Uyda Hindiba Kvasi: Retseptlar Va Bosqichma-bosqich Fotosuratlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Hindiba kvasini pishirish: tezkor uy retseptlari

Javdar noni uzoq vaqt kvas uchun klassik asos bo'lib xizmat qilgan bo'lsa-da, bugungi kunda ushbu qadimiy ichimlikni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Oshpazlik tajribalarini sevuvchilar nima bo'lishidan qat'i nazar, unga yangi lazzat yozuvlari va soyalarini berishga harakat qilishdi! Sabzavotlar va mevalar, asal va poydevor, sharbatlar, o'tlar, jo'xori uni va hattoki … qahva. So'nggi tarkibiy qism bilan kvas ayniqsa tetiklantiruvchi, xushbo'y va tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi, afsuski, u hammaga namoyish etilmaydi. Ammo hindiboga asoslangan ichimlik juda foydalidir va shu bilan birga ta'm xususiyatlariga ko'ra uning kofe hamkasbidan aslo qolishmaydi.

Tarkib

• 1 hindibodan kvass: xususiyatlari, foydalari, kontrendikatsiyasi

  1.1 Tarmoqda ichimliklar haqida sharhlar

• 2 hindibodan kvas qanday tayyorlanadi

  • 2.1 Klassik retsept
  • 2.2 Mayiz va yalpiz bilan
  • 2.3 Video: javdari nonlari bilan tezkor hindibo kvasi

Hindistondan kvas: xususiyatlari, foydalari, kontrendikatsiyasi

Hindiba asosida tayyorlangan kvass yoqimli yong'oq soyasiga ega bo'lib, u boshqa ingredientlarga, boy ta'mga, engil achchiqlikka va o'ziga xos, ammo jozibali hidga qarab engilroq yoki qorong'i bo'lib chiqishi mumkin.

Ammo, bu ichimlikning tanaga ta'siri ancha qiziqroq:

• u ichak mikroflorasiga va umuman ovqat hazm qilish traktining faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• yurak-qon tomir va immun tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi;
• tananing chidamliligini oshiradi;
• disbiyoz, gastrit va safro tosh kasalligining ayrim turlari bilan kurashishga yordam beradi - albatta, bemor o'z dietasini shifokor bilan muvofiqlashtirishni unutmasligi sharti bilan.

Va kvass o'zining asosiy vazifasi bilan mukammal tarzda shug'ullanishi haqida gapirmaslik kerak: u chanqovni qondiradi, kuchini tiklaydi va mukammal yangilaydi.

Hindiba bilan kvass tarkibida ko'plab vitaminlar, organik kislotalar va foydali bakteriyalar mavjud

Biroq, "hindiba" kvasi bilan yaqin tanishmaslik kerak bo'lgan bir nechta toifadagi odamlar mavjud:

• allergiya bilan og'riganlar, ayniqsa S vitamini intoleransi bo'lganlar;
• jiddiy jigar va oshqozon-ichak trakti kasalliklariga chalingan odamlar;
• diabetes mellitus bilan og'rigan bemorlar (hindibo o'zi ularga faqat foyda keltiradi, ammo kvas tarkibidagi shakar foyda keltirmaydi).

Tarmoqda ichimliklar haqida sharhlar

Hindiba kvasini qanday tayyorlash mumkin

Birinchi qadam hindibo o'zi olishdir. Bu, albatta, ko'k gullar bilan bo'yli baland bo'yli o'simlik haqida emas, balki choy yoki qahva bilan keyingi javonda do'konda osongina topish mumkin bo'lgan jigarrang kukun haqida. Muhim nuance: mahsulot tarkibida keraksiz tarkibiy qismlar bo'lmasligi kerak, masalan, lazzat kuchaytiruvchi vositalar yoki chang krem. Xo'sh, unda barchasi siz foydalanishga qaror qilgan retseptga bog'liq.

Eriydigan hindibo granulalari ham yaxshi

Klassik retsept

Hindistondan kvas tayyorlashning eng oson usuli uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 5 litr suv;
• 300 g shakar + 1 choy qoshiq;
• 1,5 osh qoshiq. l. hindiba kukuni;
• 1 choy qoshiq limon kislotasi;
• 50 g yangi xamirturush.

Agar qo'lingizda yangi xamirturush bo'lmasa, uni 5-7 g quruq xamirturush bilan almashtirishingiz mumkin.

Pishirish.

1. Suvni qaynatib oling, idishni pechdan olib tashlang va unga 300 g shakar qo'shing: suv soviganda, u butunlay eriydi.

   

   Darhol shakar qo'shsangiz yaxshi bo'ladi

2. Darhol hindiboga chang soling.

   

   Hindiba qaynatilishi kerak

3. Olingan infuziya taxminan 35-40 ° haroratga yetishi bilan (xona haroratidan biroz yuqoriroq), undan bir necha qoshiqni alohida stakanga quying va undagi xamirturushni 1 choy qoshiq bilan suyultiring. Sahara. Ularni ozgina fermentatsiya qilsin va sovutilgan infuziyaga qo'shing.

   

   Sirtda pufakchalar paydo bo'lishi kerak

4. Idishni qopqoq bilan yoping va 3-4 soat davomida damlash uchun iliq joyda qoldiring.

   

   Kvasni zudlik bilan muzlatgichga qo'ymang

5. Kvassni toza yuvilgan plastik yoki shisha butilkalarga quying va muzlatgichga qo'ying. Kecha uchun eng yaxshisi.

   

   Kvass uchun idishlarni yaxshilab yuvish kerak, aks holda devorlarga yotqizilgan bakteriyalar ichimlikni buzadi

Mayiz va yalpiz bilan

Limon kislotasi ichimlikka jozibali nordonlikni beradi, bu ayniqsa yozgi issiqda yaxshi bo'ladi. Ammo siz uni olishingiz mumkin - va shu bilan birga vitaminlarning qo'shimcha qismi - boshqa yo'l bilan. Masalan, tabiiy limondan foydalanish. Va unga yangi yalpiz va bir hovuch mayiz qo'shsangiz, foydali moddalar bilan to'ldirilgan mazali davolovchi mexnat olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 3 litr suv;
• 1 osh qoshiq. l. hindibo;
• 20 g yangi yoki 3-5 g quruq xamirturush;
• 200 g shakar;
• 0,5 no'xat olishni xohlaganingizga qarab 0,5 limon yoki butun meva;
• 12-15 mayiz;
• Yalpizning 5-6 tupi.

Pishirish.

1. Shakar va hindibo yirtqichlardan joylashtiring.

   

   Bu safar hindibo tayyorlash tartibi boshqacha bo'ladi.

2. Sovuq suvni to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling. Gazni o'chiring va idishni sovutib qo'ying. Ushbu bosqichda siz yalpiz qo'shishingiz mumkin, garchi ba'zi uy bekalari uni sovuq ichimlikka solishni afzal ko'rishadi.

   

   Kvass buloq suvi bilan ayniqsa mazali.

3. Limonni cho'tka bilan yuvib tashlang, zirak bilan birga bo'laklarga bo'linib, bir necha qatlamlarga buklangan doka o'rtasiga qo'ying va soviy boshlagan suvga vaqtinchalik sumkani qo'ying.

   

   Yalpizni to'kib tashlamaslik uchun uni limon bilan birga sumkaga solib qo'yishingiz mumkin

4. Stakanga ozgina suyuqlik tushiring, undagi xamirturushni suyultirib, yana idishga quying.

   

   Xamirturushni issiq suvda suyultirmang!

5. Infuziondan doka sumkasini olib tashlang, uni siqib oling va kelajakdagi kvasni yana yaxshilab aralashtiring, shunda barcha tarkibiy qismlar unda sifatli eriydi.

   

   Xaltaning tarkibini yaxshilab siqib oling

6. Oldindan yuvilgan mayizlarni qo'shing.

   

   Mayiz miqdori istalgancha kamaytirilishi yoki ko'paytirilishi mumkin.

7. Ichimlikni 4-5 soat davomida iliq joyda pishiring, torting, suyuqlikni shishalarga quying va muzlatgichga qo'ying.

   

   Tayyor ichimlik stakaningizni yangi yalpiz bilan bezang

Video: javdari nonlari bilan tezkor hindibo kvasi

Hammasi shu. Endi siz chanqovchilikdan va yozgi jaziramadan qutqaradigan, tayyor kvasdan qolishmaydigan mazali, foydali ichimlikni bemalol tayyorlashingiz mumkin. Olg'a!