Köfte Bilan Eng Mazali Sho'rva: Fotosurat Bilan Asta-sekin Retsept

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:47

Eng mazali köfte sho'rva: har qanday lazzat uchun retseptlar tanlovi

Ma'lum bo'lishicha, tanish köfte oshini har xil usulda tayyorlash mumkin. Shuning uchun, bugun biz eng sevimli birinchi taomimiz uchun klassik retseptni ko'rib chiqmaslikka qaror qildik, balki uning eng mazali o'zgarishlari haqida gaplashdik. Turli xil sho'rva retseptlarini bilib, siz yoshingizdan qat'iy nazar barcha uy xo'jaliklari a'zolari uchun ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

Tarkib

• 1 Köfte sho'rvasining bosqichma-bosqich ta'riflari

  • 1.1 köfte va makaron bilan sho'rva

    1.1.1 Video: köfte va tuxum makaron sho'rvasi

  • 1.2 köfte va guruch bilan sho'rva

    1.2.1 Video: köfte va guruch sho'rvasi

  • 1.3 köfte va köfte bilan sho'rva

    1.3.1 Video: köfte va köfte bilan sho'rva

  • 1.4 Bolalar uchun kurka go'shtli go'shtli sho'rva

    1.4.1 Video: Tovuqning mazali go'shtli sho'rvasi

Bosqichma-bosqich köfte oshining retseptlari

Hayotimning ko'p qismida men qiyma go'sht turini o'zgartirib yoki tomat pastasi qo'shib köfte sho'rvangizga xilma-xillik qo'shishingiz mumkinligiga aminman. Ma'lum bo'lishicha, men yanglishganman. Shahar kafelarining oshxonalaridan birida ishlagandan so'ng, oshxona daftarim ushbu taom uchun o'nlab yangi retseptlar bilan to'ldirildi, ularning har biri o'ziga xos tarzda ajoyib. Men yozgan barcha variantlarni sanab o'tmayman va oilam boshqalardan ko'ra ko'proq sevganlariga e'tibor qarataman.

Köfte va makaron bilan sho'rva

Sho'rvani yanada qoniqarli qilish uchun unga bir-ikki hovuch makaron qo'shing. Ushbu retseptda makaron ishlatiladi, ammo siz har qanday makarondan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 2 litr suv;
• 300 g maydalangan cho'chqa go'shti;
• 5-6 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 4-5-modda. l. makaron;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• qora qalampir - 1/2 choy qoshiq;
• 1 shamlardan ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Kerakli ingredientlarni yig'ib oling.

   

   Ovqat tayyorlang

2. Maydalangan go'shtni idishga soling, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiring.

3. Qiyma go'shtni kichkina shar shaklida hosil qiling.

   

   Maydalangan go‘shtni kichkina shariklarga aylantiring

4. Go'shtni yirtqichlardan o'tkazing, suv bilan yoping, qaynatib oling. Suyuqlik yuzasida paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlang va issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.

   

   Köfte suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying

5. Sabzini maydalang, piyozni pichoq bilan maydalang. Sabzavotlarni isitiladigan o'simlik moyi bilan skovorodkaga joylashtiring va yumshoq bo'lguncha qovuring.

   

   Sabzi va piyoz bilan qovurdoq tayyorlang

6. Qovurilgan idishni sho'rva idishiga o'tkazing.

   

   Qovurilgan go'shtni go'shtli bulonga qo'shing

7. Kartoshkani tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling.

   

   Kartoshkani tayyorlang

8. Yashillarni mayda maydalang.

   

   Yashillarni maydalang

9. Köfte va sabzavotlar bilan suv yana qaynatilganda, sho'rvaga kartoshka qo'shing.

10. Kartoshkani qo'ygandan 10-15 minut o'tgach, idishga makaron qo'shing.

    

    Ovqatingizga makaron tushiring

11. Kartoshka va makaron mahsulotlarini sinab ko'ring. Agar ular tayyor bo'lsa, maydalangan o'tlarni panga yuboring va tuz qo'shing.

    

    Sho'rvani tuzlang

12. Sho'rva qaynatib oling, qalampir, aralashtiring va pechkani o'chiring.

13. Idishni 10 daqiqa davomida qopqoq ostida tik turing, so'ngra qismlarga bo'laklarga quying va xizmat qiling.

    

    Oshni idishlarga quyishdan oldin, uni qopqoq ostida pishiring

Video: köfte va tuxum makaron bilan sho'rva

Köfte va guruch bilan sho'rva

Ushbu taom shuningdek, ochlikni qondirish va kun bo'yi tanaga energiya berish uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

• 200 g maydalangan cho'chqa va mol go'shti;
• 1/2 osh qoshiq. guruch;
• 3 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 1 dafna yaprog'i;
• 1 tuxum oqi;
• 2 bo'lak non;
• 2 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar yog'i;
• 6-8 qora qalampir no'xati;
• 1-2 choy qoshiq tuz;
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir;
• ta'mga ko'ra yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Nonning bo'laklarini qobiqsiz ozgina suv yoki sutga soling. Suyuqlik nonni ozgina qoplashi kerak.

   

   Qobiqsiz nonni suvga yoki sutga soling

2. Yoqilgan pechka ustiga 2-2,5 litr suv solingan qozon soling.

3. Qiyma go'shtni ortiqcha suvdan (sutdan) siqilgan non bilan aralashtiring, ozgina tuzlang, qalampir.

   

   Qiyma go'shtni non, qalampir va tuz bilan aralashtiring

4. Tuxum oqini ko'pirtirish yoki vilkalar bilan ozgina urting, maydalangan go'shtga quying, massani yaxshilab aralashtiring.
5. Yong'oq kattaligidagi köfte hosil qiling.
6. Kartoshkani katta kublar bilan kesib oling, guruchni toza suv bo'lguncha yaxshilab yuvib tashlang.
7. Kastryulkadagi suv qaynab chiqqach, unga guruch, kartoshka, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini o'tkazing.

8. Sabzi va mayda to'g'ralgan piyozni qo'pol qirg'ichdan 2-3 daqiqa davomida o'simlik moyida qovuring, sho'rva solingan qozonga o'tkazing.

   

   Piyoz va sabzi sote qiling

9. Idishga go'shtli preparatlar qo'shing, sho'rvani qaynatib oling va kartoshka va köfte pishirguncha pishiring.

   

   Kartoshka yumshoq bo'lguncha va go'sht yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani pishiring

10. Tug'ralgan yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

    

    Sho'rva idishlariga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing

Video: köfte va guruch bilan sho'rva

Köfte va köfte bilan sho'rva

Oddiy va ayni paytda hayratlanarli darajada mazali taom, maydalangan tovuq go'shtidan tayyorlangan köfte va köfte bilan tushlik noyob bo'ladi.

Tarkibi:

• 2 litr suv;
• 250 g maydalangan tovuq go'shti;
• 4-5 kartoshka;
• 1 bosh piyoz;
• 1 sabzi;
• 1 tuxum;
• 50 g bug'doy uni;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• tuz;
• yangi yoki quritilgan o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulchaga suv quying, tuzlang va qaynatib oling.

2. Tovlangan go'shtni mazali mayda köfte shaklida shakllantiring.

   

   Köfte shaklini bering

3. Ish qismlarini qaynoq suvga soling, 10 daqiqa davomida qaynatib oling, idishdan olib tashlang.

   

   Köfte pishganicha qaynatib oling

4. Piyoz va sabzi bilan qovurdoq tayyorlang.

   

   Piyoz va sabzi saqlang

5. Kesilgan kartoshkani go'shtli go'shtli idishga soling.

   

   Kartoshkani kesib oling va sho'rvaga yuboring

6. Qovurilgan sabzavotlarni kelajakdagi sho'rvaga yuboring.

7. Tuxum va tuzni ko'pirtiring. Olingan aralashga asta-sekin un qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring.

   

   Köfte xamiri ingredientlarini aralashtiring

8. Kichkina qoshiqni sovuq suvga soling, so'ngra xamir yig'ib oling va qaynab turgan sho'rvaga soling. Sinovning qolgan qismini takrorlang.

9. Köfte suvga chiqquncha 6-7 daqiqa davomida pishiring.

   

   Köfte sho'rva ustiga tushguncha pishiring

10. Oldindan pishirilgan köfte yirtqichlardan o'tkazing.

    

    Köfte sho'rva joylashtiring

11. Sho'rvaga maydalangan qalampir, tuz va yangi o'tlarni qo'shing, aralashtiring. Bajarildi!

    

    O'zingiz tanlagan ziravorlar va o'tlar bilan tugating

Quyida qiyma go'shtli köfte va köfte bilan alternativ sho'rva mavjud.

Video: köfte va köfte bilan sho'rva

Bolaning kurka go'shtidan tayyorlangan köfte oshi

Quyidagi retseptni ko'rib chiqadigan taom bolalar yoki parhez menyusi uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 600 g maydalangan kurka filesi;
• 1 tuxum;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 bosh piyoz;
• ta'mga tuz;
• 2-3 yashil piyoz patlari.

Tayyorlanishi:

1. 1,5 litr suvni qaynatib oling.

2. Qiyma kurdini tuxum va bir juft chimdik tuz bilan aralashtiring.

   

   Qiyma go'shtni idishga soling va tuxum va tuz bilan aralashtiring

3. Siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda kartoshkani, sabzi va piyozning kichkina boshini kesib oling.

   

   Sabzavotlarni tayyorlang

4. Barcha sabzavotlarni va maydalangan go'shtdan hosil bo'lgan mayda to'plarni qaynoq suvga soling.
5. 25-30 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
6. Idishni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa ko'proq tuz qo'shing.

7. Pechni o'chiring, sho'rvani idishlarga quying va to'g'ralgan yashil piyoz bilan seping.

   

   Ko'katlar sho'rvaga o'z xohishiga ko'ra qo'shiladi

Dietli köfte sho'rva boshqacha tayyorlanishi mumkin.

Video: qiyma tovuq köfte bilan mazali sho'rva

Yuqoridagi retseptlardan biriga ko'ra köfte oshini tayyorlash orqali siz oilangizni mazali, samimiy va foydali tushlikda ovqatlantira olasiz. Agar siz ushbu taomning versiyalarini biz bilan baham ko'rishga tayyor bo'lsangiz, uni quyidagi izohlarda bajaring. Yoqimli ishtaha!