Qizil Smorodina Blankalari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qizil smorodina hosilini qaerga qo'yish kerak: qish uchun 5 ta retsept

Qishda quyosh yo'qligiga qaramay, tanani qizil smorodina blankalari yordamida yaxshi holatda saqlash mumkin. Bir nechta ajoyib retseptlar mavjud.

Adjikani yoping

Ko'p miqdorda qalampir va sarimsoq preparatning ta'mini umuman buzmaydi. Bundan tashqari, ushbu tabiiy konservantlar adjika qishda mukammal turishini ta'minlaydi.

Komponentlar:

• 0,5 kg qizil smorodina;
• 7 ta o'rta sarimsoq chinnigullar
• 5 dona. chili qalampiri;
• 5 dona. bolgar qalampiri;
• 250 g shakar;
• 2,5 choy qoshiq tuz.

Biz rezavorlarni ajratamiz, sarimsoqni tozalaymiz va qalampirdan urug'larni olib tashlaymiz.

Tayyorlangan mahsulotlarni maydalaguncha blenderga keltiring yoki go'sht maydalagichdan o'ting.

Shakar, tuzni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Marmeladni qaynatib oling

Marmelad tayyorlash uchun qizil smorodina ideal. Bundan tashqari, u tarkibida juda ko'p pektin mavjud. Siz marmeladni hali ham issiq holda quyib, idishlarga solib qo'yishingiz mumkin. Yoki pishirish oxirida quritilmagan mahsulotni pergament bilan qoplangan va yog 'bilan moylangan qoliplarga soling.

Tarkibi:

• 600 g qizil smorodina;
• 350 g shakar;
• 150 ml suv.

Qushlarning uzumlarini yuving, tozalang va sochiq ustiga ozgina quriting. Suv bilan to'ldiring va kichik olovga qo'ying. Isitib oling va blenderda pyure qiling. 5 daqiqa davomida qaynatiladi.

Olingan massani mayda elakdan artamiz va bir necha qatlamlarga buklangan doka orqali filtrlaymiz. Shakar qo'shing va aralashtiring. Biz sekin olovni qo'yamiz va muntazam ravishda aralashtirib qaynatamiz. Bu shakarning yonishini oldini oladi. Massani qalin bo'lguncha qaynatib oling: 15 daqiqa davomida 4 marta qaynatib oling va tanaffus paytida sovib turing.

Tkemali sousini tayyorlang

Ushbu mashhur "go'sht" sousining klassik versiyasiga olxo'ri kiradi. Ammo qizil smorodina tkemali aslidan kam emas. Unga go'sht, baliq, parranda go'shti, makaron va kartoshka bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• 0,5 kg qizil smorodina;
• 2 kichik sarimsoq chinnigullar;
• 25 g yangi shilantro;
• 50 ml suv;
• ta'mga ko'ra tuz va qizil qalampir.

Biz o'tamiz, yuvamiz va rezavorlar atrofida oqishini ta'minlaymiz. Biz chuqur emallangan idishlarga o'tamiz. Suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va sekin olovda 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Aralashmani mayda elak orqali maydalang

Silantroni maydalab, sarimsoqni maydalab, tuz va maydalangan murch bilan aralashtiring. Barcha komponentlarni birlashtiring va qaynatib oling, 10 daqiqa davomida pishiring.

Biz mahsulotni idishlarga quyamiz, yopamiz, aylantiramiz va to'liq soviguncha o'rab olamiz.

Smorodina va gilos murabbolarini yoping

Gilos bilan tandemda mazali va qalin mahsulot chiqadi. Achchiq teginish uchun maydalangan doljin yoki yulduz anisini qo'shing.

Komponentlar:

• 600 g gilos;
• 100 g smorodina;
• 400 g shakar.

Biz sekin olovni qo'yamiz va qaynatamiz. Biz ko'pikni olib tashlaymiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim soatgacha pishiramiz. Tayyor murabbo sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga to'kib tashlang va o'rang.

Qovoq va smorodina murabbo tayyorlang

Sabzavotlar va mevalarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tayyor desertga nafis ta'mni beradi. Pishirish jarayonida neytral qovoq kislota va yorqin ranglarini yo'qotmasdan smorodina ta'mini o'ziga singdiradi.

Tarkibi:

• 0,5 kg qovoq;
• 200 g qizil smorodina;
• 0,5 g shakar.

Qovoqni yuving, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Qushlarning uzumlarini dorivor o'tlar bilan birga suvga soling, so'ngra poyalarini kesib oling.

Püresi qovoq va rezavorlar maydalaguncha blenderda. Kastryulchaga o'tkazing, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Shakar qo'shing va u erimaguncha aralashtiring. Biz idishni pechdan olib tashlaymiz, sovutamiz va keyin yana 2 marta qaynatish va sovutish bilan protsedurani takrorlaymiz. Tsikllar orasidagi tanaffus - 12 soat.

Shundan so'ng, biz aralashmani elakdan artamiz, yana qaynatamiz va dezinfektsiyalangan idishlarga solamiz.