Qovoq Pishloqli Pechda Va Pechda: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qovoq pishloqli rulon: Men har hafta oxirida ovqat pishiraman, lekin erim etarli emas

Qovoq, atıştırmalıklar va sho'rvalardan tortib shirinliklarga qadar turli xil taomlarni tayyorlashni o'zlashtirish uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, ular ko'plab oziq-ovqatlarga mos keladi. Men sizga qovoqcha pishloqli pishloq va boshqa ingredientlar uchun oddiy retseptlarni taklif qilaman, va siz ularni ham pechda, ham idishda tayyorlashingiz mumkin.

Tandirda pishloqli qovoqcha rulonlari uchun oddiy retsept

Yengil atıştırmalık sizdan ko'p vaqt va maxsus xarajatlarni talab qilmaydi. Rulo pechda pishirilgan va qovurilmaganligi sababli, uni parhez taom sifatida tasniflash mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 500 g qovoq;
• 4 tuxum;
• 200 g qattiq pishloq;
• 200 gramm tuzsiz krem pishloq;
• ta'mga tuz.

Agar so'ralsa, qalampir yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Rulo qaymoqli pishloq bilan to'ldiriladi, agar siz tug'ralgan yangi o'tlar bilan aralashtirsangiz, u yanada mazali bo'ladi.

1. Yosh qovoqni olish yaxshidir, shunda siz ularni tozalashingiz shart emas. Qovoq juda yaxshi. Ularni yaxshilab yuvib tashlang va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bir oz tuzlang, aralashmani aralashtiring va sharbat chiqguncha 20 daqiqa turing. Uni to'kib tashlang va qovoqchalarni biroz siqib chiqaring.

   

   Yosh qovoq ideal

2. Alohida idishda tuxumni bir tekis bo'lguncha urib, qovoqqa to'kib tashlang, maydalangan qattiq pishloq, tuz qo'shing va ziravorlar seping. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

   

   Xamirni qovurilgan tuxum, pishloq va qolgan ingredientlar bilan aralashtirib tayyorlang

3. Pishirish varag'iga pergamentni yoyib, qovoq-pishloqli xamirni to'kib tashlang va qoshiq bilan tekislang. 180-190 ° S gacha qizdirilgan pechga soling. Xamir tushguncha pishiring. Uni sirt biroz oltinga bo'lguncha ushlab turishingiz mumkin. Shuni yodda tuting: agar siz ishlov beriladigan qismni haddan tashqari oshirib yuborsangiz, uni rulonga aylantirish qiyin bo'ladi.

   

   Qisqichbaqasimon pishganicha pishiring, lekin uni quritmang

4. Zararni oldini olish uchun qobiqni pergamentdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Xona haroratiga qadar sovib turing. Krem pishloq bilan bir tekis qilib tozalang. Rulo ichiga yumshoq qilib aylantiring, qo'llaringiz bilan ozgina torting. Rolikni polietilen plyonkaga o'ralganingizdan so'ng muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying. Bu uning shaklini saqlab qoladi va kesish oson bo'ladi.

5. Tayyor rulonni bo'laklarga kesib oling, plitalarga qo'ying. Aperitivni yanada oqlangan ko'rinishga keltirish uchun uni yangi petrushka va arpabodiyon novdalari bilan bezashingiz va bo'laklar orasiga olcha pomidorining yarmini qo'yishingiz mumkin.

   

   Bunday rulon nafaqat har bir kun uchun, balki bayramona stol uchun ham mos keladi.

Qovoq pishloq va qo'ziqorin bilan o'raladi

Tandir sizga qo'ziqorin qo'shilishi bilan rulonning yana bir engil, ammo qoniqarli versiyasini tayyorlashga yordam beradi.

Sinov uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 2 ta qovoq;
• 1 piyoz;
• 3 tuxum;
• 1 stakan un;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• tuz, yangi yoki quruq arpabodiyon - ta'mga.

To'ldirishni ham oling:

• 350 g shampinonlar;
• 1 piyoz;
• 100 g pishloq;
• 1 osh qoshiq. l. qatiq;
• tuz, qalampir, arpabodiyon - ta'mga;
• mayonez - ta'mga ko'ra;
• qovurish uchun o'simlik moyi.

Albatta, siz nafaqat shampinonlardan, balki boshqa qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin. Masalan, mening oilam chanterelles va oqlarni yaxshi ko'radilar. O'zim maslahat beradigan yagona narsa, ularni to'ldirish uchun ko'proq pishirishdan oldin ularni bir necha daqiqa davomida oldindan qaynatishdir. Ehtimol, bu tuproqdagi zararkunandalarga qarshi vositalar va boshqa zaharlar haqidagi mish-mishlarga asoslangan paranoyadir, ammo har qanday holatda ham issiqxona sharoitida etishtirilgan qo'ziqorinlar va istiridye qo'ziqorinlari zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ularga qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak emas.

1. Qovoqlarni maydalang, ortiqcha namlikni yo'qotish uchun ularni siqib oling. Ularga maydalangan piyoz, arpabodiyon qo'shing, tuxum sarig'ini urting, un va pishirish kukuni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.

   

   Rulo xamir suv bo'lmasligi kerak

2. Tuxum oqini qattiq ko'pik bo'lguncha urting, xamirga asta-sekin qo'shing, har doim aralashtiring, tarjixon soat yo'nalishi bo'yicha. Aralashmani pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qog'ozni ozgina yog'lang. 30-35 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga soling. Qobiq qizarib pishganida, qobig'ini olib tashlang va sovushini kutib turing.

   

   Ko'pirtirilgan oqlar qobiqni qalin va yumshoq qiladi

3. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Dilimlenmiş qo'ziqorinlarni piyoz bilan pishganicha qovuring, oxirida smetana, tuz va qalampir qo'shing. To'ldirish ham salqin bo'lishi kerak.

   

   To'ldirish uchun qo'ziqorin va piyozni yaxshilab qovuring

4. To'ldirishni po'stlog'iga bir tekis qilib yoyib, ustiga maydalangan pishloq seping.

   

   Qo'ziqorinlarni va pishloqni tekis qatlamga yoyib chiqing

5. Kekni rulonga aylantiring, uni pishirish varag'iga qo'ying, mayonez bilan yoyib, pishloq seping. Qayta o'choqqa soling va pishloq qizarguncha u erda 10-15 daqiqa ushlab turing.

   

   Yuqoridagi rulonni yopish uchun yana bir oz pishloq

Video: pechda pishirilgan pishloq, pomidor va sarimsoq bilan qovoqcha rulosi

Qovoq panada, pomidor va sarimsoq bilan o'raladi

Ushbu rulonlarni tayyorlash avvalgilariga qaraganda ham osonroq. O'tkir ta'mi va xushbo'yligi tufayli ular tez va engil atıştırmalıklarni sevuvchilar orasida katta mashhurlikka erishdilar.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 ta o'rtacha qovoq;
• 1 ta o'rta pomidor;
• 100 g qattiq pishloq;
• 2-3 osh qoshiq. l. mayonez;
• 3-4 tish sarimsoq.

1. Yuvilgan qovoqni uzunasiga ingichka (taxminan 0,5 sm) chiziqlar bilan kesib oling. Ularni ozgina o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkaga joylashtiring va ikkala tomonni ham qovuring. Engil yoki oltin jigarrang bo'lguncha qovurilishi mumkin.

   

   Qovoqni ikkala tomoniga moy bilan qovuring, ozgina tuzlang

2. Nozik maydalangan sarimsoq va pishloq aralashmasini tayyorlang. Pomidorni tilimga kesib tashlang. Meva juda kichik suyaklari bilan pishmaganligi ma'qul.

   

   Qovoqni to'ldirish uchun uni quritib qo'yishdan oldin peçete o'chiring

3. Ortiqcha namlikni yo'qotish uchun qovoq takozlarini to'qima bilan ozgina tozalang. Qovoq ustiga pishloq va sarimsoq aralashmasini yoyib, bir bo'lak pomidorga soling. Rulolarni yoping va shish bilan mahkamlang.

   

   Qovoq bilan to'ldirilgan rulonlarni muloyimlik bilan yoyib chiqing

4. Rulolarni laganga qo'ying, yangi o'tlar, zaytun, pomidor takozlari bilan bezang va xizmat qiling.

   

   Zaytun bu rulonlarning ta'mini mukammal tarzda yo'lga qo'yadi

Video: pishloq, sarimsoq va tuzlangan bodring bilan qovoq rulosining retsepti

Umid qilamizki, qovoq pishloqli bulyon retseptlari sizga yoqadi va sizning oilangiz ularga yoqadi. Ba'zi mahsulotlarni qo'shish orqali siz ko'plab boshqa variantlarni taklif qilishingiz mumkin. Bunday rulonni qanday tayyorlar edingiz? Izohlarda biz bilan qanday qovoq va pishloqni birlashtirmoqchimisiz? Yoqimli ishtaha!