Har Bir Kun Uchun Oddiy Va Mazali Sho'rvalar: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Sovuq havoda ularsiz qilolmaysiz: har kuni uchun 7 ta mazali va samimiy sho'rva

Ko'p odamlar birinchi kurssiz tushlik to'liq emas deb o'ylashadi. Darhaqiqat, sho'rva nafaqat to'ydiradi, balki oshqozonni yaxshilaydi. Biroq, uy quradigan oshlarning assortimenti vaqt o'tishi bilan zerikarli bo'lib qoladi. Tanlovda sizning oshxona ilhomingizni uyg'otadigan retseptlar mavjud.

Tarkib

• 1 Tovuq köfte va makaron bilan maydalangan sho'rva
• 2 Italiya minestrone
• 3 Sabzi pyuresi pishloqli sho'rva
• 4 Tovuq, yashil no'xat va makkajo'xori bilan sho'rva
• 5 Tovuq qalbi va makaron bilan pishloqli sho'rva
• 6 Konservalangan orkinos va guruchli sho'rva
• 7 ta Qizil loviya sho'rvasi
• 8 video: Natalya Kalninadan go'sht va guruch bilan boy sho'rva

Tovuq go‘shtidan qiyma va makaron solingan sho‘rva

Oltin, mazali köfte sho'rva to'liq ovqatlanish bo'lishi mumkin.

Mahsulotlar:

• 300 g maydalangan tovuq go'shti;
• 3 litr suv;
• 1 katta piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 ta kartoshka;
• 100 g vermiselli;
• 30 g yangi o'tlar;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Piyozni yarmini kesib oling va yarmini maydalang. Maydalangan tovuqga maydalangan piyoz, tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing. O'rtacha kattalikdagi köfte shaklida shakllang. Suvni qaynatib oling va ichiga kesilgan kartoshkani soling. Qaynatib oling va köfte qo'shing. Qaynatgandan keyin 15 daqiqa davomida kichik olovda qaynatiladi.

   

   Maydalangan go'shtga tuxum qo'shmang, aks holda sho'rva bulutli bo'ladi.

2. Piyoz va sabzi issiq yog'da qovuring. Qovurishni sho'rvaga kiriting va ta'mga ko'ra tuzlang.

   

   Qovurish paytida piyoz va sabzi har doim aralashtiring.

3. 5-7 daqiqadan so'ng sho'rvaga makaron va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring, so'ngra kastryul ostidagi olovni o'chiring va 10 daqiqa turing. Keyin sho'rva idishlarga quyilishi mumkin.

   

   Köfte va makaron bilan tayyorlangan sho'rva qishning sovuq kunida sizni isitadi

Italiya minestrone

Minestrone - klassik uy quriladigan italyan osh.

Mahsulotlar:

• 3 litr suv;
• 1 ta o'rtacha qovoq;
• 2 ta pishgan pomidor;
• 1 sabzi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 3 selderey sopi;
• 2 ta kartoshka;
• 200 g gulkaram;
• 100 g pırasa;
• 200 g ko'krak (afzal füme);
• 150 g fuzilli;
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1/2 choy qoshiq maydanoz;
• bir oz quruq bibariya;
• 1 tish sarimsoq;
• bir chimdik yong'oq yong'og'i;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Choplangan pırasa sarimsoq bilan presslash orqali issiq yog'da pishiring. Uni qaynoq suvga qo'shing va maydalangan kartoshka va tug'ralgan gulkaram qo'shing. 10 daqiqa davomida qaynatib oling va qovoq, selderey, pomidor, sabzi va bulg'or qalampirini tug'ralgan holda qo'shing.

   

   Pırasa nozik ta'mi va nozik hidiga ega

2. Sabzavotlar qaynayotganda, ko'krakni kub shaklida kesib oling va quruq skovorodkada qovuring. Sabzavotli bulonga qo'shing va makaron qo'shing. 5-7 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishiring.

   

   Füme brisket minestronga yorqin va jozibali hid beradi

3. Keyin ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing. Yana 5 daqiqa pishirib, keyin qozon ostidagi olovni o'chiring va sho'rva 10 daqiqa turing.

   

   Italiya minestroni ozgina quyilishi kerak, shunda ziravorlar sabzavot va makaronni namlaydi.

Sabzi pyuresi bilan pishloqli sho'rva

Tayyorlanishi oson, ammo nihoyatda mayin baxmal sho'rva.

Mahsulotlar:

• 2 litr suv;
• 4 sabzi;
• 2 piyoz;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 1 choy qoshiq sariyog ';
• bir chimdik quruq kekik;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Kartoshka, piyoz va sabzi qo'pol ravishda maydalab, sariyog 'bilan qovuring.

   

   Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yog'da pishirilishi kerak.

2. Sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va 5-7 daqiqa davomida tuz bilan qaynatib oling. Qayta ishlangan pishloqni kesib oling.

   

   Qayta ishlangan pishloqni siz xohlagancha kesib olish mumkin

3. Ularni sho'rvaga qo'shing, eritib oling va immersion blender bilan butun massani pyure qiling. Tuz, qalampir bilan tatib ko'ring va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida quruq kekik qo'shing.

   

   Pishloqli sabzi pyuresi sho'rva nafaqat kattalar dietasi, balki bolalar menyusi uchun ham juda yaxshi

Tovuq, yashil no'xat va makkajo'xori bilan sho'rva

Oilaviy menyuga yoqimli xilma-xillikni qo'shadigan mazali sho'rva.

Mahsulotlar:

• 300 g tovuq filesi;
• 1,5 litr suv;
• 1 piyoz;
• 200 g gulkaram;
• 2 dona selderey poyasi;
• 1 sabzi;
• 2 tish sarimsoq;
• 500 ml sut;
• 2 osh qoshiq. l. un;
• 150 g yangi yoki muzlatilgan yashil no'xat;
• 150 g konservalangan yoki yangi makkajo'xori;
• 1 choy qoshiq sariyog ';
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Tovuq filetosini suv bilan to'kib tashlang va kichik olovga qo'ying. Qopqoq ostida 1 soat davomida pishiring. Keyin bulonni suzib oling va go'shtni katta bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan qayting.

   

   Bulyonni tayyorlashdan oldin tovuq filesi yaxshilab yuvilishi kerak.

2. Sabzi, selderey, sarimsoq va piyozni kubik bilan qovuring (1 choy qoshiq sariyog '). Tug'ralgan gulkaram bilan birga qaynab turgan bulonga aralashtiring. Keyin no'xat va makkajo'xori qo'shing.

   

   Selderey qovurilganida yong'oq ta'mini oladi

3. Quruq qavrilgan idishda unni qovuring va issiq sut bilan suyultiring. Aralashtiring va sho'rvaga qo'shing. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. 5-7 daqiqa davomida pishiring va keyin xizmat qiling.

   

   Tovuq, yashil no'xat va makkajo'xori bilan qaymoqli sho'rva, nozik, mazali va qoniqarli

Tovuq qalbi va makaron bilan pishloqli sho'rva

Har kuni uchun juda yaxshi samimiy sho'rva.

Mahsulotlar:

• 2,5 litr tovuq suvi;
• 400 g tovuq qalbi;
• 100 g makaron;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 30 g yangi arpabodiyon;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Tovuq qalblarini tozalang va kesing. Ularni bulon bilan to'kib tashlang va 40 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Keyin bulonga tug'ralgan kartoshkani qo'shing va sarimsoq bilan qovuring. 10 daqiqa davomida pishiring.

   

   Tovuq qalbini pishirishdan oldin yaxshilab chayish kerak.

2. Noodlelarni sho'rvaga to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin qayta ishlangan pishloq qo'shing. Pishloqni eritish uchun yana 10 daqiqa qaynatiladi. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing.

   

   Yopishmaslik uchun lpsha aralashtiramiz

3. Tayyorlangan oshni idishlarga to'kib tashlang va tug'ralgan arpabodiyon seping.

   

   Tovuq qalbi bilan pishloqli sho'rva aqldan mazali, yumshoq va boy bo'lib chiqadi

Konservalangan orkinos va guruchli sho'rva

Juda tez sho'rva, 20-25 daqiqada pishiriladi.

Mahsulotlar:

• 2 litr suv;
• 1 quti orkinos konservasi
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 ta kartoshka;
• 120 g guruch;
• 30 g yangi o'tlar;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Guruchni yuving va qaynoq suvga tashlang. Kesilgan kartoshkani qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.

   

   Guruchni yuvish kerak, aks holda sho'rva bulutli bo'ladi

2. Orkinosni vilkalar bilan maydalab, qovurish bilan birga sho'rvaga qo'shing.

   

   Tuna sho'rvada bo'lgan suyuqlikni qo'shmaslik yaxshiroqdir.

3. Tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatib oling va xizmat qiling.

   

   Tuna va guruch sho'rva konservalari tez va oson

Qizil loviya sho'rva

Birinchi kurs uchun byudjet varianti ham mazali, ham foydali.

Mahsulotlar:

• 1 dona konservalangan qizil loviya
• 2 litr go'shtli bulon yoki suv;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 100 g selderey ildizi;
• 2 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• bir oz yangi arpabodiyon;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Retsept:

1. Kartoshkani kublar bilan kesib oling. Uni qaynab turgan bulonga (yoki suvga) tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.

   

   Yangi hosil qilingan kartoshkani olish yaxshidir, ular sho'rvada o'z shakllarini saqlab qolishadi

2. Konservalangan fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang. Sabzi, piyoz, selderey va sarimsoqni kub shaklida maydalab, qizarib pishguncha qovuring. Ularni loviya bilan birga sho'rvaga qo'shing.

   

   Agar so'ralsa, qizil loviya oq rang bilan almashtirilishi mumkin

3. Tuz va murch bilan tatib ko'ring va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, loviya sho'rvasiga tug'ralgan arpabodiyon seping.

   

   Qizil loviya sho'rva tarkibida go'sht etishmasligiga qaramay, juda qoniqarli

Video: Natalya Kalninadan go'sht va guruch bilan boy sho'rva

Mening oilamda hech kim kechki ovqatni sho'rvasiz tasavvur qilmaydi. Shuning uchun, har doim stolni qanday diversifikatsiya qilishni ixtiro qilishingiz kerak. Yaqinda men hamkasbimning retseptini sinab ko'rdim - eritilgan pishloq va dudlangan jambon bilan sho'rva. Juda mazali taom, undan keyin siz ikkinchisiga xizmat qila olmaysiz, sho'rva juda yoqimli. Men barcha qoidalarga muvofiq pishirilgan bo'lsa, shuningdek, to'liq ovqatlanish o'rnini bosadigan harchodan mamnun bo'ldim.

Sovuq kunda issiq, xushbo'y sho'rva bilan isinishdan yaxshiroq narsa yo'q. Birinchi kurslarni e'tiborsiz qoldirmang, chunki ular nafaqat oilaviy byudjetni tejashga, balki farovonlikka foydali ta'sir ko'rsatadi. Tanlov tez va oddiy retseptlarni o'z ichiga oladi, ular pechda uzoq vaqt turishni va yuqori moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi.