Tandirda Xamirturushsiz Uy Qurilishi Nonini Qanday Tayyorlash Mumkin: Fotosuratlar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Xamirturushsiz mazali va foydali non: biz o'zimizni pechda pishiramiz

Yaqinda biz bunday zarur mahsulotning non kabi foydasi va zarari to'g'risida tortishuvlarga tobora ko'proq duch kelmoqdamiz. Xususiy shubhalar uning tarkibida xamirturush mavjudligidan kelib chiqadi: ular organizm uchun zararli va go'zallik qo'shmaydi va ovqat hazm qilishni qiyinlashtiradi, deyishadi. Shuning uchun, bugun biz xamirturushsiz nonni har xil usulda pishirishni o'rganamiz va bu borada pech bizga yordam beradi.

Tarkib

• 1 Xamirturushsiz nonning xususiyatlari

• 2 Kerakli ingredientlar

  • 2.1 "abadiy" xamirturush
  • 2.2 Boshlang'ich madaniyati video retsepti

• 3 Tandirda xamirturushsiz uy qurilishi nonini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar

  • 3.1 Klassik retsept

    3.1.1 Xamirturushsiz bug'doy nonining klassik retsepti

  • 3.2 Oq zardobli non

  • 3.3 Kefirda

    3.3.1 Kefirda xamirturushsiz non tayyorlash haqida video

  • 3.4 sho'r suvda
  • 3.5 Sutda
  • 3.6 Xamir noni
  • 3.7 Donli fitness uchun non
  • 3.8 Soda bo'lmagan kepak noni
  • 3.9 Xamirturushsiz javdar noni
  • 3.10 Misr xamirturushsiz non

Xamirturushsiz nonning xususiyatlari

Nomidan ko'rinib turibdiki, bu non novvoylarning xamirturushidan foydalanmasdan tayyorlanadi. Xamir yogurt yoki kefir, kislota muhitida fermentatsiyani ta'minlaydigan soda qo'shilgan sho'r suvlar asosida yoğrulur. Hatto ko'pincha maxsus xamirturushlardan foydalaniladi. Xamirni ko'taradigan va uning hajmini oshiradigan aynan shu mahsulotlar nonning yumshoq va elastik bo'lishiga olib keladi.

Sog'lom turmush tarzi muxlislari dietada tirik xamirturush mavjudligini qat'iyan yoqtirmaydilar. Va bunday pishirilgan mahsulotlar, albatta, juda foydali. Nonda peristaltikaga foydali ta'sir ko'rsatadigan tsellyuloza mavjud - siz ovqatlangandan keyin oshqozonda og'irlik tuyg'usidan xalos bo'lasiz va metabolizmni normallashtirasiz.

Xamirturushsiz non, albatta, juda foydali

Uyda tayyorlanadigan xamirturushsiz nonning saqlash muddati do'konda sotib olingan nonga qaraganda ancha uzoqroq. Albatta, agar u pechdan chiqarilgandan so'ng uni iste'mol qilmasa (ehtimol, shunday bo'ladi, sizni ishontirib aytaman).

Kerakli ingredientlar

Har qanday pishiriqda bo'lgani kabi, un xamirturushsiz non tayyorlashning asosiy tarkibiy qismidir. Va retseptga qarab, uning turini tanlash juda muhimdir: javdar, bug'doy, makkajo'xori, grechka, arpa, kepak. Retsept bo'yicha tavsiyalarni diqqat bilan kuzatib boring: ba'zida, masalan, javdar unining o'rniga bug'doy uni ishlatish tayyor mahsulotni buzishi mumkin.

Xamirturushsiz non uchun har qanday don ekinlarining unidan foydalaniladi

Tirik xamirturush ishlatilmagani uchun oddiy suv xamir uchun ham ishlamaydi. Buning o'rniga fermentlangan sut mahsulotlari yoki sho'r suv ishlatiladi, unga soda qo'shiladi. Shuningdek, xamirturushsiz non xamirturush bilan tayyorlanadi. Quyida biz buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini aytamiz. Agar xamirturushsiz nonni doimo pishirishga qaror qilsangiz, xamirturush doimo yonida bo'lishi kerak.

Tuz va shakar xamir uchun muhim tarkibiy qismlardir. Ammo bu holda, ular faqat mazax rolini o'ynaydilar. Shakar xamirturush hosil bo'lishida faqat xamirturush bilan bog'langanda ishtirok etadi.

Ko'pincha xamirturushsiz non kepak, donli don, malt, dengiz o'tlari va boshqa mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Ushbu qo'shimchalar nonning tanamiz uchun foydasini kattaligi bo'yicha oshiradi.

Retseptga qarab xamirga boshqa mahsulotlar qo'shiladi: tuxum, sariyog ', sut va boshqalar. Va endi va'da qilinganidek, biz sizga xamirturush tayyorlash haqida gapirib beramiz.

"Abadiy" xamirturush

Har qanday lazzatlanish uchun juda ko'p boshlang'ich madaniyatlari mavjud. Sizga eng sodda, ammo samaraliroq bilan boshlashni tavsiya qilamiz. Bu quyidagilarni talab qiladi:

• 300 g un (tarjixon javdar);
• 300 g suv.

1. Kun 1. Suv va unni chuqur idishda yoki yirtqichlardan birlashtiring, qalin smetana zichligi qadar yaxshilab aralashtiring. Nam mato bilan yoping, u juda iliq bo'lgan joyga qo'ying, qoralama yo'q. Ish qismi 24 soat ichida achitilishi kerak. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring va kichik pufakchalar paydo bo'lishiga e'tibor bering.
2. 2-kun. Sourdough qo'shimcha ovqatlanishga muhtoj. 100 g un qo'shing va zichligi oldingisiga qaytguncha etarlicha suv quying. Ish qismini yana yoping va uni bir kunga iliq joyga qaytaring. Pufakchalarni aralashtirish va tomosha qilishni unutmang.
3. 3-kun. Endi xamirturush ishlayotganini oddiy ko'z bilan ko'rishingiz mumkin. U kattalashib, pufakchalar bilan qoplangan. Uni oxirgi marta ovqatlantiring (oxirgi xatboshidagi kabi) va yana iliq joyga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan qarab turing: xamirturush oldingi hajmdan 2 baravar o'sadigan paytni sog'inmasligingiz kerak. Ushbu nuqtada massani ikki baravarga kamaytirish kerak. Bir qismini zudlik bilan ishlatish mumkin - unda nonga xamir tayyorlash. Boshqa yarmini kavanozga qo'ying, teshiklari bo'lgan qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, uning yarmini oling, yana ovqatlantiring va iliq joyga qo'ying.

Sizda doimo xamirturush bo'lishi kerak

Sizga mazali va foydali non tayyorlashda uzoq vaqt yordam beradigan eng oddiy xamirturushning sirlari shunda.

Boshlang'ich madaniyati video retsepti

Tandirda xamirturushsiz uy qurilishi nonini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar

Xamirturushsiz non bir xil va zerikarli deb o'ylaysizmi? Lekin yoq! Ushbu mahsulot uchun retseptlar juda ko'p, agar siz ham o'z tasavvuringizni qo'llasangiz, hayot hamma narsani sinab ko'rish uchun etarli bo'lmaydi. Siz uchun bunday non tayyorlashning bir necha oddiy, sodda va qiziqarli usullarini tanladik.

Klassik retsept

Xamirturushsiz oq non

Standart mahsulotlar to'plami bilan mazali xamirturushli nonni pishirishning juda oddiy usuli:

• 600 g bug'doy uni;
• 250 g suv;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 2 choy qoshiq tuz
• 7 osh qoshiq xamirturush.

1. Elenmiş un, tuz va shakarni mos idishga soling. O'simlik moyini qo'shing va qo'llaringiz bilan aralashtiring, ishqalaning. Aralashga boshlang'ichni kiriting.

   

   Xamirga qo'shishdan oldin unni saralashni unutmang.

2. Doimiy aralashtirib, xamirga bir stakan suv qo'shing, shunda u kaftlaringizdan orqada qola boshlaydi. Toza mato bilan yoping va bir necha soat davomida iliq joyda qoldiring. Xamir yaxshi ko'tarilishi uchun vaqt kerak (hajmi kamida 2 baravar ko'p). Uni iliq suvli hammomda 2 soatga qoldirishingiz mumkin.

   

   Xamirni yoğurun

3. Xamir chiqqanida yaxshilab yoğurun va ehtiyotkorlik bilan qolipga soling. Bu chuqur bo'lishi kerak, yuqori marj bilan yuqoriga qarab, chunki xamir hali ham ko'tariladi. Bir oz turing va keyin formani oldindan qizdirilgan pechga 180 daraja 20 daqiqa davomida yuborishdan qo'rqing.

   

   Xamirni pechga qo'yishdan oldin ko'tarilsin.

Xamirturushsiz klassik bug'doy noni uchun video retsept

Oq zardobli non

Bunday non nafaqat juda mazali, balki qoniqarli hamdir. U bizning buyuk bobolarimiz tomonidan qo'llaniladigan retsept bo'yicha tayyorlanadi. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 3 stakan bug'doy uni;
• 550 ml sarum;
• 2 choy qoshiq shakar;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq kunjut urug'i
• 2 choy qoshiq tuz
• ¼ choy qoshiq pishirish soda;
• 9 osh qoshiq xamirturush.

Iltimos, un, zardob, sariyog ', shuningdek xamirni aralashtiradigan idishlar iliq bo'lishi kerakligini unutmang. Unni qizdirish uchun uni quruq quruq idishga soling, iliq (60 darajagacha) pechga qo'ying.

Zardobli non qadimgi davrlarda tayyorlangan

1. Chuqur piyola yoki yirtqichlardan oling, ichiga 1 stakan bug'doy uni tushiring.

   

   Idishga bug'doy unini tushiring

2. Boshlang'ich madaniyatini ustiga qo'ying - 9 osh qoshiq.

   

   Xamirturush qo'shing

3. Endi qolgan 2 stakan un, tuz, shakar va soda qo'shing. 250 ml sarumni to'kib tashlang, uni oldindan qizdiring va o'simlik moyini.

   

   Qolgan mahsulotlarni qo'shing

4. Aralash qalin va yopishqoq bo'lguncha barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. U bilan ishlash uchun siz qo'llaringizni kungaboqar moyi bilan yaxshilab moylashingiz kerak.

   

   Xamirni yoğurun

5. Siz nonni maxsus shakllarda pishirishingiz mumkin, agar sizda yo'q bo'lsa, shunchaki o'zingizning qo'lingiz bilan non yoki mayda bulka hosil qiling. Kalıpları yoki pishirish varag'ini o'simlik yog'i bilan yog'langan pergament qog'oz bilan tekislang, xamirni teng qismlarga yoying. Sochiq bilan yoping va bir necha soat davomida iliq joyga qo'ying. Shu vaqt ichida xamir hajmi kamida ikki baravar ko'payishi kerak.

   

   Formalar yoki xamir ostidagi pishirish varag'i pergament qog'oz bilan yotqizilishi kerak

6. Xamir qochib ketmasligi uchun uni kuzatib turing. Bu engil, tez ko'tarilishda, xalq aytganidek, osongina "oyoq yasash" mumkin. Agar shunday bo'lgan bo'lsa ham, xafa bo'lmang. O'tkir pichoqni ishlatib, qolipdan chiqib ketgan ortiqcha xamirni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va undan yassi pirojnoe tayyorlang. Uni ham pishirish mumkin.

7. Kelajakdagi nonni ustiga suv bilan namlang va kunjut urug'iga seping. Yoki qarag'ay urug'i, zig'ir urug'i, kungaboqar urug'i, qizilmiya - didingizga. 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Nonni yoqib yubormasligi va pishirish jarayonida namlik bilan to'yinganligi uchun pastki qatlamga suv solingan laganda soling. Pishirish vaqti 50 daqiqa.

   

   Yuqoridan nonni kunjut yoki zaytun urug'i bilan sepish mumkin

8. Agar siz qobiq qobig'ini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pishganingizdan so'ng darhol nonni oling. Nonni pechni to'liq sovib ketguncha ichkarida qoldirishingiz mumkin, keyin qobiq yumshoq va yumshoq bo'ladi.

   

   Pishiriq va qattiq qobiq uchun darhol nonni pechdan olib tashlang.

Nonning qanchalik jonli va bardoshli ekanligini ko'ring. Zardob bilan juftlikdagi xamirturush uni odatdagidan xushbo'y, yumshoq, yumshoq qiladi.

Kefirda

Kefir bizga qadimdan foydali xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan. Xamirturushsiz nonda u xamirturush vazifasini bajaradi. Quyidagi ingredientlarni oling:

• 250 g javdar uni;
• 250 g bug'doy uni;
• 100 g jo'xori uni;
• 500 ml kefir;
• 25 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq soda;

• 0,5 choy qoshiq tuz.

  

  Kefir noni yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi

1. Chuqur idishda ikki turdagi un - javdar va bug'doyni birlashtiring.

   

   Ikkala unni ham aralashtiring

2. Yulaf ezib qo'shing. Bundan tashqari, yumshoq sariyog ', tuz va soda mavjud. Barcha ovqatlarni yaxshilab aralashtiring.

   

   Qolgan mahsulotlarni qo'shing

3. Oldindan isitilgan kefirni ingichka oqim bilan to'kib tashlang (haddan oshmang, u issiq emas, issiq bo'lishi kerak). Xamirni yoğurma vaqti keldi. Buni ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin bajaring.

   

   Kefirni to'kib tashlang

4. Xamir qalin, elastik bo'ladi, ammo qattiq emas, u sizning qo'llaringizga ozgina yopishadi. Nonni hosil qiling, un bilan seping, tepada, xochda yoki parallel ravishda kesmalar qiling.

   

   Nonni hosil qiling va uni ustiga kesib oling

200 darajaga qadar isitiladigan pechda kamida yarim soat non pishiring. Tayyorligini gugurt yoki tishpik bilan tekshiring. Tayyor nonni olib tashlang, toza mato bilan yoping va to'liq sovib ketguncha kuting.

Kefirda xamirturushsiz non tayyorlash haqida video

Sho'r suvda

Achchiq va aromatik sho'r suv xamirturushsiz non uchun ajoyib asos bo'ladi

Ushbu non har kuni har xil ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bu xamir tarkibidagi sho'rga bog'liq. Bu bodring, karam, pomidor, arpabodiyon, qarag'ay urug'i, sirka bilan quyilgan bo'lishi mumkin. Kimdir unchalik nordon bo'lmagan tuzlangan bodringni qabul qilishni tavsiya qiladi, kimdir achchiqroq tuzni yaxshi ko'radi. Hammasi sizning ta'mingizga bog'liq, siz eng mos variantni tanlash uchun tajriba qilishingiz mumkin. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• 300 g sho'r suv;
• 120 g tozalangan javdar uni;
• 350 g bug'doy uni;
• 1 choy qoshiq soda;
• 10 g tuz;
• 15 g shakar;
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 choy qoshiq kunjut yoki kimyon urug'i.

Brinni ozgina qizdiring, tuzlang va javdar unini qo'shing. Aralashtiring va aralashmani 20-25 daqiqagacha ko'taring.

1. Shakar qo'shing va xamirni xamirlashni boshlang, asta-sekin bug'doy unini qo'shing. Massa yumshoq bo'lib, qo'llaringizga ozgina yopishib qolishi kerak. Uni yoping va iliq joyda qoldiring.
2. Xamir 2 baravar kattaroq bo'lishi kerak. Bu sodir bo'lgandan so'ng, uni o'simlik moyiga namlangan qo'llaringiz bilan qolipga soling. Susan urug'i yoki kimyon urug'iga seping. Yana sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyga yuboring.
3. Pishiriladigan idishni 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish uchun taxminan 25 daqiqa vaqt ketadi.

Brin ichidagi non yaxshi ko'tariladi va mazali, xushbo'y, yumshoq bo'ladi

Sut

Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa, lekin oilangizni va do'stlaringizni hayratda qoldiradigan mahsulotlar etarli bo'lsa, sizga sabzavotli qo'shimchalar bilan sutda xamirturushsiz non tayyorlashni tavsiya etamiz.

Kerakli mahsulotlar:

• 400 g un;
• 50 g jo'xori uni;
• 175 ml sut;
• 175 ml yogurt;
• 100 g oshqovoq;
• 3 ta kichik piyoz;
• 100 g ko'katlar;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq soda;
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i.

1. Piyoz va oshqovoqni tozalang, maydalaguncha maydalang va maydalang. Pechni 200 darajaga qadar qizdirish uchun uni yoqing.

   

   Piyoz va oshqovoq qovurdog'ini tayyorlang

2. Katta piyolani olib, undagi qovurilgan, un, don, tuz va pishirish soda va tug'ralgan o'tlarni birlashtiring. Boshqa idishda sut va yogurtni bir hil holga kelguncha aralashtiring.

   

   Barcha ingredientlarni idishga aralashtiring

3. Barcha aralashmalarni bitta idishda birlashtiring. Yog'och spatula bilan tezda aralashtiring.

   

   Xamirni spatula bilan yoğurun

4. Tayyorlangan xamirni moylangan idishga soling. Ustki qismida kesiklar qiling. Taxminan yarim soat davomida isitiladigan pechda pishiring.

   

   Xamirni qolipga soling va yuqori qismini kesing

5. Nonni pechdan oling. Unga ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qilish mumkin.

   

   Tayyor nonni darhol berish mumkin

Xamir noni

Minimal oziq-ovqat va vaqt bilan juda oddiy retsept. Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 litr qaynoq suv;
• un - pishmagan xamir qancha oladi;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 choy qoshiq tuz va shakar;
• xamirturush - 8 osh qoshiq.

1. Yuqoridagi barcha mahsulotlarni mos idishga birlashtirgandan so'ng, xamirni yoğurun va 3 soat qizdiring. Shu vaqt ichida u hajmi ikki baravar ko'payadi.

   

   Xamirni tayyorlang va iliq o'tirsin

2. Xamirni ikkinchi marta xamirga solmasdan qolipga soling (darhol mos idishda yoğrishingiz mumkin). 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 80 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz menyuda xamirturushsiz nonni almashtirib bo'lmaydi

Barcha donli donli non

Unga so'zsiz parhezli oshxona deb nom berilgan, chunki tarkibiga butun don uni qo'shilgan. Juda oddiy retsept, tayyorgarlik sizga atigi bir yarim soat davom etadi, shundan shaxsan siz atigi 20 daqiqa sarflashingiz kerak bo'ladi.

Xamirturushsiz non

Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

• 0,5 stakan bug'doy uni;
• 0,5 stakan bug'doy uni;
• 0,5 stakan mineral suv;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 osh qoshiq kepak;
• 1 osh qoshiq zira urug'i
• 0,5 choy qoshiq tuz.

Xamirturushsiz non uchun mahsulotlar to'plami

1. Barcha kerakli mahsulotlarni barmoq uchida bo'ladigan qilib tayyorlang.

2. Bir piyola ichida kepak, kepakli un va suv va tuzni aralashtiring. U erda bug'doy uni va o'simlik moyini qo'shing.

   

   Barcha ingredientlarni mos idishga birlashtiring

3. Barchasini yumshoq xamir to'piga juda tez aralashtiring. Toza peçete bilan yoping, 15-20 daqiqaga qoldiring.

   

   Xamirni tezda yoğurun va bir oz iliq qoldiring.

4. Mavjud xamirni taxminan 0,5 sm yupqa qatlamga yoyib chiqing. Tarkibi tarkibidagi o'simlik moyi massani stolga yopishishiga yo'l qo'ymaydi. Agar shunday bo'ladigan bo'lsa, stol ustiga bir hovuch un seping.

   

   Xamirni qatlamga aylantiring

5. Xamirni rulonga aylantiring. Ayni paytda, pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini pishiring, uni ozgina suv bilan namlang. Uning ustiga rulonni qo'ying va 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Keyin haroratni 150 darajaga tushiring va nonni yarim soat davomida pishirish uchun qoldiring.

   

   Rulo qatlamidan rulonni hosil qiling

6. Tandirdan tayyor nonni olib chiqqaningizda, uni zig'ir mato bilan o'rab oling (ozgina namlangan), ustiga polietilen plyonka bilan yoping va uni bir soatga qoldiring.

   

   Tayyor nonni zig'ir peçetesine bir muddat o'rab qo'ying

Endi siz donli nonni tilim qilib, lazzatdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Soda ustida kepak noni

Ushbu turdagi xamirturushsiz non Irlandiyada qadimdan tayyorlanib kelingan. Agar siz ushbu mamlakatning muxlisi bo'lsangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 500 g kepak uni;
• 450 ml kefir (kam yog'li yoki to'liq yog'siz);
• 50 g mayiz;
• 50 g kungaboqar urug'lari;
• 1 osh qoshiq bug'doy uni;
• 1 osh qoshiq kunjut urug'i
• 1 choy qoshiq soda;
• 1 choy qoshiq dengiz tuzi.

1. Kepak unini elakdan o'tkazing. Elakning tagida qolgan kepakni yana unga soling, tuz va soda qo'shing. Ingredientlarni bir tekis aralashtiring.

   

   Idishdagi ingredientlarni aralashtiring

2. Quruq ovqat aralashmasiga kefir qo'shing va xamir yoğurun.

   

   Quruq aralashga kefir qo'shing

3. Susan va kungaboqar urug'ini skovorodkada quriting (yog'siz!).

   

   Urug'larni quruq skovorodkada qovuring

4. Mayizni 5 daqiqa davomida suvga soling va siqib oling.

   

   Mayizni namlang va siqib oling

5. Bularning barchasini xamirga qo'shing, yaxshilab yoğurun.

   

   Xamirni barcha ingredientlardan yoğurun

6. Pishiriladigan idishga ozgina miqdorda un seping. Unga xamirni soling.

   

   Xamirni qolipga quying

7. Nonga, tarjixon chuqurlikda, xochli kesma qiling. Nonni pechga yuboring va 45 daqiqa davomida pishiring.

   

   Non paxmoq va tiniq

Irlandiya kepagi noni tayyor. Siz uni darhol eyishingiz yoki to'liq soviguncha nam choyshab sochiq ostida turishingiz mumkin.

Xamirturushsiz javdar noni

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• 3 stakan javdar uni;
• 1 stakan zig'ir urug'i uni;
• 0,5 l xamirturush;
• 1 stakan suv;
• 3 osh qoshiq shakar;
• 0,7 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

1. Chuqur piyola oling va undagi har ikki turdagi unni aralashtiring. U erga xamirturush qo'shing. Bir stakan suvda tuz va shakarni eritib oling, shuningdek idishga soling. Xamirni pishloq massasi, zichligi kabi yumshoq holga keltiring.

   

   Barcha ingredientlarni xamirga soling

2. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga xamir soling, tepasini silliqlang. Qo'lingizni suv bilan oldindan namlang - bu bilan xamir yopishmaydi. Idishni toza sochiq bilan yoping va bir kechada iliq joyda qoldiring.

   

   Xamirni qolipga soling va iliq joyda ko'tarilish uchun qoldiring

3. Ertalab xamirni shakldagi pechga soling. Harorat - 180 daraja, pishirish vaqti - 25 daqiqa. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.

   

   Nonni 25 daqiqa davomida pishiring

4. Bu juda pishiq va qo'pol non bo'lib chiqadi. Kunning istalgan vaqtida uni birinchi va ikkinchi kurslarda xizmat qiling.

   

   Birinchi va ikkinchi taomlar bilan jigarrang nonga xizmat qiling

Misr xamirturushli non

Xamirturushsiz makkajo'xori noni bizga Italiyadan kelgan

Xamirturushsiz non uchun ushbu retsept bizga quyoshli Italiyadan kelgan. Tayyorgarlik usuli sodda va tez, ta'mi O'rta er dengizi shamoli kabi muloyim. Sizga kerak bo'ladi:

• 360 g makkajo'xori uni;
• 360 g bug'doy uni;
• 2 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni;
• 240 ml sut;
• 1 stakan smetana 15%
• 3 osh qoshiq. l. xamirda zaytun moyi va 1 osh qoshiq. l. pishirish varag'ini moylash uchun;
• 1 ta katta tuxum.

1. Barcha ovqatlarni pishiring va darhol pechni 190 darajaga qadar qizdiring.

   

   Kerakli ovqatlarni tayyorlang

2. Bir piyola ichiga barcha quruq ovqatlarni birlashtiring: ikkala un, pishirish kukuni, shakar va tuz. Ikkinchi idishda barcha suyuqlikni aralashtiring: sut, tuxum, sariyog ', smetana. Ishonchliligi uchun mikser yoki blender bilan urting. Ikkala piyola tarkibini asta-sekin birlashtirib xamirni tayyorlang. Uzoq vaqt davomida xamirlamang: ovqat xamirni o'rtacha qalinligi, masalan, kreplarga o'xshab olishi kerak.

   

   Quruq va suyuq ingredientlarni alohida idishlarga aralashtiring

3. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Metall shaklni pergament qog'oz bilan yopish yaxshidir.

   

   Xamirni qolipga soling va pechga yuboring

4. Idishning kattaligi va pechning kuchiga qarab, jo'xori nonini pishirish uchun 35-50 daqiqa vaqt ketadi. Nonni tish pichog'i bilan teshib, tayyorligini tekshiring.

   

   Tish pichog'i bilan nonning tayyorligini tekshiring

Ko'rib turganingizdek, xamirturushsiz non mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin va uni uyda pechda pishirish juda muhimdir. Umid qilamizki, ushbu retseptlar orasida eng munosiblarini topasiz. Xamirturushsiz nonni qanday tayyorlayotganingizni bizga izohlarda aytib bering. Yoqimli ishtaha!