Har Kungi Lenten Ovqatlari: Lent Uchun Retseptlar, Sodda Va Mazali, Fotosuratlar Va Videolar Bilan

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Har kuni lenten ovqatlari: Lent uchun uy quradigan retseptlar

Ro'za - imonlilar uchun maxsus vaqt. Ushbu davrda monastir taqvimida ko'rsatilgan taqiq va cheklovlarga qat'iy rioya qilish bilan ovqatlanish kerak. Biroq, rus oshxonasi shunchalik xilma-xilki, hatto Ro'za paytida ham oilangizni mazali va foydali taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tarkib

• 1 Idishga solingan jo'xori uni
• 2 Pishirilgan piyoz bilan baliq keki
• 3 Video: oriq karam kotletlari
• 4 Monastirli grechka yormasi

• 5 Koreys sabzi va krujkalar bilan salat

  5.1 Uy quradigan oriq loviya suyuq mayonez

• 6 Beetroot qaymoqli sho'rva

Idishdagi yupqa jo'xori uni

Ro'za paytida oziq-ovqat taqvimida "quruq ovqatlanish" deb belgilangan kunlar mavjud. Ya'ni, barcha ovqatlar xom yoki quritilgan holda iste'mol qilinishi kerak. Ovqatni issiqlik bilan davolash mumkin emas - qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan. Lent tomonidan qo'yilgan bunday cheklovlar kunlarida kuch moda va sog'lom taomni - bankadagi jo'xori uni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.

Kavanozdagi jo'xori uni nafaqat moda, balki ro'za tutish uchun juda foydali taomdir

2 ta porsiya uchun pishirilmagan jo'xori uni uchun ingredientlar:

• 300 g oddiy Gerkules jo'xori uni;
• 400 ml suv;
• 100 g qobiqli yong'oq;
• 1 ta banan;
• 2 choy qoshiq Saxara;
• 100 g tozalangan qovoq urug'i.

Yong'oq va banan bilan yog'siz jo'xori uni tayyorlash uchun retsept:

1. Kechqurun, jo'xori go'shtini idishlarga solib, uni suv bilan to'ldirishingiz kerak.

   

   Pishirishni talab qiladigan muntazam jo'xori uni sog'lom nonushta qilish uchun eng yaxshisidir

2. Yong'oqni maydalagichga qadar blender idishida maydalang.

   

   Agar aralashtirgich bo'lmasa, unda yong'oq go'sht maydalagich orqali o'tishi mumkin

3. Yormaga yong'oq va ezilgan banan qo'shing. Shakar qo'shing va har bir idishdagi tarkibni yaxshilab aralashtiring.

4. Qovurilmagan yangi qovoq urug'ini oling va ular bilan jo'xori jo'xori yuzasini qaynatmasdan yoping.

   

   Qovurilmagan oshqovoq urug'larida ko'p miqdorda to'yinmagan yog 'kislotalari mavjud

5. Yulaf ezilgan idishlarini muzlatgichga qo'ying. Ertalab pishmagan jo'xori uni eyishga tayyor bo'ladi.

   

   Tayyorlanmagan yog'siz jo'xori uni pishirishsiz juda mazali va xushbo'y

Pishgan piyoz bilan baliq pishiriqlari

Yalang'och baliq pishiriqlari sabzavot bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Ushbu retseptda taomga boy lazzat va nozik to'qimalarni berish uchun pishirilgan piyoz ishlatiladi.

Baliq keki uchun ingredientlar:

• 500-600 g hake yoki pollock filesi;
• 3 ta katta piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• qovurilgan kotletlar uchun o'simlik moyi;
• non tayyorlash uchun bug'doy uni;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Retsept:

1. Piyozni tozalang, ikkiga bo'ling va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Duxovkada 200 ° C da yumshoq va qizarib pishguncha pishiring. Pishiriqni pishirish uchun pishirish paytida aylantiring.

   

   Pishirilgan piyoz kotletlarga ajoyib lazzat bag'ishlaydi

2. Pollokni terisiz va suyaksiz o'rta bo'laklarga bo'ling.

   

   Pollock juda arzon va undan kotletlar juda mazali

3. Piyozning yarmini sovutib, chuqur va terisiz baliq filesi bilan birga maydalagichda maydalang. Yorma, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring va maydalangan go'shtni muzlatgichda 2 soat turing. Bu vaqt ichida irmik shishadi va qovurish paytida kotletlar parchalanmaydi. Oval kotletlarni hosil qiling.

   

   Semolina maydalangan baliqlarga mustahkamlik beradi

4. Keyin yog'ni qavrilgan idishda qizdiring va har bir kotletni har tomondan unga burang, ularni qovuring. Bu 20-25 daqiqa davom etadi.

   

   Kotletlarni faqat issiq yog'da qovuring

5. Sabzavotli salat va limonli xanjar bilan pishirilgan piyoz bilan tayyor baliq pishiriqlariga xizmat qiling.

   

   Pishirilgan piyozli baliqdan tayyorlangan pirojnoe sovuq bo'lsa ham mazali bo'ladi

Video: oriq karam kotletlari

Monastir grechka yormasi

Karabuğday, ro'za tutganlar uchun mukammal don. Qadimgi kunlarda uni "krup malikasi" deb atashgan. Qo'ziqorinlar bilan birlashganda, u oriq, ammo juda to'yimli va sog'lom ovqatga aylanadi.

Monastic bo'tqa tayyorlash uchun ingredientlar:

• 400 g grechka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 200 g shampinonlar;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• bir oz yangi ko'katlar;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Champignonlarni chorak yoki tilimga kesib tashlang.

   

   Qo'ziqorinlarni o'tkir pichoq bilan kesib oling

2. 1 osh qoshiq uchun qo'ziqorinlarni qovuring. l. o'simlik moyi va alohida idishga soling.

3. Tozalangan sabzi va piyozni kublar shaklida kesib oling va 5-7 daqiqa davomida issiq yog'da (2 osh qoshiq) pishiring.

   

   Sabzavotlar oltin ranggacha qovurilgan bo'lishi kerak

4. Sabzavotlarga qo'ziqorin va yuvilgan grechka qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida yuqori haroratda qovuring, so'ngra qaynoq suv quying, shunda suv idishning tarkibini to'liq qoplaydi.

5. Qopqoqni yoping va sekin olovda 30 daqiqa qaynatib oling. O'simliklarni mayda maydalab, uni yunon monastiri uslubiga qo'shing. Qopqoqni yoping va 5 daqiqa turing, keyin xizmat qiling.

   

   Monastir uslubidagi grechka garnitür sifatida ham, mustaqil taom sifatida ham yaxshi

Croutons bilan koreys savzi salatasi

Oddiy va mazali salatlar Ro'za paytida ovqatlanishni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ularni kiyintirish uchun siz do'konda sotib olingan mayin mayonezdan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingiz mazali sous tayyorlashingiz mumkin.

Yalang'och salat uchun mahsulotlar:

• 250 g koreys sabzi;
• 1 dona konservalangan oq loviya o'z sharbatida
• 2 tilim qora non;
• 2 tish sarimsoq;
• 100 g yog'siz mayonez;
• ta'mga tuz va qalampir.

Koreys savzi salatining retsepti:

1. Salat juda nam bo'lmasligi uchun fasolni to'kib tashlang. Fasoldan suyuqlikni tejashga ishonch hosil qiling.

   

   Salat tarkibidagi loviya katta va butunga muhtoj

2. Koreys sabzi va press orqali bosilgan sarimsoq bilan aralashtiring.

3. Qora nonni kublar bilan kesib oling va quruq qovurilgan idishda tiniq bo'lguncha quriting.

   

   Salat uchun sotib olingan emas, balki uy qurilishi krakeridan foydalanish yaxshidir

4. Sabzi va loviya ustiga qo'shing, so'ngra mayin mayonez bilan ziravor qiling. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, aks holda krujkalar namlanadi va salat yormaga aylanadi.

   

   Koreys savzi va loviya salatasi arzon, ammo mazali va qoniqarli

Uyda tayyorlangan oriq loviya suyuq mayonez

Mayonez har kimga yoqadigan an'anaviy salat salatidir. Ammo ro'za tutadiganlar uchun sous tarkibidagi ba'zi ingredientlarni yo'q qilish kerak. Shunga qaramay, mayin mayonez klassikadan yomonroq emas. Nozik va o'ziga xos ta'mga ega - bu yog'siz idishlarni to'ldirish uchun juda yaxshi.

Yog'siz mayonezni uyda tayyorlash oson

Yog'siz mayonez tayyorlash uchun mahsulotlar:

• Oq loviya konservalaridan 100 ml suyuqlik;
• 200 ml o'simlik moyi;
• 1 choy qoshiq xantal;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1/2 choy qoshiq Saxara;
• 1/2 choy qoshiq tuz.

Yog'siz mayonez retsepti:

1. Fasoldan suyuqlikni sekin olovda 15-20 daqiqa davomida qopqoqsiz qaynatib oling. U qaynab, hajmining uchdan bir qismini yo'qotishi kerak. Keyin xona haroratiga qadar sovutib oling.

2. Shakar va tuz qo'shing. Mayonezda chuqurchaga tushmaslik uchun elakdan foydalanib, limon sharbatini tayyorlang.

   

   Mayonez uchun yangi va suvli limonni tanlashingiz kerak

3. Mayonez aralashmasiga xantal va o'simlik moy qo'shing. Massani blender bilan urishni boshlang, tezlikni asta-sekin oshiring. Avvaliga u juda oqargan va suyuq bo'ladi, lekin 5 daqiqadan so'ng u oqarib, qalin mayonezga aylanadi.

   

   Uyda tayyorlangan mayonez uchun tozalanmagan, hidsiz o'simlik moyini tanlang

4. Tuz sinovini olib tashlang va maksimal tezlikda yana 3 daqiqa urib oling. Natijada an'anaviy mayonez bilan bir xil ta'mga ega qalin, yumshoq massa paydo bo'ladi.

   

   Yog'siz mayonezni shisha idishda saqlash eng yaxshisidir

Beetroot qaymoqli sho'rva

Ushbu sho'rva zerikarli borscht uchun ajoyib alternativ. Engil, xushbo'y va past kalorili - lavlagi qaymoqli sho'rva yangi va g'ayrioddiy taomlarni sevuvchilarga murojaat qiladi. Shuni yodda tutingki, bu sho'rva uchun juda katta bo'lmagan lavlagi olish yaxshiroqdir, chunki bunday ildiz sabzavotlari odatda boy ta'mga ega.

Beetroot qaymoqli sho'rvasining tarkibiy qismlari:

• 500 g lavlagi;
• 2 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 4 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq quruq ko'katlar;
• 1 choy qoshiq tomat pastasi;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Lavlagi, sabzi, kartoshka va sarimsoqni tozalang. O'rtacha kattalikdagi bo'laklarni kesib oling va pechka o'tkazmaydigan idishga soling. O'simlik moyi bilan sug'orib oling, qalampir va quruq o'tlarga seping. Tandirda yumshoq bo'lguncha 200 ° C da pishiring.

   

   Pishirilgan sabzavotlar yoqilmasligi kerak, bu sho'rva ta'mini buzadi.

2. Keyin sabzavotlarni blender bilan pyure bo'lguncha maydalab, yirtqichlardan joylashtiring.

   

   Beetroot sho'rvasining tutarlılığı pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak

3. Qalin massani qaynoq suv bilan eritib oling, qaymoqli sho'rva zichligiga qadar, murch va tuz seping, tomat pastasi qo'shing. Yopiq yopiq olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

4. Beetroot sho'rvasini issiq va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

   

   Tayyorlangan lavlagi qaymoqli sho'rva mazali va juda to'yimli

Ro'za paytida, kuzga tayyorgarlik va quritilgan materiallar juda foydali. Qo'ziqorinlar, muzlatilgan mevalar, don mahsulotlari - bu bizning oilamiz ovqatlanishining asosidir. Men har doim stolda kamida 2-3 ta taom turishiga harakat qilaman. Bu dietani diversifikatsiya qilishga va mahalliy vitaminlar va minerallar bilan ta'minlashga yordam beradi. Yangi va quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal shirinliklar va shirinliklarning ajoyib o'rnini egallaydi. Sabzavotlar ham talab qilinadi - yangi, dimlangan yoki pishirilgan.

Ro'za paytida go'shtni iste'mol qilish taqiqlanganiga qaramay, taom juda mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin. Issiq sho'rvalarni tez-tez pishirishga harakat qiling va sifatli donalarni yig'ib oling. Bundan tashqari, sabzavotli sovuqlar saqlanib qoladi: yashil loviya, gulkaram va brokkoli.

Tanlovda eng maqbul va oddiy ingredientlardan olingan oriq retseptlar mavjud. Bunday oziq-ovqat qat'iy monastir nizomini buzmaydi va shu bilan birga sizga oilani har xil va xilma-xil boqishga imkon beradi. Yalang'och idishlarni stolga berayotganda, cheklovlarning chuqur ma'nosi nafaqat stol ustidagi ovqatga, balki fikr va harakatlarga ham tegishli ekanligini unutmang.