Mundarija:
Video: Qovurishdan Oldin Nega Kartoshkani Vilka Bilan Qirib Tashlash Kerak?
2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07
Kartoshkani qovurish uchun uni vilka bilan qirib tashlash qaynonamnikiga qaraganda yaxshiroq
Erim va qaynonam bilan birga yashab, men bir necha bor ovqat tayyorlashim to'g'risida tanqidni asosan sevgilimning onasidan eshitganman. Ba'zida bunday bayonotlar haqoratli edi, lekin ular meni ovqat pishirishni yaxshilamoqchi bo'lishimga undashdi. Masalan, men hozir qovurilgan kartoshkani shunday qilib pishirayapmanki, hatto qaynonam undan ham ko'proq narsani so'rasin. Men sizlarga eng mashhur kartoshka taomlarini qanday qilib tiniq va aromatik tayyorlash bo'yicha retsepti bilan o'rtoqlashaman.
Nozikligi har bir tupni vilka bilan qirib tashlashdir. Bunday holda, sizga juda chuqur oluklar qilishning hojati yo'q, bir necha marta yurish kifoya. Gofrirovka qilingan sirt tufayli qobiq hosil bo'ladi. Tarkibi sabzavotlarni pishirish paytida qo'shadigan barcha ziravorlar, ziravorlar va souslarni o'zlashtirishga imkon beradi. Va taomni yanada mazali qilish uchun men sizga bir nechta sirlarni aytib beraman.
Ildizni qanday qilib vilka bilan qirib tashlaganingizdan qat'iy nazar, agar siz navni noto'g'ri tanlasangiz, kartoshka mazali va tiniq bo'lmaydi. Sabzavotlarni sotib olayotganda, ularning qobig'iga e'tibor bering - u sarg'ish va silliq bo'lishi kerak. Agar qobig'i qo'pol bo'lsa, bunday kartoshkani faqat qaynatish yoki kartoshka pyuresi bilan sotib oling - bunday ildiz mevalaridan qovurilgan kartoshka mazali bo'lmaydi.
Gap yuqori kraxmal tarkibida bo'lib, unga pishirish natijasi bevosita bog'liqdir. Oshpazlar biladiki, taom mukammal bo'lishi uchun kartoshkada kraxmal darajasi 16% dan oshmasligi kerak. Ammo bozorda siz bunday ma'lumotni deyarli topa olmaysiz, shuning uchun maslahatimdan foydalaning va tashqi ko'rinishga qarab rahbarlik qiling.
Agar siz kraxmalli kartoshkani sotib olgan bo'lsangiz, qovurish uchun to'g'ri tayyorgarlik kerakli natijaga erishishga yordam beradi. Katta qozonga suv quying, uni qaynatib oling va kartoshkani 5 minut pastga tushiring, shu vaqt ichida muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin ildizlarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va ozgina quritish uchun sochiq ustiga qo'ying. Ushbu hiyla sizga ortiqcha kraxmaldan xalos bo'lishga yordam beradi.
Shu bilan bir qatorda uch marta yuvish mumkin. Agar men kraxmalli navni olsam, kartoshkani uch marta yuvaman - tozalashdan oldin, undan keyin va darhol qovurishdan oldin. Shunday qilib, ortiqcha kraxmal qisqa qaynatishdan ko'ra yomonroq yuviladi.
Kartoshkani qovurishni boshlaganda, idish etarlicha chuqur ekanligiga va moy yaxshi isitilganligiga ishonch hosil qiling. Ildizlarni "slayd bilan" quyishning hojati yo'q - siz ularni to'g'ri aralashtirolmaysiz. Natijada, pastki qavat yonib ketadi, yuqori qismi esa bug'lanadi va siz tartibsizlikka duch kelasiz. Tilimlarni panga bir tekis taqsimlang va maxsus yog'och shpatula bilan aralashtiring - bu ularni ajratmaydi. Kartoshkani pishirish oxirida tuzlash va tuzlash yaxshiroqdir. Ovqat tiniq va og'izdan sug'oradigan bo'lib chiqadi.
Tavsiya:
O'zingiz Bajaring Sochlarini Fen Bilan Ta'mirlash: Agar U Yonib Ketsa Nima Qilish Kerak, Fenni Qanday Qilib Qismlarga Ajratish Kerak, Pervaneyi (ventilyatorni) Qanday Olib Tashlash Kerak, Spiral
Soch quritish moslamasi, asosiy tuzilish elementlarini diagnostikasi. Soch kurutgichining shikastlangan qismlarini demontaj qilish, almashtirish va tiklash tartibi
Uyda Gilamdagi Mushuk Siydigidan Qanday Qutulish Mumkin, Qanday Qilib Dog'larni Olib Tashlash, Izlarning Izlarini Olib Tashlash, Yoqimsiz Hidlarni Olib Tashlash
Nima uchun mushuk siydigi qattiq hidlaydi Mushuk gilamga yozgan bo'lsa, nima qilish kerak. Qadimgi dog'larni qanday topish va olib tashlash mumkin. Xalq va tijorat hididan tozalash vositalari
Avakadoni Turli Maqsadlar Uchun Qanday Tozalash, Qanday Qilib Tezda Qirib Tashlash, Chuqurni Qanday Olib Tashlash Kerak: Mevani Tozalashning Samarali Va Oson Usullari
Avakadolarni tozalash usullari. Avakadoni kublar, bo'laklarga qanday qilib kesish mumkin. Pishmagan mevalarni qanday tozalash kerak
Qishdan Oldin Piyoz Ekamiz! Qishdan Oldin Piyozni Qachon, Nima Va Qanday Ekish Kerak?
Qishdan oldin piyozni qachon va qanday ekish kerakligi haqida maqola. Qishdan oldin piyozni qanday qilib to'g'ri ekish kerak. Qishdan oldin ekish uchun piyozning eng yaxshi navlari
Qovurishdan Oldin Qo'ziqorinlarni Pishirish Kerakmi: Chanterelles, Porcini, Shampignons, Boletus, Boletus, Istiridye Qo'ziqorinlari
Qovurishdan oldin qo'ziqorinni qaynatish kerakmi yoki yo'qligini aniqlaymiz. Har xil qo'ziqorinlarning xususiyatlari