, bodom, soya, sesame, jo'xori va boshqalar); Gazli suv.
Tuxum (1 dona)	3 osh qoshiq meva pyuresi (olma, banan, nok); zig'ir urug'i tuxum (bir osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'ini 3 osh qoshiq qaynoq suv bilan qaynatib oling, 10 daqiqaga qoldiring); nohut tuxumi (2 osh qoshiq nohut unini bir osh qoshiq suv bilan aralashtiring); chia urug'lari (bir stakan suvning uchdan bir qismida bir osh qoshiq urug'ini aralashtiring va chorak soatga qoldiring); kraxmal (bir osh qoshiq makkajo'xori yoki 2 osh qoshiq kartoshka, 2 osh qoshiq suvda suyultiriladi); 3 osh qoshiq akvafaba (no'xat, no'xat, loviya pishirgandan keyin qolgan "bulon").

Oziqlantiruvchi bodom suti - sigirlarga ozg'in alternativ

Jadvaldan foydalanib, hayvonot mahsulotlarini sabzavotli sabzavotlarga almashtirish orqali an'anaviy kreplarni yog'siz pishiriqlarga aylantirishingiz mumkin. Bu erda bir necha tasdiqlangan retseptlar mavjud.

RPG Vegan pancake retseptlari

Lenten pancake, an'anaviy taomlar singari, har ikki tomondan 1-2 daqiqa davomida o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda qovuriladi.

Butun donli banan uni

Pancakes an'anaviynikiga qaraganda qalinroq, ammo mazali va to'yimli. Kerakli:

• donli un - stakan;
• gazlangan suv - 400 ml;
• banan - bitta meva;
• kokos moyi (boshqasi bilan almashtirilishi mumkin) - bir osh qoshiq;
• pishirish kukuni - bir choy qoshiq;
• doljin - chimdik.

Tayyorlanishi:

1. Unni, dolchinni va pishirish kukunini aralashtiring.

   

   Unni dolchin va pishirish kukuni bilan birlashtiring

2. Suvni to'kib tashlang.

   

   Gazlangan suvni to'kib tashlang

3. Kokos moyini aralashtiring, suyuq holatga qadar oldindan qizdiring. Xamirni blender bilan urting.

   

   Hindiston yong'og'i yog'ini eritib, xamirga aralashtiring

4. Bananni maydalang va aralashga qo'shing. Xamirni yana tekislanguniga qadar urting.

   

   Kartoshka pyuresi ichida bananni maydalab, umumiy massaga qo'shing va xamirni blender bilan urting

Video: banan kreplari

Hindiston yong'og'i suti bilan guruch va Susan urug'lari

G'ayrioddiy ta'mga ega xushbo'y krep. Kerakli:

• guruch uni - 250 g;
• suv - 400 ml;
• hindiston yong'og'i suti - 200 ml;
• banan - 1 dona;
• makkajo'xori kraxmal va o'simlik moyi - har biri 2 osh qoshiq;
• kunjut moyi - choy qoshig'i;
• tuz - bir choy qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• vanillin - chimdik.

Tayyorlanishi:

1. Bananni bender bilan ishlang, kokos suti bilan birlashtiring va yana urting.

   

   Banan va kokos yong'og'i sutini blender bilan qayta ishlang

2. Aralashtirishni to'xtatmasdan, tuz, shakar, vanillin qo'shing, un va kraxmalni ingichka oqim bilan quying.

   

   Doimiy ravishda aralashtiring, erkin oqadigan ingredientlarni qo'shing

3. Yog 'qo'shing, xamirni 20 daqiqa turing va yana aralashtiring.

   

   Yog 'qo'shgandan so'ng, 20 daqiqa kuting va xamirni aralashtiring

Video: Guruchli pancake

Yulaf sutida

Pancakes zich va qalin, ularni to'ldirish uchun ishlatish qulay. Kerakli:

• jo'xori suti - 3 stakan;
• un - 2 stakan;
• o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• soda va tuz - har biri yarim choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Unni soda va shakar bilan aralashtiring.

   

   Unni soda va shakar bilan birlashtiring

2. Yulaf sutini to'kib tashlang, o'simlik moyini aralashtiring.

   

   Sutni to'kib tashlang va sariyog 'bilan aralashtiring

3. Qopqoqlarni olib tashlash uchun aralashtirgich yoki ko'pirtirish vositasidan foydalaning.

   

   Xamirni blender bilan aralashtiring yoki bir hil holga kelguncha ko'pirtiring

Video: jo'xori suti bilan pancakes

Soya suti

Kreplar qalin, amerika pankeklari. Kerakli:

• ezilgan zig'ir urug'i - bir osh qoshiq;
• un - stakan;
• soya suti (siz jo'xori yoki bodomdan foydalanishingiz mumkin) - 255 ml;
• suv - 2,5 osh qoshiq;
• shakar va o'simlik moyi - har bir osh qoshiq;
• olma chaqishi va pishirish kukuni - har biriga bir choy qoshiq;
• soda va tuz - har biri chorak choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Zig'ir urug'ini tayyorlang (jadvalga qarang).

   

   Zig'ir urug'ini tayyorlang

2. Un, soda, tuz, pishirish kukuni aralashtiramiz.

   

   Unni asosiy tarkibiy qismlarning qolgan qismi bilan aralashtiring

3. Alohida idishda soya suti va luqmani birlashtiring.

   

   Sirka va sutni birlashtiring

4. "Tuxum" va yog'ni suyuq moddalar bilan aralashtiring.

   

   Suyuq formulani yog 'va zig'ir urug'i bilan birlashtiring

5. Tarkibni doimo aralashtirib, asta-sekin quruq massaga quying. Agar bir nechta topaklar qolsa, u yaxshi bo'ladi: uzoq vaqt aralashtirish bilan pancakes "rezina" bo'lib chiqadi.

   

   Suyuq asosni unga to'kib tashlang

Video: soya suti kreplari

Javdar

Pancakes ingichka, dantelli. Kerakli:

• bug'doy uni - 150 g;
• javdar uni - 100 g;
• gazlangan suv - 700 ml;
• limon sharbati - bir choy qoshiq;
• soda - chorak choy qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• Quddus artishok siropi tatlandırıcı sifatida (siz odatdagi shakarni qabul qilishingiz mumkin) - 2 osh qoshiq;
• tuz - chimdik;
• ta'mga vanilin.

Tayyorlanishi:

1. Bug'doy va javdar uni, tuz va vanillin aralashtiramiz.

   

   Javdar unini bug'doy uni, vanilin va tuz bilan birlashtiring

2. Suvni to'kib tashlang.

   

   Suvni to'kib tashlang

3. Sodani limon sharbati bilan o'chiring va xamirga qo'shing.

   

   Sodani limon sharbati bilan o'chiring va xamirga qo'shing

4. Zaytun moyi va tatlandırıcı bilan aralashtiring.

   

   Yog 'qo'shgandan so'ng, xamirni bir xillikka aralashtiring

Video: javdar kreplari

Manna

Bunday kreplar juda injiq, chunki ular osongina yirtilib ketadi, ammo ular juda mazali va yumshoq. Kerakli:

• un - stakan;
• irmik - yarim stakan;
• suv - 1,1 l;
• shakar - 2-3 osh qoshiq;
• tuz - 2 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Bir yirtqichlardan shakar va tuzni to'kib tashlang, 700 ml suv quying. Qaynating.

   

   Shakar va tuzni 700 ml suvda eritib oling, qaynatib oling

2. Yormani suyuqlikka to'kib tashlang va doimiy ravishda aralashtirib, qaynab ketishini kuting. 2-3 daqiqa davomida pishiring.

   

   Yorma qo'shing va qaynatilgandan keyin 2-3 daqiqa davomida pishiring

3. Bir stakan suvda yarim stakan unni eritib oling, shunda hech qanday zarralar bo'lmaydi. Eritmani manna ichiga to'kib tashlang, aralashtiring. Qolgan un va suv bilan takrorlang. Bunday manipulyatsiyalar shish paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.

   

   Yarim unni bir stakan suv bilan aralashtiring va irmik bilan aralashtiring, protsedurani qolgan un bilan takrorlang

Kepek va zig'ir urug'i bilan

Pancakes raqamni ta'qib qilganlarga murojaat qiladi. Kerakli:

• bug'doy uni - 100 g;
• gazlangan suv - stakan;
• zig'ir urug'lari va kepak - har biri 2 osh qoshiq;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - bir osh qoshiq;
• tuz - chimdik.

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishda un, kepak va zig'ir urug'ini aralashtiring. Shakar va tuz qo'shing. Suvni to'kib tashlang, aralashtiring.

   

   Bo'sh ingredientlarni aralashtiring, suv qo'shing

2. O'simlik yog'ini qo'shing.

Yog'siz ovqatlar nafaqat foydali va to'yimli, balki mazali ham bo'lishi mumkin. Va asl vegan pancakes bunga dalildir.