Uy Bekalari Uchun Tuxum Bilan Foydali Hayot Xaklari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Hamma uy bekalari bilmaydigan 8 foydali tuxum xaytlari

Biz deyarli har kuni tuxum iste'mol qilamiz: qovurayapmiz, pishiramiz, uramiz. Biroq, barcha uy bekalari nafaqat pishirishni osonlashtirishga, balki mahsulotni qanday qilib to'g'ri saqlashni o'rganishga yordam beradigan ba'zi bir fokuslarni bilishmaydi.

Tozalikni aniqlash

Siz do'kondan sotib olgan tuxumingizni oldingilaridan foydalanmasdan olib kelasiz. Sovutgichda yoki siz ularni saqlaydigan idishda ular aralashadi va buzilganlari borligini aniqlash qiyin bo'ladi. Buning uchun sho'r suvga birma-bir tushiring. Buzilgan kishi suzadi, yangisi cho'kadi va o'rtacha tazelik mahsuloti o'rtada suzadi.

Sariqdan oqsilni ajratish

Ko'pincha xamirni yoki pishirish kremini tayyorlash uchun faqat sarig'i yoki oq rang talab qilinadi. Endi bu muammo emas. Ularni bir-biridan ajratish uchun siz tuxumning yuqori va pastki qismidagi teshiklarni igna bilan teshishingiz kerak. Sariq qobiqda qoladi va oqsil idishga tushadi. Eng muhimi, sarig'ga tasodifan tegmaslik uchun qobiqni ehtiyotkorlik bilan teshishdir.

Yoriqsiz pishiring

Ba'zan, pishirish paytida tuxum yorilib, oqsil to'kiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ularni har doim aniq belgilangan vaqt davomida pishiring. Yumshatilgan qaynatishni 2-3 daqiqa, "xaltada" pishirish kerak - 5-6 daqiqa, qattiq qaynatish bilan esa 8-9 daqiqa. Suvga bir chimdik tuz qo'shib qo'yish yoki bir nechta tish po'stlog'i ham yordam beradi.

Protein va sarig'i orasidagi qorong'i qatlamdan

Qattiq pishirilgan tuxum tarkibidagi oqsil va sarig'i o'rtasida qorong'i qatlam bo'lmasligi uchun ularni atigi 5 daqiqa pishirib, so'ng olovni o'chirib, yana 3 daqiqa shu suvda turing. Shu tarzda ular ortiqcha pishirilmaydi va bir xil rangga ega bo'ladi.

Shunday qilib, oq va sarig'i teng darajada pishiriladi

Pishirish olovining kuchi mahsulotning qattiqligiga ta'sir qiladi. O'rtacha issiqda bir xil pishgan ichki qismlar hosil bo'ladi va yuqori haroratda qattiq oq va yumshoq sarig'i paydo bo'ladi.

Biz qobiqni osongina tozalaymiz

Tuxumni tez va oson tozalashning bir necha yo'li mavjud. Birinchi usul - pishirish paytida limon kislotasini suvga qo'shish, undan keyin tuxumni zudlik bilan sovuq suvga qo'yish kerak. Limon kislotasi qobiqni yumshatadi va uni olib tashlashni osonlashtiradi. Ushbu usul ham yangi, ham ozgina tiqilib qolgan tuxumlarga mos keladi.

Yaroqlilik muddatini ko'paytiramiz

Yaroqlilik muddatini uzaytirish juda oson. Oziq-ovqatni oxirigacha qo'yishga o'rgatish kifoya. Bu havo qobiqdagi teshiklardan erkin o'tishi va shu bilan raf umrini uzaytirishi uchun kerak.

Tuxumlarning ta'mi va hidini o'zgartirishiga yo'l qo'ymaslik uchun

Qobiq gözenekli tuzilishga ega bo'lgani uchun, yaqin atrofdagi oziq-ovqat mahsulotlaridan turli xil hidlarni o'ziga singdirishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun iloji boricha kuchli hidli ovqatlardan uzoqroq joyda saqlash joyini tanlashga harakat qiling.