Nima Uchun Quritilgan O'rikdan Yo'talishni Xohlaysiz: Iste'mol Qilingan Mevalardan Keyin Yo'talning Sabablari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Xavfli quritilgan mevalar: nega quritilgan o'rik yo'talni keltirib chiqaradi

Quritilgan o'riklar mazali, to'yimli va foydali quritilgan mevalardir. Ammo ba'zida undan shubhali tomoq og'rig'i paydo bo'ladi. Buning sababi allergiya bo'lishi mumkinmi? Yoki buning yana bir sababi bormi? Keling, bunday reaktsiyaga nima sabab bo'lishi mumkinligini ko'rib chiqaylik.

Nega quritilgan o'rikdan yo'talishni xohlaysiz?

Quritilgan o'rik, boshqa quritilgan mevalar singari, endi sanoat miqyosida ishlab chiqarilmoqda. Bu shuni anglatadiki, ularga konservantlar va boshqa moddalar faol ravishda qo'shiladi, bu mahsulotni uzoqroq saqlashga yordam beradi, uning jozibali ko'rinishini saqlaydi.

Tabiiy ravishda pishirilgan (ya'ni, quyoshda quritilib, keyin bozorga yuboriladi) va ushbu kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmagan o'riklar yaxshi ko'rinmaydi - ular qorong'i va xira rangga ega. Ammo oltingugurt dioksidini qo'shishga arziydi - va u chiroyli to'q sariq rangni saqlaydi, tuyadi va jozibali ko'rinadi.

Bu quritilgan o'rikning yorqin rangini saqlashga imkon beradigan oltingugurt dioksidi

Ammo oltingugurt dioksidi sog'liq uchun katta tahdiddir. Bu quritishga yuborilgan mevalarni qayta ishlash uchun ishlatiladigan zaharli gaz. Bu nafaqat rang yorqinligini yo'qotishning oldini oladi, balki quritilgan mevalarga ham joylashadi. Oltingugurt dioksidi odamlar uchun juda xavflidir - kichik dozalarda qitiqlash va yo'talni keltirib chiqaradi, katta dozalarda esa - bo'g'ilish, o'pka shishi, gapirish qiyin. Agar siz quritilgan o'rikni iste'mol qilsangiz va yo'talayotganingizni sezsangiz, darhol quritilgan mevalarni chetga surib qo'ying. Siz uni qancha ko'p iste'mol qilsangiz, tanangizdagi oltingugurt dioksid kontsentratsiyasi shunchalik yuqori bo'ladi. Shuning uchun tomoq og'rig'iga qaraganda jiddiy alomatlar xavfi qanchalik baland.

Odatda tomoq og'rig'i oltingugurt dioksididan kelib chiqadi. Ammo individual intolerans ehtimoli inkor etilishi mumkin emas. Ko'pincha oziq-ovqat allergiyasi, shuningdek, terida qizarish, qichishish, ko'zning qizarishi va ko'z yoshlari ko'rinishida namoyon bo'ladi. Agar tomoq og'rig'idan tashqari, boshqa alomatlar haqida tashvishlansangiz, quritilgan o'rik yoki shaftoliga allergiyani aniqlash uchun allergist bilan bog'laning.

Tomoq og'rig'ining oldini olish uchun nima qilish kerak

Oltingugurt dioksidi bo'lmagan quritilgan mevalar aksariyat supermarketlarda mavjud emas. Agar omadingiz bo'lsa va siz "tabiiy" quritilgan o'rik to'plamini bunday aralashmalarsiz topsangiz, u ehtimol juda qimmatga tushadi. Qanday bo'lish kerak? Siz haqiqatan ham sevimli lazzatlanishingizdan voz kechishingiz kerakmi?

Bu shart emas. Oltingugurt dioksid miqdorini kamaytirish uchun siz sotib olingan quritilgan o'riklarni qaynoq suvda bir-ikki daqiqa ushlab turishingiz mumkin. Ba'zi tajribali foydalanuvchilar boshqa, kam bo'lmagan samarali usulni tavsiya qilishadi:

1. Quritilgan o'rikni toza salqin suvda 30 daqiqa ushlab turing.
2. Keyin uni suzgich yoki elak yordamida suv ostida yuvib tashlang.
3. 1 va 2-bosqichlarni uch-to'rt marta takrorlang.

Emdirish oltingugurt dioksid qoplamasini olib tashlashga yordam beradi

Agar terlash quritilgan mevaning o'ziga allergiya tufayli kelib chiqsa, uni ishlatishdan bosh tortganingiz ma'qul.

Ko'pgina hollarda, quritilgan o'rikdan keyin tomoq og'rig'i allergik reaktsiya emas, balki oltingugurt dioksidining ko'pligi tufayli yuzaga keladi. Siz undan qutulishingiz mumkin - asosiysi dangasa bo'lmaslik va quritilgan mevalarning har bir sotib olingan qismini yaxshilab yuvish kerak.