Jelli Kartoshka Pirogi: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Samimiy jelli kartoshka pirogi: butun oila uchun etarli

Kartoshka va un deyarli har doim oshxonada topiladigan ovqatlardir. Yana bir nechta oddiy ingredientlarni qo'shsangiz, yoshingizdan qat'iy nazar, oilangiz va do'stlaringizni xursand qiladigan ajoyib muomala qilishini bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda ushbu maqola albatta foydali bo'ladi. Bugun biz jelli kartoshka pirogi uchun eng yaxshi retseptlarni ko'rib chiqmoqdamiz.

Tarkib

• 1 Kartoshka bilan jelli pirog uchun bosqichma-bosqich retseptlar

  • 1.1 Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan oddiy jelli pirog

    1.1.1 Video: kartoshka va piyoz bilan jelli kefir pirogi

  • 1.2 Kefirga kartoshka va maydalangan go'sht solingan pirog

    1.2.1 Video: Go'sht va kartoshkadan tayyorlangan pirog

  • 1.3 Kartoshka va baliq konservalari bilan jelli pirog

    1.3.1 Video: Kartoshka va baliq konservalari bilan jelli pirog

  • 1.4 Kartoshka, tovuq va qaymoqli pishloqli jelli pirog

    1.4.1 Video: qo'ziqorin va kartoshka bilan jelli pirog

Kartoshka bilan jelli pirog uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Bizning oilamizda kartoshka katta talabga ega, shuning uchun sabzavot qutisini kamida haftasiga bir marta to'ldirish kerak. Bu, birinchi navbatda, qizimning oziqlanadigan ildiz hosiliga bo'lgan ishtiyoq bilan izohlanadi. Qovurilgan kartoshka va kartoshka pyuresi u hech qachon rad qilmaydi. Ushbu muhabbatdan foydalanib, men qizimni va boshqa barcha oila a'zolarini rohatlantirmoqchi bo'ldim va kartoshka bilan pirog tayyorlashni boshladim. Xamirturush xamiri bilan pishirish uchun deyarli vaqt yo'q, shuning uchun men piroglarni quyish bilan tanlashni afzal ko'rdim.

Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan oddiy jelli pirog

Men ushbu oddiy retseptni asosiy retsepti sifatida tavsiya qilaman. Kartoshkani to'ldirishga o'zingizning didingizga turli xil mahsulotlar qo'shib, siz har doim yangi oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 12-modda. l. un;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• 1 osh qoshiq. sut;
• 2 tuxum;
• 4-5 kartoshka;
• 1 bosh piyoz;
• 2 tish sarimsoq;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• piyola moylash uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni tuz va iliq sut bilan urting.

   

   Sutni tuxum va tuz bilan ko'pirtiring

2. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

   

   Un va pishirish kukuni qo'shing

3. Ikkita keng va uzun pishirish qog'ozini kesib oling va ularni ko'p pishirish idishida xoch-xochga qo'ying. Idishning pastki va yon tomonlarini tozalangan kungaboqar yog'i bilan yog'lang.

4. Xamirning yarmini idishga soling.

   

   Tayyorlangan idishga xamirning yarmini to'kib tashlang

5. Tozalangan kartoshka va piyozni qo'pol qirg'ichdan, sarimsoqdan mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni umumiy idishga soling, ta'mga tuz va ziravorlar soling, aralashtiring.

   

   To'ldiruvchi ingredientlarni aralashtiring

6. Kartoshkani to'ldirishni ko'p qavatli idishda xamir qatlamiga bir tekis qilib yoyib chiqing.

   

   To'ldirishni xamirga qo'ying

7. Qolgan xamirni to'kib tashlang, shunda u kartoshkani to'liq qoplaydi. Multivarkni yoping va Pishirish rejimida 45 daqiqa davomida pirojniy pishiring.

8. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, qog'ozli chiziqlar uchlarini tortib, idishni tortini olib tashlang. Mahsulotni teskari tomonga burab, uni ko'p pishirgichga qaytarish uchun plastinkadan foydalaning.

   

   Kekni olib tashlang va teskari tomonga burang

9. Tartibni o'zgartirmasdan, taomni yana 20 daqiqa pishirib, yuqori qismini qizartiring.

   

   Kekni oltin ranggacha pishiring

10. Tayyor pirogni sovutib oling va qismlarga bo'ling.

    

    Sovutilgan pirogni qismlarga ajratib oling

Video: kartoshka va piyoz bilan kefir jelli pirogi

Kefirga kartoshka va maydalangan go'sht solingan pirogli pirog

Yana bir oson tayyorlanadigan jelli pirog, unda samimiy sabzavot boshqa sabzavotlar va maydalangan go'sht bilan yaxshi mos keladi. Majburiy emas, qiyma go'shtni (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki aralash) tovuq yoki kurka bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• 450 ml kefir;
• 2,5 osh qoshiq. un;
• 3 tuxum;
• 6 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 1 choy qoshiq soda;
• 400 g maydalangan go'sht yoki parranda go'shti;
• 3 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 3-4 bosh piyoz;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar;
• tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Kerakli ovqatni ish stolingizga joylashtiring.

   

   Kerakli ingredientlarni tayyorlang

2. 2 osh qoshiq uchun qiyma go'shtni qovuring. l. o'simlik yog'i 8-10 daqiqa davomida. Kuyishdan saqlanish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3. Qovurilgan qiymani sovutib oling, maydalagichdan o'ting, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

4. Kartoshkani qalinligi 2 mm dan oshmaydigan ingichka bo'laklarga kesib oling, ozgina tuz bilan qaynoq suvga soling va 2-3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olib tashlang va qolgan suyuqlikni olib tashlash uchun oshxona sochiqiga qo'ying.

   

   Kartoshkani, sabzi bilan piyozni va o'tlarni tayyorlang

5. Nozik tug'ralgan piyozni (yana 2 osh qoshiq moydan foydalaning) yarim pishganicha qovuring, so'ngra sabzi va o'tlarni, 2 osh qoshiq qo'shing. l. suv, har bir narsani aralashtiring va 3 daqiqa davomida yoping.

6. Sabzavotli qovurishni ikkiga bo'ling: birini maydalangan go'sht bilan, ikkinchisini kartoshka bilan aralashtiring.

   

   Ikki xil qoplama tayyorlang

7. Xamirni tayyorlang. Kefirni soda bilan aralashtiring. Qolgan 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini aralashga to'kib tashlang, tuxumni urib, 1 choy qoshiq qo'shing. tuz. Xamir qaymoqli bo'lguncha elenmiş unni asta-sekin aralashtiring.
8. Pishiriladigan idishni yog'lang va non bilan seping.
9. Xamirning 1/3 qismini qolipga to'kib tashlang, ustiga kartoshka soling.
10. Qolgan xamirning yarmini to'kib tashlang, go'shtni to'ldirish bilan yoping.
11. Qolgan xamir bilan qismni shakllantirishni tugating.
12. 180 daraja pechning haroratida ovqatni 40-45 daqiqa davomida pishiring.

13. Tayyor pirogni 10-15 daqiqa davomida formada sovib turing, so'ng xizmat qiling.

    

    Xizmat qilishdan oldin pirogni chorak soat davomida sovutib oling

Video: jelli go'sht va kartoshka pirogi

Kartoshka va baliq konservalari bilan jelli pirog

Baliq va kartoshka - bu oziq-ovqatni sevuvchilar orasida minglab muxlislarga ega bo'lgan yana bir mashhur kombinatsiya.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. kefir yoki tabiiy yogurt;
• 1 osh qoshiq. un;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1 tuxum;
• 3 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 konserva baliq konservalari;
• kungaboqar yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni tuz bilan urting. Aralashga kefir yoki yogurt qo'shing.

   

   Tuxum va tuzni ko'pirtiring

2. Xuddi shu idishga un va soda soling. Xamirni xamirga soling va muzlatgichda bir muddat saqlang.

   

   Xamirni tayyorlang

3. Piyozni har qanday shaklda pichoq bilan maydalang, katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan sabzi maydalang. Sabzavotlarni ozgina o'simlik moyiga yumshoq bo'lguncha qovuring.

   

   Piyoz va sabzi sote qiling

4. Konservalangan baliqlarni süzgeçte tashlang. 5 daqiqadan so'ng mahsulotni vilkalar bilan maydalang. Agar baliqda katta va qattiq suyaklar bo'lsa, ularni tanlang.

   

   Konservalangan baliq bo'laklarini maydalang

5. Kartoshkani tozalang va ularni juda nozik bo'laklarga bo'ling.

   

   Kartoshkani tayyorlang

6. Tegishli pishirish idishini yog 'bilan yog'lang va ichiga xamirning 1/2 qismini quying.

7. Keyin xamirga avval tayyorlangan mahsulotlarni soling: sabzi va piyozni sote qilish, kartoshka (ortiqcha ozgina tuz) va baliq.

   

   To'ldirishni xamirga qo'ying

8. Xamirning ikkinchi yarmini qolipga to'kib tashlang.

   

   To'ldirishni xamir qatlami bilan yoping

9. Ovqatni 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring, so'ngra haroratni 160 darajaga tushiring va pirogni yana 10 daqiqa pishirishda davom eting.

   

   Taxminan 40 daqiqa davomida pishiriqni pishiring

Video: kartoshka va baliq konservalari bilan jelli pirog

Kartoshka, tovuq va qaymoqli pishloqli jelli pirog

Xushbo'y shampinonlar, yumshoq tovuq filesi, kartoshka va eritilgan pishloq - bu pirogni to'ldirish sizni boy ta'mi va ajoyib hidi bilan aqldan ozdiradi.

Tarkibi:

• 300-400 g un;
• 350 ml smetana;
• 3 tuxum;
• 5-6 ta kartoshka;
• 2 ta tovuq ko'kragi (filetkalar);
• 400 g muzlatilgan qo'ziqorinlar;
• 2-3 bosh piyoz;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 1,5 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
• 2,5 choy qoshiq Saxara;
• 1,5 choy qoshiq. tuz;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang. Piyozni mayda kublar bilan kesib oling, sabzini qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq ko'kragini (filetosini) ozgina sho'r suvga qaynatib oling, salqin va mayda kubiklarga yoki erkin shaklga bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni suvni to'kib tashlash uchun ularni süzgeç yoki elakka joylashtirib oldindan muzdan tushiring.

   

   To'ldirishni tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlang

2. Piyozni isitilgan yog 'bilan skovorodkaga soling, 1-2 daqiqa qovuring. Sabzi qo'shing, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorinlarni piyoz-sabzi massasiga yuboring, hamma narsani aralashtiring va barcha ingredientlar pishguncha qaynatib oling.
3. Qayta ishlangan pishloqni 1 sm atrofida kichik bo'laklarga kesib oling, tovuq go'shti bilan birga sabzavot va qo'ziqorinlar bilan panga soling. To'ldirishni aralashtiring va pechkani o'chiring.
4. Kartoshkani ildiz sabzavotlari bo'ylab yoki bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling.

5. Smetana tuxum, tuz, shakar, pishirish kukuni va elenmiş bug'doy uni bilan birlashtiriladi. Aralashmani silliq bo'lguncha yoğurun.

   

   Pirog xamirini tayyorlang

6. Ko'p pishiriqli idishni yog 'bilan yog'lang va ichiga xamirning yarmini tushiring, ustiga kartoshka qatlami, so'ngra sabzavot va pishloqli qo'ziqorinlarni qo'ying.
7. Xamirni plomba ustiga to'kib tashlang, "Pishirish" rejimida jihozni yoqing va tortni 60 daqiqa davomida pishiring.

8. Ovozli signal tugagandan so'ng, 10-15 daqiqa kutib turing, so'ngra pishiriqni ko'p pishiruvchidan olib tashlang va plastinka ustiga burang.

   

   Tayyor pirojniyni katta plastinaga teskari tomonga burang.

Quyida men oddiyroq to'ldirilgan jelli pirogning versiyasini taklif qilaman.

Video: qo'ziqorin va kartoshka bilan jelli pirog

Tayyorlanishi oson, ammo mazali mazali, samimiy va chiroyli kartoshkadan tayyorlangan piroglar yaqinlaringizga oshpazlik bilimingizni yana bir bor namoyish etishga yordam beradi. Xursandchilik bilan pishiring va quvonch keltiring. Yoqimli ishtaha!