Qizil Smorodina Murabbo Uchun Eng Yaxshi Retsept (qish Uchun Tchda, Besh Daqiqa Va Hokazo) + Fotosurat

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Dunyodagi eng yaxshi qizil smorodina murabbo tayyorlash

Bizning kengliklarda deyarli har bir uy uchastkasida qizil smorodina topish mumkin. Ushbu mashhur berry nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Albatta, biz uni saqlab qolishni istaymiz, shunda biz nafaqat yozda, balki qishda ham nordonlik bilan bu shirin ta'midan bahramand bo'lamiz. Ushbu maqolada sizga qish uchun qizil smorodina murabbo uchun oddiy va qiziqarli retseptlar beramiz.

Oddiy va tezkor retseptlar

Qizil smorodina qora rangga qaraganda ancha nordon, shuning uchun siz murabbo uchun ko'pincha ko'p shakar olishingiz kerak. Bundan tashqari, bu berry juda yaxshi jelatinli bo'lib, uni murabbo va jele tayyorlash uchun juda mos qiladi, uni juda uzoq vaqt saqlash mumkin. Sizga juda tez va oson tayyorlanadigan bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Pishirishdan oldin, qizil smorodina rezavorlar yaxshilab yuvilishi va filiallari, barglari, sopi bilan tozalanishi kerak

1. Qizil smorodina murabbo pyuresi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: 1 litr rezavorlar, 1 litr shakar, vanillin - ta'mga. Qushlarning uzumlarini paxtadan tozalang, yuving, suvni to'kib tashlang. Mevalarni shakar bilan yoping, sharbat hosil bo'lguncha qoldiring. Jarayonni tezlashtirish uchun siz smorodina kosasini iliq joyga qo'yishingiz mumkin. keyin idishlarni o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling, shakar erimaguncha bir necha daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Siqishni tortib oling va elakdan surtib oling, ortiqcha miqdorini tashlang.
2. Ovqat pishirmasdan murabbo. Bu qizil uzumdan tayyorlangan "sovuq murabbo" deb nomlangan. Sizga 2 kg shakar va 1 kg rezavorlar kerak bo'ladi. Qushlarning uzumlarini saralash, chayish, quritish va go'sht maydalagich, elak orqali yoki blenderda maydalash. Olingan pyuresa shakarni to'kib tashlang, yog'och qoshiq bilan to'liq eritmaguncha aralashtiring. Sterilizatsiya qilingan bankalarda joylashtiring, plastik qopqoq bilan yoping, salqin joyda saqlang.
3. Jelli murabbo. Buning uchun sizga 1 kg shakar, 1 kg qizil smorodina, 1 stakan suv kerak bo'ladi. Rezavorlarni yuving, dastani tozalang, emal idishga quying va suv quying. Olovga qo'ying, qaynatib oling, bir necha daqiqa pishirib, darhol elakdan maydalang. Olingan pyuresi ichiga shakar tushiring, aralashtiring va yarim soat davomida o'rtacha olovda pishiring. Siqilgan sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga murabbo bilan to'kib tashlang, rulonni yoping.

Qizil smorodina bilan bir qatorda boshqa mevalar, mevalar va mahsulotlarni o'z ichiga olgan turli xil murabbo tayyorlashga harakat qiling.

G'ayrioddiy va mazali assortiment

Smorodina-banan murabbo uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr smorodina sharbati;
• 5 ta banan;
• 600 g shakar.

Rezavorlardan sharbatini siqib chiqaring. Buning uchun siz press, elak, dokadan foydalanishingiz mumkin - smorodina juda suvli va yumshoq. Bananlarni kartoshka pyuresi bilan maydalang. Sharbat va pyureni emalli yirtqichlardan birlashtiring, shakar qo'shing. O'rtacha olovda qaynatib oling, olovni kamaytiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Siqishni idishlarga issiq qilib to'kib tashlang, rulonga o'ting.

Qizil smorodina asal va yong'oqdan murabbo juda mazali va g'ayrioddiy desertdir. Ushbu ingredientlarni oling:

• 500 g qizil smorodina;
• 500 g qora smorodina;
• 500 g shakar;
• 500 g olma;
• 1 kg asal;
• 1,5 stakan yong'oq.

Mevalarni tozalang, yuving, suv bilan yoping va o'rtacha olovga qo'ying. Yumshatgandan so'ng, elakdan silang. Shakar va asal siropini qaynatib oling, ichiga maydalangan yong'oq va ingichka olma bo'laklarini soling. Qaynatib oling, massaga berry pyuresi qo'shing, o'rtacha haroratda bir soat qaynatiladi. Toza, quruq idishlarga soling va rulonni yoping.

Asal va yong'oqlar odatdagi smorodina murabbolaridan nafis desert yaratishga yordam beradi

Smorodina va gilosdan murabbo. Sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 kg ezilgan qizil smorodina;
• 500 g gilos;
• 1 kg shakar.

Smorodina pyuresini shakar bilan aralashtiring, olovga qo'ying va u qalinlashguncha pishiring. Gilos qo'shing va doimo aralashtirib, rezavorlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyor murabbo steril idishlar ichiga soling, u vaqt o'tishi bilan murabbo mustahkamligiga etadi.

Bu erda yana bir retsept, ammo tarvuz qo'shilishi bilan. Qabul qiling:

• 1 kg tarvuz pulpasi;
• 1 kg qizil smorodina mevalari;
• 1,5 kg shakar.

Mevalarni shakar bilan maydalang. Tarvuz pulpasini bo'laklarga bo'lib kesib oling, maydalangan mevalarga qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor massani elakdan artib oling, toza quruq idishlarga soling, o'rab oling va qorong'i joyda salqin joyda saqlang.

"Besh daqiqa" va murabbo

Nima uchun bu murabbo "besh daqiqa" deb nomlangan? Albatta, uni pishirish uchun tom ma'noda 5 daqiqa vaqt kerak bo'lmaydi, ammo pechda uzoq vaqt turishingizga hojat yo'q. Shuning uchun, sizga, albatta, bu tezkor retsept kerak bo'ladi, buning natijasida siz qish uchun qizil smorodina tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, besh daqiqalik murabbo uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 1,5 kg shakar;
• 1 kg qizil smorodina mevalari;
• 250 ml suv.

1. Qushlarning uzumlarini saralash, poyalarini olib tashlash, chayish va drenajlash uchun qoldirish. Mevalarni salqin suvda yuvib tashlang.
2. Emaye idish olib, siropni suvdan va maydalangan shakardan qaynatib oling. Qushlarning uzumlarini qaynab turgan siropga soling va 5 daqiqadan ko'proq pishiring.
3. Agar murabbo tarkibidagi rezavorlar buzilmasdan saqlanib qolishini istasangiz, massani intensiv ravishda aralashtirmang. Ovqat pishirish paytida va undan keyin darhol kastryulni 2-3 daqiqa davomida murabbo bilan silkitib oling yoki muloyimlik bilan silkiting.
4. Siqishni yana 5 daqiqa davomida olovga qo'yish kerak, shuningdek idishlarni silkitib yoki silkitib qo'ying. Ya'ni, uni 5 marta 3 marta qaynatish kerak. Shundan so'ng, murabbo idishlarga soling, qopqog'ini yoping yoki aylantiring va to'liq soviguncha adyol bilan o'rab oling. Shundan so'ng, uni podvalga tushirish mumkin.

Qizil smorodina juda kislotali va ularni tayyorlash uchun sizga ko'p miqdorda shakar kerak.

Qizil smorodina murabbo qilib ko'ring. Albatta, buning uchun sizga ko'proq vaqt kerak bo'ladi, ammo bunday shirin har qanday stolni bezattirishi mumkin.

Sizga 1 kg smorodina va 1 kg shakar kerak bo'ladi. Rezavorlarni tayyorlang, ularni maydalang va elakdan suring. Shakar qo'shing, aralashtiring va murabbo kerakli zichlikka qadar qalinlashguncha doimiy ravishda yog'och qoshiq bilan aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring. Shundan so'ng, sterillangan idishlarga yotqizib, rulonga o'ting.

Qizil smorodina murabbo tayyorlash haqida video

Ishonchimiz komilki, ushbu retseptlar sizning oshxona daftaringizdan faxrlanadi. O'zingizning fikrlaringiz va qizil smorodina murabbo tayyorlash sirlarini sharhlaringizda bizning o'quvchilarimiz bilan baham ko'ring. Ushbu ajoyib shirinlik sizni butun yil davomida xursand qilsin. Yoqimli ishtaha!