Karabuğdaydan Nimani Pishirish Mumkin

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

5 ta mazali grechka taomlari, uni sotib olishga muvaffaq bo'lganlar

Karabuğdaydan faqat sut bilan bo'tqa va garnitür tayyorlash mumkin emas. Eng mashhur "inqiroz" donining yaroqlilik muddati tugaguniga qadar, uy bekalari uni kotlet, osh va hattoki kastryulga qo'shishlari mumkin.

Hammayoqni rulonlari

Hammayoqni rulonlarida guruch va go'shtni odatdagi to'ldirish grechka va sabzavot bilan almashtirilishi mumkin. Bunday idish yog'siz yoki vegetarian menyusiga muvaffaqiyatli mos keladi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• grechka - 300 g;
• oq karam - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
• bug'doy / makkajo'xori uni - 2 osh qoshiq. l.;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Ovqat oddiy to'ldirilgan karam rulonlari kabi tayyorlanadi. Hammayoqni barglarini siz uchun qulay tarzda ajratib oling - mikroto'lqinli pechda yoki qaynoq suv bilan yirtqichlardan. Kruplarni saralash, chayish va 15 daqiqa davomida pishirish.

O'simlik moyiga mayda to'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring. Har qanday turdagi tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, bir necha daqiqa davomida qovuring. Karabuğdayı qovurdoqqa, tuzga soling, ziravorlar, un qo'shing, aralashtiring.

To'ldirish tayyor - siz u bilan karam barglarini to'ldirishingiz va odatdagidek qozonda yoki pechda pishirishingiz mumkin. Smetana yoki sevimli sousingiz bilan xizmat qiling.

Güveç

Kuningizni to'yimli va foydali nonushta bilan boshlang. Buning uchun yadro va tvorogdan tayyorlangan kostryulkalar juda mos keladi: bitta idishda oqsil va tolalar. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• grechka - 300 g;
• sut - 150 ml;
• tvorog - 1 paket / 250 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 5 g;
• ta'mga tuz.

Karabuğdayı sutda qaynatib oling. Tayyorlangan suyuq bo'lmagan bo'tqa ichiga tvorog to'plamini soling. Tuxum qo'shing va shakar, tuz qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring. O'zingizning xohishingizga ko'ra tvorogning yog'li tarkibini tanlang, shuningdek shakar miqdorini sozlang. Agar siz yumshoqroq kostryulkalar yoki sufle olishni xohlasangiz, aralashtirgichdan foydalaning.

Massani moylangan idishga quying va 180 ° S da yarim soat davomida pishiring. Jem, murabbo yoki smetana bilan xizmat qiling.

Kotletlar

Ba'zi sabablarga ko'ra go'shtdan voz kechishga qaror qilganlar uchun yana bir variant. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• grechka - 160 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• irmik - 1 choy qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
• xizmat qilish uchun smetana.

Toza va yuvilgan grechkadan bo'tqa pishiring. Nozik tug'ralgan va qovurilgan piyoz, qo'pol maydalangan kartoshka va xom tuxum bilan birlashtiring. Tuz, murch sepib, unga irmik qo'shing va aralashtiring.

Agar kartoshka juda ko'p sharbat chiqarsa, un qo'shishingiz mumkin. Maydalangan go‘shtdan kotlet hosil qiling, ularni unga yoki nonga solib qovuring yoki pechda pishiring. Majburiy emas, siz maydalangan go'shtga qo'ziqorin, go'sht, sabzavot qo'shishingiz mumkin. Smetana yoki boshqa sous bilan xizmat qiling.

Karabuğday "Mamlakat uslubi"

Idishlarda tayyorlangan juda mazali va oddiy taom. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• go'sht yoki tovuq filesi - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• grechka yormasi - 400 g;
• ta'mga ziravorlar.

Go'shtni mayda maydalab, piyozni yarim halqalarga bo'lib kesib oling, terisini pomidorlardan tozalang va maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaring. Go'sht va sabzavotlarni qozonlarga bir xil dozada soling va yuvilgan grechka qo'shing.

Belgilangan miqdordagi go'sht va don mahsulotlari 5-6 ta qozonga mos keladi. Suyuqlik idishning tarkibini 1,5 sm qoplashi uchun suv bilan to'kib tashlang yoki bulon bilan yaxshiroq qiling. Tuz va ziravorlar haqida unutmang. 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Sho'rva

Karabuğday va birinchi taomlar turli xil bo'ladi. Sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'krak yoki fileto - 300 g;
• grechka - 3 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• arpabodiyon - 1 shamlardan;
• ta'mga ziravorlar.

Tovuq ko'kragidan toza bulonni pishiring. Fileto darhol kubiklarga bo'linib, suv bilan yopilib pishirilishi mumkin yoki pishirish oxirida tayyor go'shtni maydalashingiz mumkin.

Bulyon pishayotganda, donni qovuring. Xuddi shu skovorodkada mayda to'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi pishiring. Tayyor bulonga kubiklar, grechka va lavrushka, allspice no'xatlariga to'g'ralgan kartoshkani soling.

Qaynatgandan so'ng sho'rvaga qovurilgan tuz qo'shing. Tenderga qadar pishiring. Tug'ralgan o'tlar bilan mavsum.