Zebra Keki: Uyda Retseptlar + Fotosuratlar Va Videolar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Zebra keki: uyda ovqat tayyorlash sirlari

Maxsus tadbir yoki oilaviy bayram uchun retseptni tanlaysizmi? Yoki yaqin odamingizni rozi qilishni xohlaysizmi? Zebra keki tayyorlang. Bu nafaqat to'yimli, balki mazali hamdir. Va uning ko'rinishi mehmonlarni befarq qoldirmaydi, hayrat va g'ayratli undovlarning katta qismini keltirib chiqaradi.

Tarkib

• 1 Pishiriqlar tarixi
• 2 Mazali pirojniy tayyorlash sirlari

• 3 Qaysi kremni tanlash kerak

  • 3.1 Smetana va limon

  • 3.2 quyultirilgan sutdan

    3.2.1 Video: quyultirilgan sut va sariyog'dan olingan qaymoq

• 4 Qanday bezash kerak

  • 4.1 Qorong'i muzdan tushirish retsepti

    4.1.1 Video: shokoladli muz tayyorlash

  • 4.2 Oq sovuq retsepti

• 5 Zebra keki tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

  • 5.1 Smetana ustida

    • 5.1.1 video: klassik Zebra keki retsepti
    • 5.1.2 oddiy sirop

  • 5.2 Kefirda

    5.2.1 Video: kefirda Zebra keki qanday pishiriladi

  • 5.3 Tvorog va shokolad bilan

    5.3.1 Video: tvorogli asl Zebra keki

  • 5.4 Multivarkda

    • 5.4.1 Sovuqni qanday qilish kerak
    • 5.4.2 Video: Ko'p pishirgichdagi ikki rangli mazali pirojnoe
• 6 Pechene bezaklarini qanday ishlatish kerak

Pishiriqlar tarixi

Bunday asl pirojniyni birinchi bo'lib yaratgan usta nomi aniq ma'lum emas. Ammo bu Sovet Ittifoqi mavjudligining so'nggi o'n yilligida sodir bo'ldi. Bu umumiy defitsit davri va mamlakat aholisining aksariyat qismida ortiqcha narsalarning yo'qligi edi. Biroq, kek uchun asosiy ingredientlarni sotib olish mumkin edi. Va ko'plab uy bekalari undan foydalanganlar. Retsept daftarlarga yozilib, og'zidan og'ziga o'tdi. Bugungi kunda ushbu usul "virusli reklama" deb nomlangan bo'lar edi. Va o'sha paytda pirog oshpazlik mahoratining haqiqiy bestselleriga aylandi, uy bekalarining qalbini zabt etdi va shu kungacha davom etmoqda.

Mazali pirojniy tayyorlash sirlari

Keklarda ko'pincha har xil turdagi keklardan foydalaniladi. Va bu g'ayrioddiy emas. Ikki xil xamir bitta tortda birlashishi va hattoki xuddi shu nomdagi hayvon terisiga o'xshash g'alati chiziqlar hosil qilishi uchun - bu juda kam ko'rinadi. Odatda, bunday pirojniyni birinchi marta sinab ko'rgan har bir kishi savol beradi: u buni qanday amalga oshirdi? Bu aslida juda oddiy.

1. Boshlash uchun sizga ikki xil xamir kerak: engil va qorong'i. Bu suyuq bo'lishi kerak, lekin sekin tarqalishi uchun juda suyuq emas, lekin qatlamlar aralashmaydi. Qat'iylik smetana o'xshaydi. Ushbu ikki turdagi xamirning tarkibiy qismlari har xil bo'lishi mumkin. Ammo siz xuddi shu narsani ishlatishingiz mumkin, ikkiga bo'lingan holda, ulardan biriga shokolad jigarrang rang berish uchun kakao kukuni qo'shasiz. Sovet davridagi uy bekalari keklarni shunday tayyorlagan. Asosiy shart - qatlamlarning kontrastini yaratish. Va bu birinchi sir.

   

   Kekni tayyorlash uchun 2 xil xamir ishlatiladi: och va qorong'i

2. Olingan tomonlari bilan pishiriladigan idishni olish yaxshiroqdir. Bu keklarni qolipdan tozalashni osonlashtiradi. Pastga moylangan pergament qog'ozini joylashtiring. Keklarni yanada yumshoq qilish uchun yon tomonini moylamang. Aks holda, to'g'ridan-to'g'ri ma'noda, ular soat mexanizmlari kabi pastga siljiydi.

   

   Agar siz pishiriqdan bo'lak pishiriqdan foydalansangiz, tayyor pishiriqlarni olish ancha oson bo'ladi.

3. Asosiy sir - xamirni yotqizish usuli. Avval siz qolipning markaziga 2-3 qoshiq qo'yishingiz kerak. Ochiq yoki qorong'i - qaysi birini sizga yoqtirishingiz muhim emas. Xamir biroz chiqib ketishi uchun qolipni turli yo'nalishlarda bir oz silkit. Ba'zan pastki qism birinchi qatlam bilan to'liq qoplanadi, ammo bu kerak emas.

4. Keyin qolip markaziga ikkinchi turdagi xamirdan 2-3 qoshiq soling. Endi qolipni burish kerak emas, xamir o'z-o'zidan tarqaladi.

   

   Xamirni qolip markaziga 2-3 osh qoshiqda, navbatma-navbat qatlamlarga soling

5. Yorug'lik va qorong'i qatlamlarni almashtirib, ikkala turdagi xamirni qolipga soling. Har bir yangi qatlam avvalgisining markazida joylashgan. Yuqoridan, xamir oq va qora doiralarning nishoniga o'xshash bo'lishi kerak.

   

   Barcha xamir qolipga yotqizilganida, u shunday ko'rinishga ega bo'ladi

6. 160-180 ^o C gacha qizdirilgan pechda, pishirish idishini 40-60 daqiqaga qo'ying. Birinchi yarim soat davomida uni ochmaslikka harakat qiling, xamir kichrayishi mumkin. Tayyorligini gugurt yoki tishpik bilan tekshiring. Qobiqni teshib qo'ying va yog'och yuzasida xom xamir borligini tekshiring. Agar yo'q bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar tayyor. Aks holda, pirojniyni yana 3-5 daqiqa ushlab turing va keyin yana tekshiring.

   

   Kesilgan pirojnoe

Va "Zebra" uch rangli rangiga o'xshash narsa

Qaysi kremni tanlash kerak

Shirin uchun retsept bo'yicha buyurilgan maxsus krem yo'q. Siz o'zingiz yoqtirgan narsani pishirishingiz mumkin. Masalan, krema, qaymoq yoki tvorog. Siz byudjet variantidan foydalanishingiz mumkin, keklarni murabbo yoki uy qurilishi murabbo bilan namlang. Yoki umuman emdirilmasdan qiling, choy uchun pirojnoe sifatida xizmat qiling. Sovet davrida keng qo'llanilgan va pechene pishirilgan mahsulotlariga mos keladigan ikkita variantni ko'rib chiqing.

Smetana limon

Smetana va limon po'stidan tayyorlangan krem keks qatlamlari bilan juda yaxshi mos keladi

Tarkibi:

• 500 g smetana, 33% yog ';
• 1 osh qoshiq. shakar kukuni;
• 1 limon.

Tayyorlanishi:

1. Qalin kontsentratsiyali smetana idishga soling, shakar shakar qo'shing va mikser bilan yaxshilab urib oling.

   

   Kremni tayyorlash uchun smetana qalin bo'lishi kerak

2. Limonni yuving va mayin qirg'ichdan maydalang. Oq qismini ushlamaslikka harakat qiling, aks holda krem achchiq ta'mga ega bo'ladi. Tarmoqli bo'lmagan limonli takozlarni alohida-alohida silang. Bularning barchasini shakar bilan smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

   

   Nozik maydalangan limon po'stlog'ida ko'plab vitaminlar mavjud va ular kremga o'ziga xos ta'm beradi

Quyultirilgan sut

Kremni tayyorlash uchun ikkita variant mavjud: konservalangan sutdan va qaynatilganidan. Ikkala yo'lni ham ko'rib chiqamiz. Bundan tashqari, quyultirilgan sutni shu kabi konservalangan mahsulotlar bilan almashtirish mumkin: kakao, qaymoq, kofe yoki "Toffee".

Konservalangan quyultirilgan sutdan mazali krem tayyorlashingiz mumkin

Tarkibi:

• 1 quti quyultirilgan sut;
• 200 g sariyog ';
• 1 qop vanil shakar.

Tayyorlanishi:

1. Qatlamga quyultirilgan sutni yirtqichlardan soling. Sovuq suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va o'rtacha olovda 1,5 soat davomida qaynatib oling. Idish to'liq suv bilan qoplangan bo'lishi muhimdir. Suv ko'proq bo'lishi uchun keng pishiriladigan idishni olish yaxshiroqdir. Jarayonni qarovsiz qoldirmang. Agar suv qaynab ketsa, idish ostidagi quti portlab ketadi va quyultirilgan sut oshxonaga tarqalib ketadi.

   

   Siqilgan sutni qozon idishida qaynatish mumkin

2. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, uni yumshatish kerak.

   

   Retsept bo'yicha yumshoq moydan foydalanamiz.

3. Bir yarim soatdan keyin idishdan suvni to'kib tashlang va sovutib olish uchun idishni quyultirilgan sut bilan qoldiring. Jarayonni tezlashtirish uchun siz uni sovuq suv ostiga qo'yishingiz mumkin.

4. Siqilgan sutni qaynatish mumkin emas, lekin u mavjud bo'lib ishlatiladi. Bunday holda biz 1 va 3-bandlarni o'tkazib yuboramiz. Qaynatilgan quyultirilgan sut boshqacha, boy ta'mga ega. U zichlikda zichroq va jigarrang rangga ega. Ko'p odamlar ushbu variantni ko'proq yoqtirishadi. Ammo qaror qabul qilish uchun siz ikkala retseptni ham sinab ko'rishingiz kerak.

   

   Bu qaynatilgan quyultirilgan sutga o'xshaydi

5. Yog 'aralashtirgich bilan urting.

   

   Yog 'aralashtirgich bilan yaxshilab urting

6. Yog 'ichiga mayda bo'laklarga quyultirilgan sut qo'shing, bir hil holga kelguniga qadar ko'pirtiring.
7. Oxirgi bosqichda qaymoqqa vanil shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Video: quyultirilgan sut va sariyog'dan olingan qaymoq

Qanday bezash kerak

Krem tanlashda bo'lgani kabi, barchasi shaxsiy xohish va tasavvurga bog'liq. Agar pirojnoe qaymoqqa botirilmagan bo'lsa, shirinlikni bezashni sirtini chang shakar bilan ozgina changlatish orqali soddalashtirish mumkin. Bu yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi va ish haqi minimaldir.

Zopak pirogi shakar shakariga sepilishi mumkin

Agar pirojnoe maxsus tadbirga tayyorlanayotgan bo'lsa, unda bezakni tejamaganingiz ma'qul. Hech kimga sir emaski, chiroyli bezatilgan pirojnoe ancha yaxshi ko'rinishga ega va siz uni ko'proq tatib ko'rishni xohlaysiz. Va u kayfiyatni ko'taradi. Va pirojnoe "Zebra" deb nomlanganligi sababli, siz uni xuddi shu uslubda, ya'ni qora va oq chiziqlar shaklida bezashingiz mumkin. Buning uchun navbati bilan sizga ikki turdagi sir kerak bo'ladi: quyuq va oq shokolad.

Siz pirojniyni shokolad va oq sirli chiziqlar bilan bezashingiz mumkin

To'q sir retsepti

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. Saxara;
• 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 5-6-modda. l. sut;
• 100 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Shakarni kakao kukuni bilan birlashtiring. Sut va sariyog 'bilan to'ldiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.

   

   Ingredientlarni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va bug 'hammomiga qo'ying

2. Bug 'banyosuna qo'ying. Aralashtirishni unutmasdan, shakar to'liq erimaguncha qaynatiladi, taxminan 5-10 daqiqa.

   

   Siz bir hil massa olishingiz kerak

3. Sovuq qalinlasha boshlagach, bug 'banyosundan chiqarib oling va pirojniy ustiga quying. Buni shokoladni muzlatib qo'yishga vaqt topmasligi uchun tezda bajarish kerak.

   

   Muzlatilganicha tortga muz qo'ying

4. Yaxshi sozlash uchun muzlatgichga muz bilan yopilgan pirojniyni qo'ying va oq rangda pishirishni boshlang.

Video: shokoladli muz tayyorlash

Oq sovuq retsepti

Tarkibi:

• 10 g oq shokolad;
• 100 g shakar shakar;
• 0,5 osh qoshiq. qaymoq 33% yog ';
• 100 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Shokolad barini folga solmasdan sindirib tashlang. Keyin qadoqni oching va shokoladni idishga o'tkazing. Bug 'banyosuna qo'ying.

   

   Shokoladni tezroq eritish uchun uni mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Yog 'qo'shing. Shokolad to'liq erimaguncha doimo aralashtiring.

   

   Shokoladni bug 'banyosunda doimiy ravishda aralashtirib, sariyog' va shakar bilan eritib oling

3. Aralash paytida shakar shakarini qo'shing.

4. Smetana qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Sir tayyor.

   

   Aralashmani bir hil holga kelguncha ko'pirtiring.

Chiroyli bezatilgan tort yaxshi kayfiyatni yaratadi

Zebra keki tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Bir necha o'n yillar davomida "Zebra" mashhurligini yo'qotmadi. Va bu ajoyib noziklikning yangi turlarini taklif qilgan ustalar borligi ajablanarli emas. Hozirgi vaqtda pirojniy pishiriqlar qaymoq, kefir yoki tvorog bilan yoki bo'lmasdan tayyorlanmoqda. Bundan tashqari, asl retseptlar mavjud. Uy jihozlarining yangi turlarini ishlab chiqish va ishlab chiqarish, shuningdek, retsept bo'yicha tuzatishlar kiritdi. Bugungi kunda, masalan, sekin pishirgichda shirinlik tayyorlash uchun moslashtirilgan retsept allaqachon mavjud.

Smetana ustida

Tarkibi:

• 300 g un;
• 300 g shakar;
• 200 g qaymoq;
• 4 tuxum;
• 150 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. sut;
• 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
• 0,5 choy qoshiq soda.

Kek uchun ingredientlarni tayyorlang

Tayyorlanishi:

1. Quruq aralashmani tayyorlang: buning uchun unni pishirish kukuni va soda bilan aralashtiring. Ushbu ingredientlar xamirning ko'tarilishiga va uni yumshoq va yumshoq qilishga yordam beradi.

2. Shakar solingan idishga tuxum qo'shing va mikser bilan paxmoq bo'lguncha urting.

   

   Alohida idishda tuxum va kaltaklangan shakarni birlashtiring

3. Shakar va tuxum aralashmasini yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Bir hil holga kelguncha aralashtirish uchun mikserdan foydalaning. Aralashtirishni engillashtirish uchun sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'lish mumkin.

   

   Yumshatilgan sariyog 'qo'shing va mikser bilan urting

4. Keyin smetana qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

   

   Ko'pirtirish paytida smetana qo'shing

5. Tuxum va smetana uchun ozgina qismlarga quruq un aralashmasini qo'shing. Avval ko'pirtirgich bilan aralashtiring, so'ngra mikser bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Xamir tayyor.

   

   Unni hech bo'lak bo'lmasligi uchun kichik qismlarga qo'shib qo'yish kerak.

6. Uni ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan biriga kakao kukuni tushiring. Oq bilan bir xil mustahkamlikka ega bo'lish uchun shokolad xamiriga sut qo'shing.

   

   Tayyor xamirni 2 qismga bo'ling: engil va qorong'i bo'shliqni qiling

7. Xamirni engil va qorong'i qatlamlar bilan almashtirib, qolipga soling. Agar isitish 160 qo'yish ^bo'yicha amalga qadar bir o'choq va uchoqda. Keyin xona haroratiga sovutib oling va qolipdan tozalang.

   

   Agar "Zopak" ning asosiy qoidasiga binoan yotqizilgan xamir ozgina aralashtirilsa, siz kekning asl turini olishingiz mumkin

Video: Zebra keki uchun klassik retsept

Shakar siropi

Tarkibi:

• 50 g shakar;
• 5 g vanil shakar;
• 50 ml suv.

Tayyorlanishi:

1. Ingredientlarni birlashtiring: oq shakar va vanil shakar. Suv qo'shing va aralashtiring.

   

   Shakar va vanillinni suv bilan birlashtiring

2. Sekin gazni qo'ying va doimo aralashtiring, qaynatib oling.

   

   Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda qaynatib oling

3. Keklarga murojaat qilishdan oldin xona haroratiga qadar sovutib oling yoki pastroq qiling.

Sovutilgan siropga konyak, likyor yoki rom qo'shilishi mumkin, bu keklarga o'ziga xos ta'm beradi

Kefirda

Tarkibi:

• 220 g un;.
• 130 g shakar;
• 1 osh qoshiq. kefir;
• 125 g sariyog ';
• 3 tuxum;
• 20 g kakao kukuni;
• 10 g vanil shakar;
• 1/3 choy qoshiq soda;
• 1,5 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
• tuz - pichoqning uchida.

Tayyorlanishi:

1. Birinchi idishda unni tuz va soda bilan aralashtiring. Paxmoqli pishirilgan mahsulotlar uchun pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.

2. Ikkinchi idishda oq va vanil shakarni sariyog 'bilan aralashtiring. Mikser bilan oq rangni urting. Ko'pirtirish paytida tuxum qo'shing. Shakar to'liq erimaguncha urting.

   

   Qalin ko'pik paydo bo'lguncha shakar va tuxumni mikser bilan urting

3. Kefirni shakar-yog 'aralashmasiga, kichik qismlarga to'kib tashlang va birinchi idishning tarkibini un bilan qo'shing. Aralashgandan keyin bir hil massani olish kerak. Bu asosiy pishirish xamiri.

   

   Xamirni bir hil qilish uchun kefir va unni kichik qismlarga qo'shib, darhol yaxshilab aralashtirish kerak

4. Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Birini kakao kukuni bilan, ikkinchisini bir xil miqdordagi un bilan ulang. Aralashtiramiz.

   

   Tayyor xamirni ko'p rangli qilish uchun ularni 2 qismga bo'lish kerak

5. Qatlamlarni almashtirib, butun xamirni qolipga soling va pishganicha pishiring. Keyin tayyor qobiqni sovutib oling.

   

   Chiziqlar almashinuvi tufayli pirojnoe zebra kabi chizilgan

Agar sizga katta tort kerak bo'lsa, 2 ta qatlamni pishiring

Video: kefirda Zebra keki qanday pishiriladi

Tvorog va shokolad bilan

Shokolad qismi uchun ingredientlar:

• 250 g un;
• 1 osh qoshiq. Saxara;
• 170 g sariyog ';
• 200 g shokolad;
• 3-4 tuxum;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• 1,5 g vanilin;
• tuz - pichoqning uchida.

Tvorog qismi uchun:

• 500-600 g tvorog;
• 0,5 osh qoshiq. Saxara;
• 2 tuxum;
• 50 g kokos yong'og'i.

Bezatish uchun: shakar kukuni.

Tayyorlanishi:

1. Birinchi aralashmani tayyorlang: bug 'hammomida sariyog' va shokoladni eritib oling. Jarayon tezroq ketishi uchun shokoladni takozlarga bo'ling. Yumshoq bo'lguncha aralashtiring, ozgina soviydi.
2. Ikkinchi aralashmani tayyorlang: un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring.
3. Uchinchi aralashmani tayyorlang: shakarni vanil bilan birlashtiring, tuxum qo'shing. Silliq va yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring.

4. Barcha 3 qismni ulang. Birinchidan, suyuqlikni aralashtiring: shokolad va tuxum. Bu vaqtda shokolad tuxumlarning qotib qolishidan saqlanish uchun ozgina sovigan bo'lishi kerak edi. Un qismini doimo aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing. Siz qalin mustahkamlik bilan qorong'i xamirni olishingiz kerak.

   

   Shokolad va tuxum aralashmasini birlashtiring

5. Tvorog qismini tayyorlang: buning uchun tuxumni tvorogga urib, shakar bilan yoping.

   

   Tvorogga tuxum va shakar qo'shing

6. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
7. Hindiston yong'og'i po'stini qo'shing. U tortga o'ziga xos bayramona lazzat bag'ishlaydi. Barchasini yaxshilab aralashtiring, siz bir xil mustahkamlik massasini olasiz, lekin allaqachon oq rangda.
8. Pechni burab, ^taxminan 180 darajagacha qizdiring.
9. Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan tekislang. O'zgaruvchan qatlamlar, xamirni yotqiz.

10. Tandirga qo'ying. Pishirgandan so'ng, muzlatgichga yuboring va qolipdan olib tashlang.

    

    Tayyor tortni sovutib oling va qolipdan olib tashlang

Video: tvorogli asl Zebra keki

Multivarkda

Tarkibi:

• 1,5 osh qoshiq. un;
• 1 osh qoshiq. Saxara;
• 6 tuxum;
• 0,6 osh qoshiq. kakao kukuni;
• 6 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• Xamir uchun 10 g pishirish kukuni.

"Zebra" ni ko'p pishirgichda tayyorlash uchun tabiiy mahsulotlar ishlatiladi: un, shakar, tuxum, kakao kukuni va o'simlik moyi

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, shakar qo'shing.

   

   Tuxum va shakarni alohida idishga soling

2. Aralashmani mikser bilan urting. Buni qanchalik yaxshi qilsangiz, xamir shunchalik yumshoq bo'ladi. Ideal holda, massa hajmi 2-3 barobar ko'payishi kerak.
3. O'simlik moyini tushiring va aralashtiring.

4. Va shuningdek, 1 stakan un va pishirish kukuni qo'shing.

   

   Xamirga qo'shilgan pishirish kukuni uni yanada yumshoq qiladi

5. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Tuproqsiz bir hil aralashmani olishingiz kerak.

   

   Pishirish uchun xamir bir hil, quyqalarsiz va bo'laksiz bo'lishi kerak.

6. Xamirni teng qismlarga bo'ling. Qolgan unni biriga qo'shing va aralashtiring.

   

   Xamirning yarmi engil bo'lib qolishi kerak, unga un qo'shing

7. Boshqasida - kakao kukuni va aralashtiring.

   

   Ikkinchi qismni qorong'i qilish uchun unga kakao kukuni qo'shing

8. Ko'p pishirish idishining pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang. Siz margarin yoki pishirish moyidan foydalanishingiz mumkin.

   

   Ko'p pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang

9. Xamirni qolipning o'rtasiga joylashtiring, har biri 2-3 qoshiq, ranglarini almashtirib turing.

   

   Xamirni qattiq pishiriladigan idishning o'rtasiga qo'ying

10. Barcha xamir idishga o'tkazilganda siz shunga o'xshash narsalarni olasiz.

    

    Barcha xamir yotqizilganida, unda ko'plab doiralar bo'ladi

11. Agar xohlasangiz, rasm chizishingiz mumkin. Buning uchun chetidan markazga yog‘och tayoq bilan chiziqlar torting. Xamir sayohat yo'nalishi bo'yicha biroz harakatlanadi. Keyin siz teskari yo'nalishda chiziqlar chizishingiz mumkin: markazdan chetga. Shunday qilib, ranglarni almashtirish orqali siz qiziqarli naqshlarni yaratishingiz mumkin. Chiziqlarni shunday qilib tortingki, tayoq barcha qatlamlardan chuqur o'tib ketsin.

    

    Siz ijodiy va qiziqarli rasm chizishingiz mumkin

12. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping. Boshqaruv panelida C ^haqida "Multipovar" yoki "Pishirish" 125 rejimini tanlang va soat 1:00 ni belgilang, "Ishga tushirish" tugmasini bosing.

13. Tayyor tortni olib tashlang va temir panjara ustiga sovutib qo'ying. Yuqoridan va pastdan havo aylanishi tufayli u tezroq soviydi. Ayni paytda siz sir tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

    

    Pishgan pirojnoe rasmni saqlaydi

Sovuqni qanday qilish kerak

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq. l. qatiq;
• 3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 50 g sariyog ';

Sirni tayyorlash uchun sizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak, faqat 3 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Kakao kukuni, shakar va smetana birlashtiriladi. Buni darhol pishiriladigan idishda qiling.

   

   Sirka uchun ingredientlarni darhol ko'p pishiriladigan idishda aralashtiring

2. "Multipovar" rejimini 100 ^o C ni tanlang, "Ishga tushirish" tugmasini bosing.

3. Yaltiroqni doimiy ravishda aralashtiring Bu uning bir hil bo'lib qolishi va yonib ketmasligi muhimdir.

   

   Sirni bir hil bo'lishi uchun aralashtiring va uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling

4. Sirtda pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, ko'p pishirgichni o'chiring. Kerakli qat'iylikka erishish uchun odatda 1-2 daqiqa vaqt ketadi.
5. Yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

6. Kekni plastinaga o'tkazing. Muz bilan to'ldiring va qattiqlashishga vaqt bering.

   

   Sovutilgan qobiqni sir bilan qoplash uchun plastinka ustiga qo'ying

7. Oxirgi bosqichda siz sirni bo'yashingiz mumkin. Masalan, quyultirilgan sutdan foydalanish.

   

   Shokoladli muz qotib qolganida, siz unga naqsh solishingiz mumkin.

Video: sekin pishirgichdagi ikki rangli mazali pirojnoe

Pechene bezaklarini qanday ishlatish kerak

Siz uyda pirojniy pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.

Keraksiz qoldiqlardan siz mustaqil ravishda bunday noziklikni tayyorlashingiz mumkin

Kek qoldiqlaridan tashqari sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• har qanday pirojnoe kremi, siz pirojniy qoldiqlarini ishlatishingiz yoki yangisini tayyorlashingiz mumkin;
• 1-2 bar qora shokolad;
• 20 g o'simlik moyi, ammo hidsiz va rangsiz bo'lishi kerak; tozalangan sovuq presslash eng yaxshisi;
• hindiston yong'og'i yoki qandolatchilik uchun bezak uchun sepiladigan;
• pirojniy poplar uchun tayoqchalar, ularni supermarketlarning yoki konfet do'konlarining bir martalik dasturxon bo'limlarida sotib olish mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Keklarni iloji boricha kichikroq qilib maydalaguncha qo'llaringiz bilan sindiring.

   

   Kırıntıları maydalangan holatga maydalang

2. Krem bilan birlashtiring va aralashtiring. Olingan massa uning shaklini yaxshi ushlab turishi kerak. Agar parchalanib ketsa, bir oz krem qo'shing. Agar u yoyilsa - pechene qoldiqlari.

   

   Krup va qaymoq to'pi shaklini yaxshi ushlab turishi kerak

3. To'plarni shakllantiring, uni maxsus muzqaymoq qoshig'i bilan qulay qiling.

   

   Muzqaymoq kepkasi bilan to'plarga shakl bering

4. To'plardagi teshiklarni belgilash uchun pirojnoe tayoqchasidan foydalaning. 2-3 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichga yuboring.

   

   Kek pop tayog'i bilan to'plarga teshiklarni belgilang

5. Shokoladni maydalab, mikroto'lqinli pechda 5-10 soniya qizdiring. Olib tashlang, aralashtiring va yana mikroto'lqinli pechda. Jarayonni shokolad eriguncha takrorlang.

   

   Shokoladni yaxshilab eritib aralashtiring

6. Tayoqchani shokoladga botirib, sharning belgilangan teshigiga soling. Muzlash va qotib qolish uchun bir chetga qo'ying.

   

   Tayoqni to'pga mahkamlash uchun suyuq shokoladdan foydalaning

7. Yaxshi oqim uchun shokoladga o'simlik moyini qo'shing. Mikroto'lqinli pechga 10 soniya qo'ying, yaxshilab aralashtiring.

   

   O'simlik moyini qo'shing, shokolad yaxshiroq oqadi

8. To'pni shokoladga tayoqchaga botirib, darhol muzlatib bo'lguncha, kokos po'stlog'i yoki sepkilari bilan bezashni boshlang.

   

   To'pni tayoqchaga shokoladga botirib, kokos yong'og'iga seping

9. Qayta ishlangan to'pni quritish va qotish uchun plastmassadan yoki ko'pikdan tayyorlangan maxsus stendga mahkamlang.

   

   To'plarni davolash paytida qobiq shikastlanmasligi uchun to'plarni maxsus ko'pikli tayanchga qo'ying

10. Ovqatlanishdan oldin muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling.

11. Siz bir xil plastik stendda yoki qog'oz manjetlarda xizmat qilishingiz mumkin. Va muzlatgichda saqlash kerak.

    

    Siz qog'ozli manjetlarda pirojniy poplarga xizmat qilishingiz mumkin

Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa yoki shunchaki bezovtalanishni istamasangiz, pechene bezaklarini qaymoq solingan idishga solib, sirop ustiga quyib, yong'oq, mayiz, tug'ralgan quritilgan o'riklarni qo'shishingiz mumkin. Va barchasini qoshiq bilan iste'mol qiling. Bu mazali bo'ladi.

Endi siz Zebra keki tayyorlash qanchalik oson va sodda ekanligini bilasiz. Faqat uning ajoyib ta'miga shaxsan ishonch hosil qilish kerak. Yoqimli ishtaha!