Tovuq Ko'kragini Qanday Qilib Marinadlash Kerak, Shunda U Suvli Va Yumshoq Bo'ladi: 5 Ta Retsept

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:48

Tovuq ko'kragini qanday qilib marinadlash kerak, shunda u suvli va yumshoq bo'ladi

Tovuq ko'kragi parhez va sog'lom mahsulotdir. Biroq, pechda yoki grilda pishirilganda, shuningdek, idishda qovurilganida, go'sht ko'pincha quruq va iflos bo'lib chiqadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun oldindan ko'krakni marinadlab qo'yganingizga ishonch hosil qiling - shunda u suvli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Osiyo ta'sirida asal-limonli marinad

Ushbu marinad pechda pishirilgan tovuq filesi uchun eng mos keladi. Tovuq juda xushbo'y va suvli. Agar siz ekzotik sevgilingiz bo'lsangiz, unda limon sharbati ohak sharbati bilan almashtirilishi mumkin.

500 g tovuq ko'kragi uchun tuzlamoq uchun mahsulotlar:

• 1/2 limon;
• 30 ml soya sousi;
• 50 ml kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq asal;
• 1/2 choy qoshiq quruq o'tlar (arpabodiyon, kekik, mazali);
• ta'mga ko'ra tuz (soya sousida tuz ham borligini unutmang).

Tuzli retsept:

1. Asalni suv hammomida eritib yuboring.

   

   Asal bir necha daqiqada suv hammomida eritiladi

2. Yarim limondan sharbatini siqib oling.

   

   Limon sharbatini maxsus tsitrus press yordamida siqib chiqarish juda qulaydir

3. Keyin, chuqur idishda uni eritilgan asal, sariyog ', quritilgan o'tlar va tuz bilan aralashtiring. Ushbu aralashmada tovuq ko'kragini 1 soat davomida marinatlang.

   

   Asal-limonli tuzlamadagi tovuq ko'kragi achchiq, achchiq va juda suvli bo'lib chiqadi

Yogurt marinadlangan koriander bilan

Siz uchun tovuq ko'krak ta'mining yangi qirralarini ochadigan juda g'ayrioddiy kombinatsiya. Yogurtda marinadlangan tovuq filesi eng yaxshi qovurilgan idishda qovuriladi. Non pishirish ham ortiqcha bo'lmaydi, u go'sht sharbatini ichkarida saqlaydi.

500 g tovuq ko'kragi uchun tuzlamoq uchun mahsulotlar:

• 4 osh qoshiq. l. shakarsiz tabiiy yogurt;
• 4 tish sarimsoq;
• 1/2 choy qoshiq koriander yadrolari;
• 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi;
• 1/2 choy qoshiq qora murch no'xati.

Tuzli retsept:

1. Yogurtni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.

   

   Qalin yogurtni tanlang

2. Koriander urug'ini qalampir va tuz bilan birga ohakda maydalang.

   

   Marinad uchun ziravorlar katta maydalangan bo'lguncha maydalanishi kerak.

3. Marinad uchun barcha ingredientlarni birlashtirib, tovuq filesi ustiga surtib chiqing. 40 daqiqaga qoldiring.

   

   Yogurtli tuzlamada marinadlangan tovuq ko'kragi mega-tender bo'lib chiqadi

Panjara qilingan tovuq ko'kragi uchun xantal tuxumidan tuzlangan marinad

Ba'zi odamlar tovuq filetosidan kabobni quruq va aniq ta'mga ega emas deb hisoblashadi. Biroq, ko'p narsa tuzlamoqqa bog'liq. Tovuq ko'kragini panjara qilishning ushbu usulini sinab ko'ring, shunda siz yoqimli ajablanasiz.

500 g tovuq ko'kragi uchun tuzlamoq uchun mahsulotlar:

• 2 tuxum;
• 6 osh qoshiq. l. xantal yog'i;
• 1/2 choy qoshiq qorong'u sesame;
• 1 choy qoshiq donador xantal;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1/4 choy qoshiq zerdeçal.

Tuzli retsept:

1. Tuxumni xantal yog'i, tuz va zerdeçal bilan urting.

   

   Sariyog 'va ziravorlar bilan tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan urish mumkin

2. Qalin massaga donador xantal va quyuq Susan urug'ini qo'shing.

   

   Donli xantal tovuq ko'kragiga achchiq ta'm va unutilmas hid beradi

3. Tovuqni tuzlamaga joylashtiring va 2 soatga qoldiring.

   

   Xantal tuxumidan tayyorlangan tuzlamoq deyarli qoldiqsiz tovuq filetosiga singib ketadi

Tana go'shti uchun xushbo'y va aromatik tovuq go'shti uchun anor marinadasi

Anor sharbati bilan tuzlangan marinad juda g'ayrioddiy. Unda marinadlangan tovuq shirin va juda yumshoq bo'lib chiqadi.

500 g tovuq ko'kragi uchun tuzlamoq uchun mahsulotlar:

• 150 ml suv bilan gaz;
• 100 ml anor sharbati;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq tuz.

Tuzli retsept:

1. Anor urug'ini sharbat qiling. Buning uchun siz donalarni filmlardan tozalashingiz kerak.

   

   Tuzlamaga yangi va suvli anor kerak

2. Keyin ularni chuqur idishga soling. Kuchlanish.

   

   Sharbatni siqish uchun kartoshka pressidan foydalanishingiz mumkin

3. Idishga gazlangan suv, anor sharbati, yog 'va tuzni birlashtiring. Tovuq ko'kragini 2 soat davomida tuzlamoqqa soling.

   

   Anor bilan marinadlangan ko'krak odatdagidan biroz tezroq pishiradi

Video: suvli ko'krak uchun apelsin sharbati bilan ajoyib marinad

Barcha go'shtlardan eng sevganim - tovuq ko'kragini pishirish. Go'sht yumshoq, tayyorlashda injiq emas va cho'chqa go'shti yoki mol go'shtiga qaraganda kamroq kaloriya mavjud. Ko'krak quruq bo'lib qolmasligi uchun avval uni yaxshi chili sousi (2 osh qoshiq) va sharob sirkasi (1 osh qoshiq) aralashmasida marinadlayman. Bundan tashqari, tug'ralgan reyhan va maydalangan piyoz bilan aralashtirilgan qizil sharob (100 ml) bilan tuzlangandan keyin juda suvli chiqadi.

Turli xil ziravorlar marinadlari sizning tovuq ko'kragingizni mega-suvli qiladi. Xushbo'y kompozitsiyada qarishdan keyin tovuq filesi juda mazali bo'lib, haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. O'zingizga eng mosini tanlash uchun bir nechta variantni sinab ko'ring.