Lyubov Uspenskayadan Olingan Retseptlar, Shu Jumladan Kurka Kotletlari, Fotosuratlar Va Videolar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Yulduzli retseptlar: Lyubov Uspenskayadan mazali taomlar

Lyubov Uspenskaya nafaqat Rossiyada va Amerikada shahar romanslarining ijrochisi sifatida tanilgan taniqli qo'shiqchi. Shuningdek, u o'ziga xos retseptlarning ajoyib to'plamiga ega bo'lgan iste'dodli oshpaz mutaxassisi. Lyubov Uspenskaya tomonidan tayyorlangan barcha idishlar puxta o'ylangan tarkibi va past kaloriya tarkibi bilan ajralib turadi.

Tarkib

• 1 tender kurka kotleti
• 2 Dorada dimlangan pomidor yostig'ida
• 3 Olivier qisqichbaqalar va selderey bilan

Tender kurka kotletlari

Hind kurkasida 100 grammda atigi 84 kkal bor, u oson hazm bo'ladigan oqsilga boy mazali va juda foydali taomlarni tayyorlaydi. Lyubov Uspenskaya bug'langan va parhez ovqatlanish uchun mos bo'lgan kurka ko'krak kotletlari uchun o'z retseptini taklif qiladi.

Hind kurka kotletlarini tayyorlash uchun mahsulotlar:

• 500 g kurka ko'krak filesi;
• 1 tuxum;
• 100 g yangi arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz;
• 1/2 choy qoshiq kotletlar uchun sevimli ziravorlar;
• ta'mga tuz va qalampir.

Hind kurka kotletlarini tayyorlash uchun retsept:

1. Hind kurkasini o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling.

   

   Dilimlashdan oldin kurka ko'kragini terisidan tozalash kerak

2. Go'sht maydalagichdan o'ting, filetani maydalangan go'shtga aylantiring.

   

   Qiyma kurka kurkasini kelgusida ishlatish uchun ikki marta pishirish va yarim muzlatish mumkin

3. Yangi petrushka, arpabodiyon va yashil piyozni maydalang.

   

   Yangi o'tlar vitamin va minerallarning manbai hisoblanadi

4. Idishda qiyma kurka ko'kragi, tovuq tuxumi va o'tlarni birlashtiring. Kotlet, tuz va qora murch uchun ziravorlar qo'shing. Qoshiq yoki qo'llar bilan yaxshilab aralashtiring.

   

   Ko'katlar qo'shilishi sababli kotletlar ularning ozuqaviy qiymatini oshiradi

5. Qiyma go'shtdan toza kotletlar hosil qiling va ularni bug 'idishiga soling. Ovqatni 20 daqiqa davomida bug'lang.

   

   Turkiya ko'krak kotletlari tez va oson tayyorlanadi

6. Nozik kurka kotletlariga sabzavotli salat yoki dimlangan sabzavotlarning engil taomlari bilan xizmat qiling.

   

   Nozik va juda suvli - kurka kotletlari barcha uy a'zolariga yoqadi

Men kecha Lyubov Uspenskayaning retsepti bo'yicha kurka kotletlarini tayyorlashga harakat qildim. Aniq aytishim mumkin - endi bu mening sevimli taomim bo'ladi! Juda yumshoq, engil va past kaloriyali bu kotletlar oddiy va juda tez tayyorlanadi. Non yoki krakerni ho'llashning hojati yo'q, piyozni qovurishning hojati yo'q. Maydalangan go'shtni o'tlar va tuxum bilan aralashtirib, ikki qavatli qozonga qo'yish kifoya - va kechki ovqat yoki tushlik tayyor!

Dorada dimlangan pomidor yostig'ida

Dorada nozik oq xushbo'y hidli zich oq go'shtga ega. Bu pomidor bilan yaxshi mos keladi, mazali tandem hosil qiladi. Lyubov Uspenskaya baliqni yog'da qovurilmasdan, balki ularning xushbo'yligi va ta'miga to'yingan pomidor yostig'ida pishiriladigan retseptni taklif qiladi. Siz muzlatilgan baliqni olmaysiz, eng mazali taom sovutilgan mahsulotdan tayyorlanadi.

Pishirilgan pomidor yostig'ida gilthead uchun mahsulotlar:

• 2 dorado;
• 4 ta pomidor;
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• ta'mga ko'ra tuz va yangi maydalangan qora murch.

Pishgan pomidor yostig'ida gilthead pishirish uchun retsept:

1. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

   

   Pomidorni sharbat miqdori kamaygan holda va zich pulpa bilan olish kerak

2. Tandirda zaytun moyini qizdiring.

   

   Zaytun moyi pomidor bilan yaxshi mos keladi

3. Pomidorni yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida pishirib, ta'mga ko'ra tuz va qora murch qo'shing.

   

   Pomidorni 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirmang

4. Baliqni filetos bilan kesib oling, terini qoldiring, lekin suyak va suyaklarni olib tashlang. Pishirilgan pomidorni kartoshka pyuresi bilan maydalang yoki katta bo'laklarga ega bo'lgan sousni olmaguningizcha blenderni maydalang. Tomat sousining ustiga baliq filetosini qo'ying va 7-10 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.

   

   Dorado yelkasida hatto boshlang'ich styuardessa uchun kesilishi uchun o'tkir pichoq bo'lishi kifoya

5. Pomidor yostig'ida pishirilgan Dorada filesi juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. U sovutilgan oq sharob bilan xizmat qilishi mumkin.

   

   Pomidor yostig'idagi dorado filesi issiq holda berilishi kerak

Dorada Lyubov Uspenskayaning retsepti bo'yicha men ta'tilga tayyorlanaman. Ovqat juda sodda, pishirishda mutlaqo stress emas va natija juda zo'r. Pomidor yostig'ida issiq dorado bilan xizmat qilganimda, mehmonlar har doim meni maqtashadi. Men shu tarzda dengiz boshi, treska va hattoki skumbriya pishirishga harakat qildim. Zaytun moyi bilan pomidor - bu dengiz baliqlariga yaxshi mos keladigan ajoyib kombinatsiya.

Olivier qisqichbaqalar va selderey bilan

Olivierning yulduzcha retsepti odatdagi versiyasidan farq qiladi, chunki unda kartoshka yo'q. Shu sababli, idish ozroq kaloriya va o'ziga xos ta'mga ega.

Lyubov Uspenskayaning retsepti bo'yicha Olivye salatining tarkibiy qismlari:

• 200 g tozalangan qisqichbaqalar;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 tish sarimsoq;
• 1 katta selderey ildizi;
• 1 katta savzi;
• 3 tuxum;
• 2 ta yangi bodring;
• 200 g muzlatilgan yoki yangi yashil no'xat;
• 100 g mayonez;
• ta'mga tuz;
• yangi o'tlar va bezatish uchun 8-10 ta yo'lbars qisqichbaqasi (har bir xizmat uchun 2 dona).

Qisqichbaqalar va selderey salatining retsepti:

1. Zaytun moyini qizdiring va unga sarimsoqning tug'ralgan boshini va tozalangan qisqichbaqani qo'shing. Har doim aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida qovuring. Keyin xona haroratiga qadar sovitib, mayda bo'laklarga bo'ling.

   

   Yong'in o'rtacha bo'lishi kerak, katta sarimsoqda kuyish boshlanadi

2. Selderey ildizini tozalang va kublar bilan kesing. Ularni sho'r qaynoq suvga tashlang va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va seldereyni sovutib oling.

   

   Qaynatilgan selderey ildizi ta'mi qaynatilgan kartoshka kabi

3. Yashil no'xat ustiga qaynoq suv quying, bir chimdik tuz qo'shing va 5-7 daqiqa davomida pishiring.

   

   No'xat rangini yorqin tutish uchun suvga bir chimdik soda qo'shishingiz mumkin.

4. Qaynatilgan sabzi tozalang va kubiklarga bo'ling.

   

   Qaynatilgan sabzi mevali pichoq bilan tozalanishi oson

5. Qaynatilgan tuxumni kub shaklida maydalang.

   

   Yorqin sarig'i bo'lgan tuxumlar salatni yanada tuyadi qiladi

6. Bodringni mayda maydalang.

   

   Sharbatli bodring salatga yangi hid beradi

7. Yo'lbars qisqichbaqalarini muzdan tushiring va 2 daqiqa davomida tuzli qaynoq suv quying, so'ngra suvdan olib tashlang va qobiq va quyruqni olib tashlang.

   

   Ayniqsa, qisqichbaqaning orqasida joylashgan oshqozon-ichak traktini ehtiyotkorlik bilan tozalang.

8. Salatani plyonkali oshpazlik halqasiga soling va minorani hosil qiling. Har bir xizmatni yangi arpabodiyon va maydanoz bilan bezang va ustiga ikkita yo'lbars qisqichbaqasini qo'ying.

   

   Lyubov Uspenskayaning retsepti bo'yicha qisqichbaqalar bilan Olivier, shuningdek, o'tlar va yo'lbars qisqichbaqalari bilan bezatilgan katta laganga xizmat qilishi mumkin.

Lyubov Uspenskayaning retseptlari nafisligi va shu bilan birga tayyorlashning soddaligi bilan fath qiladi. Hech qanday murakkab oshxona fokuslari yoki ekzotik ziravorlar yo'q, shunchaki arzon mahsulotlar. Doradoni sotib olish imkoni bo'lmagan taqdirda, uni har qanday dengiz baliqlari bilan almashtirish mumkin va marinadlangan qisqichbaqalar yoki dengiz maxsulotlari kokteyli tarkibida foydalanish joizdir.